Clàr-innse
Tuairisgeul
Gu tric, gheibhear flùraichean soilleir gorm de chicory a tha a ’fàs ann an cruth luibhean ann an cluaintean, fearann àitich, talamh fàs, taobh rathaidean ar dùthcha. Ach tha an lus feumail seo cuideachd na bhàrr sìolaidh cumanta ann an taobh an iar na Roinn Eòrpa, Indonesia, na h-Innseachan agus na SA.
An-diugh, tha fèill mhòr air chicory ann am mòran dhùthchannan den t-saoghal mar thoradh blasda agus fallain ann am beathachadh daithead. Is e cofaidh le cur-ris freumh chicory ròsta talmhainn aon de na deochan as fheàrr le Eòrpaich.
Agus bidh deoch a chaidh ullachadh air bunait freumh seiclon fìor-ghlan le bainne no uachdar, mar an neach-ionaid cofaidh as fheumaile, gu tric air a ghabhail a-steach ann an daithead clann agus boireannaich a tha trom le leanabh, agus daoine dha bheil cofaidh an aghaidh adhbharan slàinte.
Bidh a ’Bheilg a’ fuine chicory le càise no ùbhlan; Bidh Latbhianaich gu tric ag ullachadh deoch fuar bho fhreumh cykor le cuir mil, lemon agus sùgh ùbhlan.
Eachdraidh chicory
Canaidh daoine “batog Pheadair”, “geàrd sentinel” agus “bean na grèine”. A rèir beul-aithris, chleachd an t-Abstol Peadar, nuair a bha e a ’stiùireadh chaorach gu ionaltradh, chicory an àite geugan gus an treud a riaghladh.
Ach tha uirsgeul eile ann. A rèir aithris, ghlac an t-Abstol Peadar chicory agus dhràibh e an luibh seo de bhiastagan cronail bho chluasan gràin. Às deidh - thilg e i gu taobh an rathaid. Bhon uairsin, bidh chicory a ’fàs air an rathad.
Is e chicory aon de na lusan as sine a tha aithnichte. Tha a ’mhòr-chuid dheth ga fhàs ann an Afraga a Tuath, Àisia an Iar agus san Roinn Eòrpa. Chaidh iomradh a thoirt air a ’phròiseas fìor de bhith a’ caitheamh agus a ’grùdaireachd chicory ann an naidheachdan ann an Èiphit. Nas fhaide air adhart, thòisich manaich meadhan-aoiseil ag àiteachadh chicory san Roinn Eòrpa. Is ann dìreach ann an 1700 a chaidh a thoirt a dh ’Ameireagaidh a Tuath, far an deach e gu bhith na fhear-ionaid cofaidh as cumanta.
Composition agus susbaint calorie
Ann am freumh chicory tha suas ri 60% inulin, 10-20% fructose, glycosidintibin (air a chleachdadh anns a ’ghnìomhachas cungaidh-leigheis), a bharrachd air carotene, vitamain B (B1, B2, B3), vitimín C, macro- agus microelements (Na, K , Ca, Mg, P, Fe, msaa.), Aigéid organach, tannins, pectin, stuthan pròtain, resins.
Is e am pàirt as luachmhoire ann an dèanamh suas freumh tsikor inulin, stuth a leasaicheas metabolism agus a nì gnàthachadh air an t-siostam cnàmhaidh.
- Pròtainean 0 g
- Saill 0 g
- Gualaisgean 2.04 g
- Susbaint caloric 8.64 kcal (36 kJ)
Buannachdan chicory
Tha buannachdan chicory falaichte na fhreumh, anns a bheil suas ri 75% inulin (stuth organach). Is e polysaccharide nàdarra a th ’ann a tha freagarrach airson beathachadh dietetic (tinneas an t-siùcair). Tha inulin air a ghlacadh gu furasta agus bidh e na prebiotic cumhachdach.
Nuair a thèid an ithe gu cunbhalach, bidh chicory a ’meudachadh dìon na bodhaig an aghaidh bacteria agus bhìorasan cronail.
Tha Chicory cuideachd na stòr de bhiotamain. Bidh beta-carotene - antioxidant nàdurrach - a ’toirt air falbh radicals an-asgaidh, a’ cur casg air leasachadh oncology. Bhiotamain E - a ’slaodadh sìos a’ phròiseas a tha a ’fàs nas sine, a’ cur casg air clots fala agus a ’leasachadh gnìomhachd an t-siostam dìon.
Tha uallach air Thiamine airson seasmhachd agus obrachadh an t-siostam nearbhach. Bidh Choline a ’cuideachadh le bhith a’ glanadh grùthan cus geir. Bidh searbhag ascorbic a ’sabaid bhìorasan agus fuachd. Bidh pyridoxine a ’faochadh cuideam agus sgìths, a’ leasachadh metabolism agus a ’lughdachadh siùcar fala.
Bidh Riboflavin a ’riaghladh gnìomhachd cealla agus a’ toirt buaidh air gnìomhan gintinn. Aigéad searbhagach - a ’gabhail pàirt ann an synthesis DNA agus amino-acids, a’ toirt taic do obair nan siostaman cardiovascular agus dìonachd.
Dochann siocaire
Chan eilear a ’moladh chicory airson daoine le veins varicose agus cholelithiasis. Cuideachd, faodaidh chicory neo-fhulangas fa leth agus ath-bhualadh mothachaidh adhbhrachadh.
Leis gu bheil chicory a ’dilachadh soithichean fala agus“ a ’luathachadh” an fhuil, tha e nas fheàrr do dhaoine le hypotension gun a bhith a ’dèanamh ana-cleachdadh air an deoch. Faodaidh aon chupa de chicory adhbhrachadh nausea, laigse, agus lathadh.
Is e a ’chuibhreann làitheil airson neach fallain 30 mìleliotar deoch gach latha.
Iarrtas ann an leigheas
Bidh siocaire air stamag falamh a ’lughdachadh acras, a’ lughdachadh miann, agus mar sin tha dotairean a ’moladh a bhith ga òl le daithead cothromach. Cuideachd, bidh an deoch a ’gabhail fois air na nearbhan agus a’ sabaid insomnia. Bidh e a ’toirt air falbh tocsainnean bhon bhodhaig, ag àbhaisteachadh ìrean siùcar fala.
Air an aon làimh, tha buaidh tonic aig chicory air a ’bhodhaig. Air an làimh eile, tha buaidh ciùin aige. Mar sin, bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ cuimseachadh agus a ’faireachdainn àbhaisteach. Bidh Chicory a ’toirt fois don t-siostam nearbhach. Tha mòran meadhanach de inulin ann cuideachd, a chumas ìrean glùcois fala àbhaisteach.
Mar sin, bidh chicory gu tric air a chleachdadh mar àidseant lughdachadh siùcair ann an tinneas an t-siùcair seòrsa 2. Tha togalaichean anti-inflammatory aig Chicory. Bidh e a ’riaghladh gnìomhachd an gland thyroid gu math. Bidh e cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ cnàmh biadh, gu sònraichte geir. Tha choline ann, mòran bhiotamain B, manganese, potasium agus calcium.
Ann an leigheas an latha an-diugh, tha chicory a ’lorg tagradh gu math eadar-mheasgte mar thoradh air tomad nan togalaichean cungaidh buannachdail aige (sedative, lughdachadh siùcar, astringent, choleretic, diuretic, anti-inflammatory, antipyretic, antihelminthic).
Tha buannachdan chicory follaiseach airson an t-siostam cnàimhe cuideachd. Thathas an-còmhnaidh air a bhith a ’faicinn decoction de fhreumhan chicory mar aon de na dòighean as fheàrr air miann adhartachadh, gus obair an pancreas a dhèanamh àbhaisteach. A bharrachd air an sin, bidh chicory a ’cuideachadh le bhith a’ leaghadh chlachan gall, tha buaidh choleretic aige agus ag adhartachadh sruth fala agus pròiseasan metabolach san ae.
Tha inulin a thig bho chicory na bifidostimulant, ie a ’brosnachadh leasachadh microflora intestinal buannachdail, a neartaicheas dìonachd coitcheann a’ chuirp. Bidh na stuthan a tha ann an chicory cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ lagachadh pròiseas inflammatory membran mucous an stamag agus an caolan.
Ann an co-cheangal ris na togalaichean gu h-àrd, tha chicory air a chleachdadh gu farsaing ann a bhith a ’casg agus a’ làimhseachadh ulcers stamag agus duodenal, gastritis, dysbiosis, dyspepsia, constipation, galaran ae agus gallbladder (cirrhosis, hepatitis, cholelithiasis, msaa).
Chicory airson tinneas an t-siùcair
Ann an leigheas, tha luach mòr air freumh cearcallach airson a shusbaint àrd den inulin polysaccharide le cuideam moileciuil àrd. Is e inulin a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh ìrean siùcar fala, a’ leasachadh metabolism agus cnàmhadh, agus tha àite adhartach aig na togalaichean sin uile ann an toinnte ann a bhith a ’casg agus a’ làimhseachadh tinneas an t-siùcair agus tha iad èifeachdach anns an t-sabaid an aghaidh cus cuideam.
Tha siocaire cuideachd air a chleachdadh ann an làimhseachadh iom-fhillte de ghalaran craicinn. Mar thoradh air na togalaichean bactericidal agus anti-inflammatory aige, faodar chicory a chleachdadh gu soirbheachail mar àidseant slànachaidh lotan (tha infusions, decoctions agus tinctures deoch làidir ann am freumhaichean a ’phlannt seo èifeachdach ann an làimhseachadh seborrhea, dermatitis alergidh, neurodermatitis, diathesis, eczema, a ’bhreac, psoriasis, vitiligo, acne, furunculosis, msaa.)
Faodaidh cleachdadh chicory anns an daithead buaidh adhartach a thoirt air làimhseachadh ghalaran an spleen, galaran gabhaltach nan dubhagan, agus clachan dubhaig. A bharrachd air an sin, cuidichidh caitheamh chicory gu cunbhalach neach a ’glanadh a chorp de tocsainnean, tocsainnean, stuthan rèidio-beò agus meatailtean trom.
Droch-dhìol
Bu chòir dha euslaintich a tha a ’fulang le galairean vascùrach, a bharrachd air veins varicose no hemorrhoids, bruidhinn ri dotair mus cleachd iad toraidhean chicory nan daithead.