Còcaich uighean bruich cruaidh air an stòbha airson 10 mionaidean às deidh uisge a ghoil.
Còcaich uighean bruich cruaidh ann am multicooker ann an uisge airson 12 mionaidean, air an goil airson 18 mionaidean air a ’mhodh“ Còcaireachd smùid ”.
Mar a chòcaicheas tu uighean bruite cruaidh
Products
Uighean - 5 phìos
Uisge - 1 liotair
Salann - 1 lobh-bhùird
Mar a bhruich thu bruich cruaidh
- Cuir 5 uighean ann an sospan agus dòirt 1 liotair de dh'uisge fuar (feumaidh uighean a bhith air an còmhdach gu tur le uisge), cuir 1 spàin-bùird de shalainn ris. Ma tha an saucepan beag, bidh 1-2 cupan uisge gu leòr.
- Cuir saucepan le uighean thairis air teas meadhanach agus thoir uisge gu boil.
- An dèidh uisge a ghoil, goil na h-uighean10 mionaidean ..
- Thoir air falbh na h-uighean teth bhon uisge ghoileach le spàin slotted, gluais gu bobhla domhainn, dòrtadh thairis le uisge fuar. Lìon bobhla le uisge fuar agus fàg na h-uighean ann airson 2 mhionaid.
- Thoir air falbh na h-uighean bhon uisge agus cuir tioram le tuáille pàipeir.
A ’goil uighean cruaidh air an goil ann an cucair slaodach
1. Cuir 5 uighean anns a ’bhobhla multicooker, dòrtadh uisge a-steach, a bu chòir a bhith 1 ceudameatair nas àirde na na h-uighean, boil na h-uighean airson 12 mionaid air a’ mhodh “còcaireachd steam”.
2. Uighean deiseil, fhathast teth, gluais gu bobhla domhainn agus còmhdaich le uisge fuar.
Faodar uighean cruaidh-ghoil ann am multicooker a smùid, airson seo, dòrtadh uisge a-steach don bhobhla multicooker, agus cuir na h-uighean ann an soitheach sònraichte airson smùid. Bruich airson 15 mionaid air a ’mhodh“ Còcaireachd steam ”.
Fiosrachadh blasda
- Nigh tha feum air uighean mus tèid an goil gus faighinn cuidhteas bitheagan, nam measg bacteria salmonella.
- Salt nuair a bhios tu a ’còcaireachd, faodaidh tu (ach chan eil sin riatanach) cuir ris gus nach bi na h-uighean a’ sgàineadh.
- Mar as trice bithear a ’breith uighean teth ann an uisge fuar, bho ìsleachadh na teothachd, bidh an t-slige còmhdaichte le microcracks agus tha na h-uighean nas fhasa a ghlanadh.
- Faodar uighean bruite cruaidh a leigeil sìos agus ann an uisge goileach… Gus casg a chuir orra bho bhith a ’spreadhadh, an toiseach priog gach ugh le snàthad bho cheann maol no cùm ann an uisge teth e airson 5 mionaidean mus bruich thu (gun teasachadh).
- Tha ugh bruich cruaidh air a bruich gu ceart le cunbhalachd pròtain co-ionann agus buidheag buidhe. Ma thèid an t-ugh a chnàmh, fàsaidh am pròtain ro chruaidh, “rubair”, gheibh uachdar na buidheag clò uaine, agus caillidh an t-ugh fhèin a bholadh agus blas.
- Tha an ùine còcaireachd an urra meud ugh… Tha an ugh meadhanach (roinn 1), air a bheil an reasabaidh ag amas, mu 55 gram. Bu chòir an ùine ghoil airson uighean de roinn 2 a lùghdachadh 1 mhionaid, agus ma thèid an ugh a thaghadh (mòr) - àrdachadh le 1 mhionaid.
- Luach calorie 1 ugh bruite cruaidh - 80 kcal / 100 gram.
Thoir sùil air na riaghailtean coitcheann airson uighean cearc a ghoil!