Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | àireamh | Riaghailt ** | % de àbhaisteach ann an 100 g | % de àbhaisteach ann an 100 kcal | 100% den àbhaist |
| Calorie | 231 kcal | 1684 kcal | 13.7% | 5.9% | 729 g |
| Proteinichean | 23.5 g | 76 g | 30.9% | 13.4% | 323 g |
| Fats | 9.2 g | 56 g | 16.4% | 7.1% | 609 |
| gualaisgean | 14.3 g | 219 g | 6.5% | 2.8% | 1531 g |
| Fìdhlear diadhaidh | 21.7 g | 20 g | 108.5% | 47% | 92 g |
| uisge | 13 g | 2273 g | 0.6% | 0.3% | 17485 g |
| Ash | 7.3 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.3 MG | 1.5 MG | 20% | 8.7% | 500 g |
| Bhiotamain B2, Riboflavin | 2.1 MG | 1.8 MG | 116.7% | 50.5% | 86 g |
| Bhiotamain PP, no | 60 MG | 20 MG | 300% | 129.9% | 33 g |
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 4503 MG | 2500 MG | 180.1% | 78% | 56 g |
| Cailcium, Ca. | 133 MG | 1000 MG | 13.3% | 5.8% | 752 g |
| Magnesium, mg | 154 MG | 400 MG | 38.5% | 16.7% | 260 g |
| Sòidiam, Na | 31 MG | 1300 MG | 2.4% | 1% | 4194 g |
| Phosphorus, P. | 1750 MG | 800 MG | 218.8% | 94.7% | 46 g |
| Mèinnearan | |||||
| Iarann, Fe | 23.6 MG | 18 MG | 131.1% | 56.8% | 76 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Mono agus disaccharides (siùcaran) | 14.3 g | 100 g aig a’ char as àirde |
Is e luach lùth 231 kcal.
- Vitamin B1 na phàirt de phrìomh enzymes de charbohydrate agus metabolism lùth, a ’toirt lùths agus todhar plastaig don bhodhaig a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha dìth an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 an sàs ann an ath-bheachdan redox, a ’cur ri so-leòntachd dathan an anailisiche lèirsinneach agus an atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air slàinte a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh ciaradh an fheasgair.
- Bhiotamain PP an sàs ann an ath-bheachdan redox agus metabolism lùth. In-ghabhail gu leòr de bhiotamain an cois dragh air suidheachadh àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an siostam nearbhach.
- Potasium is e am prìomh ian intracellular a tha a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, electrolyte agus searbhag, an sàs ann a bhith a’ giùlan impleanan nerve, riaghladh cuideam fala.
- calcium a ’phrìomh phàirt de na cnàmhan againn, ag obair mar riaghladair an t-siostam nearbhach, an sàs ann an giorrachadh fèithe. Tha easbhaidh cailcium a ’leantainn gu demineralization den spine, pelvis agus na h-oirean as ìsle, a’ meudachadh chunnart osteoporosis.
- magnesium an sàs ann am metabolism lùth agus synthesis pròtain, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige airson buill-bodhaig, riatanach airson a bhith a ’cumail suas homeostasis de chalcium, potasium agus sodium. Tha dìth magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, a’ meudachadh chunnart a bhith a ’leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus an sàs ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a ’toirt a-steach metabolism lùth, a’ riaghladh an cothromachadh searbhag-alcaileach, tha e na phàirt de na fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach a tha a dhìth airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron air a thoirt a-steach le diofar dhleastanasan de phròtainean, a ’toirt a-steach enzymes. An sàs ann an giùlan electronan, ocsaidean, a ’ceadachadh sruthadh de ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Tha in-ghabhail neo-iomchaidh a ’leantainn gu anemia hypochromic, atonia myoglobinaemia de fhèithean cnàimhneach, laigse fèith, cardiomyopathy, gastritis atrophic cronach.
Leabhar-seòlaidh iomlan de na toraidhean as fheumail a chì thu san app.
Luach lùtha no luach caloric an ìre de lùth a thèid a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth an toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Kilocalorie, air a chleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, ris an canar cuideachd “calorie bìdh”, mar sin ma shònraicheas tu luach caloric ann an (kilo) calaraidhean ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às. Clàran farsaing de luachan lùth airson toraidhean na Ruis a chì thu.
Luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean san toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, leis an làthaireachd a bhith a ’sàsachadh feumalachdan eòlas-inntinn neach anns na stuthan agus an lùth riatanach.
Tha bhiotamainstuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daonna agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Tha synthesis de bhiotamain, mar riaghailt, air a dhèanamh le planntrais, chan e beathaichean. Chan eil an riatanas làitheil de bhiotamain ach beagan mhilleagram no microgram. An coimeas ri vitamain neo-organach air an sgrios aig àm teasachaidh. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” nuair a bhios iad a ’còcaireachd no a’ giullachd bìdh.