Cactus a ghabhas ithe: measan
Tha cacti mar aon de na lusan as sine air an Talamh, b ’e na measan aca prìomh bhiadh an t-sluaigh dhùthchasach a bha a’ fuireach ann an Afraga agus Ameireaga a-Deas. An-diugh, tha cactus a ghabhas ithe aig luchd-còmhnaidh na mòr-thìrean sin air a ’bhòrd - an aon rud cumanta ri ar measan.
Diofar sheòrsan cacti a ghabhas ithe
Chan eil a h-uile cacti freagarrach airson ithe, oir tha stuthan ann an cuid de sheòrsan airson cungaidhean a dhèanamh. Agus tha planntrais a tha fàs gu h-ealanta comasach air todhar ceimigeach a chruinneachadh a thèid a chleachdadh airson an giullachd.
Tha craiceann an pitahaya cactus a ghabhas ithe le craiceann mì-fhreagarrach agus pronnadh sùgh milis is searbh.
Ainmean cactus a ghabhas ithe:
- pear priseil;
- gilecereus;
- mammillaria;
- selenicerius;
- Schlumberg.
Thathas a ’cleachdadh lusan neo-phuinnseanta airson còcaireachd, is e an aon chunnart glochidia (snàthadan follaiseach microscopach). Nuair a bhios iad a ’conaltradh ris a’ chraiceann, bidh iad ag adhbhrachadh sèid agus sèid, chaidh cùisean de bhàs mòr sprèidh a chlàradh às deidh dhaibh piorran biorach ithe.
Chan eil blas soilleir aig a ’mhòr-chuid de cacti agus tha iad coltach ri feur. Is e an aon rud a th ’ann am piorran òg, a tha air a chleachdadh gu farsaing ann an còcaireachd. Thathas a ’cleachdadh a pholl fìnealta, air a shaoradh bho glochidia, gus soithichean teth agus saladan ullachadh, agus bidh lìonadh mheasan candied airson milseagan air ullachadh bho na gasan planntrais. A thaobh blas, tha pear prickly coltach ri cucumber.
Bidh cacti air an cleachdadh gus sùgh a dhèanamh a chuireas tart gu math. Bidh measan juicy, coltach ri dearcan air an ithe amh no fo smachd teas, bidh diofar subhagan, cungaidhean agus deochan tonic air an ullachadh. Tha gasan a ’phlannt air am picilte, air an goil agus air an frioladh.
Tha measan a ’phlannt a’ toirt a-steach bho 70 gu 90% den leaghan, a tha an coimeas ri cucumbers agus watermelons.
Tha craiceann na pitahaya le craiceann mì-fhreagarrach agus pronnadh milis is searbh, air ithe gu amh. Gus seo a dhèanamh, gearradh e agus tagh e le spàin còmhla ris na sìol. Tha blas a ’chùbaid glè choltach ri connlaich. Tha Pitaya air a chleachdadh gus measgachadh de bhlasan blasta ullachadh - bidh cungaidhean, subhaichean, agus measan tiormaichte air an dèanamh bhuaithe. Tha e air a chur ri reòiteag, candy agus toraidhean siùcairean eile. Le bhith a ’grùdadh flùraichean hilocereus le uisge goileach, gheibh thu deoch glè choltach ri tì uaine. Thathas a ’caitheamh gucagan fhlùraichean san aon dòigh ri glasraich. Thathas a ’cleachdadh agave gorm gus tequila a dhèanamh, bhodka Mexico.
Bidh measan cacti a ghabhas ithe a ’tàladh chan ann a-mhàin leis a’ bhlas annasach aca, ach tha vitamain agus eileamaidean lorg feumail ann a tha riatanach airson bodhaig an duine. Bidh iad ag obair mar antioxidants agus a ’cuideachadh le galaran den t-slighe gastrointestinal.
sàthadh. რბილობის ერთი ნამცეცი თავისი თესლნი sàthadh. adh. Dè a th' ann?