Ciamar a cho-rèiticheas tu daithead glasraich le torrachas?

Dè na biadhan a tha toirmisgte?

Glasraich cuir thairis anns an daithead aca toradh beathach no mara sam bith (iasg agus biadh mara), airson adhbharan slàinte, sunnd no beusachd. Bidh cuid, ge-tà, ag ithe iasg agus beagan chearcan bho àm gu àm, ach chan eil mamalan (no feòil fuar). Is e “neo-vegetarianism” a chanar ris a ’ghluasad seo.

Dè an diofar le vegans?

Cha bhith “vegans” ag ithe gun bathar bheathaichean, is e sin, gun bainne, gun uighean, gun mil. Rèim a tha ann an cunnart adhbhrachadh easbhaidhean pròtain is mèinnearach cudromach leithid calcium no iarann, oir tha e duilich cothromachadh a lorg eadar glasraich agus gràinean. Tha feum air co-chomhairle le neach-beathachaidh an uairsin.

A bheil an daithead glasraich cunnartach?

Chan e, ma tha an daithead air a dheagh chothromachadh. Faodaidh e eadhon a bhith math airson slàinte, oir san fharsaingeachd bidh sinn a ’toirt uaill às àite mheasan, glasraich agus legumes. A bharrachd air an sin, tha na diofar bhiadhan glasraich a ’toirt seachad na mèinnirean agus na vitamain uile a dh’ fheumas a ’bhodhaig.

Ciamar a nì thu dìoladh airson dìth feòil?

Bidh feòil (mar èisg) a ’toirt seachad grunn phròtainean, is e sin ri ràdh a h-uile amino-aigéid a dh’ fheumas sinn airson na fèithean againn, ach cuideachd airson toirt air ar bodhaig obrachadh. Gus dìoladh airson an dìth seo, bu chòir uighean gu leòr ithe (6 gach seachdain), de ghràin (cruithneachd, rus, eòrna3…), legumes (lentils, beans ...) agus toraidhean bainne.

Airson co-aonadh nas fheàrr, rè gach biadh, cothlamadh gràin le legumes a - chum gun toir na h-uile amino acids riatanach airson a ’chuirp. Mar eisimpleir couscous: semolina cruithneachd agus chickpeas, no salad lentil le bulgur… Ith tofu no derivative soy eile a bheir seachad pròtain. A thaobh iarann, legumes agus glasraich ga thoirt seachad, ach chan eil e cho math ris a ’bhodhaig na tha e a’ tighinn bho fheòil. Dèan cinnteach gun cuir thu sùgh lemon ùr air do shoithichean gu lèir. Bidh vitimín C a ’brosnachadh a cho-aonadh.

Am bu chòir dhut cur ris ma tha thu nad vegetarian?

Chan e, ma tha daithead measgaichte agad làn pròtain. Faodaidh an dotair do chuideachadh òrdachadh iarann ​​a bharrachd ma thachras reamhar leantainneach, amannan trom, torrachas, co-cheangailte ri vitimín B12 gus casg a chuir air anemia. Gheibhear vitimín B12 ann am feòil dhearg, iasg geir, agus eisirean. Gu fortanach thig am buidheag ugh leis. Na bi leisg ort a dhèanamh thoir sùil air na h-ìrean iarainn agad gu cunbhalach.

Ciamar a cho-rèiticheas tu daithead glasraich le torrachas?

Ma tha daithead cothromach glasraich agad, na gabh dragh. Dèan cinnteach, mar bhoireannach trom sam bith, a ghabhail 3 gu 4 stuthan bainne gach latha airson calcium, ith biadh gu leòr anns a bheil tòrr bhiotamain B9 mar glasraich duilleach (spinach, salad), agus gu leòr measan beairteach ann an vitimín C. airson glacadh iarainn. Bruidhinn ris an dotair agad cuideachd mu na cleachdaidhean ithe agad, a nì cinnteach nach eil iarann ​​no calcium ann.

An urrainn dha clann a bhith nan lusan?

Chan eil. Fiù ma tha an miann airson clann a bhith ag atharrais air mama gu math, feumaidh iad feòil airson fàs agus leasachadh. Cha chuir dad stad orra bho bhith a ’dèanamh an roghainnean bìdh fhèin mar inbhich.

Carson a tha e coltach gu bheil nas lugha de dhuilgheadasan cuideam aig luchd-glasraich?

Leis gu bheil an fheadhainn a tha a ’cothromachadh bidh am biadh nas dlùithe a ’leantainn molaidhean an PNNS (plana beathachaidh slàinte nàiseanta), is e sin 50 gu 55% gualaisg (gu sònraichte bathar gràin), 33% geir ach de chàileachd nas fheàrr (air a sholarachadh le almoin, cnòthan-cnòthan, ola glasraich, agus chan ann le feòil, feòil fhuar no toraidhean gnìomhachais) agus pròtanan. Bidh iad cuideachd ag ithe barrachd mheasan is ghlasraich, àrd ann am fiber agus ìosal ann an calaraidhean.

A bheil e comasach cus mheasan is ghlasraich ithe?

A priori no, eadhon ma dh ’fheumar na dèan droch dhìol air measan a tha beairteach ann am fructose, gu sònraichte ann an cruth sùgh bhon a mheall iad an t-acras. Thoir aire cuideachd cus glasraich amh faodaidh sin bloating a chruthachadh ann an daoine le inneach mothachail.

A bheil luchd-glasraich gu math nas buailtiche nighean a bhith aca?

Lorg sgrùdadh Breatannach, ann an clionaig far an do rugadh barrachd bhoireannaich glasraich, gun do rugadh barrachd nigheanan cuideachd. Bhiodh e furasta leum gu co-dhùnaidhean. Bha seann sgrùdadh cuideachd air moladh gu robh boireannach a dh'ith tòrr stuthan bainne agus beagan salainn nas dualtaiche nighean a bhith aice. Tha sgrùdaidhean eile air a chaochladh a nochdadh bhon uair sin.