Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 253 kcal | 1684 kcal | 15% | 5.9% | 666 g |
| Proteinichean | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 1.1% | 3455 g |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| gualaisgean | 59 g | 219 g | 26.9% | 10.6% | 371 g |
| aigéid organach | 2.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 14.9 g | 20 g | 74.5% | 29.4% | 134 g |
| uisge | 20 g | 2273 g | 0.9% | 0.4% | 11365 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 3 ÎĽg | 900 ÎĽg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| beta carotenes | 0.02 MG | 5 MG | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.02 MG | 1.5 MG | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.04 MG | 1.8 MG | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Bhiotamain B4, choline | 17.6 MG | 500 MG | 3.5% | 1.4% | 2841 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.245 MG | 5 MG | 4.9% | 1.9% | 2041 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.125 MG | 2 MG | 6.3% | 2.5% | 1600 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 2 MG | 90 MG | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 1 MG | 15 MG | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Bhiotamain K, phylloquinone | 3 ÎĽg | 120 ÎĽg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 1.2 MG | 20 MG | 6% | 2.4% | 1667 g |
| niacin | 0.9 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 580 MG | 2500 MG | 23.2% | 9.2% | 431 g |
| Cailcium, Ca. | 111 MG | 1000 MG | 11.1% | 4.4% | 901 g |
| Magnesium, mg | 30 MG | 400 MG | 7.5% | 3% | 1333 g |
| Sòidiam, Na | 12 MG | 1300 MG | 0.9% | 0.4% | 10833 g |
| Sulfar, S. | 9.3 MG | 1000 MG | 0.9% | 0.4% | 10753 g |
| Phosphorus, P. | 77 MG | 800 MG | 9.6% | 3.8% | 1039 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 6 MG | 18 MG | 33.3% | 13.2% | 300 g |
| Manganese, Mn | 0.09 MG | 2 MG | 4.5% | 1.8% | 2222 g |
| Copar, Cu | 191 ÎĽg | 1000 ÎĽg | 19.1% | 7.5% | 524 g |
| Selenium, Ma tha | 1.3 ÎĽg | 55 ÎĽg | 2.4% | 0.9% | 4231 g |
| Sinc, Zn | 0.2 MG | 12 MG | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Gualaisgean cnĂ mhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siĂącaran) | 55.6 g | 100g aig a' char as Ă irde | |||
| Aigéid geir shà thaichte | |||||
| Aigéid geir shà thaichte | 0.052 g | 18.7g aig a' char as à irde | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | |||||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.016 g | bho 0.9 gu 3.7 | 1.8% | 0.7% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.077 g | bho 4.7 gu 16.8 | 1.6% | 0.6% |
Is e luach lĂąth 253 kcal.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pà irt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pà irt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- calcium a ’phrìomh phà irt de na cnà mhan againn, ag obair mar riaghladair den t-siostam nearbhach, a’ gabhail pà irt ann an giorrachadh fèithe. Tha easbhaidh cilecium a ’leantainn gu demineralization den spine, cnà mhan pelvic agus na h-oirean as ìsle, a’ meudachadh chunnart osteoporosis.
- Iron na phà irt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pà irt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnà imheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Copper na phà irt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pà irt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnà imhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig à m cnà mhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhà gail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sà sachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna là itheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh là idir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig à m còcaireachd no giollachd bìdh.