Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 371.7 kcal | 1684 kcal | 22.1% | 5.9% | 453 g |
| Proteinichean | 31.6 g | 76 g | 41.6% | 11.2% | 241 g |
| Fats | 26.5 g | 56 g | 47.3% | 12.7% | 211 g |
| gualaisgean | 1.9 g | 219 g | 0.9% | 0.2% | 11526 g |
| aigéid organach | 42.9 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 1.9% | 1429 g |
| uisge | 133.3 g | 2273 g | 5.9% | 1.6% | 1705 g |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 2.4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.09 MG | 1.5 MG | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.3 MG | 1.8 MG | 16.7% | 4.5% | 600 g |
| Bhiotamain B4, choline | 132.5 MG | 500 MG | 26.5% | 7.1% | 377 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.9 MG | 5 MG | 18% | 4.8% | 556 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.5 MG | 2 MG | 25% | 6.7% | 400 g |
| Bhiotamain B9, folate | 12.9 μg | 400 μg | 3.2% | 0.9% | 3101 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 3.4 μg | 3 μg | 113.3% | 30.5% | 88 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 0.6 MG | 90 MG | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 2.8 MG | 15 MG | 18.7% | 5% | 536 g |
| Bhiotamain H, biotin | 7.4 μg | 50 μg | 14.8% | 4% | 676 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 9.1456 MG | 20 MG | 45.7% | 12.3% | 219 g |
| niacin | 3.9 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 530.5 MG | 2500 MG | 21.2% | 5.7% | 471 g |
| Cailcium, Ca. | 31.7 MG | 1000 MG | 3.2% | 0.9% | 3155 g |
| Silicon, Tha | 0.04 MG | 30 MG | 0.1% | 75000 g | |
| Magnesium, mg | 36.2 MG | 400 MG | 9.1% | 2.4% | 1105 g |
| Sòidiam, Na | 131.5 MG | 1300 MG | 10.1% | 2.7% | 989 g |
| Sulfar, S. | 394.4 MG | 1000 MG | 39.4% | 10.6% | 254 g |
| Phosphorus, P. | 345.8 MG | 800 MG | 43.2% | 11.6% | 231 g |
| Clorine, Cl | 782.3 MG | 2300 MG | 34% | 9.1% | 294 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 54.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 21.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 1 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 4.6 MG | 18 MG | 25.6% | 6.9% | 391 g |
| Iodine, I. | 14.9 μg | 150 μg | 9.9% | 2.7% | 1007 g |
| Cobalt, Co. | 13.2 μg | 10 μg | 132% | 35.5% | 76 g |
| Manganese, Mn | 0.0927 MG | 2 MG | 4.6% | 1.2% | 2157 g |
| Copar, Cu | 307.9 μg | 1000 μg | 30.8% | 8.3% | 325 g |
| Molybdenum, Mo. | 20.3 μg | 70 μg | 29% | 7.8% | 345 g |
| Nickel, ni | 13.6 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 116.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 51.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Titan, thu | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 110.1 μg | 4000 μg | 2.8% | 0.8% | 3633 g |
| Chrome, Cr | 13.6 μg | 50 μg | 27.2% | 7.3% | 368 g |
| Sinc, Zn | 5.2886 MG | 12 MG | 44.1% | 11.9% | 227 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 1 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 93.1 MG | 300 mg aig a’ char as àirde |
Is e luach lùth 371,7 kcal.
Feòil bheag le ugh beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B2 - 16,7%, choline - 26,5%, vitimín B5 - 18%, vitimín B6 - 25%, vitimín B12 - 113,3%, vitimín E - 18,7% , vitimín H - 14,8%, vitimín PP - 45,7%, potasium - 21,2%, fosfar - 43,2%, clòirin - 34%, iarann - 25,6%, cobalt - 132%, copar - 30,8%, molybdenum - 29%, cromium - 27,2%, sinc - 44,1%
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain H. a ’gabhail pàirt ann an synthesis geir, glycogen, metabolism amino-aigéid. Le bhith a ’faighinn a-steach gu leòr den bhiotamain seo faodaidh e dragh a chuir air staid àbhaisteach a’ chraicinn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine riatanach airson cruthachadh agus secretion searbhag hydrochloric anns a ’bhodhaig.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 371,7 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a tha feumail airson Mion-fheòil le ugh, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail de dh'fheòil bheag le ugh