Vnusnyashki-puinnseanan, no Cur gu bàs tro bhiadh
“Tha a bhith beò san fharsaingeachd cronail” - is e seo a chanas mòran dhaoine nuair a dh’ innseas tu dhaibh mu thoraidhean cronail sònraichte. A-nis tha a 'cheist mu bhiadh gu tur eadar-dhealaichte: faodaidh biadh a bhith chan ann a-mhàin cronail, ach cuideachd marbhtach!
Tha “adhartas” ann an gnìomhachas a’ bhidhe ag ràdh aon rud: thoir an aire do do shlàinte, oir chan eil feum aig duine air ach thu fhèin. Gu mì-fhortanach, tha eadhon am mìleamh ath-aithris mu na cunnartan a tha an lùib feòil, mu nàdar mì-bheusach ithe bheathaichean marbh, luchd-ithe feòil neo-fhiosrach fhathast mar a tha iad. Tha feadhainn nas reusanta ann cuideachd, a tha, gun a bhith a 'lorg an neart airson atharrachadh gu h-obann gu dòigh-beatha glasraich, a' dol a-steach don mhodh feòil-ithear-lite: bidh iad ag ithe iasg.
Canaidh dotairean rud sam bith a tha iad ag iarraidh mu iasg, ach luchd-ithe feòil... chan fhaigh thu e idir! An rud ris an canar gu tric iasg, is e glè bheag de dhaoine aig a bheil cothrom air. Agus bu chòir fios a bhith aig a h-uile duine eile gun do chosg iad airgead airson bòrd na Nollaige chan ann air canastair sprats, ach air uimhir benzopyrene, a bhios duine ann am baile mòr a’ inhaladh le gasaichean fuasglaidh fad na bliadhna! Bradan “bhon chridhe” air a phumpadh suas phosphatesgus am bi an toradh a 'gleidheadh taiseachd airson ùine mhòr agus gu bheil cuideam a bharrachd aige. Agus chan eil an fhìrinn gu bheil phosphates a 'cur bacadh air cothromachadh calcium agus fosfair, a tha a' leantainn gu osteoporosis agus cruthachadh chlachan dubhaig, air a sgrìobhadh air an leubail. Tha, tha seo a 'tachairt le cus de phosphates. Ach càite a bheil an ìre tomhais sàbhailte? Cò dha a tha e, clann neo inbhich? Cha toir duine freagairt, ach chan eil feum air.
Nuair a bhios tu a 'tadhal air taigh-bìdh, na dì-chuimhnich mu bhiadh fallain. Fiù mura h-eil thu dèidheil air biadh taobh an ear, faodaidh tu fhathast Syndrome Taigh-bìdh Sìneach fhaighinn. Às deidh “blasad” bìdeadh, bidh neach “airson adhbhar air choireigin” a ’tòiseachadh a’ faireachdainn laigse agus codal, a ’faireachdainn pian broilleach, nausea agus comharran cleachdaidh mì-thlachdmhor eile monosodium glutamate. Tha feum air gus am bi biadh sam bith, eadhon dona, a 'coimhead gu math blasda dhut.
Tha, tha luchd-tagraidh ùr-ghnàthachadh ag ràdh gu ceart gu bheil glutamate an làthair anns a 'chorp daonna, gu bheil feum air airson metabolism pròtain àbhaisteach, agus gheibh an leanabh e bho bhainne cìche. Ach, a-rithist, chan eil seo a 'ciallachadh gu bheil e riatanach a-nis a chleachdadh anns a h-uile àite (monosodium glutamate eadhon ann an spìosraidh!), Is e an fhìor dhroch dhìol a th' ann gu bheil e air a chaitheamh. Tha e cuideachd cudromach a dhaingneachadh nach eil eadhon stuthan beathachaidh nàdarra na adhbhar airson an cleachdadh.
Air leth, is fhiach iomradh a thoirt air beusachd: às deidh a h-uile càil, feumaidh sinn fàs mar dhaoine fa-leth. Chan e a bhith beò airson do stamag an roghainn as fheàrr le fear. Chan urrainn dha nàdar ach dèiligeadh ris gu bheil daoine, le barrachd air biadh àbhaisteach gu leòr, a’ marbhadh bheathaichean. Agus seo an toradh: faodaidh tocsainnean “feòil” a bhith air an ainmeachadh gu ceart mar armachd lèir-sgrios. Bu chòir feòil a bhith air a thoirmeasg le co-chruinneachadh na DA o chionn fhada. Ach, a rèir choltais, feumaidh cuideigin dha-rìribh daoine a bhith eòlach air nas lugha.
Tha siùcar airidh air aire shònraichte. Nas lugha na ceud bliadhna air ais, cha robh daoine eadhon den bheachd gum biodh siùcar geal. Bha iad toilichte a bhith aige. Bha eadhon an leithid de abairt ann: “ith sùil gheur air siùcar.” Beagan às deidh sin, thòisich siùcar air a ghlanadh ... le gual-fhiodha bho chnàmhan bheathaichean. A-nis tha siùcar donn nàdarra air fàs nas “meadhanach” agus daor, a dh’ aindeoin cinneasachadh nas saoire. Ann an siùcairean agus stuthan eile, thòisich gnìomhachas a 'bhidhe a' cleachdadh analogue nas saoire - diofar milsearan, agus tha an dochann dìreach a 'tòiseachadh air sgrùdadh domhainn. Ach tha an fhìrinn gu bheil milsearan ag adhbhrachadh milleadh mòr air slàinte na fhìrinn dearbhaidh.
Gus cuir às do amharas luchd-leughaidh èiginneach, tha sinn a ’toirt fa-near, eadhon nuair a thig e gu toraidhean feumail, gu ìre mhòr nach eil daoine ag amas air a’ chuspair seo nas motha. Mar eisimpleir, sùgh ùr. Agus chan eil na microbes air socrachadh orra fhathast, agus feuch, tha iad air am brùthadh dìreach air do bheulaibh. Am faod dad dona a bhith ann? Is dòcha, nam biodh sùgh cho riatanach agus cho feumail dhuinn, bhiodh e mar-thà ann an nàdar. Feumaidh sinn glasraich agus measan ithe gun a bhith fo smachd giollachd sam bith, ma ghabhas sin dèanamh. Bidh sùgh ùr air a bhrùthadh gu mòr ag àrdachadh ìre an insulin, agus chan urrainn dhut an-còmhnaidh magadh air a’ bhodhaig mar sin!
Cuimhnich gum bu chòir biadh ar slàinte a neartachadh, beatha a leudachadh, agus chan e dìreach na gucagan blas a thoileachadh.