Clàr-innse
Thoir smùid air a ’chlosach squid airson 3 mionaidean.
Thoir smùid do na fàinneachan gibearnach airson 2 mhionaid.
Mar a nì thu smùid ann an ioma-chluicheadair
1. Defrost squid, rinse agus craiceann.
2. Cuir an sgùid ann am basgaid smùid multicooker no basgaid rus.
3. Brùth glainne no dhà de dh’uisge goileach a-steach don phrìomh shoitheach, cuir basgaid le gibearnach air a mhuin, tionndaidh air a ’mhodh“ Còcaireachd smùid ”agus bruich airson 3 mionaidean, a’ dùnadh a ’chòmhdaich.
Mar a chòcaicheas tu gibearnach ann an goileadair dùbailte
1. Lìon an tanca uisge.
2. Cuir an sgùid anns an treidhe as ìsle den bhàta-smùid ann an 1 sreath.
3. Còcaich an sgùid ann an goileadair dùbailte airson 3 mionaidean.
Fiosrachadh blasda
Is e am prìomh adhbhar airson gibearnach smùid, agus chan ann mar as àbhaist, ann an sospan - gu sgiobalta chan eil gibearnach smùid a ’lughdachadh ann an tomhas air sgàth cho beag conaltraidh ri uisge.
Faodaidh tu cuideachd an gibearnach a smùid ann an sospan: cuir 1 sreath de gibearnach (2-3 closaichean) ann an criathar, cuir criathar le gibearnach air mullach pana le 2 chupan de uisge ghoileach, bruich às deidh uisge a ghoil airson 3 mionaidean.
Airson blas co-ionnan de gibearnach steamed, feumaidh tu a shailleadh às deidh a ghoil, mus dèan thu seirbheis. No faodaidh tu an squid a mharinate ann an spìosraidh agus salann mus goil e.