Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 333 kcal | 1684 kcal | 19.8% | 5.9% | 506 g |
| Proteinichean | 19.77 g | 76 g | 26% | 7.8% | 384 g |
| Fats | 14.59 g | 56 g | 26.1% | 7.8% | 384 g |
| gualaisgean | 11.9 g | 219 g | 5.4% | 1.6% | 1840 g |
| Fibre alimentary | 38 g | 20 g | 190% | 57.1% | 53 g |
| uisge | 9.87 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 23029 g |
| Ash | 5.87 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| alpha carotenes | 8 μg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.206 MG | 5 MG | 4.1% | 1.2% | 2427 g |
| Cryptoxanthin beta | 16 μg | ~ | |||
| Lycopene | 20 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 454 μg | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.383 MG | 1.5 MG | 25.5% | 7.7% | 392 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.379 MG | 1.8 MG | 21.1% | 6.3% | 475 g |
| Bhiotamain B4, choline | 24.7 MG | 500 MG | 4.9% | 1.5% | 2024 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.36 MG | 2 MG | 18% | 5.4% | 556 g |
| Bhiotamain B9, folate | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 21 MG | 90 MG | 23.3% | 7% | 429 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 2.5 MG | 15 MG | 16.7% | 5% | 600 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 3.606 MG | 20 MG | 18% | 5.4% | 555 g |
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 1351 MG | 2500 MG | 54% | 16.2% | 185 g |
| Cailcium, Ca. | 689 MG | 1000 MG | 68.9% | 20.7% | 145 g |
| Magnesium, mg | 258 MG | 400 MG | 64.5% | 19.4% | 155 g |
| Sòidiam, Na | 17 MG | 1300 MG | 1.3% | 0.4% | 7647 g |
| Sulfar, S. | 197.7 MG | 1000 MG | 19.8% | 5.9% | 506 g |
| Phosphorus, P. | 568 MG | 800 MG | 71% | 21.3% | 141 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 16.23 MG | 18 MG | 90.2% | 27.1% | 111 g |
| Manganese, Mn | 1.3 MG | 2 MG | 65% | 19.5% | 154 g |
| Copar, Cu | 910 μg | 1000 μg | 91% | 27.3% | 110 g |
| Selenium, Ma tha | 12.1 μg | 55 μg | 22% | 6.6% | 455 g |
| Sinc, Zn | 5.5 MG | 12 MG | 45.8% | 13.8% | 218 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 0.64 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Amino Acids riatanach | |||||
| Arginine * | 1.252 g | ~ | |||
| valine | 1.037 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.55 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.826 g | ~ | |||
| leucine | 1.218 g | ~ | |||
| lysine | 1.031 g | ~ | |||
| mucionine | 0.361 g | ~ | |||
| threonine | 0.756 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.244 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.867 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
| alainn | 0.914 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 2.084 g | ~ | |||
| glycine | 1.322 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 3.169 g | ~ | |||
| Proline | 0.917 g | ~ | |||
| serine | 0.946 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.642 g | ~ | |||
| cysteine | 0.329 g | ~ | |||
| Steolan | |||||
| phytosterols | 76 MG | ~ | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 0.62 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 10: 0 Capri | 0.01 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14:0 Miristinneach | 0.04 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.4 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.11 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 7.125 g | mion 16.8 г | 42.4% | 12.7% | |
| 16: 1 Malmidolicic | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 7.035 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 3.272 g | bho 11.2 gu 20.6 | 29.2% | 8.8% | |
| 18:2 Linoleic | 3.122 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.15 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.15 g | bho 0.9 gu 3.7 | 16.7% | 5% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 3.122 g | bho 4.7 gu 16.8 | 66.4% | 19.9% |
Is e luach lùth 333 kcal.
- tbsp = 6.7 g (22.3 kCal)
- tsp = 2.1 g (7 kCal)
Cumin, sìol beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 25,5%, vitimín B2 - 21,1%, vitimín B6 - 18%, vitimín C - 23,3%, vitimín E - 16,7%, vitimín PP - 18 %, potasium - 54%, calcium - 68,9%, magnesium - 64,5%, fosfar - 71%, iarann - 90,2%, manganese - 65%, copar - 91%, selenium - 22%, sinc - 45,8%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- calcium a ’phrìomh phàirt de na cnàmhan againn, ag obair mar riaghladair den t-siostam nearbhach, a’ gabhail pàirt ann an giorrachadh fèithe. Tha easbhaidh cilecium a ’leantainn gu demineralization den spine, cnàmhan pelvic agus na h-oirean as ìsle, a’ meudachadh chunnart osteoporosis.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 333 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a th ’ann an cleachdadh Cumin, sìol, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Cumin, sìol