truffle Sìneach (Tiùb indicum)
- Roinn: Ascomycota (Ascomycetes)
- Fo-roinn: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Clas: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Fo-chlas: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Òrdugh: Pezizales (Pezizales)
- Teaghlach: Tubeaceae (Truffle)
- Seòrsa: Tuber (Truffle)
- seòrsa: Tuber indicum (truffle Sìneach)
- truffle Àisianach
- truffle Innseanach
- truffle Àisianach;
- truffle Innseanach;
- Sinensis tuber
- Truffles à Sìona.
Is e balgan-buachair a bhuineas don genus Truffles, an teaghlach Truffles, a th’ ann an truffle Sìneach (Tuber indicum).
Tha uachdar an truffle Sìneach air a riochdachadh le structar neo-chòmhnard, dorcha glas, cha mhòr dubh. Tha cumadh spherical, cruinn oirre.
Bidh an truffle Sìneach a 'toirt toradh fad a' gheamhraidh.
Tha blas agus feartan aroma truffles Sìneach gu math nas miosa na an fheadhainn aig truffles dubha Frangach. Anns an riochd amh, tha am balgan-buachair seo gu math duilich ithe, oir tha an fheòil aige cruaidh agus duilich a chagnadh. Cha mhòr nach eil aroma anns a 'ghnè seo.
Tha coltas truffle Sìneach coltach ri truffles dubha Frangach no truffles dubha clasaigeach. Tha e eadar-dhealaichte bhuapa ann an aroma agus blas nach eil cho follaiseach.
Chaidh an truffle Sìneach, a dh'aindeoin an ainm, a lorg an toiseach anns na h-Innseachan. Gu fìrinneach, aig a shuidheachadh, chaidh a’ chiad ainm Laideann a thoirt dha, Tuber indicum. Thachair a 'chiad lorg den ghnè ann an ceann an iar-thuath na Himalayas, ann an 1892. Linn an dèidh sin, ann an 1989, chaidh an seòrsa truffle a chaidh a mhìneachadh a lorg ann an Sìona agus fhuair e an dàrna ainm, a tha fhathast air a chleachdadh le mycologists an-diugh. Tha às-mhalairt nam balgan-buachair sin a-nis a’ tighinn à Sìona a-mhàin. Is e truffle Sìneach aon de na seòrsaichean balgan-buachair as saoire den ghnè seo.