Tuairisgeul
Is e lionn beathachaidh agus vitimínichte a gheibhear le bhith a ’brùthadh mheasan, dearcan, agus glasraich. Gus sùgh càileachd fhaighinn, cha bu chòir dhut ach measan ùra agus aibidh a chleachdadh. Airson a bhith a ’dèanamh earrannan measan bidh iad a’ cleachdadh Apple, cherry, connlach, connlach, sùbh-craoibhe, pluma, pear. A bharrachd air quince, peach, apricot, grape, grapefruit, orains, lemon, aol, Mandarin, measan dìoghras, papaya, mango, kiwi. Cuideachd mòr-chòrdte tha pomelo, BlackBerry, cranberry, pomegranate, currant, gooseberry, tomato, soilire, peirsil, curran, biatas, radish, càl, zucchini, cucumber, piobair, agus feadhainn eile.
Tha siostam bunaiteach ann airson seòrsachadh seòrsaichean sùgh:
- ùr-bhrùthadh, a tha air a thoirt a-mach dìreach mus cleachdar bho ghrìtheidean ùra;
- sùgh - deoch air a thoirt a-mach ann an suidheachaidhean toraidh, air a ghiullachd le teòthachd, agus air a thoirt seachad ann am pasganan ròin;
- ath-nuadhachadh - deoch a thèid a dhèanamh le bhith a ’measgachadh sùgh tiugh le uisge agus air a bheairteachadh le vitamain;
- tiugh deoch, a thug a-mach a ’mhòr-chuid den uisge gu làidir gus susbaint an t-solair a mheudachadh barrachd air dà uair;
A bharrachd air sùgh clasaigeach, bidh luchd-dèanamh a 'dèanamh stuthan a bharrachd, a' gabhail a-steach:
- neachtar - tha an sùgh seo air a thoirt a-mach sa mhòr-chuid bho na measan agus na dearcan sin. Dhaibh, chan eil e comasach cleachdadh teicneòlas de tharraing dìreach air sgàth cus siùcairean, searbhag no slaodachd nam measan. Nam measg tha cherry, banana, pomegranate, currant, peach agus feadhainn eile. Cuideachd ann an cinneasachadh neactaran gus blas, dath, agus riochdairean cùbhraidh a dhèanamh seasmhach faodaidh riochdairean searbhachaidh nàdarra a chur ris. A bharrachd air milsearan, blasan, agus stuthan-gleidhidh. Is e a ’chuibhreann sa cheud de puree measan nàdarra 20-50% de thoirt iomlan na dibhe.
- Deoch le sùgh - deoch a gheibhear mar thoradh air purée measan caolachaidh mòr le uisge. Tha tomad stuth tioram a ’dol bho 5 gu 10%. Gu h-àbhaisteach, tha na deochan sin le measan agus dearcan exotic gu leòr: BlackBerry, mango, cactus, measan dìoghras, aol, agus feadhainn eile.
- Sù - deoch air a dhèanamh le bhith a ’measgachadh puree measan le uisge agus siùcar. Chan eil an stuth tioram nas ìsle na 15% de thoirt iomlan na dibhe.
A ’dèanamh sùgh aig an taigh
Aig an taigh, an sùgh a gheibh thu le bhith a ’cleachdadh juicers làimhe no dealain. Cuimhnich, nuair a bhios tu a ’còcaireachd sùgh bony bho dearcan (sùbhan-craoibh, curranan, smeuran-dubha) tha e nas fheàrr juicer làimhe a chleachdadh. Leis gu bheil an tè dealain a ’bualadh gu sgiobalta agus a’ feumachdainn glanadh garbh bruis gu tric.
Tha sùgh math airson deochan mheasan ullachadh, mousses, agus jellies. Tha iad cuideachd math airson canning. Ach, feumaidh tu iad a ghoil (gun a bhith nas fhaide na aon mhionaid) gus stad a chuir air pròiseasan coipeadh agus goirt. An dèidh a bhith a ’fuaigheal measan ann an canastairean tha e nas fheàrr an cumail aig teòthachd an t-seòmair airson 2 sheachdain. Rè na h-ùine seo, tha e comasach na canaichean sin a chomharrachadh anns a bheil aodion èadhair.
Is e sùgh ùr as fheumaile. Ach bu chòir dhut an ithe dìreach às deidh an ullachadh. Nuair a bhios tu a ’stòradh anns a’ frids tha pròiseas oxidation agus call barrachd bhiotamain ann. Tha sùgh canasta fosgailte ceart gu leòr a stòradh san fhrigeradair airson dà latha ann an soitheach dùinte gu teann. Faodaidh sùgh pacaichte factaraidh ann am pasgan seulaichte na togalaichean aca a shàbhaladh bho 6 gu 12 mìosan, ach tha an luchd-saothrachaidh a ’moladh a stòradh san fhrigeradair airson 1-2 latha.
Sù
Tha an sùgh na stòr de bhiotamain agus mèinnirean. Le bhith a ’cleachdadh sùgh, tha an corp air a lìonadh le co-chruinneachadh dlùth de bheathachadh nach fhaigh thu tro bhith a’ cleachdadh na measan gu traidiseanta. Às deidh na h-uile, tha e gu math duilich notaichean de mheasan ithe aig an aon àm. Bidh mucosa an stamag agus an inneach a ’gabhail sùgh gu luath agus mar sin chan fheum iad cosgaisean lùtha a bharrachd airson a bhith a’ giullachd. Bidh iad a ’neartachadh dusgadh, a’ brosnachadh enzymes a bhios a ’detoxify agus a’ bunailteachadh cothromachadh searbhag-alcaileach san fhuil agus lymph.
Tha na feartan adhartach aig a h-uile seòrsa deoch agus a sheata de bhiotamain fhèin. Is e an fheadhainn as mòr-chòrdte:
Sùgh mheasan
Orains
Ann an sùgh orainds tha vitamain (C, K, a, buidheann b, E), mèinnirean (copar, potasium, fosfar, iarann, calcium, magnesium, selenium, sinc), barrachd air 11 amino-aigéid. Tha mòran thogalaichean adhartach aig an sùgh seo. Tha e nas fheàrr an siostam dìon a neartachadh, lughdachadh de beriberi anns an t-sabaid an aghaidh fuachd. A bharrachd air sèid anns na joints, gomaichean, agus sgamhanan, atherosclerosis, anemia, teòthachd àrdaichte, agus cuideam fuil. Tha dotairean a ’moladh gun òl na h-earrannan measan bho na h-orain barrachd air 3 tursan san t-seachdain, 200 g, air dhòigh eile, gus an searbhag a neodachadh a dh’ fheumas cus luchd corporra.
seadagan
Tha sùgh grapefruit a ’toirt a-steach vitamain (C, PP, E, K, B1, B2), aigéid, agus mèinnirean (magnesium, potasium, fosfar, calcium, iodine, iarann, copar, sinc, manganese, msaa). Tha feartan antiseptic, anti-inflammatory, anti-allergic aige. Tha e math ann am pròiseasan inflammatory den analach, sàrachadh nearbhach, insomnia, bruthadh-fala àrd, agus veins varicose. Faodaidh rabhadh a bhith ag ithe sùgh grapefruit nuair a bhios tu a ’toirt cungaidhean-leigheis air sgàth susbaint an fetus buaidh dhrogaichean air a’ bhodhaig atharrachadh.
Plum
Ann an sùgh pluma tha vitamain A, PP, potasium, calcium, magnesium. Deoch an sùgh seo airson cus uisge a thoirmeasg, a ’lughdachadh ìre searbhachd an stamag agus cholesterol san fhuil, ann an grèim mòr.
Apple
Sùgh Apple aon de na sùgh as fhallaine agus gun aileirdsidh, a tha làn de bhiotamain (buidheann b, C, E, A), mèinnirean (potasium, fosfar, iarann, copar, sodium, magnesium, selenium, sulfa), agus searbhagan organach . Tha e math ann an atherosclerosis, reumatism, arthritis, an grùthan agus na dubhagan, urinary agus gallstones. Stuthan Bidh cuibhreann Apple a ’neartachadh am falt, ìnean, fiaclan, a’ meudachadh haemoglobin, agus ag ath-nuadhachadh teannachadh fèithe às deidh eacarsaich.
Sùgh dearcan
Ann an sùgh grape tha vitamain (A, C, B1, B2), mèinnirean (potasium, calcium, copar, selenium, iarann, fosfar, magnesium, pronnasg), aigéid organach, agus stuthan alcalin. Bidh caitheamh sùgh a ’brosnachadh cinneasachadh smior cnàimh de cheallan fola dearga, a’ meudachadh ìrean haemoglobin, a ’glanadh corp tocsainnean, cus cholesterol, a’ luathachadh metabolism. Tha sùgh grape a ’toirt buaidh mhath air gnìomhachd cha mhòr a h-uile organ den bhodhaig (stamag, cridhe, intestine, an grùthan, joints, membran mucous, agus craiceann). Tha gnìomh beag diuretic agus defecations aige.
Tha sùgh watermelon a ’toirt a-steach vitamain (C, PP, A, B1, B2, B6, B12), mèinnirean, fiber, agus stuthan anns a bheil siùcar. Tha buaidh làidir diuretic aig an sùgh, a ’sgaoileadh chlachan dubhaig agus bladder, ach ag obair gu socair gun a bhith a’ truailleadh na h-organan. Cuideachd ga òl airson anemia às deidh nochdadh rèididheachd, grùthan, inneach, gout, agus atherosclerosis.
Sùgh glasraich
soilire
Ann an sùgh soilire tha vitamain (buidheann C, b) agus mèinnirean (calcium, fosfar, potasium). Thathas a ’moladh òl airson cuideam inntinn is corporra fhaighinn air ais, cus cuideim, gus piseach a thoirt air miann agus cnàmhadh.
Pumpkin
Tha co-dhèanamh de earrann pumpkin a ’toirt a-steach vitamain (A, E, B1, B2, B6), mèinnirean (potasium, iarann, magnesium, fosfar), agus searbhagan organach. Tha e nas fheàrr ann an tinneas an t-siùcair, reamhrachd, clachan anns a ’chriathrag agus na dubhagan, cholesterol, galaran gastrointestinal, cridhe, prostate.
Tomato
Ann an sùgh tomato tha vitamain A agus C, aigéid organach (malic, citric, oxalic), mèinnirean (magnesium, potasium, sodium, calcium). Bidh e a ’gnàthachadh metabolism, a’ cur casg air pròiseasan coipeadh anns a ’bhroinn, a’ neartachadh fèith a ’chridhe agus soithichean fuil.
Leabaidh
Tha cuibhreann biatais as fheumaile do bhoireannaich rè atharrachaidhean hormonail anns a ’bhodhaig (menstruation, menopause). Tha e beairteach ann an iarann, potasium, iodine, magnesium. Tha deagh bhuaidh air an t-siostam cuairteachaidh, a ’brosnachadh cinneasachadh cheallan fola dearga, a’ tanachadh na fala, a ’lughdachadh bruthadh-fala agus a’ glanadh na h-artaireachd bho phlàighean geir. Bu chòir an sùgh seo a bhith air a òl gu faiceallach, oir dh ’fhaodadh cus caitheamh adhbhrachadh nausea agus dizziness.
curran
Ann an sùgh currain tha vitamain (A, C, D, b, E), mèinnirean (magnesium, potasium, silicon, calcium, iodine). Bidh co-dhèanamh beairteach an sùgh a ’cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh mòran ghalaran de na siostaman cardiovascular, nervous, agus dìonachd, sùilean, dubhagan, thyroid, le easbhaidh vitimain, anemia, polyarthritis. Ma dh ’itheas tu cus sùgh curran faodaidh sin atharrachadh ann an dath bho bhuidhe gu orains.
càl
Tha sùgh càl làn de bhiotamain (C, K, D, E, PP, buidheann b, U). An toiseach, tha e air a chleachdadh ann an làimhseachadh ghalaran an t-slighe gastrointestinal, spleen, an grùthan, atherosclerosis, fuachd agus neumonia. San dàrna àite, air sgàth stuthan sònraichte, tha an sùgh seo a ’cur casg air pròiseas cruth-atharrachadh gualaisg gu geir, agus mar sin tha luchd-beathachaidh a’ moladh a bhith ga òl airson call cuideim.
Gus am blas adhartachadh agus na beathachadh àrdachadh faodaidh tu sùgh de ghrunn mheasan, dearcan no glasraich a chur còmhla.
Na cunnartan agus na contraindications
Tha sùgh le susbaint àrd searbhagach air an cuir an aghaidh dhaoine le galaran gastrointestinal a tha an cois ìre àrd searbhachd, a bharrachd air anns an ùine de gastritis gruamach agus galar ulcer peptic. Cuideachd, faodaidh cus deochan searbhagach sgrios cruan fiacail a sgrios.