Clàr-innse

Dè cho fada airson còta uisge a chòcaireachd?

Boil balgan-buachair bruich airson 15 mionaidean.

Sùgh balgan-buachair le còtaichean uisge

Na tha a dhìth ort airson brot còta uisge

Còtaichean uisge - 400 gram

Broth cearc - 3 liotair

Buntàta - 4 meadhanach

Vermicelli - 50 gram

Bogha - 1 ceann

Ìm - 50 gram

Dill agus peirsil - beagan gheugan

Salann, piobar - gus blas fhaighinn

Mar a nì thu brot còta-uisge

1. Cuir saucepan le 3 liotair de stoc cearc os cionn an teine.

2. Tagh agus sruthlaidh còtaichean uisge, gearradh ann an ciùban mòra (fàg còtaichean beaga uisge ann).

3. Nigh agus rùisg am buntàta, gearradh ann an ciùban.

4. Cuir am buntàta ris a ’bhroth.

5. Peel, chop agus sauté an oinniún ann an ìm.

6. Cuir còtaichean uisge ris agus bruich airson 5 mionaidean.

7. Cuir còtaichean uisge agus uinneanan, a bharrachd air nòtan anns a ’bhroth, cuir salann agus piobar ris.

8. Bruich airson 5 mionaidean fon mhullach, cuir dheth an teas agus fàg airson 5 mionaidean eile.

9. Dèan frithealadh air brot còta-uisge le luibhean picil.

Salann - spàin-bùird

Fìon-dhearcan - 5 spàin-bùird de fhìon-dhearcan 6%

Siùcar - spàin-bùird

Peppercorns dubh - 6 peas

Cloves - 2 pìosan

Umbrellas de dill - sgàileanan 3-4

Garlic - 3 cloves

Mar a nì thu còtaichean uisge picilte

1. Deasaich na balgan-buachair, craiceann agus goil iad.

2. Cuir salann, siùcar agus blasan ris agus goil airson 10 mionaidean, cuir fìon-dhearcan ris.

3. Cuir na balgan-buachair ann an cnagain, dòrtadh thairis air a ’mharinade agus dùin.

- Tha craiceann air a thoirt air falbh bho bhogha-uisge rèidh, chan eil feum air bho ghràineagan.

- Chan ithear ach còtaichean uisge geal.

- Ma tha cas a ’chòta-uisge buidhe, chan eil còta-uisge mar sin freagarrach airson biadh.

- Bidh seusan Raincoat a ’ruith bhon Chèitean chun an t-Samhain.

Ùine leughaidh - 2 mionaidean.