Is e cnapan de fhillet a th ’ann an cnapan ann an aran crùbach, mias nach eil duilich ullachadh agus a ghabhas ri daoine le roghainnean gu tur eadar-dhealaichte. Is e biadh ioma-ghnìomhach a th ’ann an cnapan cearc nuair a dh’ fheumas tu an t-acras a shàsachadh gu sgiobalta.
Bidh iad ag ullachadh mar seo. Gus cnapan a dheasachadh, bidh iad a ’toirt feòil cearc - fillet no sliasaid, bog iad ann an kefir, sauce soy no sùgh lemon gus am bi iad juicy.
Às deidh na cnapan a bhith air am bogadh ann an ugh air a bhualadh, agus an uairsin air a roiligeadh ann an aran - agus a sgaoileadh sa bhad air pana-fraighigidh teth, far a bheil ola gu leòr air a theasachadh, mar ann an geir domhainn. Airson aran nugget, faodaidh tu cromagan arain cunbhalach, cornflakes pronnadh, no cromagan crom a chleachdadh. Bidh salann agus spìosraidh air an cur ris.
Faodar cnapan a bhruich san àmhainn, bidh iad nas tiorma, ach nas lugha de chalaraidhean.
Mar as trice bidh cnapan cearc air an frithealadh le sauce - tomato, mayonnaise, mustard, milis agus searbh.
Dè a th ’ann an“ cnapan ”
Tha Nuggets air eadar-theangachadh bhon Bheurla mar “gold nugget”. Tuigidh tu brìgh an abairt seo nuair a dh ’ionnsaicheas tu eachdraidh coltas cnapan. Às deidh a h-uile càil, nochd iad an toiseach aig àm Rush Gold California ann an 1850. Bha am biadh goireasach, cha robh feum air seirbheis sam bith, agus chaidh ullachadh gu sgiobalta. Agus dh ’ainmich iad e air sgàth cho coltach ri cnapan òir fìor, a lìon aig an àm sin inntinnean an fheadhainn a bha airson beairteas fhaighinn gu sgiobalta.
Uill, neartaich an neach-saidheans Ameireaganach Raibeart Baker fèill nan cnapan agus gheall e soirbheachas malairteach dhaibh ann an gnìomhachas nan taighean-bìdh. Anns na 1950an, nochd an reasabaidh cnap aige ann an clò.
Airson an ullachadh, tha Baker a ’moladh measgachadh fillet cearc le measgachadh bìdh sònraichte a tha ga dhèanamh nas tiugh agus nas steigeach. Airson friogais, chruthaich agus chleachd an neach-saidheans aran sònraichte nach do chaill na togalaichean crùbach aige agus nach do chrùb e às deidh reothadh.
Ach tha e fada nas fheàrr - nas fhallaine agus nas blasda - a bhith a ’còcaireachd cnapan dachaigh a rèir an reasabaidh againn. Miasaichean blasta dhut!