Clàr-innse
Curcumins (Curcumin, turmeric, curcumin, turmeric, earrann turmeric, E100).
Mar as trice canar curcumins ri dathan nàdarra, agus tha an stòr turmeric (curcuma fada no ginger buidhe), a dh ’fhaodas dath a chur air snàithleanan de gach cuid beathach is glasraich ann an orains no buidhe soilleir (calorizator). Tha an stuth clàraichte mar chur-ris bìdh leis a ’chlàr-innse E100, tha grunn sheòrsan ann:
- (i) Curcumin, dath buidhe dian a lorgar ann am freumh cluaran;
- (ii) Is e dath orains a th ’ann an turmeric a gheibhear bho fhreumh turmeric.
Feartan coitcheann Curcumins E100
Tha curcumins nan polyphenols nàdarra nach eil solubhail ann an uisge, ach a tha gu math solubhail ann an ether agus alcohols. Bidh Curcumins a 'dathadh nan stuthan ann an dath leantainneach orains no buidhe soilleir, gun a bhith a' cur dragh air structar an stuth. Is e pùdar orains dorcha a th’ ann an Curcumins E100 le fàileadh beagan camphor agus blas searbh milis.
Ann am freumh turmeric tha curcumin, iarann, iodine, fosfar, vitimín C agus B, agus ola riatanach.
Buannachdan agus cronan E100 Curcumins
Tha curcumins nàdurrach nan immunomodulators nàdurrach agus tha feartan antibiotaicean nàdurrach aca, tha togalaichean anti-inflammatory agus eadhon anti-aillse de curcumins aithnichte. Bidh stuthan gu gnìomhach a ’toirt buaidh air cruthachadh fala, a’ lagachadh fuil, a ’toirt air ais staid gnìomh cheallan fèithean cridhe, a’ lughdachadh bruthadh-fala. Fiù ‘s daoine le ìrean siùcar fuil àrd, tha turmeric air a chomharrachadh.
Tha buaidh slànachaidh leòn aig turmeric, a ’làimhseachadh dermatitis agus a’ cur às do fhaireachdainnean losgaidh mì-thlachdmhor. Anns na togalaichean aige, tha e coltach ri ginger. Chan e dìreach spìosraidh a th ’ann an turmeric. Tha na togalaichean slànachaidh de turmeric glè fheumail ann an dùthchannan tropaigeach, far a bheil mòran ghalaran intestinal.
Ach, air an làimh eile, tha e comasach gum faod cus de curcumins abradh gun spionnadh adhbhrachadh nuair a tha thu trom. Ma tha thu a 'gabhail cungaidhean-leigheis sam bith, bu chòir dhut cuideachd bruidhinn ris an dotair agad an urrainn dhut turmeric a chur ris a' bhiadh agad, gu h-àraidh airson daoine a tha hypotensive agus diabetic, leis gu bheil turmeric a 'tanachadh na fala, a' lùghdachadh bruthadh-fala agus ìrean siùcair fala. Mar sin, cha bu chòir dhut a bhith air do ghiùlan air falbh le toraidhean le susbaint àrd de E100, gu sònraichte ma tha thu gu bhith a’ faighinn gnìomhachd. Is e an ìre in-ghabhail làitheil: 1 mg gach kg de chuideam airson curcumins, 0.3 mg gach kg de chuideam airson turmeric.
Iarrtas E100 Curcumins
Bidh gnìomhachas a ’bhidhe gu farsaing a’ cleachdadh E100 mar àidseant dathachaidh bidhe ann a bhith a ’dèanamh sàsaichean, mustard, ìm, siùcairean, deochan deoch làidir, condiments, càiseagan. Is e curcumins nàdurrach am prìomh phàirt den spìosraidh curraidh, a tha measail agus air a chleachdadh chan ann a-mhàin ann an Àisia, ach cuideachd anns a ’chòrr den t-saoghal.
Gu tric bidh curcumins air an cleachdadh mar àidseant blàthachaidh cungaidh-leigheis airson casg agus làimhseachadh diofar ghalaran. Tha e cuideachd air a chleachdadh ann an cosmetology agus leigheas. Ann an cùis galairean craicinn, feumar measgachadh de phùdar turmeric ullachadh le uisge bruite agus stir gus an tèid tomad tiugh aon-ghnèitheach a chruthachadh. Faodaidh tu bainne no kefir a chleachdadh an àite uisge. Tha am measgachadh seo air a chuir an sàs gu h-obann, cuidichidh e le eczema, itching, furunculosis, cuir às do spotan dubha agus nochdaidh e na fàireagan fallas. Cùm am masg air d ’aghaidh airson 10-20 mionaid agus ruith le uisge blàth, an uairsin lubricate an craiceann le inneal tais. Ma tha irioslachd a ’tachairt, nigh e le uisge blàth.
Ma tha craiceann olach ort, spotan dubha no pores leudaichte, bu chòir an masg a dhèanamh 1-2 uair san t-seachdain. Tiormaichidh an craiceann a-mach, thèid an deàrrsadh greannach a chuir às, agus cumaidh na pores caol. Bidh an aghaidh a ’fàs nas teann agus nas aotrom.
Turmeric ann an call cuideim
Tha turmeric feumail airson call cuideim oir tha e a ’cur casg air cruthachadh fhigheagan adipose, tha a bhith a’ cur ri biadh a ’leantainn gu luathachadh metabolism, gnàthachadh na slighe gastrointestinal, leasachadh cuairteachadh fala, a tha e fhèin a’ cuideachadh le cuideam a chall. A bharrachd air an sin, bidh turmeric a ’riaghladh pròiseasan metabolism agus a’ brosnachadh gabhail ri pròtain.
Cleachdadh E100 Curcumins
Air fearann na dùthcha againn, tha e ceadaichte an cuir-ris E100 a chleachdadh mar dath bìdh nàdarra, cho fad ‘s gu bheilear a’ cumail ri riaghailtean cleachdaidh làitheil.