Co-dhiù, is fhiach a bhith mothachail gum bu chòir aire a thoirt do na toraidhean sin a chuidicheas le bhith a ’neartachadh an t-siostam dìon agus a’ cur an aghaidh ghalaran viral, leis gur ann aig an àm seo a tha am bodhaig a ’faireachdainn as sgìth bhon aimsir fhuar leantainneach agus dìth solas na grèine. . Agus an seo tha e glè chudromach a bhith a 'lùghdachadh cleachdadh bhiadhan a dh' adhbhraicheas ath-bhualaidhean alergidh, a tha a 'gabhail a-steach: biadh le stuthan-gleidhidh agus stuthan cur-ris, biadh luath, siùcairean ath-leasaichte, stuthan bainne. Carson? Leis gu bheil iad a ’biathadh bacteria pathogenic anns a’ chnàimh agus ag adhbhrachadh sèid, a tha a ’lagachadh tuilleadh staid an t-siostam dìon.
Agus a-nis barrachd mu thoraidhean a’ Ghearrain!
glasraich
Rhubarb
Tha an lus iongantach seo a tha an aghaidh reothadh, le duilleach beairteach agus gas tiugh dearg,, gu dearbh, nas eòlaiche dha ar sean-phàrantan. Ach, is dòcha, tha thu air cluinntinn mu dheidhinn a-rithist, agus is dòcha eadhon gun do dh’ fheuch thu e.
Chan e a-mhàin gu bheil rhubarb blasta agus beathachail, ach cuideachd gu math fallain. Tha e air a dhèanamh suas de 92% uisge, agus tha an raon vitamain aige beairteach agus eadar-dhealaichte: choline (B4), searbhag folic (B9), searbhag ascorbic (C), riboflavin (B2), tocopherol (E). A bharrachd air an sin, tha na macro agus na microelements as cudromaiche: potasium, sinc, selenium, calcium, magnesium, copar, iarann, fosfar, manganese agus searbhagan deatamach.
Bidh brot, jelly, compotes air am bruich bho rhubarb, bidh iad air an cur ri saladan, agus tha an lus cuideachd air a chleachdadh gu gnìomhach ann an cosmetology.
Oiseanan
Ach, an oinniún! Uill, cò aig nach eil eòlas air? Airson còrr air 5000 bliadhna, tha e air a bhith na thoileachas dhuinn leis na feartan buannachdail aige.
Agus tha an lus seo feumail airson susbaint nam vitamain as cudromaiche don bhodhaig: B, C, E, PP. Tha a’ bhuaidh air a neartachadh le làthaireachd fluorine, fosfar, iarann, sodium, quercetin, aigéid organach agus olan riatanach ann. Tha an tè mu dheireadh, leis an t-slighe, a 'toirt buaidh air fàileadh geur agus blas sònraichte uinneanan. Thug e air barrachd air aon bhoireannach caoineadh!
Raw, bruite, steamed, friochte, tioram - ann an gin! Cuir e ri saladan, brotagan, prìomh shoithichean. Faodaidh uinneanan atharrachadh gu ìre sam bith de mhias.
Squais
Agus dè an seòrsa measan a tha seo?! Chan e, is e glasraich a th’ ann! Glasraich a bhuineas don teaghlach gourd. Tha e coltach ri rudeigin eadar pumpkin agus zucchini, ach tha blas eadar-dhealaichte bhon dà chuid. Agus, is dòcha, choinnich thu ris a-rithist is a-rithist air sgeilpichean stòr.
Tha Butternut squash (tha, canar squash cuideachd ri sin) beairteach ann am fiber, gualaisg, vitamain E, C, K, PP, B9, mèinnirean leithid fosfar, sodium, magnesium, potasium agus calcium, agus tha geir fallain anns na sìol cuideachd.
Air sgàth a bhlas milis tlachdmhor, tha an glasraich seo math airson saladan aotrom, brot, purees glasraich agus pastraidhean a dhèanamh.
Turmeric
Coinnich ri turmeric! Uaireannan bidh an t-ainm “ginger buidhe” air a chleachdadh cuideachd. Tha pùdar air a dhèanamh à rhizome tioram an lus seo, a tha air a chleachdadh mar spìosraidh a tha aithnichte don h-uile duine. A rèir Ayurveda, is e turmeric an aon spìosraidh a bhios a’ glanadh na fala!
Agus tha turmeric feumail airson a bhith a 'dèanamh vitamain cumhachdach. Tha vitamain C, B, B1, B2, B3, K ann, agus eileamaidean lorg leithid iodine, calcium, fosfar, iarann, a bharrachd air diofar phàirtean de dh ’olan riatanach. Ach tha àite sònraichte am measg buannachdan turmeric air a ghabhail thairis le curcumin. Tha feartan slànachaidh làidir aige agus tha e na dheagh dhath bìdh nàdarra, bunait an stuth bìdh E100.
Tha diofar in-ghabhail slànachaidh agus deochan air an dèanamh le pùdar turmeric, a bharrachd air pasganan meidigeach agus cosmaigeach, ointmentan agus uachdaran.
Cuir ris an liosta de ghlasraich ràitheil: swede, gach seòrsa càl, ginger, buntàta, freumh chicory, curranan, parsnips, radishes, snèapan, beets, soilire, buntàta milis, pumpkins, horseradish, garlic.
Fruits agus dearcan
barberry
Airson blas searbh agus feartan buannachdail, canar "lemon searbh" ri dearcan an lus seo cuideachd. Tha na toradh fhèin soilleir, dorcha dearg, air an cruinneachadh ann am bruisean, agus tha iad air an cruinneachadh reòta!
Tha na dearcan sin nan stòr fìor mhath de bheathachadh. Ann am measan Barberry tha mòran vitamain C, E, K, glùcois, fructose, aigéid organach (malic, citric, tartaric), olan riatanach.
Toraidhean barberry ann an cruth jam, marmalade, jelly, syrups, deochan, blasan. Root agus rùsg ann an cruth sgeadachaidhean, agus duilleagan - ann an cruth infusions slànachaidh.
Garnet
Tha pomegranate na fhìor bhuail den mhìos, agus gu dearbh, a 'gheamhraidh. San Ear, thathas den bheachd gur e “an rìgh am measg a h-uile toradh.” Chan ann gu dìomhain! Tha a cho-dhèanamh sònraichte. Agus tha am blas beairteach, tart seo ...
A thaobh susbaint antioxidant, tha pomegranate a 'dol thairis air fìon dearg agus tì uaine. Agus chan fhaighear cuid de na h-amino-aigéid riatanach a tha a’ dèanamh suas a cho-dhèanamh ach ann am bathar feòla.
Is e pomegranate vitamain C, E, P, B6, B12, potasium, calcium, magnesium, manganese, iodine, iarann, fosfar, aigéid organach, glucose, fructose agus tannins!
Dìreach ùr, ann an cruth sùgh, agus bidh deochan slànachaidh agus infusions air an ullachadh bho chraiceann pomegranate.
dearg
Tha an dearc seo air a bhith aithnichte bho sheann aois, agus tha e air a mheas co-ionann ri ròs fiadhaich agus lemon. Carson? Leis gu bheil iom-fhillteachd beairteach vitimain is mèinnearach ann.
An toiseach, tha susbaint mhòr searbhag ascorbic, a tha glè chudromach airson a chleachdadh sa gheamhradh. Agus cuideachd susbaint beta-carotene, pectin, tannins, potasium, magnesium, calcium, fosfar agus sodium.
Fresh, tioram, marinated, ann an cruth sgeadachadh, compote, jam, jelly, marmalade.
Agus faodar dòrtadh de 1-2 spàin-bùird de dearcan a chleachdadh mar tonic. Deagh roghainn eile an àite cofaidh!
Pomelo (Sìona, Thailand)
Is e Sìona an t-àite breith den mheasan sùghach seo bhon teaghlach citris. Agus, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil e an sin gu math urramach. Na h-uimhir gus am bi iad eadhon a ’toirt seachad a chèile airson na Bliadhn’ Ùire mar shamhla air soirbheachas agus sunnd.
Tha an seata de bheathachadh agus vitamain a tha ann am pronnadh nam measan drùidhteach: vitamain A, C, vitamain B, potasium, fosfar, calcium, sodium, iarann, olan riatanach agus snàithleach. A bharrachd air an sin, tha pomelo na shealbhadair air einnsein lipolytic a chuidicheas le bhith a’ briseadh sìos geir is pròtanan.
Anns an fheadhainn as ùire agus as nàdarra! Mar sin nas fhallaine agus nas blasta na rud sam bith. Ach faodaidh tu cuideachd a chur ri saladan agus sàsaichean.
Cuir ris an liosta de mheasan is dearcan ràitheil: avocados (Israel, Meagsago), bananathan (Afraga a Deas, Sìona, Afraga), droigheann, elderberry, grapefruit, piorran, viburnum, climentines (An Tuirc), kumquat (Sìona), sgòthan-mara, buckthorn mara , luaithre beinne, ùbhlan, ròs fiadhaich, cranberry.
bàrr
Bidh grànan a 'tuiteam ann an trì roinnean:
- pseudocereals (cuan, sesame),
- gràin (min-choirce, quinoa, amaranth, rus fiadhaich, rus dubh),
- legumes (peanuts, soybeans, chickpeas, pònairean, leantailean, peasairean).
Nì iad an daithead agad nas sàsaiche agus nas coileanta.
Seo e, beairteach agus fialaidh le biadh, Gearran! Mar sin, bidh sinn a 'toirt an liosta gu seirbheis agus a' neartachadh an t-siostam dìon gus coinneachadh ris an earrach fallain agus làn neart!