Anns an Roinn Eòrpa, thathas den bheachd gu bheil aileardsaidhean bìdh a ’toirt buaidh air 6% de chloinn agus barrachd air 3% de dh’ inbhich. Figearan air an àrdachadh thar nan deich bliadhna a dh ’fhalbh. Ciamar a tha aileirdsidh bìdh a ’nochdadh? Dè na prìomh aileirgeans bìdh? An urrainn dhuinn a leigheas? Freagairtean an Dr Emmanuelle Rondeleux, alergist péidiatraiceach.

Tha aileirdsidh bidhe mar fhreagairt den t-siostam dìon do bhiadh nach bu chòir dha mar as trice freagairt. Air a ’chiad conaltradh ris an alergen, bidh an corp a’ dèanamh antibodies na aghaidh, IgE (airson immunoglobulin E). Bidh na antibodies sin an uairsin gan ceangal fhèin ri ceallan crann, ceallan a tha a ’gabhail pàirt ann an dìon na bodhaig.

Tha a ’chiad conaltradh ris an alergen fhathast gun symptom. Ach tha e ag adhbhrachadh mothachadh don bhiadh sin a tha a ’ciallachadh nuair a bhios an dàrna conaltradh ris an alergen gu bheil na ceallan crann air am brosnachadh ag adhbhrachadh leigeil ma sgaoil stuthan mar histamine aig tùs nan comharran aileirgeach.

“Faodaidh clann a tha co-cheangailte ri cnòthan-cnòimhe no uighean aileirdsidh a leasachadh nuair nach do dh'ith iad a-riamh iad. Tha e gu leòr gu bheil am pàrantan air ithe. Bidh iad an uairsin a ’giùlan lorgan den alergen air an làmhan, an aodach a dh’ fhaodas a thighinn an conaltradh ris an leanabh, a tha gu leòr gus secretion antibodies a bhrosnachadh, ”mhìnich an Dr Rondeleux.

Ann an cloinn, is e bainne, uighean, cnòthan-cnòimhe, cnothan (“gu sònraichte pistachios agus cashews”, a ’nochdadh an alergist), agus an uairsin mustard, iasg agus biadh mara, sesame, cruithneachd no eadhon kiwi. “Thoir fa-near gu bheil an liosta seo de bhiadhan alergenic ag atharrachadh bho aon dùthaich gu dùthaich eile”.

Ann an inbhich, is e measan agus glasraich amh, iasg agus biadh mara, soy, soilire, mustard agus gluten na prìomh aileirgeans. “Gu tric bidh aileirdsidh bìdh ann an inbhich ceangailte ri tar-alergidhean. Tha neach inbheach a tha co-cheangailte ri poilean beithe ann an cunnart aileirdsidh a leasachadh gu ubhal oir tha pròtainean cumanta aig an dà stuth sin ”, a’ toirt fa-near don Dr Rondeleux. 

An-diugh, feumaidh riaghailtean iomradh a thoirt air aileirgeans (am measg liosta de 14 prìomh aileirgeans) air bileagan thoraidhean bìdh.

Tha dà sheòrsa aileirdsidh bìdh ann:

Alergidhean sa bhad

Alergidhean sa bhad, agus bidh na comharran aca a ’nochdadh co-dhiù trì uairean a-thìde às deidh an biadh a ghabhail a-steach. Faodaidh iad nochdadh mar tingling agus itching sa bheul, agus / no edema na bilean agus is dòcha an aghaidh ann an inbhich. Ann an cloinn, dh ’fhaodadh gum bi tingling agus edema air an aghaidh, ach cuideachd deargadh agus gu h-àraidh hives an aghaidh a dh’ fhaodas sgaoileadh thairis air a ’bhodhaig gu lèir. Faodar cur ri mì-chofhurtachd analach agus duilgheadas le slugadh.

Faodaidh aileardsaidhean sa bhad cuideachd duilgheadasan cnàmhaidh leithid cuir a-mach, a ’bhuineach, pian bhoilg agus a bhith a’ faireachdainn tinn no eadhon a ’faochadh. Is e anaphylaxis an cruth as miosa de alergidh sa bhad. “Tha sinn a’ bruidhinn air anaphylaxis nuair a tha buaidh air dà organ ”, a’ comharrachadh an eòlaiche. 

Dàil alergidhean

Dàil alergidhean aig a bheil na comharraidhean a ’nochdadh beagan uairean a-thìde gu barrachd air 48 uair an dèidh a bhith a’ faighinn a-steach don bhiadh alergenic. Tha iad a ’buntainn ri clann nas motha na inbhich agus tha iad air an comharrachadh le eas-òrdughan cnàmhaidh (a’ bhuineach, cràdh stamag, reflux), eczema agus / no droch chuideam (cuideam marbhtach). 

“Mar as trice bidh aileirdsidh bìdh a thòisicheas mar inbheach a’ leantainn gu syndrome beòil nas ìsle. Ann an cloinn, bu chòir sùil nas mionaidiche a chumail air aileirdsidh bìdh seach gu bheil e cunnartach ”, a’ toirt rabhadh don alergist.

Ann an cùis comharraidhean tlàth

Ma tha na comharraidhean tlàth, gu sònraichte air a ’chraiceann, faodar an lughdachadh le bhith a’ gabhail cungaidh antihistamine leithid Zyrtec no Aerius, ann an cruth fuasgladh beòil dha clann. Ma thachras mì-chofhurtachd analach, faodar ventoline a chleachdadh mar làimhseachadh ciad-loidhne, ach cha bu chòir dhut dàil a chuir air a ’pheann epinephrine ma mhaireas na comharraidhean.

Ann an cùis mì-chofhurtachd no duilgheadasan anail

Ma tha an neach ann an èiginn a ’faireachdainn tinn no a’ gearan mu dhroch dhuilgheadasan analach, cuir fòn gu 15 agus cuir iad ann an suidheachadh na shuidhe sa bhad (air eagal ‘s gum bi e duilich anail a tharraing) no ann an suidheachadh taobhach sàbhailteachd (PLS) leis na casan air an togail (air eagal mì-chofhurtachd) . 

Bu chòir na comharran sin a bhith a ’moladh anaphylaxis a dh’ fheumas làimhseachadh èiginn iomchaidh: in-stealladh intramuscular de adrenaline agus ospadal. Bu chòir dha euslaintich a fhuair anaphylaxis roimhe seo dòs de epinephrine fèin-injectable a ghiùlan leotha.

“Tha a bhith a’ lorg aileirdsidh bidhe stèidhichte gu bunaiteach air a bhith a ’ceasnachadh an euslaintich no a phàrantan an e leanabh òg a th’ ann. Anns a ’chumantas, tha pàrantan a tha a’ gabhail ceum co-chomhairleachaidh airson an leanaibh aca fo amharas mu bhiadh ”, a’ toirt fa-near don Dr. Rondeleux. Faodar deuchainnean fala agus deuchainnean craiceann (deuchainnean prick) a bhith air an òrdachadh a bharrachd air an aileirdsidh a dhearbhadh agus cuir às do alergidhean croise. 

Làimhseachadh aileirdsidh bìdh

A thaobh làimhseachadh aileirdsidh bìdh, tha e a ’toirt a-steach toirt air falbh am biadh alergenic bhon daithead. Faodar protocol fulangas beòil a stèidheachadh cuideachd fo stiùir dotair alergist. Tha e a ’toirt a-steach mean air mhean a’ toirt a-steach am biadh alergenic ann am meudan beaga a-steach do dhaithead an euslaintich.

“Mar eisimpleir, ann an clann a tha co-cheangailte ri pròtainean bainne na bà agus nach bi aileirdsidh a’ dol timcheall air 1 no 2 bhliadhna, faodaidh sinn feuchainn ri bainne na bà a thoirt a-steach ann an cruth cèic air a dheagh bhèicearachd oir tha an còcaireachd a ’comasachadh pròtainean bainne na bà a cheangal le a ’chuirp. An aon rud dha daoine a tha a ’cumail dragh ri ugh, bidh sinn a’ toirt a-steach an ugh ann an cruthan bruich (ugh bruich cruaidh, omelet) seach ann an cruthan amh (ugh bruich bog, mousse seoclaid) ”, a’ toirt mion-fhiosrachadh air an alergist.

Ann an cloinn, dh ’fhaodadh cuid de alergidhean bìdh a dhol à bith le aois agus faodaidh cuid eile cumail a’ dol. Tha sinn a ’toirt fa-near gu bheil an aileirdsidh do phròtainean bainne na bà a’ dol à sealladh ann an 80% de chùisean timcheall air aois aon gu dà bhliadhna. Bidh aileirdsidh ugh a ’slànachadh leis fhèin timcheall air trì bliadhna a dh’ aois ann an 60% de chloinn air a bheil buaidh. Air an làimh eile, bidh aileardsaidhean ri cnòthan-cnòimhe, sìol-ola, iasg agus / no rùsgan-craoibhe a ’dol à sealladh mòran nas trice. 

Meudachadh ann an alergidhean bìdh?

Gu h-iomlan, tha àrdachadh ann an alergidhean bìdh airson grunn bhliadhnaichean, le alergidhean bìdh a mhaireas nas fhasa thar ùine. Chuir cuid de luchd-saidheans an ro-bheachd slàinteil air adhart gus an t-iongantas seo a mhìneachadh, teòiridh a rèir an lughdaicheadh ​​nochdadh aig aois òg do ghalaran agus co-phàirtean microbial ann an dùthchannan tionnsgalach lùghdachadh ann an brosnachadh an t-siostam dìon agus mar sin àrdachadh ann an an àireamh dhaoine le aileardsaidhean.

Nuair a tha aileardsaidh aig duine ri dhà no trì stuthan eadar-dhealaichte, canar tar-alergidhean ris. Tha seo air sgàth gu bheil pròtainean cumanta aig na aileirgeans sin. 

Is iad na tar-alergidhean as ainmeil:

• aileirdsidh do bhainne bò, chaorach is ghobhar. “Tha an homology eadar pròtainean bainne bò, caorach agus gobhair nas motha na 80%”, a ’comharrachadh an eòlaiche;
• aileirdsidh do latex agus measan sònraichte leithid kiwi, banana agus avocado;
• aileardsaidh ri pollens agus glasraich agus measan amh (apple + beithe).