A bheil fios agad dè a chosgas hamburger? Ma chanas tu gur e $2.50 a th’ ann no a’ phrìs a th’ ann an-dràsta aig taigh-bìdh McDonald’s, tha thu gu mòr a’ dèanamh dì-meas air a’ phrìs fhìor aige. Chan eil an taga prìs a’ nochdadh fìor chosgais toraidh. Is e gach hamburger fulangas beathach, cosgais làimhseachadh neach a bhios ga ithe, agus duilgheadasan eaconamach is àrainneachd.
Gu mì-fhortanach, tha e duilich tuairmse reusanta a thoirt seachad air cosgais hamburger, leis gu bheil a ’mhòr-chuid de na cosgaisean obrachaidh falaichte bhon t-sealladh no dìreach air an leigeil seachad. Chan eil a 'mhòr-chuid de dhaoine a' faicinn pian bheathaichean oir bha iad a 'fuireach air tuathanasan, agus an uairsin chaidh an slugadh agus am marbhadh. Ach tha a’ mhòr-chuid de dhaoine gu math mothachail air na hormonaichean agus na drogaichean a bhios air am biathadh no air an toirt seachad gu dìreach do bheathaichean. Agus ann a bhith a’ dèanamh seo, tha iad a’ tuigsinn gum faod ìrean àrda de chleachdadh cheimigeach a bhith nan cunnart do dhaoine air sgàth ’s gum bi microbes a tha an aghaidh antibiotic a’ nochdadh.
Tha mothachadh a’ sìor fhàs mun phrìs a phàigheas sinn airson hamburgers le ar slàinte, gu bheil sinn a’ meudachadh chunnartan grèim-cridhe, aillse coloin, agus bruthadh-fala àrd. Ach tha sgrùdadh làn-sgèile air na cunnartan slàinte a thaobh ithe feòil fada bho bhith deiseil.
Ach tha na cosgaisean a tha an lùib rannsachadh bàn an taca ri cosgais àrainneachd cinneasachadh stuic. Chan eil gnìomhachd daonna sam bith eile air leantainn gu sgrios cho mòr air mòran den chruth-tìre agus is dòcha cruth-tìre an t-saoghail mar ar “gaol” don bhò agus a feòil.
Ma dh 'fhaodadh fìor chosgais hamburger a bhith air a thomhas aig a' char as lugha, bhiodh e a 'tionndadh a-mach gu bheil a h-uile hamburger gu math prìseil. Ciamar a mheasas tu cuirp uisge truaillte? Ciamar a mheasas tu na gnèithean a tha a’ dol à sealladh gach latha? Ciamar a nì thu a-mach fìor chosgais truailleadh àrd-ùir? Tha e cha mhòr do-dhèanta tuairmse a dhèanamh air na call sin, ach is iad sin fìor luach thoraidhean sprèidh.
Seo ur fearann, is e seo ar fearann...
Chan eil cosgais cinneasachadh sprèidh idir nas follaisiche na ann an tìrean an Iar. Tha taobh an iar Ameireagaidh na chruth-tìre eireachdail. Cruth-tìre àrsaidh, creagach agus neo-thorrach. Tha fàsaichean air am mìneachadh mar roinnean le glè bheag de dh'uisge agus ìrean àrda de ghlanadh - ann am faclan eile, tha iad air an comharrachadh le glè bheag de dh'uisge agus fàsmhorachd gann.
San Iar, feumaidh e tòrr fearainn aon bhò a thogail gus fodar gu leòr a thoirt seachad. Mar eisimpleir, tha dà acaire de thalamh airson bò a thogail gu leòr ann an gnàth-shìde tais mar Georgia, ach ann an sgìrean boglach is beanntach an Iar, is dòcha gum feum thu 200-300 heactair gus taic a thoirt dha bò. Gu mì-fhortanach, tha an dian àiteachadh fodair a bheir taic do ghnìomhachas sprèidh a’ dèanamh milleadh neo-sheasmhach air nàdar agus pròiseasan eag-eòlasach na Talmhainn.
Tha ùirean brisg agus coimhearsnachdan lusan air an sgrios. Agus ann an sin tha an duilgheadas. Is e eucoir àrainneachd a th’ ann taic eaconamach a thoirt do thuathanachas sprèidh, ge bith dè a chanas luchd-tagraidh stuic.
Neo-sheasmhach gu h-àrainneachdail - neo-sheasmhach gu h-eaconamach
Is dòcha gu bheil cuid a’ faighneachd ciamar a tha aoghaireachd air a bhith beò airson uimhir de ghinealaichean ma tha e a’ sgrios an Iar? Chan eil e furasta a fhreagairt. An toiseach, cha mhair aodhairidheachd beò – tha e air a bhith a’ crìonadh airson deicheadan. Chan urrainn don fhearann dìreach taic a thoirt do uimhir de bheathaichean, tha cinneasachd iomlan an fhearainn an iar air a dhol sìos mar thoradh air àrach stuic. Agus dh’atharraich mòran den luchd-gleidhidh obraichean agus ghluais iad dhan bhaile-mhòr.
Ach, tha aoghaireachd fhathast beò air subsadaidhean mòra, an dà chuid eaconamach agus àrainneachdail. Tha cothrom aig tuathanach an Iar an-diugh a bhith a’ farpais ann am margaidh na cruinne a-mhàin le taing do shubsadaidhean stàite. Bidh luchd-pàighidh chìsean a’ pàigheadh airson rudan leithid smachd air creachadairean, smachd air luibhean, smachd air galairean sprèidh, lasachadh tart, siostaman uisgeachaidh daor a tha buannachdail do thuathanaich stuic.
Tha subsadaidhean eile ann a tha nas seòlta agus nach eil cho follaiseach, leithid a bhith a’ toirt seachad seirbheisean do raointean le àireamh-sluaigh gann. Feumaidh luchd-pàighidh chìsean subsadaidh a thoirt do luchd-gleidhidh le bhith a’ toirt dhaibh dìon, post, busaichean sgoile, càradh rathaidean, agus seirbheisean poblach eile a bhios gu tric a’ dol thairis air tabhartasan cìse nan uachdarain sin - gu ìre mhòr leis gu bheil fearann tuathanais gu tric air a chìs aig ìrean fàbharach, is e sin, iad pàigheadh mòran nas lugha an taca ri feadhainn eile.
Tha e duilich subsadaidhean eile a mheasadh, leis gu bheil mòran de phrògraman taic ionmhais falaichte ann an grunn dhòighean. Mar eisimpleir, nuair a bhios Seirbheis Coille na SA a’ cur suas feansaichean gus crodh a chumail a-mach às a’ choille, tha cosgais na h-obrach air a thoirt a-mach às a’ bhuidseit, ged nach biodh feum air an fheansa às aonais crodh. No gabh na mìltean sin de fheansaichean air an àrd-rathad an iar air taobh deas nan slighean a tha airson crodh a chumail a-mach às an rathad mòr.
An dùil cò tha a’ pàigheadh airson seo? Chan e ranch. Tha an subsadaidh bliadhnail a tha air a thoirt do shochairean tuathanaich a tha ag obair air fearann poblach agus a tha a’ dèanamh suas nas lugha na 1% de riochdairean sprèidh co-dhiù $500 millean. Nan do thuig sinn gu bheil an t-airgead seo ga ghearradh bhuainn, bhiodh sinn a 'tuigsinn gu bheil sinn a' pàigheadh gu math daor airson hamburgers, eadhon ged nach ceannaich sinn iad.
Tha sinn a’ pàigheadh airson gum faigh cuid de thuathanaich an Iar cothrom air fearann poblach – ar fearann, agus ann an iomadh cùis na h-ùirean as cugallaiche agus am beatha planntrais as eadar-mheasgte.
subsadaidh sgrios talmhainn
Tha cha mhòr a h-uile acair fearainn a ghabhas a chleachdadh airson ionaltradh stuic air a thoirt air màl leis an riaghaltas feadarail gu dòrlach de thuathanaich, a’ riochdachadh timcheall air 1% de riochdairean sprèidh. Tha cead aig na fir sin (agus beagan bhoireannaich) na beathaichean aca a bhith ag ionaltradh air na tìrean sin gun dad, gu h-àraidh leis a’ bhuaidh àrainneachdail.
Bidh sprèidh a' dèanamh suas an ìre as àirde de dh'ùir leis na cnuimhean aca, a' lùghdachadh an t-uisge a tha a' dol a-steach dhan talamh agus na tha de dh'uisge ann. Bidh tuathanachas bheathaichean ag adhbhrachadh do bheathaichean gabhaltach a thoirt do bheathaichean fiadhaich, agus mar sin thèid iad à bith san sgìre. Bidh tuathanachas bheathaichean a’ sgrios fàsmhorachd nàdarrach agus a’ sailleadh tobraichean uisge fuarain, a’ truailleadh cuirp uisge, a’ sgrios àrainn èisg agus mòran chreutairean eile. Gu dearbha, tha beathaichean tuathanais nam prìomh adhbhar ann a bhith a’ sgrios raointean uaine air oirthirean ris an canar àrainnean cladaich.
Agus leis gu bheil còrr air 70-75% de ghnèithean fiadh-bheatha an Iar gu ìre an urra ri àrainn cladaich, chan urrainn buaidh stuic ann an sgrios àrainn cladaich ach a bhith uamhasach. Agus chan e buaidh bheag a th’ ann. Tha timcheall air 300 millean acair de thalamh poblach na SA air màl do thuathanaich sprèidh!
rainse fàsaich
Tha stoc cuideachd mar aon den luchd-ceannach uisge as motha san Iar. Tha feum air uisgeachadh mòr gus biadh a thoirt dha stoc. Eadhon ann an California, far a bheilear a’ fàs a’ mhòr-chuid de ghlasraich is de mheasan na dùthcha, tha talamh tuathanais air a uisgeachadh a bhios a’ fàs biadhadh sprèidh a’ cumail am pailme a thaobh na tha de thalamh ann.
Tha a’ mhòr-chuid de stòrasan uisge leasaichte (stòran-tasgaidh), gu sònraichte san Iar, air an cleachdadh airson feumalachdan àiteachas uisgeachaidh, gu sònraichte airson fàs bàrr fodair. Gu dearbh, anns na 17 stàitean an iar, tha uisgeachadh a’ dèanamh suas cuibheasachd de 82% de tharraing air ais uisge, 96% ann am Montana, agus 21% ann an Dakota a Tuath. Tha fios gu bheil seo a’ cur ri bhith a’ dol à bith gnèithean uisgeach bho sheilg gu breac.
Ach tha subsadaidhean eaconamach gann an taca ri subsadaidhean àrainneachd. Is dòcha gur e stoc an neach-cleachdaidh fearainn as motha anns na Stàitean Aonaichte. A bharrachd air an 300 millean acair de thalamh poblach a bhios ag ionaltradh bheathaichean dachaigheil, tha 400 millean acair de thalamh ionaltraidh prìobhaideach air feadh na dùthcha air a chleachdadh airson ionaltradh. A bharrachd air an sin, thathas a’ cleachdadh na ceudan de mhilleanan acraichean de thalamh tuathanais gus biadh a thoirt dha stoc.
An-uiridh, mar eisimpleir, chaidh còrr air 80 millean heactair de arbhar a chur anns na Stàitean Aonaichte - agus thèid a’ mhòr-chuid den bhàrr a bhiadhadh sprèidh. San aon dòigh, tha a’ mhòr-chuid de phònair soy, sìol ròin, alfalfa agus bàrr eile gu bhith a’ reamhrachadh stoc. Gu dearbh, chan eil a’ mhòr-chuid den talamh tuathanais againn air a chleachdadh airson biadh daonna fhàs, ach airson biadh bheathaichean a thoirt gu buil. Tha seo a’ ciallachadh gu bheil na ceudan de mhilleanan acraichean de thalamh is uisge air an truailleadh le puinnsean-bhiastagan agus ceimigean eile air sgàth hamburger, agus mòran acairean de dh’ ùir air a dhol sìos.
Chan eil an leasachadh agus an atharrachadh seo air an t-sealladh-tìre nàdarra co-ionnan, ge-tà, chan e a-mhàin gu bheil àiteachas air cur ri call mòr de ghnèithean, ach tha e cha mhòr gu tur air cuid de eag-shiostaman a sgrios. Mar eisimpleir, tha 77 sa cheud de Iowa a-nis àitich, agus 62 sa cheud ann an Dakota a Tuath agus 59 sa cheud ann an Kansas. Mar sin, chaill a’ mhòr-chuid de na prairies fàsmhorachd àrd is meadhanach.
San fharsaingeachd, tha timcheall air 70-75% de thalamh na Stàitean Aonaichte (ach a-mhàin Alasga) air a chleachdadh airson cinneasachadh sprèidh ann an aon chruth no ann an dòigh eile - airson fàs bàrr fodair, airson ionaltradh tuathanais no ionaltradh sprèidh. Tha lorg-coise eag-eòlasach a’ ghnìomhachais seo fìor mhòr.
Fuasglaidhean: sa bhad agus san fhad-ùine
Gu dearbh, feumaidh sinn beagan fearainn iongantach gus sinn fhèin a bhiadhadh. Tha a h-uile glasraich a thèid fhàs anns na Stàitean Aonaichte a’ gabhail thairis beagan a bharrachd air trì millean heactair de thalamh. Tha measan agus cnothan ann an còig millean acair eile. Bithear a’ fàs buntàta is gràin air 60 millean heactair de thalamh, ach tha còrr air XNUMX sa cheud de na gràinean, a’ toirt a-steach coirce, cruithneachd, eòrna agus bàrr eile, air am biathadh do bheathaichean.
Gu dearbh, nam biodh feòil air a dùnadh a-mach às ar daithead, cha bhiodh gluasad sam bith a dh'ionnsaigh meudachadh air an fheum air gràinnean agus stuthan glasraich. Ach, leis cho neo-èifeachdach ‘s a tha e gràin a thionndadh gu feòil bheathaichean mòra, gu sònraichte crodh, bidh àrdachadh sam bith ann an acraichean a tha coisrigte ri bhith a’ fàs gràin is glasraich air a chothromachadh gu furasta le lùghdachadh mòr anns an àireamh acraichean a thathas a’ cleachdadh airson tuathanachas bheathaichean.
Tha fios againn mu thràth gu bheil daithead glasraich chan ann a-mhàin nas fheàrr dha daoine, ach airson na talmhainn cuideachd. Tha grunn fhuasglaidhean follaiseach ann. Is e beathachadh stèidhichte air planntrais aon de na ceumannan as cudromaiche as urrainn do dhuine sam bith a ghabhail gus planaid fallain adhartachadh.
Às aonais gluasad sluaigh air sgèile mhòr bho dhaithead feòil gu daithead glasraich, tha roghainnean ann fhathast a dh’ fhaodadh cur ri atharrachadh mar a bhios Ameireaganaich ag ithe agus a’ cleachdadh fearann. Tha an National Wildlife Refuge ag iomairt gus toradh sprèidh a lughdachadh air fearann poblach, agus tha iad a’ bruidhinn air an fheum air subsadaidh a thoirt do luchd-gleidhidh air fearann poblach airson gun a bhith ag àrach agus ag ionaltradh sprèidh. Ged nach eil e mar dhleastanas air muinntir Ameireagaidh cead a thoirt dha crodh ionaltradh air an cuid fearainn, is e an fhìrinn phoilitigeach nach tèid aoghaireachd a thoirmeasg, a dh’ aindeoin a’ mhilleadh a tha e ag adhbhrachadh.
Tha uallach poilitigeach air a’ mholadh seo a thaobh na h-àrainneachd. Mar thoradh air an sin thèid suas ri 300 millean heactair de thalamh a leigeil ma sgaoil bho ionaltradh - sgìre a tha trì tursan nas motha na California. Ach, cha toir toirt air falbh sprèidh bho fhearann na stàite lùghdachadh mòr ann an cinneasachadh feòil, leis nach eil ach àireamh bheag sa cheud de stoc air a thoirt a-mach san dùthaich air fearann na stàite. Agus aon uair ‘s gu bheil daoine a’ faicinn na buannachdan bho bhith a’ lughdachadh na h-àireimh de chrodh, tha coltas ann gun tèid lùghdachadh an cuid briodachaidh air fearann prìobhaideach san Iar (agus ann an àiteachan eile) a thoirt gu buil.
Talamh an-asgaidh
Dè tha sinn a’ dol a dhèanamh leis na h-acraichean sin gun mhart? Smaoinich air an Iar gun fheansaichean, treudan de bhison, eun, antelopes agus reitheachan. Smaoinich air aibhnichean, follaiseach agus glan. Smaoinich air madaidhean-allaidh a’ faighinn air ais mòran den Iar. Tha a leithid de mhìorbhail comasach, ach dìreach ma shaoras sinn a’ mhòr-chuid den Iar bho chrodh. Gu fortanach, tha leithid de àm ri teachd comasach air fearann poblach.