Clàr-innse
Tuairisgeul
Cocoa (lat. cacao theobroma - biadh nan diathan) na dheoch neo-dheoch làidir agus blasda stèidhichte air bainne no uisge, pùdar cocoa, agus siùcar.
Thòisich pùdar cocoa airson an deoch a dhèanamh airson a ’chiad uair (timcheall air 3,000 bliadhna air ais) a’ cleachdadh seann threubhan nan Aztecs. Cha robh an t-sochair airson a bhith ag òl an deoch a ’còrdadh ach ri fir agus shamans. A ’bruich pònairean cocoa bhiodh iad a’ brùthadh a-steach do phùdar agus a ’briodadh ann an uisge fuar. An sin chuir iad cuideachd piobar teth, vanilla, agus spìosraidh eile.
Ann an 1527, chaidh an deoch a-steach do shaoghal an latha an-diugh le taing dha na coloinidhean Spàinnteach ann an Ameireaga a-Deas. Às an Spàinn, thòisich cocoa air a ’Mhàrt seasmhach aige air feadh na Roinn Eòrpa, ag atharrachadh teicneòlas ullachaidh agus dèanamh. Thug an t-oideas air falbh am piobar agus chuir e mil anns an Spàinn, agus thòisich daoine a ’blàthachadh na dibhe. Anns an Eadailt, dh'fhàs e mòr-chòrdte ann an cruth nas dùmhaile, agus thòisich daoine a ’toirt a-mach prototype ùr-nodha de seoclaid teth. B ’e muinntir Shasainn a’ chiad fheadhainn a chuir ris an deoch am bainne, ga thoirt a-steach gu socair agus gu furasta. Anns na 15-17 linntean san Roinn Eòrpa, bha òl cocoa mar shamhla air urram agus beairteas.
Tha trì reasabaidhean clasaigeach ann airson deoch cocoa:
- air a leaghadh anns a ’bhainne agus air a chuipeadh gu foam le bàr de seoclaid dorcha;
- deoch air a ghrùdadh le bainne agus pùdar cocoa tioram, siùcar agus vanilla;
- caolaichte ann an uisge no bainne pùdar cocoa sa bhad.
Nuair a bhios tu a ’dèanamh seoclaid teth, cha bu chòir dhut ach bainne ùr a chleachdadh. Rud eile, bidh am bainne a ’ciùradh, agus thèid an deoch a mhilleadh.
Buannachdan Сocoa
Air sgàth an iomadachd mhòr de eileamaidean lorg (calcium, magnesium, iarann, potasium, copar, sinc, manganese), vitamain (B1-B3, A, E, C), agus todhar ceimigeach feumail, tha mòran thogalaichean adhartach aig cacao. Mar eisimpleir:
- bidh magnesium a ’cuideachadh le bhith a’ dèiligeadh ri cuideam, a ’faochadh teannachadh, a’ gabhail fois air na fèithean;
- bidh iarann a ’neartachadh gnìomh cruthachadh fala;
- bidh calcium a ’neartachadh cnàmhan agus fiaclan anns a’ bhodhaig;
- tha anandamide a ’brosnachadh cinneasachadh endorphins, antidepressant nàdurrach, mar sin a’ togail na faireachdainn;
- tha feniletilamin a ’leigeil leis a’ bhodhaig eacarsaich throm a dhèanamh fada nas fhasa agus cumhachd a thoirt air ais gu luath;
- bidh bioflavonoids a ’cur casg air tachairt agus fàs tumors aillseach.
Bidh flavanol antioxidant feumail anns na pònairean cocoa aibidh a ’gleidheadh anns a’ phùdar agus, fa leth, anns an deoch. Bidh co-cheangal na buidhne a ’neartachadh cugallachd ri insulin ann an galar tinneas an t-siùcair, a’ beathachadh an eanchainn, agus a ’brosnachadh gnìomhachd an t-siostam cardiovascular. Ann an cocoa tha todhar ceimigeach gu math tearc, epicatechin, a bhios a ’lughdachadh bruthadh-fala, a’ leasachadh sruth fala cerebral agus cuimhne geàrr-ùine.
Ann an seann aois, bidh caitheamh làitheil deoch cocoa a ’cur casg air duilgheadasan cuimhne agus ag àrdachadh comas aire a ghluasad.
Mar chosgaisean
Tha cocoa gun siùcar cuideachd math mar dhòigh air cùram a thoirt don aghaidh is amhach. Thoir a-steach gas gas blàth agus cuir a-steach e airson 30 mionaid. Bidh am masg seo a ’gluasad sreathan grinn, a’ toirt elasticity agus tòna craiceann, bidh craiceann a ’coimhead tòrr nas òige.
Airson falt, faodaidh tu deoch cocoa nas dùmhaile a chleachdadh le cofaidh a bharrachd. Bu chòir dhut a chuir an sàs air feadh fad na falt airson 15-20 mionaid. Bidh seo a ’cruthachadh buaidh dubhaig gu dath donn broilleach agus a’ toirt falt fallain dha falt.
Tha cuid de luchd-daithead a ’moladh gum bi daoine a tha airson cuideam a chall a’ cleachdadh cocoa gun siùcar agus uachdar trom.
Tha e buannachdail a bhith ag òl cocoa teth dha clann bho 2 bhliadhna airson bracaist. Bheir e lùths dhaibh a bhith gnìomhach fad an latha.
Na cunnartan a tha ann an cocoa agus contraindications
An toiseach, bhiodh e na chuideachadh mura h-òl thu cocoa ann an neo-fhulangas congenital ri òl, airson clann fo aois 2 bhliadhna, daoine le barrachd secretion de sùgh gastric.
Faodaidh na tannins ann an cocoa, ann an cus caitheamh, adhbhrachadh gu cuing.
Le barrachd excitability de na siostaman cardiovascular agus nearbhach, bu chòir dhut a bhith gu math faiceallach le cocoa leis gu bheil e na bhrosnachadh.
Cuideachd, bhiodh e na b ’fheàrr mura biodh thu ag òl cocoa air an oidhche - faodaidh e leantainn gu insomnia agus dragh cadail. Gu crìch, Dha daoine a tha buailteach do migraines tha gnèitheach ann an stuthan cocoa mar theobromine, phenylethylamine, agus faodaidh caffeine cur cinn agus cuir a-mach.
Togalaichean feumail agus cunnartach deochan eile: