Tha a ’mhòr-chuid co-cheangailte ris an canastair gorm is geal de bhainne tiugh leis an Aonadh Sobhietach, agus tha cuid den bheachd gun do rugadh an toradh seo aig an àm seo. Gu dearbh, tha mòran ainmean agus dhùthchannan a chuir ris an toradh seo an sàs ann an eachdraidh mar a thàinig bainne tiugh a-mach.
Gus an conqueror a thoileachadh
Tha an dreach as mòr-chòrdte am measg luchd-leantainn bainne co-dhlùthaichte a ’mìneachadh ùghdarrachd breith an deas-ghnàth neo-inntinneach seo don mhilseanaiche Frangach agus ceannaiche fìona Nicolas Francois Apper.
Aig toiseach an 19mh linn, bha e ainmeil airson a dheuchainnean le biadh, fhad ’s a bha Napoleon airson an cidsin a bharrachadh airson a shaighdearan gus am maireadh biadh air iomairtean cho fada‘ s a b ’urrainn dha, a bhith beathachail agus ùr.
Dh ’ainmich an ro-innleachdach agus an conqueror farpais airson an gleidheadh bìdh as fheàrr, a’ gealltainn duais dhrùidhteach don bhuannaiche.
Chòmhdaich Nicolas Apper bainne thairis air teine fosgailte, agus an uairsin ghlèidh e e ann am botail glainne le amhach farsaing, seulaich iad agus an uairsin teasachadh iad ann an uisge goileach airson 2 uair a thìde. Bha e coltach gur e dlùth tiugh tiugh a bh ’ann, agus b’ ann airson seo a thug Napoleon duais agus bonn òir dha Upper, a bharrachd air an tiotal urramach “Benefactor of Humanity”.
Air a leithid de dheuchainnean chaidh a bhrosnachadh le connspaid an luchd-saidheans aig an àm. Bha Needham Èireannach àraidh den bheachd gu bheil microbes ag èirigh bho chùis neo-dhligheach, agus chuir an Eadailtis Spallanzani an aghaidh, a ’creidsinn gu bheil a ghinealach fhèin aig gach miocrof.
An ceann greis, thòisich an còcaire pastraidh a ’reic a chuid innleachdan anns a’ bhùth “Diofar bhiadh ann am botail agus bogsaichean”, a ’leantainn air adhart a’ feuchainn a-mach biadh agus an gleidheadh, agus sgrìobh e leabhar cuideachd “An ealain a bhith a’ gleidheadh stuthan plannta is bheathaichean airson ùine mhòr ùine. ” Am measg nan innleachdan aige tha cutlet broilleach cearc agus ciùban bouillon.
Milleanan Bainne Boden
Chan eil an sgeulachd mu bhith a ’nochdadh bainne tiugh a’ tighinn gu crìch an sin. Chuir an Sasannach Peter Durand peutant air dòigh Alpert airson bainne a ghleidheadh agus thòisich e a ’cleachdadh canaichean mar shoithichean ann an 1810. Agus chuir a cho-charaidean Melbeck agus Underwood ann an 1826 agus 1828, gun fhacal a ràdh, air adhart am beachd siùcar a chur ri bainne.
Agus ann an 1850, chunnaic an neach-gnìomhachais Gail Boden, a ’siubhal gu taisbeanadh malairt ann an Lunnainn, far an d’ fhuair e cuireadh leis an innleachd deuchainneach aige de dh ’fheòil feòil, a’ faicinn dealbh de phuinnseanachadh chloinne le bainne bò de bheathaichean tinn. Chaidh an crodh a thoirt air bòrd an t-soithich gus am biodh toradh ùr aca ri làimh, ach thionndaidh seo gu bhith na bhròn-chluich - bhàsaich grunn chloinne le deoch-làidir. Gheall Boden dha fhèin gun cruthaich e bainne à tiona agus nuair a thill e dhachaigh thòisich e air deuchainnean.
Dh ’fhàs e bainne gu staid pùdarrach, ach cha b’ urrainn dha a sheachnadh a bhith a ’steigeadh ri ballachan nan soithichean. Thàinig am beachd bho shearbhanta - chomhairlich cuideigin dha Boden a bhith a ’reamhrachadh taobhan nam poitean le greim. Mar sin, ann an 1850, às deidh goil fada, bhruich am bainne sìos gu tomad donn, viscous, aig an robh blas tlachdmhor agus nach do mhill e airson ùine mhòr. Airson blas nas fheàrr agus beatha sgeilp nas fhaide, thòisich Boden a ’cur siùcar ri bainne thar ùine.
Ann an 1856, chuir e patent air cinneasachadh bainne tiugh agus thog e factaraidh airson a thoirt gu buil, mu dheireadh a ’leudachadh a’ ghnìomhachais agus a ’fàs na mhillean-fhear.
Molasses Argentine
Tha Argentines den bheachd gun deach bainne tiugh a chruthachadh le cothrom ann am mòr-roinn Buenos Aires, 30 bliadhna mus deach peutant an neach-tionnsgain Ameireaganach.
Ann an 1829, nuair a bha am fois anns a ’chogadh shìobhalta, chuir an Seanalair Lavagier agus Roses, a bha air a bhith a’ sabaid eatorra fhèin roimhe, cuirm air dòigh. Anns a ’chomhfhurtachd, dhìochuimhnich an searbhanta am bainne a ghoil ann an canastair staoin - agus spreadh an canastair. Bha aon de na seanailearan a ’blasad nan molasses tiugh a bha a’ sruthadh agus chuir e iongnadh air a blas milis. Mar sin thuig na seanailearan gu sgiobalta mu cho soirbheachail ‘s a bha an toradh ùr, chaidh ceangalaichean buadhach a chleachdadh, agus bha bainne tiugh a’ ceumadh gu misneachail gu cinneasachadh agus thòisich iad a ’faighinn soirbheachadh iongantach am measg nan Argentines.
Tha na Coloimbianaich a ’slaodadh a’ phlaide thairis orra fhèin, a ’cur às leth innleachd bainne co-dhlùthaichte dha na daoine aca, tha na Chileans cuideachd den bheachd gu bheil e airidh air bainne tiugh a nochdadh.
Bainne tiugh dha na daoine
Anns an sgìre againn, an toiseach, cha robh iarrtas mòr air bainne tiugh, chaidh factaraidhean a chaidh fhosgladh gu sònraichte airson a thoirt a-mach a losgadh agus a dhùnadh.
Aig àm a ’chogaidh, mar eisimpleir, anns a’ Chogadh Mhòr, bha factaraidhean siùcairean a ’dèiligeadh gu neo-eisimeileach ri feumalachdan an airm, a bharrachd air rannsachairean pòlarach agus com-pàirtichean ann an cuairtean fada, le bainne à tiona, agus mar sin cha robh feum agus goireas ann an riochdachadh air leth an dàrna cuid .
Leis gu robh bainne tiugh milis agus a ’toirt lùths, bha meas sònraichte air anns na h-amannan acrach às deidh a’ chogaidh, ach bha e do-dhèanta agus daor fhaighinn; aig àm nan Sobhietich, bha canastair de bhainne tiugh air a mheas mar shunnd.
Às deidh a ’chogaidh, thòisich bainne tiugh air a thoirt a-mach ann an àireamhan mòra; chaidh inbhean GOST 2903-78 a leasachadh air a shon.
Nochd a ’chiad fhactaraidh bainne tiugh san Roinn Eòrpa ann an 1866 san Eilbheis. B ’e bainne tiugh na h-Eilbheis am fear as ainmeil san Roinn Eòrpa agus thàinig e eadhon gu bhith na“ chairt gairm ”aige.
Co-dhiù, chaidh bainne tiugh a chleachdadh mar fhoirmle bainne airson a bhith a ’biathadh leanaban. Gu fortanach, chan fhada, oir cha b ’urrainn dha na riatanasan beathachaidh agus vitimain aig buidheann a bha a’ fàs a shàsachadh.
Bainne bruite le bainne
Anns na h-amannan Sobhietach às deidh a ’chogaidh, cha robh bainne co-dhlùthaichte bruite ann, agus mar as àbhaist, bha grunn dhreachan ann de thùs a’ mhilseachd dhùbailte seo.
Tha aon dhiubh ag ràdh gun do dh ’fheuch Commissar an t-Sluaigh Mikoyan e fhèin le bainne tiugh, aon uair a’ goil jar ann an uisge. Spreadh an canastair, ach bha sinn a ’tuigsinn an leaghan dorcha donn a bha a’ cuairteachadh air feadh a ’chidsin.
Tha a ’mhòr-chuid a’ creidsinn gun do nochd bainne co-dhlùthaichte bruite aig an aghaidh, far an robh saighdearan a ’goil bainne tiugh ann an coireachan airson atharrachadh.
Can
Tha innleachd an tiona cho inntinneach ri bhith a ’nochdadh bainne à tiona.
Faodaidh an tiona a dhol air ais gu 1810 - mhol an meacanaig Sasannach Peter Durand don t-saoghal a bheachd a bhith a ’dol an àite na cnagain glainne làn cèir a chaidh a chleachdadh aig an àm sin. Bha a ’chiad canastairean staoin, ged a bha iad nas goireasaiche, nas aotroime agus nas earbsaiche na glainne lag, fhathast le dealbhadh absurd agus mullach mì-ghoireasach.
Chaidh a ’mhullach seo fhosgladh a-mhàin le cuideachadh bho innealan neo-leasaichte - siosar no òrd, nach robh comasach, gu dearbh, dha fir a-mhàin, agus mar sin cha robh biadh à tiona air a chleachdadh ann am beatha dachaigheil, ach bha e na urram a bhith a’ grunnachadh fad às, mar eisimpleir , seòladairean.
Bho 1819, thòisich Ameireaganaich iomairteach a ’toirt a-mach iasg agus measan à tiona, an àite canastairean mòra dèanta le làimh le feadhainn nas lugha a chaidh a dhèanamh le factaraidhean - bha e goireasach agus aig prìs reusanta, thòisich iarrtas air glèidhteachas am measg an t-sluaigh. Agus ann an 1860, chaidh inneal-fosglaidh canastair a chruthachadh ann an Ameireagaidh, a rinn sìmplidh air obair fosgladh canaichean.
Anns na 40an, thòisich canaichean air an seuladh le staoin, agus nochd canastairean alùmanum ann an 57. Tha cnagain “tiugh” le comas 325 ml den toradh fhathast mar an stuth tùsail airson an toradh milis seo.
Dè a bu chòir a bhith ann am bainne tiugh
Gu ruige seo, chan eil na h-inbhean airson cinneasachadh bainne co-dhlùthaichte air atharrachadh. Bu chòir dha bainne bà slàn agus siùcar a bhith ann. Mar as trice bidh a h-uile toradh eile le measgachadh de gheir, stuthan-gleidhidh agus stuthan cur-ris cùbhraidh air an seòrsachadh mar thoradh bainne còmhla.