Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 141 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 6% | 1194 g |
| Proteinichean | 22.81 g | 76 g | 30% | 21.3% | 333 g |
| Fats | 4.86 g | 56 g | 8.7% | 6.2% | 1152 g |
| uisge | 72.57 g | 2273 g | 3.2% | 2.3% | 3132 g |
| Ash | 0.95 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.271 MG | 1.5 MG | 18.1% | 12.8% | 554 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.458 MG | 1.8 MG | 25.4% | 18% | 393 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 2.745 MG | 5 MG | 54.9% | 38.9% | 182 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.643 MG | 2 MG | 32.2% | 22.8% | 311 g |
| Bhiotamain B9, folate | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.3% | 3077 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 6.76 μg | 3 μg | 225.3% | 159.8% | 44 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.24 MG | 15 MG | 1.6% | 1.1% | 6250 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 7.499 MG | 20 MG | 37.5% | 26.6% | 267 g |
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 250 MG | 2500 MG | 10% | 7.1% | 1000 g |
| Cailcium, Ca. | 4 MG | 1000 MG | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Magnesium, mg | 30 MG | 400 MG | 7.5% | 5.3% | 1333 g |
| Sòidiam, Na | 150 MG | 1300 MG | 11.5% | 8.2% | 867 g |
| Sulfar, S. | 228.1 MG | 1000 MG | 22.8% | 16.2% | 438 g |
| Phosphorus, P. | 217 MG | 800 MG | 27.1% | 19.2% | 369 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 5.5 MG | 18 MG | 30.6% | 21.7% | 327 g |
| Manganese, Mn | 0.027 MG | 2 MG | 1.4% | 1% | 7407 g |
| Copar, Cu | 194 μg | 1000 μg | 19.4% | 13.8% | 515 g |
| Selenium, Ma tha | 29.8 μg | 55 μg | 54.2% | 38.4% | 185 g |
| Sinc, Zn | 6 MG | 12 MG | 50% | 35.5% | 200 g |
| Amino Acids riatanach | |||||
| Arginine * | 1.027 g | ~ | |||
| valine | 0.76 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.499 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.741 g | ~ | |||
| leucine | 1.259 g | ~ | |||
| lysine | 1.342 g | ~ | |||
| mucionine | 0.433 g | ~ | |||
| threonine | 0.654 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.151 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.651 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
| alainn | 0.887 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 1.985 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.149 g | ~ | |||
| glycine | 0.718 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 2.227 g | ~ | |||
| Proline | 0.924 g | ~ | |||
| serine | 0.543 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.487 g | ~ | |||
| cysteine | 0.165 g | ~ | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 81 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 1.231 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 14:0 Miristinneach | 0.015 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.79 g | ~ | |||
| Margarine 17-0 | 0.006 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.417 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 1.937 g | mion 16.8 г | 11.5% | 8.2% | |
| 16: 1 Malmidolicic | 0.157 g | ~ | |||
| 17: 1 Himeuddercene | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 1.764 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 0.671 g | bho 11.2 gu 20.6 | 6% | 4.3% | |
| 18:2 Linoleic | 0.503 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.026 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.135 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.026 g | bho 0.9 gu 3.7 | 2.9% | 2.1% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.646 g | bho 4.7 gu 16.8 | 13.7% | 9.7% |
Is e luach lùth 141 kcal.
- steak = 300 g (423 kcal)
Emu, feòil air ais tairgse, amh beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 18,1%, vitimín B2 - 25,4%, vitimín B5 - 54,9%, vitimín B6 - 32,2%, vitimín B12 - 225,3%, vitimín PP - 37,5%, fosfar - 27,1%, iarann - 30,6%, copar - 19,4%, selenium - 54,2%, sinc - 50%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 141 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, ciamar a tha Emu feumail, feòil air ais tairgse, amh, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Emu, feòil air ais tairgse, amh