Biadh luath: 4 fhìrinn nach do smaoinich sinn mu dheidhinn

Thar nan deich bliadhna a chaidh seachad, tha biadh luath air buaidh a thoirt air ar beatha. Tha McDonald's, KFC, Burger King agus ionadan bìdh luath eile den aon seòrsa air nochdadh air a h-uile ceàrnaidh. Bidh inbhich a ’stad le bhith a’ faighinn burger aig àm lòn, clann aig amannan-fois agus air an t-slighe bhon sgoil. Ciamar as urrainn dhut seasamh an aghaidh a ’bhuaireadh gus cuirm air a leithid de bhlas? Dìreach smaoinich air na tha e air a dhèanamh! Bidh luchd-saothrachaidh bìdh luath a ’falach theicneòlasan agus reasabaidhean, agus chan eil uimhir de dh’ eagal farpaisich orra, mar a chanas luchd-cleachdaidh, ach a-mach à miann sgandalan a sheachnadh a dh ’fhaodadh a bhith air adhbhrachadh le fiosrachadh mu dheidhinn stuthan cronail agus uaireannan a tha a’ bagairt air beatha.

Air fhoillseachadh le Mann, Ivanov agus Ferber, tha leabhar ùr, Fast Food Nation, a ’nochdadh dìomhaireachdan a’ ghnìomhachais a tha ciontach de reamhrachd, tinneas an t-siùcair agus droch ghalaran eile de dhaoine an latha an-diugh. Seo beagan fhìrinnean inntinneach bhon leabhar.

1. Bidh biadh luath a ’toirt ort barrachd sòda òl

Bidh taighean-bìdh biadh luath a ’cosnadh tòrr a bharrachd nuair a bhios luchd-ceannach ag òl sòda. Tòrr sòda. Is e Coca-Sale, Sprite, Fanta an gèadh a bhios a ’breith nan uighean òir. Cha bhith càiseagan agus McNuggets cearc a ’dèanamh uiread de phrothaid. Agus chan eil ach sòda a ’sàbhaladh an latha. “Tha sinn gu math fortanach aig McDonald's gu bheil e a’ còrdadh ri daoine a bhith a ’nighe sìos na ceapairean againn,” thuirt aon de stiùirichean an t-seine. Bidh McDonald's a ’reic barrachd Coca-Cola an-diugh na duine sam bith eile san t-saoghal.

2. Chan eil thu ag ithe biadh ùr, ach biadh reòta no tiormaichte

“Dìreach cuir uisge agus bidh biadh agad.” Is e seo a chanas iad air an lìonra de aon bhiadh luath ainmeil. Chan fhaigh thu reasabaidhean bìdh luath ann an leabhar còcaireachd no air làraichean-lìn còcaireachd. Ach tha iad làn dhiubh ann am foillseachaidhean sònraichte leithid Food Technologies (“Teicneòlasan gnìomhachas a’ bhidhe”). Tha cha mhòr a h-uile toradh bìdh luath, ach a-mhàin tomatoan agus duilleagan leitis, air an lìbhrigeadh agus air an stòradh ann an cruth giullaichte: reòite, à tiona, air a thiormachadh no air a reothadh. Tha biadh air atharrachadh nas motha anns na 10-20 bliadhna mu dheireadh na ann an eachdraidh iomlan beatha dhaoine.

3. Tha “margaidheachd Kiddie” a ’soirbheachadh anns a’ ghnìomhachas

Tha iomairtean margaidheachd slàn ann an-diugh a tha ag amas air clann mar luchd-cleachdaidh. Às deidh na h-uile, ma tharraingeas tu leanabh gu biadh luath, bheir e a phàrantan leis, no eadhon a shean-phàrantan anns a 'bhad. A bharrachd air dhà no ceithir luchd-ceannach a bharrachd. Dè nach eil math? Is e prothaid a tha seo! Bidh luchd-rannsachaidh margaidh a’ dèanamh sgrùdaidhean air clann ann an ionadan-bhùthan agus eadhon buidhnean fòcais am measg pàistean 2-3 bliadhna a dh’aois. Bidh iad a 'dèanamh anailis air cruthachalachd chloinne, a' cur air dòigh saor-làithean, agus an uair sin agallamhan leis a 'chloinn. Bidh iad a’ cur eòlaichean gu bùthan, taighean-bìdh biadh luath agus àiteachan eile far am bi clann gu tric a’ cruinneachadh. Gu dìomhair, bidh eòlaichean a 'cumail sùil air giùlan luchd-cleachdaidh a dh'fhaodadh a bhith ann. Agus an uairsin bidh iad a 'cruthachadh shanasan agus stuthan a tha a' coileanadh an targaid - ann am miann chloinne.

Mar thoradh air an sin, feumaidh luchd-saidheans sgrùdaidhean eile a dhèanamh - mar eisimpleir, mar a tha biadh luath a ’toirt buaidh air coileanadh chloinne san sgoil.

4. Sàbhail air càileachd toraidh

Ma tha thu den bheachd gu bheil McDonald's a ’dèanamh airgead bho bhith a’ reic cheeseburgers, fries and fries and milkshakes, tha thu ceàrr gu mòr. Gu dearbh, is e an corporra seo an sealbhadair seilbh reic as motha air a ’phlanaid. Bidh i a ’fosgladh thaighean-bìdh air feadh an t-saoghail, a tha air an ruith le muinntir an àite fo chòrachd (cead a bhith ag obair fo chomharradh-malairt McDonald, le ùmhlachd do ìrean toraidh), agus a’ faighinn prothaidean mòra bho bhith a ’tional màl. Agus faodaidh tu tàthchuid a shàbhaladh gus am bi am biadh saor: dìreach anns a ’chùis seo bidh daoine gu tric a’ coimhead a-steach don taigh-bìdh faisg air an taigh.

An ath thuras a nì thu grèim air hamburger agus soda, cuimhnich gu bheil biadh luath agus a ’bhuil gu math eagallach, eadhon ged nach bi thu ag ithe an sin a h-uile latha, ach uair sa mhìos. Mar sin, bidh mi a ’toirt a-steach biadh luath air an liosta de bhiadhan as fheàrr a sheachnadh, agus tha mi a’ comhairleachadh a h-uile duine an “sgudal bìdh” seo a sheachnadh.

Airson eadhon barrachd lèirsinn air gnìomhachas a ’bhidhe luath, faic an leabhar “Nàisean bìdh luath”… Faodaidh tu leughadh mu mar a tha gnìomhachas bidhe an latha an-diugh a ’toirt cumadh air ar cuir-ris agus cuir-ris bìdh an seo.