Doctor Mìcheal Griogair ag ràdh gur ann ainneamh a lorgar fianais gu bheil ithe feòil a’ leantainn gu tinneas an t-siùcair. Ach lorg sgrùdadh Harvard de cha mhòr 300 neach eadar 25 is 75 bliadhna a dh'aois gu robh dìreach aon bhiadhadh de stuthan feòla gach latha (dìreach 50 gram de dh'fheòil air a phròiseasadh) co-cheangailte ri àrdachadh 51% ann an tinneas an t-siùcair. Tha seo a’ dearbhadh a’ cheangail nach gabh àicheadh eadar beathachadh agus tinneas an t-siùcair.
Doctor Frank Hu, àrd-ollamh beathachaidh agus epidemio-eòlas aig Sgoil Slàinte Poblach Harvard agus ùghdar an sgrùdaidh a chaidh ainmeachadh, gum feum Ameireaganaich gearradh air ais air feòil dhearg. Bidh daoine a bhios ag ithe tòrr feòil dhearg buailteach cuideam fhaighinn, agus mar sin tha reamhrachd agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2 eadar-cheangailte.
“Ach eadhon às deidh atharrachadh airson clàr-amais cuirp (BMI),” thuirt an Dr Frank Hu, “tha sinn fhathast a’ faicinn cunnart nas motha, a tha a’ ciallachadh gu bheil an cunnart as àirde a’ dol nas fhaide na bhith co-cheangailte ri reamhrachd.”
A rèir e, tha tricead tinneas an t-siùcair a 'fàs gu math luath, agus tha caitheamh feòil dhearg, a' gabhail a-steach giullachd agus neo-phròiseas, glè àrd. “Gus casg a chuir air tinneas an t-siùcair agus galairean broilleach eile, feumar atharrachadh bho dhaithead feòil gu daithead stèidhichte air planntrais,” thuirt e.
Carson a tha feòil dhearg a’ toirt buaidh cho mòr air ar bodhaig?
Mhol ùghdaran an sgrùdaidh gu h-àrd grunn theòiridhean. Mar eisimpleir, tha feòil giullaichte àrd ann an sodium agus stuthan-gleidhidh ceimigeach leithid nitrates, a dh’ fhaodadh cron a dhèanamh air ceallan pancreatic a tha an sàs ann an cinneasachadh insulin. A bharrachd air an sin, tha feòil dhearg àrd ann an iarann, agus nuair a thèid ithe ann an suimean àrda faodaidh e cuideam oxidative àrdachadh agus leantainn gu sèid leantainneach, a bheir droch bhuaidh cuideachd air cinneasachadh insulin.
MD Niall D. Barnard, stèidheadair agus ceann-suidhe Comataidh Lighichean airson Leigheas Cunntachail (PCRM), eòlaiche beathachaidh agus tinneas an t-siùcair ag ràdh gu bheil mì-thuigse cumanta ann mu adhbhar tinneas an t-siùcair, agus cha robh gualaisgean a-riamh agus cha bhith iad a-riamh na adhbhar don ghalar lag seo. Is e an t-adhbhar an daithead a tha a 'meudachadh na tha de gheir san fhuil, a gheibh sinn bho bhith ag ithe geir bho bheathaichean.
Tha e a ’tionndadh a-mach ma choimheadas tu air ceallan fèithe bodhaig an duine, chì thu mar a bhios iad a’ cruinneachadh mìrean beaga geir (lipids) a dh ’adhbhraicheas eisimeileachd insulin. Tha seo a’ ciallachadh nach urrainn glùcois, a thig gu nàdarrach bho bhiadh, a dhol a-steach do na ceallan a tha cho feumach air. Agus tha cruinneachadh glùcois san t-sruth fala a’ leantainn gu fìor dhuilgheadasan.
Garth Davis, MD agus aon de na prìomh lannsairean bariatric, ag aontachadh leis an Dotair Neil D. Barnard: “Sgrùdadh mòr air 500 neach le tinneas an t-siùcair bho bhith a’ gabhail a-steach gualaisg. Ann am faclan eile, mar as motha de charbohydrates a bhios sinn ag ithe, is ann as ìsle a bhios cunnart tinneas an t-siùcair. Ach tha feòil ceangailte gu mòr ri tinneas an t-siùcair."
Tha mi a 'tuigsinn an iongnadh agad. Is e carbohydrates a th 'ann an starches, agus tha iad glè fheumail dha daoine. Leis fhèin, chan urrainn dha gualaisg cron a dhèanamh air slàinte agus a bhith mar adhbhar an aon reamhrachd. Tha buaidh gu tur eadar-dhealaichte aig geir bheathaichean air slàinte dhaoine, gu sònraichte ann an adhbhar tinneas an t-siùcair. Ann an inneal fèithe, a bharrachd air an grùthan, tha stòran ann airson gualaisg, ris an canar glycogens, a tha mar phrìomh dhòigh air stòras lùtha a chruthachadh anns a 'bhodhaig. Mar sin nuair a bhios sinn ag ithe carbs, bidh sinn gan losgadh no gan stòradh, agus chan urrainn don bhodhaig againn carbs a thionndadh gu geir mura h-eil an àireamh calorie far na clàran bho bhith ag ithe cus de charbohydrates. Gu mì-fhortanach, tha neach le tinneas an t-siùcair trom le siùcar, a tha a 'ciallachadh nach urrainn dhaibh adhbhar an galair fhaicinn ann am bathar ainmhidhean, is e sin, ann am feòil, bainne, uighean agus iasg.
“Tha an comann ag adhbhrachadh gu bheil mòran dhaoine a’ seachnadh ghalaran leantainneach mar thoradh air na roghainnean daithead aca. Is dòcha gu bheil seo buannachdail dhaibhsan a tha a’ dèanamh airgead air tinneasan dhaoine. Ach, gus an atharraich an siostam, feumaidh sinn uallach pearsanta a ghabhail airson ar slàinte agus airson slàinte ar teaghlaich. Chan urrainn dhuinn feitheamh gus an tèid aig a’ chomann-shòisealta air adhart ri saidheans oir is e cùis beatha is bàis a th’ ann,” thuirt an Dotair Mìcheal Greger, a tha air a bhith air daithead stèidhichte air planntrais bho 1990.
Ceann-suidhe Colaisde Cardiology Ameireagaidh an Dr. Kim Williams nuair a chaidh faighneachd dha carson a tha e a’ cumail ri daithead stèidhichte air planntrais, thuirt e abairt chic: “Chan eil mi an aghaidh a’ bhàis, chan eil mi dìreach airson gum bi e air mo chogais. ”
Agus mu dheireadh, bheir mi dà sgeulachd a 'dearbhadh toraidhean nan sgrùdaidhean gu h-àrd.
A’ chiad sgeulachd mu fhear a bha uair a’ fulang le tinneas an t-siùcair seòrsa 1. Chuir dotairean e air daithead ìosal gualaisg, làn geir, ach rinn e co-dhùnadh eadar-dhealaichte: thionndaidh e gu daithead stèidhichte air planntrais agus thòisich e air dòigh-beatha ghnìomhach a leantainn.
“Tha fios agam a-nis carson a chàin mo dhotair mi gu beatha le duilgheadasan diabetic," arsa Ken Thomas, “Is ann air sgàth gu bheil an dreuchd meidigeach fhèin, agus eadhon Comann Tinneas an t-Siùcair Ameireagaidh, a’ brosnachadh daithead ìosal gualaisg gus sabaid an aghaidh tinneas an t-siùcair, a tha, gu dearbh. , a 'toirt mòran. toraidhean fìor dhona. 26 bliadhna às deidh dhomh atharrachadh gu daithead stèidhichte air planntrais, tha mo shiùcair fala fhathast fo smachd agus cha d’ fhuair mi a-riamh eadhon beachd air duilgheadas diabetic. Nuair a dh'atharraich mi mo dhaithead an-toiseach, chuir mi romhpa biadh mar stuth-leigheis a làimhseachadh, ag ìobairt toileachas biadhan eòlach airson slàinte. Agus thar ùine, tha na gucagan blas agam air atharrachadh. Is toil leam a-nis blas glan, amh mo shoithichean agus tha mi a’ faighinn a-mach gu bheil toraidhean bheathaichean agus biadhan geir san fharsaingeachd tàmailteach.”
An dara gaisgeach Ryan Fear-cogaidha bha a’ fuireach le tinneas an t-siùcair seòrsa 1 airson 24 bliadhna. Dh'atharraich staid a shlàinte gu càileachdail às deidh dha gluasad gu daithead stèidhichte air planntrais, a chuir e roimhe le bhith ag èisteachd ri podcasts lùth-chleasaiche vegan.
“Às deidh 12 mìosan bho bhith ag ithe daithead stèidhichte air planntrais,” thuirt Ryan, “thàinig na riatanasan insulin agam sìos 50%. A’ fuireach 24 bliadhna le tinneas an t-siùcair seòrsa 1, chuir mi a-steach cuibheas de 60 aonad de insulin gach latha. A-nis tha mi a’ faighinn 30 aonad gach latha. Le bhith a’ leigeil seachad an “gliocas” traidiseanta, choilean mi na toraidhean sin, gualaisg. Agus a-nis tha mi a 'faireachdainn barrachd gràidh, barrachd ceangail ri beatha, tha mi a' faireachdainn sìth. Tha mi air dà mharaton a ruith, tha mi air a dhol gu sgoil mheidigeach, agus tha mi a’ dèanamh mo ghàirnealaireachd fhìn.”
A rèir Comann Tinneas an t-Siorraim Ameireagaidh, ro 2030 bidh an àireamh de dhaoine le tinneas an t-siùcair seòrsa 2 air feadh an t-saoghail. Agus tha rudeigin ann airson a h-uile duine againn smaoineachadh.
Thoir an aire dhut fhèin agus bi toilichte!