Clàr-innse
Mar a gheibh mi a-mach a bheil mi dha-rìribh a ’leantainn daithead Mheadhan-thìreach
Beathachadh
Tha an cothlamadh math de bhuidhnean bìdh, cleachdadh ola ollaidh agus deagh uisge a ’tighinn a-steach
Tha ruitheaman beatha gnàthach agus cho furasta ‘s a tha biadh ultra-ghiollachd a’ tabhann dhuinn ga dhèanamh duilich dhuinn daithead Mheadhan-thìreach ithe, an daithead as fhallaine a rèir nan eòlaichean. Seo mar a tha an Dr Ramón de Cangas, neach-beathachaidh daithead agus ceann-suidhe Stèidheachd Alimenta tu Salud, ga mhìneachadh anns an stiùireadh aige “Diet Meadhan-thìreach, bho theòiridh gu cleachdadh”
“Is e an dòigh as fheàrr air staid beathachaidh math a choileanadh a bhith a’ geall air iomadh seòrsa biadh anns an daithead againn, ”mhìnich an t-eòlaiche. «Le bhith a’ toirt a-steach diofar bhuidhnean bìdh bidh sinn a ’faighinn beathachadh le gnìomhan sònraichte, leis a’ bhuaidh adhartach a thig às a sin agus tha daithead na Meadhan-thìreach air leth freagarrach airson seo a choileanadh leis nach eil e a ’dùnadh a-mach toradh sam bith“, tha e ag ràdh.
Is e bunait an daithead seo glasraich, glasraich, measan, toraidhean bainne, legumes agus pròtainean bheathaichean bho iasg, maorach agus, gu ìre nas lugha, feòil. Airson còcaireachd, ola ollaidh agus dòrlach de chnothan eadar biadh. “A bharrachd air an sin, tha an-còmhnaidh àite ann airson whims agus is urrainn dhuinn ceadan a phàigheadh bho àm gu àm,” thuirt ùghdar an iùil.
Air an làimh eile, tha daithead na Meadhan-thìreach a ’moladh a bhith ag òl eadar ceithir is sia glainneachan uisge gach latha. A bharrachd air an sin, faodar caitheamh meadhanach de dheochan coipeadh (lionn, fìon, cava no seidr) an-còmhnaidh a bhith air a mheas mar roghainn cunntachail airson inbhich fallain.
Daithead math, fois iomchaidh, eacarsaich àbhaisteach, agus dàimhean sòisealta fallain cuideachd a ’cuideachadh le casg a chuir air galairean cronach agus cumail suas càileachd beatha ”, a’ comharrachadh an eòlaiche beathachaidh. “Tha ithe agus òl na fhìrinn riatanach agus làitheil, ach, gu mì-fhortanach, faodaidh àrainneachd neo-iomchaidh agus dòigh-beatha mì-fhallain cron mòr a dhèanamh air slàinte,” tha e ag ràdh.
Daithead agus slàinte na Meadhan-thìreach: an fhianais shaidheansail
Tha pròiseactan mòra leithid PREDIMED (Casg le daithead Mheadhan-thìreach) agus PREDIMED-PLUS, am pròiseact rannsachaidh nàiseanta is eadar-nàiseanta as motha air beathachadh, air toraidhean gu math fàbharach a thoirt do phàtran daithead na Meadhan-thìreach a thaobh slàinte cardio-metabolic agus cuideam bodhaig. Tha an sgrùdadh PREDIMED a ’cumail sùil air an sin buaidhean buannachdail daithead na Meadhan-thìreach tha iad air an coileanadh tro mheasgachadh bìdh, agus mar sin tha e cudromach fòcas a chuir air pàtrain ithe agus chan ann air toraidhean sònraichte.
Tha seo a ’toirt a-steach daithead measgaichte anns a bheil caitheamh glasraich, measan, legumes agus glasraich gu mòr, a bharrachd air gràinnean slàn, iasg, feòil gheal, cnothan agus ola ollaidh. Mar an ceudna, tha e a ’nochdadh gum faodadh caitheamh meadhanach de dheochan coipeadh, leithid lionn, an-còmhnaidh ann an inbhich fallain, ìomhaigh lipid adhartachadh agus a bhith a’ fàbharachadh gabhail ri polyphenols, seòrsa de antioxidants a tha an làthair ann an deochan ferment agus biadhan eile de thùs planntrais.
A bharrachd air an sin, tha grunn sgrùdaidhean epidemio-eòlasach ann a tha a ’ceangal pàtran daithead na Meadhan-thìreach le buannachdan fiseòlasach airson ar bodhaig, casg air galairean cronach, cardiovascular agus metabolic. Air an làimh eile, tha grunn sgrùdaidhean air moladh gum faod cumail ris an daithead seo cuideachadh cuir casg air buannachd cuideam agus, a bharrachd air an sin, tha e a ’ceadachadh cuairteachadh nas lugha de gheir anns a’ bhodhaig againn. Le bhith a ’lughdachadh an àrdachadh ann an reamhrachd bhoilg agus, gu follaiseach, a’ lughdachadh cuideam agus geir visceral, tha buaidh mhath aig seo air cuid de chomharran cunnairt cardiovascular.