Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 391.7 kcal | 1684 kcal | 23.3% | 5.9% | 430 g |
| Proteinichean | 35.5 g | 76 g | 46.7% | 11.9% | 214 g |
| Fats | 26.9 g | 56 g | 48% | 12.3% | 208 g |
| gualaisgean | 2.1 g | 219 g | 1% | 0.3% | 10429 g |
| aigéid organach | 44.4 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.6 g | 20 g | 8% | 2% | 1250 g |
| uisge | 146.1 g | 2273 g | 6.4% | 1.6% | 1556 g |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.1% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.09 MG | 1.5 MG | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.2 MG | 1.8 MG | 11.1% | 2.8% | 900 g |
| Bhiotamain B4, choline | 107.7 MG | 500 MG | 21.5% | 5.5% | 464 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.8 MG | 5 MG | 16% | 4.1% | 625 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.6 MG | 2 MG | 30% | 7.7% | 333 g |
| Bhiotamain B9, folate | 15.1 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2649 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 4 μg | 3 μg | 133.3% | 34% | 75 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 2.2 MG | 90 MG | 2.4% | 0.6% | 4091 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 2.1 MG | 15 MG | 14% | 3.6% | 714 g |
| Bhiotamain H, biotin | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 2.5% | 1042 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 10.593 MG | 20 MG | 53% | 13.5% | 189 g |
| niacin | 4.7 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 619.4 MG | 2500 MG | 24.8% | 6.3% | 404 g |
| Cailcium, Ca. | 28.3 MG | 1000 MG | 2.8% | 0.7% | 3534 g |
| Silicon, Tha | 0.05 MG | 30 MG | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Magnesium, mg | 42 MG | 400 MG | 10.5% | 2.7% | 952 g |
| Sòidiam, Na | 124.7 MG | 1300 MG | 9.6% | 2.5% | 1043 g |
| Sulfar, S. | 439.4 MG | 1000 MG | 43.9% | 11.2% | 228 g |
| Phosphorus, P. | 378.4 MG | 800 MG | 47.3% | 12.1% | 211 g |
| Clorine, Cl | 798.1 MG | 2300 MG | 34.7% | 8.9% | 288 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 65 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 26.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 1 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 5 MG | 18 MG | 27.8% | 7.1% | 360 g |
| Iodine, I. | 13.8 μg | 150 μg | 9.2% | 2.3% | 1087 g |
| Cobalt, Co. | 13.9 μg | 10 μg | 139% | 35.5% | 72 g |
| Manganese, Mn | 0.105 MG | 2 MG | 5.3% | 1.4% | 1905 g |
| Copar, Cu | 354.2 μg | 1000 μg | 35.4% | 9% | 282 g |
| Molybdenum, Mo. | 23 μg | 70 μg | 32.9% | 8.4% | 304 g |
| Nickel, ni | 16.4 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 140.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 63 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Titan, thu | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 121.6 μg | 4000 μg | 3% | 0.8% | 3289 g |
| Chrome, Cr | 15.5 μg | 50 μg | 31% | 7.9% | 323 g |
| Sinc, Zn | 6.1561 MG | 12 MG | 51.3% | 13.1% | 195 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 1.2 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 391,7 kcal.
Feòil bheag le uinneanan beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B2 - 11,1%, choline - 21,5%, vitimín B5 - 16%, vitimín B6 - 30%, vitimín B12 - 133,3%, vitimín E - 14%, vitimín PP - 53%, potasium - 24,8%, fosfar - 47,3%, clòirin - 34,7%, iarann - 27,8%, cobalt - 139%, copar - 35,4%, molybdenum - 32,9 %, cromium - 31%, sinc - 51,3%
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine riatanach airson cruthachadh agus secretion searbhag hydrochloric anns a ’bhodhaig.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 391,7 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a tha feumail airson Mion-fheòil le uinneanan, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail feòil Mion le uinneanan