APRICOTS
Tha Apricot air a bhith mar aon de na measan as fheàrr leotha ann an ceann a tuath na h-Innseachan bho seann amannan. Is e seo aon de na biadhan vegan as beathachail ann an ceann a tuath na dùthcha, aig bonn na Himalayas (agus bidh iad a’ fàs ùbhlan iongantach blasta an sin!). Bidh apricots gan ithe amh no air an tiormachadh airson an cleachdadh san àm ri teachd. Cuideachd air an cleachdadh tha gràinnean (crann cnò taobh a-staigh clach chruaidh) de apricot - tha iad feumail cuideachd. A bharrachd air an sin, tha ola air a bhrùthadh a-mach às an apricot kernel, a bhios an uairsin gu tric a ’dol a-steach do bhunait measgachadh ola (seach nach eil aroma soilleir aige fhèin). Tha càileachd na h-ola seo air a choimeas ri ola almond.
A 'bruidhinn air "ceimigeachd" feumail de mheasan apricot, tha sinn a' toirt fa-near gu bheil pròtain, carbohydrates, sodium, calcium, magnesium, fosphorus, copar, iarann agus vitimín A. Air an t-slighe, tha e èibhinn, ach fìor: apricots tiormaichte (apricots tiormaichte). ) - anns a bheil 3 tursan nas motha de bhiotamain A (math airson dìonachd agus lèirsinn) na measan ùra!
Ma tha thu gu h-obann a ’fulang le giorrachadh leantainneach, an uairsin ithe 10 apricots - agus tha an duilgheadas air fhuasgladh! Cuideachd, tha apricots glè fheumail airson anemia, oir tha tòrr iarann aca.
BANAN
Bu chòir bananathan a bhith aibidh - le spotan donn air a 'chraiceann buidhe - agus milis. Tha na bananathan sin blasta agus fallain.
Is e banana aon de na measan as mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail, a ’toirt a-steach na h-Innseachan, agus mar sin chan eil e na iongnadh gu bheil e a’ faighinn mòran àite ann an teacsaichean Ayurvedic. Bho sheann aois, tha bananathan air a bhith ainmeil airson na prìomh bhuannachdan slàinte aca: bidh iad gad chuideachadh gus cuideam bodhaig fallain fhaighinn agus a’ brosnachadh deagh chnàmh.
Bidh caitheamh bananathan gu cunbhalach a’ cuideachadh le mì-mhodh agus giorrachadh leantainneach. Tha na measan sin beairteach ann am fiber. Le bhith a’ gabhail beagan glè bheag – mar eisimpleir, banana beag no leth tè mhòr – socraich gu socair. Le bhith a’ toirt beagan bhananathan (2-3) beagan tana air an stòl, agus ma dh’itheas tu iad “gu satiety” - faodaidh a’ bhuinneach tachairt. Mar sin chan e dìreach biadh a th’ ann am banana, tha e cuideachd na chungaidh-leigheis!
Thathas a 'creidsinn gu bheil bananathan a' cuideachadh le dysentery agus a 'bhuinneach a tha cunnartach dha clann òga (bidh pàistean a' faighinn buntàta maisichte bho 1 banana) - is e seo a 'bhuaidh làidir agus feumail "intutach" aca!
A rèir Ayurveda, bidh bananathan a’ cuideachadh le cuir às do ghalaran de na trì Doshas (seòrsaichean de bhun-stèidh, no prìomh eileamaidean): Vata, Pitta agus Kapha - ie gus cothromachadh nan eileamaidean de ghaoth, teine (bile) agus uisge (mucus) a cho-chòrdadh anns a’ bhodhaig. corp. Mar sin, tha am banana air a mheas mar mheasan naomh, gu traidiseanta tha e air a thabhann don diadhachd air an altair.
Thathas a’ moladh do dhaoine tana, lag ithe 2 bhananathan gach latha airson 2 mhìos. Cha toir seo gu cus lànachd, cuidichidh e gu sìmplidh gus cuideam àbhaisteach a thoirt air ais, agus bheir e buaidh mhath air slàinte agus coltas a ’chraicinn!
Bidh bananathan air an cleachdadh ann an làimhseachadh gastritis, ulcers stamagach, colitis ulcerative, buidheachas (tha iad beairteach ann an iarann), ionnsaighean gout, airtritis. Bidh bananathan a 'meudachadh fireannachd agus comasachd ann an fir; feumail ann an tinneas an t-siùcair, urination tric, sgìths. Bidh bananathan, a bharrachd air an “compote” a chaidh ullachadh bhuapa, a’ cuideachadh le casadaich (tha feum air bananathan aibidh!).
Ann an daithead àbhaisteach anns a bheil measan, thathas a’ meas gu sònraichte buannachdail am measgachadh de bhananathan, oraindsearan agus ùbhlan. Ach na cuir dìreach beagan “chuibhlichean” de bhananathan ri salad mheasan - faodaidh seo leantainn gu giorrachadh (mar a thuirt mi gu h-àrd), ith iad ann an tomhas àbhaisteach - 2-3 pìosan.
Bidh mòran de luchd-beathachaidh a 'comhairleachadh a bhith ag ithe mheasan aig toiseach biadh, no nas fheàrr, air leth bho bhiadh eile, ach tha bananathan math agus an dèidh caitheamh bìdh - cuidichidh iad le bhith ga chnàmh.
A 'bruidhinn air susbaint mathachaidh, tha sinn a' toirt fa-near gu bheil bananathan àrd ann an calaraidhean, agus tha vitamain A agus C ann cuideachd, mèinnirean, carbohydrates, pròtain, calcium, fosfar, iarann, thiamine, riboflavin, niacin, magnesium, copar agus potasium. Ann am banana àbhaisteach tha timcheall air 75% uisge; bidh iad a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas an cothromachadh uisge-alcaileach, a 'cuideachadh le bhith a' cur às do thart air a 'bhodhaig.
Tha bananathan math airson a 'chridhe, gu h-àraid nuair a thèid iad còmhla ri mil.
Tha e neònach gu bheil dotairean Ayurvedic eadhon a 'cleachdadh bananathan airson a bhith a' làimhseachadh lotan beaga agus bruthaidhean, bruthaidhean: tha an craiceann air a chuir a-steach don raon air a bheil buaidh. Thathar a 'creidsinn gu bheil an leithid de reasabaidh gu luath a' faochadh pian - agus gu cinnteach thig e gu feum gus leanabh leòinte a shocrachadh agus a tharraing.
Ma tha neach (a-rithist, bidh seo a’ tachairt nas trice le clann!) A’ faighinn thairis air bananathan agus a’ faighinn trioblaidean stamagach, thathar a’ moladh aon shìol cardamom dearg brùite a ghabhail, a bheir air ais slàinte àbhaisteach ann am beagan mhionaidean (gu mì-fhortanach). , chan eil cardamom dearg cho furasta fhaighinn).
DÀTAICHEAN
A rèir Ayurveda, tha nàdar “teth” agus “tioram” aig cinn-latha. Air sgàth seo, tha iad feumail ann an galairean Vata - "Gaoithe" (mar eisimpleir, le fuachd, le cuideam corp gu leòr, le dizziness, nervousness, neo-chomas a bhith a 'cuimseachadh) agus Kapha - "Plime" (reamhrachd, sweating, cnatan, lag agus bidh cnàmhadh slaodach, codal, lethargy, mì-chinnt), a’ toirt neart airson cnàmhadh agus beagan socrachadh. Anns na h-Innseachan, far a bheil cinn-latha pailt ann an cuid de roinnean, bidh iad air an cleachdadh mar mhìlsear.
Às deidh dhut cinn-latha ithe, tha e math a bhith ag òl blàthach - cuidichidh e gus an làn ghabhail a-steach.
Bidh cinn-latha a 'meudachadh spionnadh, a' gabhail a-steach fir, agus a 'brosnachadh breith chloinne. Tha iad feumail airson trom-inntinn agus fìor sgìths - ach airson buaidh follaiseach fhaighinn, anns na cùisean sin feumaidh iad a bhith air an ithe ann am meudan mòra (co-dhiù 15 gach latha) airson grunn mhìosan.
Tha cinn-latha àrd ann an calaraidhean agus furasta a chnàmh, agus faodaidh tu an ithe eadhon às deidh biadh - mar seo cuidichidh iad thu le bhith a’ cladhach biadh nas fheàrr agus a ’faighinn cuideam a tha a dhìth, ma tha sin riatanach.
Tha measgachadh de chinn-latha le bainne (suas gu 0.5 liotair), a bharrachd air le Ghee, feumail, gu h-àraidh ma dh'fheumas tu an corp a thoirt air ais às deidh call mòr de fhuil no leòn.
Le anemia agus laigse coitcheann, bu chòir cinn-latha ithe airson bracaist ann an co-bhonn ri toradh bainne de do roghainn: bainne, uachdar searbh, uachdar.
Airson constipation, bidh iad ag òl bainne air a ghoil le 4-5 no eadhon barrachd cinn-latha - air an oidhche, mus tèid iad dhan leabaidh.
Anns na cinn-latha tha vitamain A, B agus C, a chuidicheas le bhith a 'neartachadh an t-siostam dìon. Tha pròtain, gualaisg, calcium, fosfar, iarann, thiamine, niacin, pectin, riboflavin ann. Faodar beachdachadh air cinn-latha mar thoradh “ath-nuadhachadh”!
Bidh cinn-latha a 'cuideachadh le bhith a' glanadh corp mucus, agus mar sin tha iad feumail airson casadaich, fuachd, agus cuid de ghalaran sgamhain, leithid bronchitis. Tha iad cuideachd feumail airson a 'chridhe, an grùthan, na dubhagan agus an eanchainn; thathas eadhon a’ creidsinn gu bheil cinn-latha a’ cuideachadh le dementia senile.
Ann am mòran dhùthchannan an ear, tha cinn-latha (leithid coconuts, bananathan, agus figean) air am meas mar mheasan naomh - taitneach eadhon dha na diathan!
Tha cinn-latha ann an nàdar alcaileach, agus mar sin nuair a thèid an toirt gu cunbhalach, bidh iad a’ cur ri cruthachadh microflora buannachdail anns na caolan.
Fig
Tha figearan (figs) nan toradh iongantach, cuideachd oir faodar an ithe an dà chuid amh agus tioram. Le nàdar (ann an siostam Ayurveda) tha figearan “fuar” agus “milis”, ach, nuair a thèid an cleachdadh gu ceart, faodaidh iad faochadh a thoirt do eas-òrdughan Vata (Gaoithe) agus Kapha (Plimo). Tha e math airson cnàmhadh agus a’ glanadh na fala.
Anns na figearan tha pròtain, sodium, potasium, calcium, iarann, copar, fosfar.
A rèir Ayurveda, mar as trice tha e “òrdaichte” do dhaoine a tha a ’fulang le duilgheadasan sgamhain (casadaich a’ toirt a-steach), a bharrachd air constipation.
Ann am meudan mòra, bidh figearan, gu h-àraidh còmhla ri cnothan, a 'toirt cothrom dhut barrachd cuideam corp fhaighinn, agus is e sin as coireach gu bheil e air a chleachdadh le luchd-togail cuideam agus luchd-luachaidh a bhios a' leantainn daithead vegan.
Tha syrup air a dhèanamh le figean na shàr tonic coitcheann dha clann. A bharrachd air an sin, bidh figearan a 'meudachadh biadh agus a' leasachadh cnàmhadh. Tha e feumail cuideachd airson inbhich, gu h-àraidh le tinneas fada no laigse. Bidh "fig syrup" cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' sabaid reumatism fèitheach, craiceann trioblaideach, dubhagan agus urolithiasis, hepatomegaly, anemia.
Faodar figearan a chleachdadh mar laxative airson giorrachadh leantainneach. Bidh e a 'faochadh hemorrhoids. Tha e cuideachd air a chleachdadh airson leukorrhea, agus mar sin thathar a 'moladh do bhoireannaich 3 figean ithe gach latha gus casg a chur air a' ghalair seo. A thuilleadh air an sin, aig toiseach a 'chearcall menstrual (agus cuideachd aig aois menopause), tha e glè fheumail do bhoireannaich 3 figearan a ghabhail gach latha gus an cothromachadh ceart de eileamaidean lorg a chumail suas.
VINOGRAD
Aon de na measan as sine air a àiteachadh le duine, agus cuideachd, is dòcha, aon den fheadhainn as blasta agus fallain!
Tha tòrr glùcois ann am fìon-dhearcan agus tha searbhachd beagan àrd aca, agus mar sin bidh iad air an glacadh gu math leis a’ bhodhaig agus a’ brosnachadh gnìomhachd nan caolan is na dubhagan.
Chomharraich an t-eòlaiche ainmeil air Ayurveda, an seann ùghdar iongantach Shri Vagbat, a chruthaich aon de na canainean cudromach aig Ayurveda - “Ashtanga Hridaya Samhita”, sa mhòr-chuid air feartan buannachdail laxative agus diuretic fìon-dhearcan. Bha eòlaiche leigheis ainmeil eile bho àm a dh’ fhalbh - Sushrut - ag argamaid gu bheil gràinneanan a ’gleidheadh beatha anns a’ bhodhaig, ie a ’neartachadh an rud ris an canar a-nis“ dìonachd ”- dìon nàdarra an aghaidh ghalaran agus truailleadh clò a-staigh.
Chan eil feartan feumail fìon-dhearcan cuingealaichte ri seo. Tha e fàbharach airson cnàmhaidh, tk. beairteach ann am fiber agus a’ brosnachadh gluasad bìdh tro na caolan. Thathas ag ràdh uaireannan nach eil measan searbhagach math, eu-coltach ri feadhainn alcalin, ach bidh fìon-dhearcan a ’cuideachadh le bhith a’ glanadh caolan tocsainnean. Tha e cuideachd feumail airson a 'chraiceann agus na sgamhanan, reumatism, gout, airtritis, reamhrachd.
A bharrachd air glùcois agus searbhagan (tartaric, malic agus feadhainn eile), tha fìon-dhearcan anns a bheil vitamain agus mèinnirean, fosfar agus calcium.
Is fhiach a ràdh mu dheidhinn air leth dhearcan. Is e am measgachadh as fheumaile aige raisin meadhanach mòr nas motha (“munnakwa”), a gheibhear bho fhìon-dhearcan mòra aibidh. Tha na dotairean Innseanach aige gu sònraichte ga mholadh, oir. tha e blasta agus beathachail, agus tha tòrr glùcois ann a tha deiseil airson a cho-chothromachadh. Mar sin, tha reasanan mòra air an toirt don fheadhainn a tha a 'fulang le fiabhras, anemia, laigse coitcheann, colitis, bronchitis, tinneas cridhe, a bharrachd air giorrachadh leantainneach, dysentery agus tinneas nan dubhagan.
GRAMADACH
Caitheamh cunbhalach de grapefruit - casg a chur air cuim agus a 'bhuinneach, dysentery agus duilgheadasan eile a' chùrsa gastrointestinal. Tha e cuideachd math airson an grùthan.
Ann an grapefruit tha, am measg rudan eile, calcium, fosfar, iarann, pròtain, agus tha e cuideachd na stòr luachmhor de bhiotamain C agus E.
Gu neònach, tha gnèithean gun sìol nas fhallaine agus mar sin is fheàrr leotha.
A PÌNEACH
A rèir Ayurveda, tha nàdar "fuar" aig pineapple, mar sin chan eilear a 'moladh do dhaoine le barrachd mucus a' cruthachadh (sròn runny, sputum, msaa), airson daoine le Kapha dosha (an eileamaid "Uisge"). Tha buaidh bheothail aige, is urrainn dha dèiligeadh ri iomagain leantainneach agus ath-nuadhachadh smuaintean, tha e math don chridhe.
LEMON
Is e lemon aon de na measan citrus as fhallaine, an “King of Ayurveda”. Bidh e a 'brosnachadh biadh, a' brosnachadh cnàmhadh agus co-chothromachadh bìdh.
Ann an lemon tha vitamain C agus P (a chuireas casg air cugallachd ribe), a bharrachd air sodium, potasium, magnesium, calcium, iarann, copar, fosfar, riboflavin, agus searbhag nicotinic, am measg stuthan buannachdail eile.
Le bhith ag òl sùgh lemonan no sùgh lemonan bidh am pathadh air, a ’fuarachadh a’ chuirp, a ’faochadh nausea (airson seo, bidh pasgan air ullachadh bho ghràinean lemon), a’ maothachadh stamag iriosal, a bharrachd air nerves troimh-chèile!
Tha lemon air a chleachdadh ann an làimhseachadh mòran ghalaran: mar eisimpleir, bho mhì-mhodh, hyperacidity (seach gu bheil e a ’cruthachadh freagairt alcalin anns an stamag), dysentery, a’ bhuinneach, cuid de ghalaran cridhe (seach gu bheil e a ’socrachadh buille cridhe), gus stòl cunbhalach a stèidheachadh, le bruthadh-fala àrd, airson slàinte nan dubhagan agus an uterus.
Làrach Mobile
Mango a rèir seòrsachadh Ayurvedic - “teth”. Is e toradh àrd-calorie, beathachail a th’ ann. Tha seòrsaichean ann le pronnadh nas dlùithe, eadhon nas cruaidhe agus cha mhòr leaghaidh: tha an fheadhainn mu dheireadh nas binne agus nas fhasa a chnàmh.
Tha buaidh hematopoietic aig mango. Thathas a 'creidsinn gu bheil an toradh seo a' toirt cothrom dhut òigridh a ghleidheadh agus a leudachadh, a 'toirt fad-beatha gnìomhach. Tha measan mango math airson an stamag, na sgamhanan agus an eanchainn. Bidh Mango a 'brosnachadh àrdachadh cuideam fallain, a' gnìomhachadh nan dubhagan, feumail airson giorrachadh leantainneach agus mì-rianachd, agus a 'cuideachadh le bhith a' toirt air falbh tocsainnean bhon bhodhaig.
Na bi ag ithe mango air stamag falamh.
Feumaidh an toradh a bhith aibidh. San Ear, is toil le cuid de dhaoine a bhith ag ithe mangoes uaine (mar stuadh) air soithichean glasraich, cha bu chòir seo a dhèanamh gu cunbhalach. Chan eil pùdar mango uaine cho làidir agus faodar a chur ri soithichean nas dàna.
PAPAIG
Tha Papaya na stòr luachmhor de bhiotamain, gu sònraichte vitimín A, a bharrachd air calcium, pròtain, fosfar, iarann, agus vitimín C, thiamine, riboflavin, agus beagan niacin. Mar as binne agus as aibidh na measan, is ann as beairtiche anns na stuthan sin agus as fhallaine a tha e.
Bidh Papaya a 'neartachadh biadh agus a' cuideachadh le bhith a 'cladhach biadh, math airson an pancreas. A rèir Ayurveda, tha papaya air a shònrachadh airson daoine a tha a 'fulang le galaran an ae, cridhe, caolan, ureters, boireannaich le cearcall pian. Bidh Papaya a’ cuir a-mach dìosganaich caola agus a’ sruthadh a-mach an gallbladder (mu dheidhinn an fheadhainn mu dheireadh - bi faiceallach le bhith a’ cleachdadh mòran den mheasan seo: tha buaidh diuretic follaiseach aige!).
PEACHAN
A rèir Ayurveda, tha peitseagan nan toradh “fuar”. Tha iad feumail ann an eas-òrdughan (cus àrdachadh) de Pitta - "Teine" - anns a 'chorp. Feumail ann an teas mòr (1 peach), gu h-àraidh ma tha call càil ann.
Plumaichean
Tha plumagan, mar peitseagan, nan toradh “fuar”, ach tha iad furasta an cnàmhadh. Ann am meudan beaga, tha buaidh hematopoietic buannachdail aig plumaichean. Coltach ri peitseagan, tha iad feumail airson eas-òrdughan Pitta dosha: coltas broth dearg, losgadh cridhe, fiabhras, fearg agus comharran eile de “teine” a-staigh.
Tha plumaichean glè fheumail airson an grùthan agus bidh iad a’ glanadh an stamag agus an corp gu lèir bho tocsainnean is tocsainnean.
Tha an dà chuid plumagan aibidh ùra agus feadhainn tiormaichte feumail: tha prùrain nan deagh leigheas airson fiabhras! Ach searbh - a tha a 'ciallachadh neo-aibidh! - Na bi ag ithe plumaichean. Faodar leigeil le plumaichean unripe laighe sìos airson beagan làithean, agus bidh iad fhèin ag ath-bhreithneachadh.
GARNET
Bidh pomegranates - aotrom, astringent - a 'socrachadh Vata Dosha (prionnsapal gaoithe) agus Kapha Dosha (Uisge no Mucus). Is e na pomegranates as fheumaile feadhainn milis (le gràinean beaga), agus bho fheadhainn searbh (le gràinean mòra) anns na h-Innseachan chan eil ach sàsaichean agus cungaidhean air an ullachadh, chan eilear den bheachd gur e biadh a th ’annta.
Bidh pomegranates milis a ’cuideachadh leis a’ bhuineach, cuir a-mach, dyspepsia, losgadh-bràghad, a ’glanadh a’ chuas bheòil, feumail airson amhach, stamag, cridhe, adhartachadh cruthachadh sìol, glanadh an fhuil, cuir às do thart, faochadh iomagain, àrdachadh hemoglobin.
Tha e gu leòr 1 pomegranate ithe gach latha, chan eil feum air barrachd - tha e làn de chonnspaid.