Clàr-innse
Thathas a ’còrdadh ri cocktails bar air feadh an t-saoghail. Gus na measgachaidhean incendiary as fheàrr leat a mhealtainn, cha leig thu a leas a dhol chun bhàr as fhaisge idir. Bidh sinn a ’tabhann dhut ullachadh cocktails uirsgeulach aig an taigh, agus aig an aon àm faighinn a-mach ciamar agus taing dha cò a rugadh iad.
Màiri dà-aghaidh
Thòisich eachdraidh cocktail Bloody Mary ann an 1921 aig Harry's New York Bar ann am Paris. Aon uair, bha bartender air an robh Ferdinand Petiot a ’measgachadh bhodka agus sùgh tomato ann an glainne a-mach à dòrainn. Nas fhaide air adhart, chaidh spìosraidh a chur ris a ’mheasgachadh, agus fhuair e blas eòlach. Bu toil le luchd-riaghlaidh a ’bhàr an coileanadh gun dàil. Bha cuimhne aig fear dhiubh eadhon air caraid dha Màiri à Chicago, neach-frithealaidh aig bàr Blood Bucket. Tha fathann ann gun deach an cocktail ainmeachadh às a dèidh. A rèir dreach eile, tha ainm aige dha Banrigh fuilteach Shasainn Màiri Tudor.
Mar sin, aig bonn glainne àrd, measgaich pinch salainn agus piobar dubh, sabhs 0.5 tsp ann an Siorrachd Worcester agus 2-3 tuiteam de shalann tabasco. Cuir dòrlach de deigh bhrùite, 45 ml de bhodka, 90 ml de sùgh tomato agus 20 ml de sùgh lemon. Measgaich a h-uile dad gu mionaideach, sgeadachadh le sprig de soilire agus sliseag de lemon. Tha am “Bloody Mary” do-sheachanta deiseil airson nochdadh air beulaibh nan aoighean anns a h-uile glòir.
Is e measgachadh mòr-chòrdte eile le “toiseach boireann” “Margarita”. Tha eachdraidh mu thùs a ’choilich ceangailte ri bana-chleasaiche àraidh Marjorie King, a choimhead gu dòigheil a-steach do bhàr Rancho La Gloria. Bha am bartender seunta ga làimhseachadh le cocktail den sgrìobhadh aige fhèin, a ’measgachadh tequila le liqueur agus sùgh orainds. Bha a ’bhana-chleasaiche air leth toilichte, agus ghluais am bartender rèidh a h-ainm gu dòigh fuaimneach agus thug i an t-ainm“ Margarita ”air. Tha uirsgeul eile ag ràdh gun deach an cocktail a chruthachadh le socialite Margot Sames, agus thug a caraid lèirsinneach Tommy Hilton, sealbhadair an t-sreath taigh-òsta ainmeil, a-steach an deoch ann an clàr nam bàraichean taigh-òsta.
Tha oirean na glainne airson “Margarita” air an uisgeachadh le uisge agus air am bogadh ann an salann math. Cuir còmhla 50 ml de tequila airgid, 25 ml de liqueur orains agus 10 ml de syrup siùcar ann an inneal-crathaidh. Thoir a-mach na ciùban deigh, crathadh gu làidir agus dòrtadh an cocktail gu glainneachan. Dèan sgeadachadh orra le sliseag aoil, agus faodaidh tu aoighean a thoirt don “Margarita”.
Brosnachadh Emerald
Is e Mojito aon de na cocktails deoch làidir as mòr-chòrdte le rum. Agus tha an àireamh de sgeulachdan bho thùs drùidhteach. A rèir aon dhiubh, chaidh an deoch a chruthachadh leis an neach-seòlaidh Sasannach Francis Drake. Tha dreach eile ag ràdh gun deach am measgachadh ùrachail a chruthachadh le tràillean Afraganach gus fuireach gruamach air na planntachasan a shoilleireachadh. Tha treas stòr a ’moladh gun do nochd mojito e fhèin don t-saoghal ann an 1930 aig àirde a’ phàrtaidh “òganach òrail” ann an Cuba: ron àm sin, cha robh ach ruma, aol agus mint air fhàgail aig a ’bhartender. Tha ceangal làidir aig Mojito ri Cuba grianach agus an neach-meas as motha den choileach - Ernest Hemingway.
Cuir 20 duilleag mint, 2-3 sliseag aoil ann an glainne àrd, dòirt 20 ml de shiorup siùcair agus glùinean gu faiceallach le pestle. A-nis cuir dòrlach de deigh bhrùite agus 50 ml de ruma aotrom. Tha e fhathast na mhullach de ghlainne sòda gu mullach is garnish le cearcall de aol is mint.
Pàrras beag anns na tropaigean
Cha dèan reasabaidhean airson cocktails deoch làidir às aonais “Pina colada”. Tha grunn dhaoine ag ràdh an ùghdaras an seo. Is e aon dhiubh am bartender Ramon Mingota, a chruthaich am measgachadh falaichte gun fhiosta dha caraid agus sealbhadair bàr Barracina. Chaidh an t-eòlas soirbheachail eadhon neo-bhàsmhor le clàr cuimhneachaidh. Is e an dàrna tagraiche an neach-saidheans Ramon Irizarry, a fhuair òrdugh sònraichte airson deoch a chruthachadh bho ùghdarrasan Puerto Rico. Taing dha cho soirbheachail, dh'fhàs e beairteach, agus chaidh saidheans a chrìochnachadh. Tha an uirsgeul as sine ag agairt gun deach an cocktail a mheasgachadh an toiseach ann an 1820 leis an spùinneadair Roberto Coffresi gus an sgioba a bhrosnachadh.
Cuir còmhla 60 ml de ruma geal, 70 ml de uachdar cnò-chnò agus 100 g de phineapple ann am bobhla blender. Beat na grìtheidean aig astar meadhanach gu mais aon-ghnèitheach. Tha glainneachan àrda air an lìonadh le deigh, dòrtadh cocktail agus sgeadachadh le sliseag de phineapple. Is e am fantasy tropaigeach milis seo an leigheas as fheàrr airson gruaim a ’Ghearrain.
Coisrigeadh don Diva
Thòisich fasan airson an cocktail “Cosmopolitan” an dèidh don t-sreath Tbh “Sex and the City” a leigeil ma sgaoil, ged a thòisich eachdraidh cruthachadh a ’choilich ann an 1985 tro oidhirpean bartender boireann Cheryl Cook. Mhothaich i gum bi luchd-ceannach mar as trice ag òrdachadh deochan ann an glainneachan martini farsaing oir is toil leotha an sealladh eireachdail aca. Gu sònraichte airson an fhoirm seo, thàinig i suas leis an t-susbaint tùsail: measgachadh de sùgh lemon is cranberry, liotair citrus agus bhodka. Nas fhaide air adhart, chuir bartender Ameireaganach Dale Degroff an àite sùgh lemon le aol, agus bhodka àbhaisteach le vodca Citron. Bha fathann ann gun deach an cruthachadh seo a bhrosnachadh leis an t-seinneadair Madonna.
Gus am measgachadh ullachadh, lìon an inneal-crith le deigh bhrùite. Air an làimh eile dòirt a-steach 40 ml de bhodka lemon, 15 ml de liotair Cointreau agus sùgh aoil, 30 ml de sùgh cranberry. Dèan crathadh air an cocktail gu math, lìon a ’ghlainne martini agus sgeadachadh le sliseag aoil.
Le t-slighe, tha saor-làithean proifeasanta aig bartenders cuideachd, agus tha e air a chomharrachadh air Gearran 6. Ma chailleas tu an comharrachadh, is e deagh àm a tha seo airson do charaidean a chruinneachadh, an làimhseachadh gu measgachaidhean dèante le làimh agus dibhearsain a thoirt dhaibh le sgeulachdan mu choileach mòr .