Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 387.8 kcal | 1684 kcal | 23% | 5.9% | 434 g |
| Proteinichean | 26.7 g | 76 g | 35.1% | 9.1% | 285 g |
| Fats | 21.1 g | 56 g | 37.7% | 9.7% | 265 g |
| gualaisgean | 24.3 g | 219 g | 11.1% | 2.9% | 901 g |
| aigéid organach | 38.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 1.8% | 1429 g |
| uisge | 106.1 g | 2273 g | 4.7% | 1.2% | 2142 g |
| Ash | 1.8 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.1% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.08 MG | 1.5 MG | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.2 MG | 1.8 MG | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Bhiotamain B4, choline | 92.9 MG | 500 MG | 18.6% | 4.8% | 538 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.6 MG | 5 MG | 12% | 3.1% | 833 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.4 MG | 2 MG | 20% | 5.2% | 500 g |
| Bhiotamain B9, folate | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2632 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 2.7 μg | 3 μg | 90% | 23.2% | 111 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 1.8 MG | 90 MG | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 2.2 MG | 15 MG | 14.7% | 3.8% | 682 g |
| Bhiotamain H, biotin | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 2.1% | 1220 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 8.0322 MG | 20 MG | 40.2% | 10.4% | 249 g |
| niacin | 3.6 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 454.6 MG | 2500 MG | 18.2% | 4.7% | 550 g |
| Cailcium, Ca. | 23.4 MG | 1000 MG | 2.3% | 0.6% | 4274 g |
| Silicon, Tha | 27.5 MG | 30 MG | 91.7% | 23.6% | 109 g |
| Magnesium, mg | 43.6 MG | 400 MG | 10.9% | 2.8% | 917 g |
| Sòidiam, Na | 94.3 MG | 1300 MG | 7.3% | 1.9% | 1379 g |
| Sulfar, S. | 315.8 MG | 1000 MG | 31.6% | 8.1% | 317 g |
| Phosphorus, P. | 304.2 MG | 800 MG | 38% | 9.8% | 263 g |
| Clorine, Cl | 677.9 MG | 2300 MG | 29.5% | 7.6% | 339 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 46.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 52.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.7 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 3.7 MG | 18 MG | 20.6% | 5.3% | 486 g |
| Iodine, I. | 9.9 μg | 150 μg | 6.6% | 1.7% | 1515 g |
| Cobalt, Co. | 9.9 μg | 10 μg | 99% | 25.5% | 101 g |
| Manganese, Mn | 0.4172 MG | 2 MG | 20.9% | 5.4% | 479 g |
| Copar, Cu | 313.4 μg | 1000 μg | 31.3% | 8.1% | 319 g |
| Molybdenum, Mo. | 17 μg | 70 μg | 24.3% | 6.3% | 412 g |
| Nickel, ni | 12.1 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 97 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 45.9 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 110000 g | |
| Titan, thu | 0.09 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 97.6 μg | 4000 μg | 2.4% | 0.6% | 4098 g |
| Chrome, Cr | 11.2 μg | 50 μg | 22.4% | 5.8% | 446 g |
| Sinc, Zn | 4.6327 MG | 12 MG | 38.6% | 10% | 259 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 24.1 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 1.2 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 387,8 kcal.
Feòil bheag le rus beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B2 - 11,1%, choline - 18,6%, vitimín B5 - 12%, vitimín B6 - 20%, vitimín B12 - 90%, vitimín E - 14,7%, vitimín PP - 40,2%, potasium - 18,2%, silicon - 91,7%, fosfar - 38%, clòirin - 29,5%, iarann - 20,6%, cobalt - 99%, manganese - 20,9 %, copar - 31,3%, molybdenum - 24,3%, cromium - 22,4%, sinc - 38,6%
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Silicon air a thoirt a-steach mar phàirt structarail ann an glycosaminoglycans agus a ’brosnachadh synthesis collagen.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine riatanach airson cruthachadh agus secretion searbhag hydrochloric anns a ’bhodhaig.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 387,8 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè cho feumail ‘s a tha mince feòil le rus, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail feòil Mion le rus