Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | àireamh | Riaghailt ** | % de àbhaisteach ann an 100 g | % de àbhaisteach ann an 100 kcal | 100% den àbhaist |
| Calorie | 20 kcal | 1684 kcal | 1.2% | 6% | 8420 g |
| Proteinichean | 2.3 g | 76 g | 3% | 15% | 3304 g |
| Fats | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 8% | 6222 g |
| gualaisgean | 1.2 g | 219 g | 0.5% | 2.5% | 18250 g |
| Fìdhlear diadhaidh | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 127.5% | 392 g |
| uisge | 90.1 g | 2273 g | 4% | 20% | 2523 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.07 MG | 1.5 MG | 4.7% | 23.5% | 2143 g |
| Bhiotamain B2, Riboflavin | 0.22 MG | 1.8 MG | 12.2% | 61% | 818 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 6 MG | 90 MG | 6.7% | 33.5% | 1500 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.1 MG | 15 MG | 0.7% | 3.5% | 15000 g |
| Bhiotamain PP, no | 6.7 MG | 20 MG | 33.5% | 167.5% | 299 g |
| Niacin | 6.3 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 443 MG | 2500 MG | 17.7% | 88.5% | 564 g |
| Cailcium, Ca. | 6 MG | 1000 MG | 0.6% | 3% | An robh 16667 g |
| Magnesium, mg | 15 MG | 400 MG | 3.8% | 19% | 2667 g |
| Sòidiam, Na | 3 MG | 1300 MG | 0.2% | 1% | 43333 g |
| Phosphorus, P. | 171 MG | 800 MG | 21.4% | 107% | 468 g |
| Mèinnearan | |||||
| Iarann, Fe | 0.3 MG | 18 MG | 1.7% | 8.5% | 6000 g |
| Manganese, Mn | 0.74 MG | 2 MG | 37% | 185% | 270 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Mono agus disaccharides (siùcaran) | 1.2 g | 100 g aig a’ char as àirde | |||
| Amino-aigéid riatanach | 0.524 g | ~ | |||
| Arginine * | 0.14 g | ~ | |||
| valine | 0.054 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.046 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.1 g | ~ | |||
| Leucine | 0.11 g | ~ | |||
| lysine | 0.098 g | ~ | |||
| methionine | 0.006 g | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 0.04 g | ~ | |||
| threonine | 0.059 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.028 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.059 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 0.12 g | ~ | |||
| Searbhag amino | |||||
| Tyrosine | 0.061 g | ~ | |||
| cysteine | 0.03 g | ~ | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid shailleil Nasadenie | 0.121 g | 18.7 g aig a’ char as àirde | |||
| 14: 0 Myristic | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.003 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 0.179 g | mion 16.8 g | 1.1% | 5.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.128 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 0.375 g | bho 11.2-20.6 g | 3.3% | 16.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.375 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.38 g | bho 4.7 gu 16.8 g | 8.1% | 40.5% |
Is e luach lùth 20 kcal.
- Vitamin B2 an sàs ann an ath-bheachdan redox, a ’cur ri so-leòntachd dathan an anailisiche lèirsinneach agus an atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air slàinte a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh ciaradh an fheasgair.
- Bhiotamain PP an sàs ann an ath-bheachdan redox agus metabolism lùth. In-ghabhail gu leòr de bhiotamain an cois dragh air suidheachadh àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an siostam nearbhach.
- Potasium is e am prìomh ian intracellular a tha a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, electrolyte agus searbhag, an sàs ann a bhith a’ giùlan impleanan nerve, riaghladh cuideam fala.
- Phosphorus an sàs ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a ’toirt a-steach metabolism lùth, a’ riaghladh an cothromachadh searbhag-alcaileach, tha e na phàirt de na fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach a tha a dhìth airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Manganese an sàs ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis de cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois dàil fàis, eas-òrdugh an t-siostam gintinn, barrachd cugallachd na cnàimh, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
Leabhar-seòlaidh iomlan de na toraidhean as fheumail a chì thu san app.
Luach lùtha no luach caloric an ìre de lùth a thèid a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth an toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Kilocalorie, air a chleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, ris an canar cuideachd “calorie bìdh”, mar sin ma shònraicheas tu luach caloric ann an (kilo) calaraidhean ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às. Clàran farsaing de luachan lùth airson toraidhean na Ruis a chì thu.
Luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean san toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, leis an làthaireachd a bhith a ’sàsachadh feumalachdan eòlas-inntinn neach anns na stuthan agus an lùth riatanach.
Tha bhiotamainstuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daonna agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Tha synthesis de bhiotamain, mar riaghailt, air a dhèanamh le planntrais, chan e beathaichean. Chan eil an riatanas làitheil de bhiotamain ach beagan mhilleagram no microgram. An coimeas ri vitamain neo-organach air an sgrios aig àm teasachaidh. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” nuair a bhios iad a ’còcaireachd no a’ giullachd bìdh.