Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 312 kcal | 1684 kcal | 18.5% | 5.9% | 540 g |
| Proteinichean | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.2% | 2714 g |
| Fats | 31.9 g | 56 g | 57% | 18.3% | 176 g |
| gualaisgean | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 0.5% | 6636 g |
| uisge | 61.3 g | 2273 g | 2.7% | 0.9% | 3708 g |
| Ash | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 128 ÎĽg | 900 ÎĽg | 14.2% | 4.6% | 703 g |
| Retinol | 0.12 MG | ~ | |||
| beta carotenes | 0.05 MG | 5 MG | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.03 MG | 1.5 MG | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.1 MG | 1.8 MG | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 7.5 MG | 15 MG | 50% | 16% | 200 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 0.6 MG | 20 MG | 3% | 1% | 3333 g |
| niacin | 0.1 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 92 MG | 2500 MG | 3.7% | 1.2% | 2717 g |
| Cailcium, Ca. | 73 MG | 1000 MG | 7.3% | 2.3% | 1370 g |
| Magnesium, mg | 9 MG | 400 MG | 2.3% | 0.7% | 4444 g |
| Sòidiam, Na | 149 MG | 1300 MG | 11.5% | 3.7% | 872 g |
| Phosphorus, P. | 59 MG | 800 MG | 7.4% | 2.4% | 1356 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 0.4 MG | 18 MG | 2.2% | 0.7% | 4500 g |
| Gualaisgean cnĂ mhaidh | |||||
| Mono- agus disaccharides (siĂącaran) | 3.3 g | 100g aig a' char as Ă irde | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 92 MG | 300 mg aig a’ char as à irde | |||
| Aigéid geir shà thaichte | |||||
| Aigéid geir shà thaichte | 11.2 g | 18.7g aig a' char as à irde |
Is e luach lĂąth 312 kcal.
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh à bhaisteach, gnìomh gintinn, slà inte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stà ball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig à m cnà mhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhà gail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sà sachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna là itheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh là idir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig à m còcaireachd no giollachd bìdh.