Soak sìol amaranth airson 3 uairean, bruich airson 30-35 mionaidean às deidh a ghoil.
Mar a chòcaicheas tu amaranth
Feumaidh tu - amaranth, uisge
1. Rèitich gu faiceallach sìol amaranth bho sprùilleach agus clachan a dh ’fhaodadh a bhith ann.
2. Brùth an toradh ann am bobhla agus còmhdaich le uisge.
3. Soak airson 3 uairean.
4. Cuir 2 shreath de cheesecloth air bonn an colander agus dòrtadh amaranth.
5. Sruth sìol le uisge fuar agus dòrtadh.
6. Thoir 3 cupan uisge a-steach do phreas-sàbhaidh agus thoir gu boil.
7. Nuair a bhios an t-uisge a ’goil, cuir 1 cupa de shìol amaranth. Bu chòir dhaibh pop suas sa bhad.
8. Cuir salann airson 1 cupa gràin agus leth teaspoon de shalainn.
9. Còmhdaich am pana le mullach, mar nuair a bhios e a ’còcaireachd, bidh amaranth a’ spreadhadh agus a ’losgadh suas.
10. Cook airson 35 mionaidean. Bu chòir gràinean crìochnaichte a dhol fodha gu bonn a ’chàir.
11. Measgaich susbaint a ’phoit a h-uile 5 mionaidean. Gus sgaldachadh a sheachnadh, cleachd spàin le làmh fhada.
Fiosrachadh blasda
- Amaranth - it an t-ainm cumanta airson lusan luibheach bliadhnail. Tha àireamh mhòr de sheòrsan ann, nam measg tha luibhean agus bàrr.
- Ainm Tha lusan air an eadar-theangachadh bhon Ghreugais mar “flùr unfading”. Faodaidh plannt tiormaichte a chumadh a chumail airson còrr air 4 mìosan. Anns an Ruis, is dòcha gu bheil e eòlach fo ainmean eile: squid, earball cat, cìrean coileach.
- Anns an Ruis, amaranth A ’nochdadh tràth anns na 1900an, agus chaidh a rangachadh sa bhad am measg na luibhean.
- Anns an XNUMXth linn, chaidh am flùr amaranth a thaghadh suaicheantas teaghlach Vespasiano Colonna, ach dìreach às deidh a bhàis, le co-dhùnadh a mhnà Julia Gonzaga.
- Dachaigh tha amaranth Ameireaga a-Deas. Às an sin, shiubhail e gu na h-Innseachan, far an do thòisich e a ’leudachadh air feadh Àisia agus an Roinn Eòrpa. Anns an Ruis, tha amaranth air freumhachadh gu math ann an Sgìre Krasnodar, far a bheil achaidhean air an àiteachadh.
- Ann an còcaireachd a chleachdadh duilleagan agus sìol amaranth. Tha duilleagan a ’phlannt coltach ri spinach agus faodar an cur ùr ri saladan. Faodar an tiormachadh, an sailleadh, am picilte. Faodaidh tu brochan agus soithichean teth eile a chòcaireachd bho ghràinean is sìol.
- Bidh Amaranth a ’dèanamh biadh agus slànachadh amaranth ola anns a bheil an stuth squalene. Thathas den bheachd gu bheil e na àidseant slànachaidh cumhachdach le buaidh antitumor, tha e na immunostimulant làidir agus a ’cruthachadh chnapan-starra do bhuaidhean aillseach air ceallan bodhaig an duine. Air sgàth nan togalaichean leigheis aige, chaidh amaranth aithneachadh le coimisean riochdachaidh na DA mar “chultar den XXI linn.”
- Faodar a chleachdadh chan ann a-mhàin airson adhbharan sgeadachaidh no bìdh, ach faodaidh e cuideachd a bhith na bhàrr fodair. Tha na gràinean agus na sìol freagarrach airson cearcan a bhiadhadh, fhad ‘s a tha na duilleagan freagarrach airson crodh is mucan.