balgan-buachair Iuchar

Nuair a thig tonn a ’chiad bhalgan-buachair earraich sìos, bidh ùine ghoirid de shocair a’ suidheachadh ann an coilltean Roinn Moscow. Ach mar-thà san Iuchar, bidh balgan-buachair leithid boletus, boletus, boletus, balgan-buachair còinnich agus gobhair, russula, valui, lactic agus rubella a 'nochdadh ann an roinn Moscow. Tha gnèithean nach gabh ithe cuideachd rim faighinn anns na coilltean: balgan-buachair gall, fleòdradh agus grebes bàn.

Is e meadhan an t-samhraidh àm cùbhraidh agus flùran de gach nàdur. Ged nach e mìos an Iuchair an ìre as àirde de “sealg sàmhach”, ach is ann air a’ mhìos seo as urrainn dhut a’ chiad chuairtean deuchainn a dhèanamh a-steach don choille.

Mu na bhios balgan-buachair a 'fàs san Iuchar, agus mar a tha iad a' coimhead, air a mhìneachadh gu mionaideach air an duilleig seo.

Mushrooms bhon genus Borovik

Boletus maiden, no appendage (Boletus appendiculatus).

Àrainnean: bidh na balgan-buachair seo a 'fàs anns a' choille san Iuchar leotha fhèin agus ann am buidhnean ann am planntachaidhean measgaichte le faidhbhile, darach, hornbeam, agus cuideachd am measg giuthais.

Season: bho Ògmhios gu Sultain.

Tha trast-thomhas a 'chaip 5-20 cm, ann am balgan-buachair òga tha e dùbailte, cumadh cluasag, an uairsin lùbach. Is e feart sònraichte den ghnè ad leathair, meurach an toiseach, eadhon nas fhaide air adhart de dhath buidhe-donn, donn-donn. Chan eil an craiceann air a thoirt air falbh. Tha an caip matte ann an sìde thioram agus sleamhainn ann an aimsir tais.

An cas 5-15 cm a dh'àirde, 1-3 cm de thighead, lemon-buidhe, reticulate, uaireannan donn gu h-ìosal. Gu tric bidh caolachadh bideanach aig bonn a’ chas.

Tha a 'phìob buidhe, feòil, dùmhail, le blas tlachdmhor, gun bholadh, a' tionndadh gorm air a 'ghearradh, le blas taitneach agus fàileadh.

Tha an hymenophore an-asgaidh, notch, air a dhèanamh suas de thubules 1-2,5 cm a dh'fhaid, a tha an toiseach buidhe lemon, buidhe òir, buidhe-donn nas fhaide air adhart. Nuair a thèid am brùthadh, bidh na tiùban a’ fàs gorm-uaine. Pùdar spòran dath mil.

Caochlaideach: tha dath a 'chaip ag atharrachadh bho dhonn òir gu buidhe-donn.

Chan eil càraid puinnseanta ann. Tha cumadh a 'chaip agus dath a' chas coltach ris a 'bhalgan-buachair porcini a ghabhas ithe, no boletus rìoghail (Boletus regius), a tha eadar-dhealaichte ann an gas nas doimhne agus dath a' chaip le cumaidhean dearg.

Dòighean còcaireachd. Bidh balgan-buachair air an tiormachadh, air am picilte, air an snaidheadh, air an ullachadh brot.

A ghabhas ithe, 1d roinn-seòrsa.

 

Boletus boletus (Boletus pascuus).

Àrainnean: ann an lannan, ionaltradh làn stuth organach, ri taobh choilltean measgaichte.

Season: bho Ògmhios gu Sultain.

Tha an caip 3-10 cm ann an trast-thomhas, an toiseach hemispherical, nas fhaide air adhart ann an cumadh cuisean agus convex. Is e feart sònraichte den ghnè caip buidhe-dearg, burgundy-dearg, buidhe-donn, meurach an toiseach, nas fhaide air adhart rèidh. Chan eil an craiceann air a thoirt air falbh.

Cas 3-8 cm àrd, 7-20 mm tiugh, siolandair. Tha dath nan casan buidhe gu h-àrd, dearg gu h-ìosal.

Tha an fheòil dùmhail, geal an toiseach, nas fhaide air adhart buidhe aotrom, a ’tionndadh gorm air a’ ghearradh, tha am blas agus an fhàileadh tlachdmhor.

Tha an còmhdach tubular an-asgaidh, an toiseach buidhe, nas fhaide air adhart buidhe uaine, nuair a thèid a bhrùthadh gheibh e dath bluish. Tha spòran donn olive.

Caochlaideach: tha dath a 'chaip ag atharrachadh bho dearg-donn gu donn-donn.

Seòrsaichean coltach. Tha am boletus boletus coltach ris a 'chuibhle-itealain variegated (Boletus chrysenteron), a tha air a chomharrachadh le dath èideadh den chaip.

Dòighean còcaireachd: picilte, sailleadh, friogais, brot, tiormachadh.

A ghabhas ithe, 2mh roinn-seòrsa.

 

Belый griб – это гриб agus рода Боровик. Ann an rossikish gribnikov особое отношение келым gribam. Встреча сними завораживает agus поднимает настроение. Faigh a-mach желание их фотографировать и искать еще agus еще. В последнее время все чаще фотографируют найденные белые на сотовый телефон. Эти замечательные грибы не только красивые, no полезные и лечебные.

balgan-buachair geal, cruth spruce (Boletus edulis, f. edulis).

Àrainnean: gu h-aonar agus ann am buidhnean ann an craobhan durcain agus measgaichte le coilltean spruce.

Season: bho thràth san Iuchar gu meadhan an Dàmhair.

Tha trast-thomhas a 'chaip 4-16 cm, ann am balgan-buachair òga tha e lùbach, cumadh cuisean, an uairsin nas còmhnairde, rèidh no beagan crùbach. Ann an sìde fhliuch, tha an caip sleamhainn, ann an sìde thioram tha e gleansach. Is e feart sònraichte den ghnè dath a ’chaip - ruadh-dhonn no broilleach-donn, a bharrachd air làthaireachd àiteachan le raointean nas aotroime agus nas dorcha. Tha oir a 'chaip eadhon, ann am balgan-buachair òga tha e beagan air a chòmhdach. Tha an caip tiugh agus feòil.

Tha a 'chas fada, aotrom le pàtran mogal bàn, 6-20 cm a dh'àirde, 2-5 cm de thighead, leudaichte no cumadh cluba anns a' phàirt ìseal, le dath nas dian anns a 'phàirt shuas, geal gu h-ìosal.

Lùb. Is e an dàrna feart sònraichte den ghnè pronnadh gu math dùmhail, geal, nach atharraich dath aig àm briseadh. Chan eil blas sam bith ann, ach tha fàileadh balgan-buachair tlachdmhor aige.

Tha an hymenophore an-asgaidh, notched, air a dhèanamh suas de thubules 1-2,5 cm a dh'fhaid, geal, an uairsin buidhe, le pòlaichean beaga cruinn de na tubules.

Caochlaideach: tha dath a’ chaip ag atharrachadh bho dhonn cnò-chnò gu castan aotrom agus donn soilleir, faodaidh dath a bhith aig a’ chas anns a’ phàirt àrd bho dhonn aotrom gu dearg.

Chan eil càraid puinnseanta ann. Tha meud agus dath a 'chaip coltach ri balgan-buachair bile nach gabh ithe (Tylopilus feleus), anns a bheil tinge pincach air an fheòil agus blas searbh searbh.

A ghabhas ithe, 1mh roinn-seòrsa.

balgan-buachair geal (cumanta) (Boletus edulis).

Àrainnean: gu h-aonar agus ann am buidhnean ann an coilltean measgaichte agus durcain, pàircean coille.

Season: bho Ògmhios gu meadhan an Dàmhair.

Tha trast-thomhas a 'chaip 5-25 cm, ann am balgan-buachair òga tha e hemispherical, an uairsin lùbach agus an uairsin nas còmhnairde, rèidh le oirean fillte. Tha an craiceann meileabhaid-wrinkle, gleansach agus beagan steigeach ann an aimsir fhliuch. Dath ad - dorcha donn, aotrom donn, dearg breige. Chan eil an craiceann air a thoirt air falbh. Tha oir a 'chaip eadhon, ann am balgan-buachair òga tha e beagan air a chòmhdach. Tha an caip tiugh agus feòil.

Tha a 'chas mòr, dùmhail, siolandair, uaireannan air a thiugh gu h-ìosal no eadhon tuberous, de dh'fhaid meadhanach agus mòr, aotrom le pàtran mogal aotrom donn aotrom anns a' phàirt àrd, agus rèidh agus nas aotroime anns a 'phàirt ìseal. Àirde balgan-buachair 6-20 cm, tiugh 2-5 cm.

Tha an fheòil daingeann, geal ann an sampallan òga agus spongach. An uairsin bidh e ag atharrachadh dath gu buidhe-uaine. Chan eil blas sam bith air, ach tha fàileadh balgan-buachair tlachdmhor aige.

Tha na tubules cumhang agus fada, gun a bhith a 'cumail ris a' chas agus furasta an sgaradh bhon chaip.

Caochlaideach: tha dath a 'chaip ag atharrachadh bho geal gu dorcha donn agus eadhon grayish. Faodaidh an stalk aig a 'mhullach a bhith aotrom buidhe gu dath aotrom donn.

Chan eil càraid puinnseanta ann. Mar an ceudna tha na balgan-buachair bile nach gabh ithe (Tylopilus feleus), anns a bheil dath pincach air an fheòil, fàileadh mì-thlachdmhor agus blas gu math searbh.

Dòighean còcaireachd: tiormachadh, picilte, canning, brot.

A ghabhas ithe, 1mh roinn-seòrsa.

balgan-buachair geal, cruth mogal (Boletus edulis, f. reticulates).

Àrainnean: gu h-aonar agus ann am buidhnean ann an coilltean daraich agus sail-adhairc.

Season: bho Ògmhios gu meadhan an Dàmhair.

Tha trast-thomhas a 'chaip 4-15 cm, ann am balgan-buachair òga tha e lùbach, cumadh cuisean, an uairsin nas còmhnairde, rèidh no beagan crùbach. Ann an sìde fhliuch, tha an caip sleamhainn, ann an sìde thioram tha e gleansach. Tha dath a ’chaip brice dearg, dorcha donn, donn no aotrom donn. Chan eil an craiceann air a thoirt air falbh. Tha oir a 'chaip eadhon, ann am balgan-buachair òga tha e beagan air a chòmhdach. Tha an caip tiugh agus feòil.

Cas. Is e feart sònraichte den ghnè mogal follaiseach air a ‘chas. Tha mogal uachdar aotrom air a chuir thairis air cùl dearg no donn. Tha an cas de dh'fhaid meadhanach, 5-13 cm àrd, 1,5-4 cm de thighead, air a leudachadh no ann an cumadh cluba anns a 'phàirt ìosal, air a dhath nas doimhne anns a' phàirt àrd.

Tha a’ chùbaid dùmhail, geal, gun dath air briseadh. Chan eil blas sam bith air, ach tha fàileadh balgan-buachair tlachdmhor aige.

Tha an hymenophore an-asgaidh, notched, air a dhèanamh suas de thubules 1-2,5 cm a dh'fhaid, geal, an uairsin buidhe, le pòlaichean beaga cruinn de na tubules.

Caochlaideach: tha dath a’ chaip ag atharrachadh bho dhonn dhonn is dhonn dhonn gu donn aotrom, agus tha dath a’ chaip coltach ri chèile.

Chan eil càraid puinnseanta ann. Tha meud agus dath a 'chaip coltach ri balgan-buachair bile nach gabh ithe (Tylopilus feleus), anns a bheil dath pincach agus blas searbh air an fheòil.

A ghabhas ithe, 1mh roinn-seòrsa.

Copar fungas geal (Boletus aereus).

Àrainnean: ann an coilltean seargach agus measgaichte.

Season: bho thràth san Iuchar chun Dàmhair.

Tha trast-thomhas a 'chaip 4-10 cm, ann am balgan-buachair òga tha e lùbach, cumadh cuisean, an uairsin nas còmhnairde, rèidh no beagan crùbach. Ann an sìde fhliuch, tha an caip sleamhainn, ann an sìde thioram tha e gleansach. Is e feart sònraichte bho bhalgan-buachair geal eile dath a’ chaip - donn no dorcha donn. Tha oir a 'chaip eadhon, ann am balgan-buachair òga tha e beagan air a chòmhdach. Tha an caip tiugh agus feòil.

Tha a 'chas fada, aotrom le pàtran bog mogal, 6-20 cm a dh'àirde, 2,5-4 cm de thighead, leudaichte no cumadh cluba anns a' phàirt ìseal. Tha an cas còmhdaichte le stains aotrom donn.

Tha a’ chùbaid dùmhail, geal no buidhe aotrom ann am balgan-buachair òga, buidhe ann am balgan-buachair aibidh. Nuair a thèid a bhrùthadh, chan atharraich an dath. Chan eil blas sam bith air, ach tha fàileadh balgan-buachair tlachdmhor aige.

Tha an hymenophore an-asgaidh, notched, air a dhèanamh suas de thubules 1-2,5 cm a dh'fhaid, geal, an uairsin buidhe, le pòlaichean beaga cruinn de na tubules.

Caochlaideach: tha dath a’ chaip ag atharrachadh bho dhonn aotrom gu donn dorcha is soilleir, faodaidh dath a bhith aig a’ chas anns a’ phàirt àrd bho dhonn aotrom gu dearg.

Chan eil càraid puinnseanta ann. Tha meud agus dath a 'chaip coltach ri balgan-buachair bile nach gabh ithe (Tylopilus feleus), anns a bheil dath pincach agus blas searbh air an fheòil.

A ghabhas ithe, 1mh roinn-seòrsa.

 

Feartan leigheis balgan-buachair porcini

• Tha barrachd annta na balgan-buachair eile, vitimín A (ann an cruth carotene), B1, C agus gu sònraichte D.
• Ann am balgan-buachair porcini tha an seata as coileanta de amino-aigéid - 22.
• Air a chleachdadh airson ulcers a làimhseachadh, goil le fuasgladh uisgeach.
• Bidh iad air an cleachdadh airson frostbite: tha na balgan-buachair air an tiormachadh (air an tiormachadh), tha earrann air a dhèanamh agus thathar a 'làimhseachadh raointean den bhodhaig le reothadh.
• Bidh balgan-buachair porcini tiormaichte a’ cumail na feartan slànachaidh as fheàrr agus tha iad nan casg earbsach an aghaidh aillse.
• Leasaich metabolism.
• Tha buaidh neartachaidh coitcheann aca air a’ bhodhaig nuair a bhios iad a’ toirt pùdar balgan-buachair 1 teaspoon gach latha.
• Lùghdaich cuideam fala.
• Ann am balgan-buachair porcini, lorgar hercedin alkaloid, a tha air a thoirt airson angina pectoris, fhad ‘s a tha dìonachd ag àrdachadh, bidh pian cridhe a’ dol sìos.
• Ann am balgan-buachair geal tha antibiotics a mharbhas Escherichia coli agus bacilli Koch a dh’ adhbhraicheas a’ bhuineach. Bidh iad a’ dèanamh tincture gus cuir às do ghalaran caolan.
• Mar adjuvant, tha e air a chleachdadh airson a 'chaitheamh a' chaitheamh.
• Bidh cleachdadh siostamach a 'cuideachadh le bhith a' cur às do ghalaran gastrointestinal.
• Tha barrachd dùmhlachd de riboflavin annta, stuth a tha an urra ri slàinte agus fàs ìnean, falt, craiceann agus slàinte iomlan. Tha Riboflavin gu sònraichte cudromach airson a bhith a 'cumail suas obair àbhaisteach thyroid.
• Leigheas airson trom-inntinn.
• Thathas air a bhith a’ creidsinn o chionn fhada gu bheil a bhith a’ gabhail balgan-buachair geal a’ lughdachadh ceann goirt agus a’ slànachadh a’ chridhe.

Fo-eun

Còrr is podberezovich. Теперь они появляются повсеместно: в болотистых местах, рядом с тропинками, на полянках, подядерех. Преимущество отдается смешанным lesam с березами agus елями.

Boglach boletus (beithe) (Leccinum holopus).

Àrainnean: gu h-aonar agus ann am buidhnean ann am boglaichean sphagnum agus ann an coilltean measgaichte tais le beithe, faisg air cuirp uisge.

Season: bhon Iuchar gu deireadh an t-Sultain.

Tha an caip 3-10 cm ann an trast-thomhas, agus ann an cuid de chùisean suas gu 16 cm, ann am balgan-buachair òga tha e convex, cumadh cuisean, an uairsin nas còmhnairde, rèidh no beagan wrinkled. Is e feart sònraichte den ghnè dath a ’chaip - uachdar geal-gheal, grayish-bluish, grayish-greenish.

Tha an stalk tana agus fada, geal no liath, le lannan geala a bhios a 'fàs donn nuair a bhios iad tioram. Àirde 5-15 cm, tighead 1-3 cm.

Tha an fheòil bog, geal, beagan uaine, uisgeach, bluish-uaine aig bonn a 'chas. Chan atharraich an fheòil dath nuair a thèid a ghearradh.

Còmhdach tubular 1,5-3 cm a thighead, geal ann an sampallan òga agus grayish salach nas fhaide air adhart, le pores tiùb cruinn-cheàrnach.

Caochlaideach: tha dath a’ chaip ag atharrachadh bho uachdar geal is aotrom gu bluish-greenish. Tha tubules agus pores geal gu donn. Bidh a 'chas geal a' dorchachadh le aois, a 'fàs còmhdaichte le lannan donn.

Chan eil càraid puinnseanta ann. Tha meud agus cumadh a 'chaip coltach ri balgan-buachair bile nach gabh ithe (Tylopilus feleus), anns a bheil tinge pincach air an fheòil agus blas searbh searbh.

A ghabhas ithe, 2mh roinn-seòrsa.

 

Marsh boletus, cruth oxidizing (Leccinum oxydabile).

Àrainnean: gu h-aonar agus ann am buidhnean ann am boglaichean sphagnum agus ann an coilltean measgaichte tais le beithe, faisg air cuirp uisge.

Season: bhon Iuchar gu deireadh an t-Sultain.

Tha an caip 3-8 cm ann an trast-thomhas, agus ann an cuid de chùisean suas ri 10 cm, ann am balgan-buachair òga tha e convex, cumadh cuisean, an uairsin nas còmhnairde, rèidh no beagan wrinkled. Is e feart sònraichte den ghnè dath a’ chaip - uachdar geal le spotan buidhe.

Tha a 'chas tana agus fada, uachdar geal no geal, còmhdaichte le lannan uachdar glas, a bhios a' fàs glas-dhonn nuair a bhios e tioram. Àirde 5-15 cm, uaireannan a 'ruighinn 18 cm, tighead 1-2,5 cm. Is e an dàrna feart sònraichte den ghnè an comas oxidachadh gu sgiobalta, a tha air a chuir an cèill le coltas spotan pinc nuair a thèid suathadh orra.

Tha a’ phìob bog, geal, dùmhail, tha beagan aroma balgan-buachair aige, gu sgiobalta a’ tionndadh pinc aig àm briseadh. Tha an hymenophore gealach, a’ fàs liath le ùine.

Tha an còmhdach tubular 1,2-2,5 cm a thighead geal ann an sampallan òga agus grayish salach nas fhaide air adhart, le pòlaichean cruinn-cheàrnach de na tubules.

Caochlaideach: Tha dath a’ chaip ag atharrachadh bho uachdar geal is aotrom gu uachdar pinc. Tubules agus pores - bho gheal gu liath. Bidh a 'chas geal a' dorchachadh le aois, a 'fàs còmhdaichte le lannan donn-liath.

Chan eil càraid puinnseanta ann, ach bho chian, le dath a ’chaip, faodar am boletus seo a mheasgadh le cruth geal marbhtach puinnseanta an t-seabhag bhàn (Amanita phalloides), a tha, air sgrùdadh nas mionaidiche, air a chomharrachadh gu mòr le làthaireachd de gheal. fàinne air a 'chas agus Volvo aig a' bhonn.

A ghabhas ithe, 2mh roinn-seòrsa.

 

Boletus, a 'cruthachadh hornbeam (Leccinum carpini).

Àrainnean: gu h-aonar agus ann am buidhnean ann an coilltean seargach.

Season: bhon Iuchar gu deireadh an t-Sultain.

Tha an caip feòil, 3-8 cm ann an trast-thomhas, agus ann an cuid de chùisean suas ri 12 cm. Tha cumadh a 'chaip hemispherical, a' fàs nas giorra le aois. Is e feart sònraichte den ghnè uachdar granular a ’chaip agus dath liath-donn. Ann an sampallan òga, tha oir a 'chaip air a chromadh; ann an sampallan aibidh, bidh e dìreach a’ dol a-mach.

Tha a 'chas tana agus fada, aotrom donn, siolandair, còmhdaichte le sgàilean dubha, air a chaolachadh anns a' phàirt àrd.

Tha an fheòil aig àm briseadh air a pheantadh an toiseach ann am fiolet pinc, an uairsin ann an liath agus nas fhaide air adhart ann an dath dubh.

Còmhdach tubular suas gu 2,5 cm a thighead le pores geal fìor mhath.

Caochlaideach: tha dath a’ chaip ag atharrachadh bho liath-donn gu uinnseann-liath, orach agus eadhon geal-gheal. Mar a dh'fhàsas am fungas, faodaidh craiceann a 'chaip crìonadh, a' nochdadh nan tubules timcheall air. Tha na pores agus na tubules geal an toiseach, an uairsin liath. Tha na lannan air a 'chas geal an toiseach, an uairsin buidhe aotrom, agus mu dheireadh dubh-dhonn.

Chan eil càraid puinnseanta ann. Tha balgan-buachair bile (Tylopilus feleus) beagan coltach ris, anns a bheil dath pincach air an fheòil, tha fàileadh mì-thlachdmhor aca agus blas gu math searbh.

Dòighean còcaireachd: tiormachadh, marinating, canning, friochadh. Thathas a 'moladh an cas a thoirt air falbh mus tèid a chleachdadh, agus ann am balgan-buachair nas sine - an craiceann.

A ghabhas ithe, 2mh roinn-seòrsa.

 

boletus donn (Leccinum brunneum).

Àrainnean: beithe, coilltean durcainteach agus measgaichte.

Season: bho Ògmhios gu Dàmhair.

Tha an caip feòil, 5-14 cm ann an trast-thomhas, agus ann an cuid de chùisean suas ri 16 cm. Tha cumadh a 'chaip leth-cheàrnach le uachdar beagan clòimhe, le aois bidh e a' fàs nas giorra. Is e feart sònraichte den ghnè ad donn le dath dearg le uachdar gleansach. Tha an uachdar ìosal gu math porous, tha na pores uachdar-liath, buidhe-liath.

Tha dath uachdar liath air a’ chas, air a chòmhdach air feadh an fhaid gu lèir le lannan dubha, ann an sampallan aibidh tha e dorcha.

Tha an fheòil dùmhail geal-gheal, air a ghearradh bidh e a’ tionndadh liath-dubh.

Còmhdach tubular suas gu 2,5 cm a thighead le pores geal fìor mhath.

Caochlaideach: Tha dath a’ chaip ag atharrachadh bho dhonn gu donn-donn. Mar a bhios am balgan-buachair a’ fàs, faodaidh craiceann a’ chaip a dhol bho steigeach is gleansach gu tiormachd agus matte. Tha na pores agus na tubules geal an toiseach, an uairsin buidhe-liath. Tha na lannan air a 'chas liath an toiseach, agus an uairsin cha mhòr dubh.

Chan eil càraid puinnseanta ann. Tha balgan-buachair bile (Tylopilus feleus) beagan coltach ris na balgan-buachair boletus seo, anns a bheil tinge pincach air an fheòil agus tha fàileadh mì-thlachdmhor aca agus blas gu math searbh.

Dòighean còcaireachd: tiormachadh, marinating, canning, friochadh. Thathas a 'moladh an cas a thoirt air falbh mus tèid a chleachdadh, agus ann am balgan-buachair nas sine - an craiceann.

A ghabhas ithe, 2mh roinn-seòrsa.

Boletus caip orains

Chan eil boletus agus boletus eadar-dhealaichte ann an ainm ann an Laideann (Leccinum). Chan eil seo tubaisteach, leis gu bheil feartan nam balgan-buachair sin dlùth. Tha blas boletus friochte beagan nas binne. A bharrachd air an sin, bidh boletus bruich cha mhòr an-còmhnaidh a ’dorchachadh, agus bidh boletus a’ dubhadh mòran nas lugha. Am measg ar luchd-gràidh nàdair, tha luach nas àirde air balgan-buachair critheann air sgàth am bòidhchead agus am blas.

Togalaichean cungaidh-leigheis:

• Geama aminokislot.
• Mòran salainn de iarann, fosfar agus potasium.
• Saidhbhir ann am vitamain A, B, B1, PP.
• Bidh balgan-buachair Aspen gu foirfe a’ glanadh na fala agus a ’lughdachadh ìrean cholesterol. Ma bheir thu 1 teaspoon de phùdar boletus gach latha airson mìos, bidh an fhuil a 'fàs nas fheàrr.

Boletus orains-buidhe (Leccinum testaceoscabrum)

Àrainnean: coilltean seargach, measgaichte agus giuthais, a’ fàs leotha fhèin agus ann am buidhnean.

Season: Ògmhios - tràth san Dàmhair.

Tha an ad tiugh 4-12 cm ann an trast-thomhas. Tha cumadh a 'chaip hemispherical, an uairsin nas lugha de dhronnach, strìopach. Is e feart sònraichte den ghnè dath orains-buidhe a’ chaip le sreathan dearg. Tha an uachdar meadhanach no rèidh, tioram, agus beagan steigeach ann an aimsir fhliuch. Tha an uachdar ìosal gu math porous, tha na pores liath aotrom no liath orca.

An cas 5-16 cm a dh'fhaid. Is e an dàrna seilbh sònraichte den ghnè gas siolandair geal fada le lannan geal gun leudachadh faisg air a’ bhunait. Ann am balgan-buachair aibidh, bidh na lannan a ’dorchachadh beagan, is e tiugh a’ chas 1-2 cm.

Tha a 'phìob tiugh, dùmhail, geal, air briseadh gheibh e dath bho lilac gu liath-dubh.

Tha an còmhdach tubular dheth-geal no grayish le pores beaga cruinn de na tubules. Tha pùdar spòran donn-buffy.

Caochlaideach: bidh an caip a 'fàs tioram agus meadhanach thar ùine, agus bidh dath a' chaip ag atharrachadh bho bhuidhe-orains gu dearg. Mar a dh'fhàsas am fungas, faodaidh craiceann a 'chaip crìonadh, a' nochdadh nan tubules timcheall air. Tha na lannan air a 'chas an toiseach geal, an uairsin liath.

Faodaidh taobh ìosal a’ chaip a bhith geal-bhuidhe gu dath liath.

Chan eil càraid puinnseanta ann. Tha boletus orains-buidhe ann an dath a’ chaip coltach ri balgan-buachair orains-dearg a ghabhas ithe (Boletus edulis, f. auranti – oruber), a tha air a chomharrachadh le stalk tiugh ann an cumadh cluba agus làthaireachd pàtran lìon dearg air. an stalc.

Dòighean còcaireachd: air an tiormachadh, air an snaidheadh, air an stewed, air an frioladh.

A ghabhas ithe, 2mh roinn-seòrsa.

 

bolg Podosinovik (Leccinum percandidum).

Àrainnean: tha am balgan-buachair air a liostadh ann an Leabhar Dearg a’ Chaidreachais agus ann an Leabhraichean Dearg na sgìre. Inbhe - 3R (gnèithean tearc). Bidh balgan-buachair a 'fàs ann am fuadaichean beaga, far a bheil tòrr raineach air a' chrìch le fàs coille seargach agus measgaichte.

Season: deireadh an Ògmhios - deireadh an t-Sultain.

Tha an caip feòil, 5-12 cm ann an trast-thomhas, agus uaireannan suas ri 20 cm. Tha cumadh a 'chaip hemispherical. Is e feart sònraichte den ghnè an cumadh a-staigh - tha e, “mar ad”, le tomhas-lìonaidh a-staigh (concave) an taca ri boletus mòr agus boletus eile, far a bheil taobh shìos a’ chaip cha mhòr eadhon. Is e an dàrna feart sònraichte dath a ’chaip - uachdar,“ ìbhri”, aotrom donn, ann an seann bhalgan-buachair bidh an caip a’ fàs buidhe, uaireannan nochdaidh spotan donn. Gu math tric bidh an craiceann a 'crochadh thairis air oir a' chaip.

An cas 6-15 cm, tana agus fada, bonn siolandair, beagan tiugh. Tha tiugh nas làidire aig balgan-buachair òga bho shìos. Tha a 'chas geal le lannan, a tha cha mhòr dubh ann am balgan-buachair aibidh, 1-2,5 cm a thighead.

Мякоть плотная, белая, окрашивающаяся на разрезе, в основании ножки — желтоватая или светло-кремовая, а у старых грибов — с бурыми пятнами или просто бурая. Mothaich air an t-sreath ùr.

Caochlaideach: tha dath a’ chaip ag atharrachadh bho uachdar aotrom gu donn buidhe. Mar a dh'fhàsas am fungas, faodaidh craiceann a 'chaip crìonadh, a' nochdadh nan tubules timcheall air. Tha na lannan air a’ chas an toiseach liath, an uairsin dubh.

Yadovitых двоников нет. Подосиновик белый похож по цвету шляпки на съедобный подберезовик болотный (Leccinum holopus). Faclan-cinn airson a dhol a-steach don t-seòmar-bìdh - air an t-slighe a-steach don t-seòmar-bìdh

Dòighean còcaireachd. Ged a tha blas math air a 'bhalgan-buachair, ach air sgàth cho tearc' sa tha e agus a bhith air a ghabhail a-steach san Leabhar Dhearg, bu chòir dha stad bho bhith ga chruinneachadh agus, air an làimh eile, a bhrosnachadh anns a h-uile dòigh a tha comasach. Na reubadh na balgan-buachair sin, oir faodaidh seo na mìltean de spòran a thoirt air falbh.

A ghabhas ithe, 2mh roinn-seòrsa.

 

Boletus burgundy dearg (Leccinum quercinum).

Àrainnean: gnè tearc, a 'fàs gu h-aonar ann an coilltean seargach measgaichte le spruce, faisg air boglaichean.

Season: Ògmhios - Sultain.

Tha an ad dlùth, 4-10 cm ann an trast-thomhas, uaireannan suas ri 15 cm. Tha cumadh an ad hemispherical, coltach ri clogaid. Is e feart sònraichte den ghnè dath burgundy-dearg a’ chaip le uachdar gu math garbh, meurach. Tha an uachdar ìosal gu math porous, tha na pores liath aotrom no liath orca.

An cas 5-16 cm a dh'fhaid. Is e an dàrna feart sònraichte den ghnè cas siolandair de dhath dearg no ruadh-dhonn le spotan dubha.

Tha an fheòil tiugh, tiugh, geal-uachdar, air a bhriseadh bidh e lilac gu liath-dubh.

Tha an còmhdach tubular uachdar geal no grayish le pòlaichean beaga cruinn de na tubules. Tha pùdar spòran donn-buffy.

Caochlaideach: bidh an ad a’ fàs tioram is meurach le ùine, agus bidh dath an ad ag atharrachadh bho burgundy-red gu burgundy. Mar a dh'fhàsas am fungas, faodaidh craiceann a 'chaip crìonadh, a' nochdadh nan tubules timcheall air. Faodaidh bonn a 'chaip a bhith eadar uachdar geal agus liath-bhuidhe.

Chan eil càraid puinnseanta ann. Tha am boletus burgundy-dearg ann an dath a’ chaip coltach ri balgan-buachair orains-dearg a ghabhas ithe (Boletus edulis, f. auranti - oruber), a tha air a chomharrachadh le stalk tiugh ann an cumadh cluba agus làthaireachd pàtran mogal dearg. air an stalc.

Dòighean còcaireachd: tiormaichte, canned, stewed, friochte.

A ghabhas ithe, 2mh roinn-seòrsa.

 

Boletus dearg, no ceann dearg ( Leccinum aurantiacum ).

Àrainnean: coilltean seargach, measgaichte agus giuthais, a’ fàs leotha fhèin agus ann am buidhnean.

Season: sionnach — конец сентября.

Tha an ad tiugh, 5-20 cm ann an trast-thomhas, agus uaireannan suas ri 25 cm. Tha cumadh an ad hemispherical, an uairsin nas convex, strìopach. Dath ad - orains, meirgeach dearg, orains-dearg. Tha an uachdar meadhanach no rèidh, tioram, agus beagan steigeach ann an aimsir fhliuch. Tha an uachdar ìosal gu math porous, tha na pores liath aotrom no liath orca.

An cas 5-16 cm a dh'fhaid, uaireannan suas gu 28 cm, fada, siolandair, uaireannan a 'leudachadh chun a' bhunait, gu tric lùbte grayish-geal le sgàilean aotrom. Ann am balgan-buachair aibidh, bidh na lannan a ’dorchachadh agus a’ fàs cha mhòr dubh, is e tiugh a ’chas 1,5-5 cm.

Tha an fheòil tiugh, dùmhail, geal, air a 'bhriseadh bidh e a' tionndadh bho lilac gu liath-dubh, ann am pàirt ìseal a 'chas gu dath lag uaine-gorm.

Tha an còmhdach tubular dheth-geal no grayish le pores beaga cruinn de na tubules. Pùdar spòran - donn-ocherous, ocher-donn.

Caochlaideach: bidh an caip a 'fàs tioram agus meadhanach thar ùine, agus bidh dath a' chaip ag atharrachadh bho bhuidhe-orains gu dearg soilleir. Mar a dh'fhàsas am fungas, faodaidh craiceann a 'chaip crìonadh, a' nochdadh nan tubules timcheall air. Tha na lannan air a’ chas an toiseach liath, an uairsin dubh. Faodaidh taobh ìosal a’ chaip a bhith geal-bhuidhe gu dath liath.

Chan eil càraid puinnseanta ann. Tha dearg Boletus ann an dath a 'chaip coltach ris a' bhalgan-buachair giuthais geal a ghabhas ithe (Boletus edulis, f. pinicola), a tha air a chomharrachadh le cas nas doimhne ann an cumadh cluba agus làthaireachd pàtran air a 'chas le sreathan no stiallan.

Dòighean còcaireachd: tiormaichte, canned, stewed, friochte.

A ghabhas ithe, 2mh roinn-seòrsa.

 

Boletus buidhe-donn (Leccinum versipelle - testaceoscabrum).

Àrainnean: beithe, giuthas agus coilltean measgaichte.

Season: deireadh an Ògmhios - deireadh an t-Sultain.

Tha an ad tiugh, 5-16 cm ann an trast-thomhas, agus uaireannan suas ri 20 cm. Tha cumadh an ad hemispherical, convex. Is e feart sònraichte den ghnè dath a ’chaip - buidhe-donn, buidhe-orains, orains soilleir, dearg-donn. Tha an uachdar meadhanach no rèidh, tioram, agus beagan steigeach ann an aimsir fhliuch.

Bidh an craiceann gu tric a 'crochadh thairis air oir a' chaip. Tha an uachdar ìosal gu math porous, tha na pores liath aotrom no liath orca.

An cas 5-10 cm a dh'fhaid, tiugh is fada, cumadh cluba, a 'lùbadh suas. Ann am balgan-buachair òga, tha an gas air a thiugh gu làidir. Tha a 'chas geal le lannan glas, a tha cha mhòr dubh ann am balgan-buachair aibidh, 2-5 cm a thighead.

Tha an fheòil geal tiugh, beagan pinc aig a’ bhriseadh, an uairsin liath agus an uairsin a’ fàs pinc-purpaidh no liath salach, agus gorm-uaine air a’ chas.

Tubules 0,7-3 cm a dh'fhaid le pòlaichean beaga cruinn. Tha an earrann a’ sealltainn tubules serrated off-white. Tha uachdar an t-sreath tubular ann am balgan-buachair òga glas, an uairsin glas-donn. Pùdar spòran - olive donn

Caochlaideach: tha dath a 'chaip ag atharrachadh bho bhuidhe-dhonn gu orains soilleir. Mar a dh'fhàsas am fungas, faodaidh craiceann a 'chaip crìonadh, a' nochdadh nan tubules timcheall air. Tha na lannan air a’ chas an toiseach liath, an uairsin dubh.

Chan eil càraid puinnseanta ann. Tha balgan-buachair bile nach gabh ithe (Tylopilus feleus) beagan coltach ris, anns a bheil an fheòil le dath pinc gu math searbh.

Dòighean còcaireachd: air an tiormachadh, air an snaidheadh, air an stewed, air an frioladh.

A ghabhas ithe, 2mh roinn-seòrsa.

Cuilbheart is gobhair

Gu tric bidh cuibhlichean agus gobhair an Iuchair a' fàs ann an coilltean measgaichte le daraich is spruces. Gu tric bidh iad neo-shoilleir agus bidh iad a 'falach gu math ann an duilleach agus duilleagan a tha air tuiteam.

Flywheel buidhe-donn (Suillus variegates).

Àrainnean: fàs ann an coilltean giuthais agus measgaichte, leotha fhèin no ann am buidhnean. Seilbh cruinneachadh stuthan cronail: tha seilbh aig a ’ghnè seo air cruinneachadh làidir de mheatailtean trom, agus mar sin bu chòir dhut cumail gu teann ris an t-suidheachadh airson cruinneachadh balgan-buachair ann an sgìre nach eil nas fhaisge na 500 meatair bho rathaidean mòra agus iomairtean ceimigeach.

Season: Iuchar - Dàmhair.

Tha an ad 4-12 cm ann an trast-thomhas, coltach ri cuisean, convex, le lùb, agus le aois le oir ìosal, lemon-buidhe, buidhe-donn no olive-ocher. Tha an craiceann air an ad tioram, grinn no cha mhòr a’ faireachdainn, a’ fàs nas socair le ùine, às deidh uisge beagan sleamhainn.

Tha a 'chas siolandair, buidhe, le pàtran dorcha marmoir, 5-8 cm àrd, 1,5-2,5 cm a thighead.

Tha a 'chulp buidhe, chan eil fàileadh agus blas ann, beagan a' tionndadh gorm air a 'gheàrr.

Tha na tubules ollaidh ann an òige, an uairsin olive meirgeach.

Caochlaideach: bidh an caip a 'fàs tioram agus meadhanach thar ùine, agus bidh dath a' chaip ag atharrachadh bho castan gu donn dorcha. Tha dath a’ ghas ag atharrachadh bho dhonn aotrom is buidhe-dhonn gu donn-ruadh.

Seòrsaichean coltach. Tha am balgan-buachair Pòlach (Boletus badius) coltach ris, ach chan eil meur-chlàr aige, ach uachdar caip leathair agus olach.

Chan eil càraid puinnseanta ann. Tha balgan-buachair bile (Tylopilus feleus) beagan coltach ris, anns a bheil dath pinc air an fheòil, agus tha an ad donn, tha iad gu math searbh.

Dòighean còcaireachd: tiormachadh, marinating, boiling.

A ghabhas ithe, 3mh roinn-seòrsa.

 

Motley moth (Boletus chrysenteron).

Àrainnean: a 'fàs ann an coilltean seargach agus measgaichte, air oir rathaidean, dìgean, air na h-oirean. Tha balgan-buachair tearc, air an liostadh ann an cuid de Leabhraichean Dearg roinneil, far a bheil inbhe 4R aca.

Season: Iuchar - Dàmhair.

Шляпка диаметром 4-8 см, иногда до 10 см, полусферическая Отличительным вида являьным вида являскаи стая, сетчато-растрескивающаяся, коричнево-бурая, красновато-коричневая шляпка. Трещины часто имеют розовый оттенок.

Tha a 'chas siolandair, 3-8 cm àrd, 0,8-2 cm de thighead, buidhe aotrom, dearg anns a' phàirt ìosal. Is dòcha gum bi a 'chas aig a' bhonn a 'fàs nas slaodaiche. Tha a 'chas gu tric lùbte, tha lannan beaga dearg oirre.

Tha an fheòil dùmhail, geal no buidhe, dearg fo chraiceann a 'chaip agus aig bonn a' chas, beagan bluish aig a 'bhriseadh.

Tha na tubules ollaidh ann an òige, an uairsin olive meirgeach. Tha spòran donn olive.

Tha an hymenophore a 'cumail, furasta a sgaradh bhon phìob, air a dhèanamh suas de thubules 0,4-1,2 cm a dh'fhaid, uachdar-buidhe, buidhe-uaine, nas fhaide air adhart ann an dath ollaidh, a' tionndadh uaine aig àm briseadh. Tha pores nan tubules mòr. Tha pùdar spòran buidhe-olive-donn.

Caochlaideachd. Tha an sealladh fhèin caochlaideach. Tha eisimpleirean aotrom ann le ora-liath, cha mhòr dearg is donn, uachdar buidhe. Tha dearg-dhonn nas dorcha agus eadhon donn. Mar a dh'fhàsas am fungas, faodaidh craiceann a 'chaip crìonadh, a' nochdadh nan tubules timcheall air.

Chan eil càraid puinnseanta ann. Tha balgan-buachair bile (Tylopilus feleus) beagan coltach ris, anns a bheil dath pinc air an fheòil, agus tha an ad donn, tha iad gu math searbh.

Dòighean còcaireachd: tiormachadh, marinating, boiling.

A ghabhas ithe, 3mh roinn-seòrsa.

 

Gobhar (Suillus bovines).

Àrainnean: fàs ann an giuthas tais no coilltean measgaichte agus boglaichean sphagnum.

Season: Iuchar - Dàmhair.

Hat le trast-thomhas de 2-8 cm, ach uaireannan suas gu 10 cm, hemispherical, buidhe-donn no dearg, tioram le buidhe dlùth sìos. Chan eil am film a 'sgaradh bhon chaip. Thar ùine, bidh cumadh an ad rèidh. Tha an uachdar olach ann an aimsir fhliuch.

Tha an cas tana, buidhe, 3-8 cm a dh'àirde, 0,6-2 cm a thighead, beagan air a chaolachadh gu h-ìosal. Tha dath a 'chas gu ìre mhòr co-ionnan, tha an dath bho bhreig bhuidhe gu dearg.

Tha an fheòil bog pincach, donn-uachdar, geal-bhuidhe, beagan dearg nuair a thèid a ghearradh. Chan eil fàileadh sam bith air a’ chùbaid.

Tha pores an t-sreath tubular rim faicinn gu soilleir. Tha na tubules a 'cumail, a' teàrnadh, 0,3-1 cm a dh'àirde, buidhe no olive-buidhe ann an dath le pòlaichean mòra ceàrnach de dhath uaine-ola.

Tha an hymenophore a 'cumail, furasta a sgaradh bhon phìob, a' gabhail a-steach tubules 0,4-1,2 cm a dh'fhaid, buidhe-uachdair, sulbhur-buidhe-uaine, nas fhaide air adhart ann an dath ollaidh, a 'tionndadh uaine aig àm briseadh. Tha pores nan tubules mòr agus ceàrnach. Tha pùdar spòran buidhe-olive-donn.

Ìmpireachd. Цвет может быть от желто-коричневого do буроgo agus ржаво-коричневоgo. Цвет ножки — от светло-оранжевого до темно-кирпичного.

Chan eil càraid puinnseanta ann. Tha balgan-buachair bile (Tylopilus feleus) beagan coltach ris, anns a bheil dath pinc air an fheòil, agus tha an ad donn, tha iad gu math searbh.

Dòighean còcaireachd: tiormachadh, marinating, boiling.

A ghabhas ithe, 3mh roinn-seòrsa.

An Ruis

Bidh balgan-buachair Russula san Iuchar a 'glacadh barrachd is barrachd raointean coille. Gu h-àraidh bidh mòran dhiubh a 'fàs air coille, sgudal spruce, ged is fheàrr le cuid de ghnèithean àiteachan tais.

Russula betularm ( Russula betularm ).

Àrainnean: ann an coilltean seargach tais no measgaichte, faisg air beithe.

Season: Ògmhios - Dàmhair.

Tha trast-thomhas de 3-8 cm aig a’ chaip, uaireannan suas ri 10 cm. Tha an cumadh an toiseach hemispherical convex, nas fhaide air adhart le ìsleachadh còmhnard. Is e feart sònraichte den ghnè ad dubhach le meadhan dearg-pinc agus oirean pinc aotrom. Tha an craiceann rèidh, gleansach, uaireannan còmhdaichte le sgàinidhean beaga.

cas: 4-10 см длиной, 7-15 мм толщиной. Fòram nожки — цилиндрическая agus немного, белого цвета, ломкая. Anns an t-sreath ùr seo tha e coltach gu bheil thu a’ fuireach ann an staney.

Tha na truinnsearan tric, farsaing, le oirean beagan serrated. Tha dath nan truinnsearan geal an toiseach, an uairsin geal-uachdar.

Tha an cùp geal, lag, blasad milis.

Tha spòran aotrom buidhe. Tha pùdar spòran buidhe bàn.

Caochlaideachd. Ann am balgan-buachair òga, tha oirean a 'chaip rèidh, le aois bidh iad a' fàs ribeach. Faodaidh iomall balgan-buachair òga a bhith gu tur geal no le beagan dath pinc, nas fhaide air adhart pinc. Tha am meadhan pinc an toiseach, nas fhaide air adhart dearg-pinc.

coltach ri gnèithean eile. Tha beithe Russula coltach ris an russula boglach a ghabhas ithe (Russula paludosa), anns a bheil, air an làimh eile, am meadhan nas aotroime, buidhe, agus tha na h-oirean nas dorcha, dearg. Faodar beithe Russula a mheasgadh le vomit losgaidh (Russula emitica), aig a bheil gas geal agus blas biorach piobar, caip dearg a’ losgadh agus gun dath sam bith eile sa mheadhan.

Dòighean còcaireachd: marinating, còcaireachd, sailleadh, grilling.

A ghabhas ithe, 3mh roinn-seòrsa.

 

Russula decolorans (Russula decolorans).

Àrainnean: craobhan-durcain, gu tric coilltean giuthais, ann an còinneach agus blueberries, a 'fàs ann am buidhnean no leotha fhèin.

Season: Iuchar - Sultain.

Tha trast-thomhas a 'chaip 4-10 cm, uaireannan suas gu 15 cm, an toiseach spherical, hemispherical, nas fhaide air adhart còmhnard còmhnard, strìopach, gu dubhach le oirean rèidh no ribeach. Dath: tan, orains dearg, orains breige, orains buidhe. Bidh an ad a’ seargadh gu mì-chothromach thar ùine, a’ cruthachadh spotan le dath liath dearg is salach. Tha craiceann balgan-buachair òg steigeach, an uairsin tioram agus rèidh.

An cas 5-10 cm a dh'àirde, 1-2 cm de thighead, siolandair, uaireannan air a chaolachadh chun bhonn, dùmhail, geal-gheal, an uairsin liath no buidhe.

Мякоть белая, хрупкая со сладковатым вкусом, немного острая, на разломе серет.

Clàran de tricead meadhanach, tana, farsaing, leantainneach, geal le dath buidhe no liath, agus eadhon nas fhaide air adhart - liath salach.

Caochlaideachd. Tha dathan caip agus crìonadh caochlaideach: donn, dearg, donn meirgeach, agus eadhon uaine.

coltach ri gnèithean eile. Tha an russula fading beagan coltach ris an russula losgaidh (Russula emitica), anns a bheil na truinnsearan geal, chan eil an fheòil a’ tionndadh liath agus tha blas làidir aice, tha dath a’ chaiptein dearg-dhonn.

Dòighean còcaireachd: Fry, marinate,

A ghabhas ithe, 3mh roinn-seòrsa.

 

Russula fellea (Russula fellea).

Àrainnean: ann an coilltean spruce agus seargach, a 'fàs ann am buidhnean no leotha fhèin.

Season: Iuchar - Sultain.

Cap 4-9 cm ann an trast-thomhas, an toiseach hemispherical, convex, nas fhaide air adhart convex-prostrate no còmhnard, beagan dubhach sa mheadhan, rèidh, tioram, le oirean maol, rèidh. Is e feart sònraichte den ghnè dath buidhe connlach le oirean meadhanach buidhe no beagan donn agus dearg-buidhe.

An cas 4-7 cm àrd, 8-15 mm tiugh, siolandair, eadhon, dùmhail, geal. Bidh dath a 'chas le aois a' fàs an aon chonnlach buidhe ri dath a 'chaip.

Lùb. Is e an dàrna feart sònraichte den ghnè fàileadh meala na pulp agus am blas losgaidh, caustic agus searbh.

Tha na truinnsearan geala, nas fhaide air adhart cha mhòr an aon dath ris a’ chaip. Tha mòran lannan branrach. Tha spòran geal.

Caochlaideachd. Bidh dath buidhe connlaich a’ seargadh thar ùine agus bidh dath a’ chaip a’ fàs buidhe aotrom sa mheadhan agus beagan nas gile aig na h-oirean.

coltach ri gnèithean eile. Faodar an russula bilious agus a ghabhas ithe le cumhachan a mheasgadh leis an russula buidhe math, blasta (Russula claroflava), aig a bheil caip buidhe soilleir buidhe no lemon, ach gun fhàileadh mòr.

Tha blas searbh orra, ach nuair a thèid a ghoil ann an 2-3 uisge, bidh an searbhas a 'lùghdachadh, faodar saucan spìosrach ullachadh.

Gabhail ri ithe le cumhachan air sgàth blas spìosrach is searbh.

 

Russula uaine (Russula aeruginea).

Àrainnean: ann an coilltean durcainteach agus seargach, gu h-àraidh fo bhitheagan.

Season: Ògmhios - Dàmhair.

Cap 5-9 cm ann an trast-thomhas, uaireannan suas ri 15 cm, an toiseach hemispherical, convex, nas fhaide air adhart convex-prostrate no còmhnard, dubhach le oirean rèidh no beagan ribeach. Faodaidh an dath a bhith nas aotroime aig na h-oirean. Is e feart sònraichte den ghnè dath uaine a’ chaip le dath nas dorcha sa mheadhan. A bharrachd air an sin, tha spotan meirgeach no dearg-buidhe ann am meadhan a 'chaip. Tha an craiceann steigeach ann an sìde fhliuch, còmhdaichte le claisean radial tana.

Meud 4-9 см высотой, 8-20 мм толщиной, цилиндрическая, ровная, плотная, гладкая, блестящая, билиндрическая, ровная, плотная, гладкая, блестящая, биликими. Anns an t-seòmar-ionnlaid ùr-nodha a tha thu ag iarraidh. Nozhka sereet air an t-sreath.

Tha an fheòil daingeann, brisg, gun bholadh agus le blas piobar no biorach.

Tha na truinnsearan tric, dà-fhillte, an-asgaidh no gèilleadh, beagan a 'teàrnadh air a' chas, geal no uachdar.

Caochlaideachd. Thar ùine, chan eil ach an dubhar ag atharrachadh an aghaidh cùl-raon an dath uaine coitcheann.

Coltach ri gnèithean eile a ghabhas ithe. Faodar an russula uaine a mheasgadh leis an russula uaine (Russula virescens), anns nach eil an ad fìor-uaine, ach uaine buidhe, agus tha an cas geal le lannan donn aig a’ bhonn. Tha an dà sheòrsa ri ithe.

An eadar-dhealachadh bho chruth uaine puinnseanta an t-seabhag bàn (Amanita phallioides): tha bonn còmhnard na cas aig an russula uaine, fhad ‘s a tha fàinne bàn air a’ chas agus bànag sèid aig a ’bhonn.

Mar eisimpleir: маринование, жарка, соление.

A ghabhas ithe, 3mh roinn-seòrsa.

 

Russula luteotacta, neo geal-gheal (Russula luteotacta).

Àrainnean: coilltean measgaichte.

Season: Iuchar - Sultain.

Tha trast-thomhas a 'chaip 4-8 cm, uaireannan suas gu 10 cm, an toiseach hemispherical, nas fhaide air adhart agus a' sreap, dubhach sa mheadhan. Is e feart sònraichte den ghnè ad geal le ionad buidhe-dhonn. Tha oirean a’ chaip ann an sampallan aibidh neo-chòmhnard, bian.

An cas 4-9 cm a dh'àirde agus 7-20 mm de thighead, geal, siolandair, a 'leudachadh beagan sìos, an toiseach dùmhail, lag nas fhaide air adhart.

Tha an fheòil geal, brisg le blas lag, beagan searbh.

Tha na truinnsearan tric, geal no uachdar geal ann an dath. Tha spòran geal.

Caochlaideachd. Tha dath a 'chaip ag atharrachadh bho gheal fìor-ghlan gu buidhe le meadhan air a riaghladh le tònaichean buidhe is donn.

coltach ri gnèithean eile. Faodar an russula seo a mheasgadh leis an russula a ghabhas ithe le cumhachan (Russala farinipes), aig a bheil caip buidhe-orains.

Tha an eadar-dhealachadh bho chruth geal puinnseanta an t-seabhag bàn (Amanita phallioides) na laighe ann an làthaireachd fàinne air a’ chas agus volva swollen aig a’ bhonn anns an t-seabhag bàn.

Ri ithe ann an suidheachaidhean air sgàth blas searbh.

 

Russula ocher-buidhe (Russula ochroleuca).

Àrainnean: coilltean durcainteach agus seargach, a’ fàs ann am buidhnean agus leotha fhèin.

Season: Iuchar - Sultain.

Tha an caip 4-10 cm ann an trast-thomhas, an toiseach hemispherical, nas fhaide air adhart convex agus prostrate, dubhach sa mheadhan. Tha an uachdar matte, tioram, a 'fàs steigeach ann an aimsir fhliuch. Is e feart sònraichte den ghnè dath buidhe-orains, uaireannan le dath uaine. Faodaidh meadhan a 'chaip a bhith nas dorcha, silt donn agus dearg-buidhe. Tha an craiceann air a thoirt air falbh gu furasta.

An cas 4-9 cm àrd agus 1-2 cm de thighead, rèidh, siolandair, geal an toiseach, nas fhaide air adhart liath-bhuidhe.

Tha an fheòil lag, geal, le blas geur.

Tha na truinnsearan tiugh, gèilleadh, uachdar geal no aotrom.

Caochlaideachd. Bidh an gas siolandair geal a’ tionndadh liath le aois.

Coltach ri gnèithean eile a ghabhas ithe. Faodar an russula buidhe-orains a mheasgadh leis an russula buidhe a ghabhas ithe (Russula clarolava), aig a bheil caip buidhe soilleir agus feòil gheal a thionndaidheas gu slaodach nuair a thèid a ghearradh.

Is e an eadar-dhealachadh eadar an t-seabhag bàn puinnseanta (Amanita phallioides) le measgachadh le caip ollaidh no buidhe, gu bheil fàinne bàn air a’ chas agus volva swollen aig a’ bhonn.

Ri ithe ann an suidheachaidhean air sgàth blas piobar. Freagarrach airson a bhith a 'còcaireachd spìosraidhean teth. Bidh an geur a 'lùghdachadh nuair a thèid a ghoil ann an 2-3 uisge.

 

Russula purpaidh-ruadh (Russula obscura).

Àrainnean: coilltean durcanach boglach agus seargach, a’ fàs ann am buidhnean no leotha fhèin.

Season: Iuchar - Sultain.

Togalaichean cungaidh-leigheis:

• Tha feartan antibiotic aig Russula purple-reddish an aghaidh pathogenan de dhiofar ghalaran - staphylococci agus an aghaidh bacteria cronail - pullularia. Tha feartan antibacterial aig tinctures stèidhichte air na balgan-buachair sin agus faodaidh iad ath-riochdachadh staphylococci a chumail fodha.
• Tha dathan purpaidh-dearg gnìomhach an aghaidh bacteria cronail. Leigidh seo le buaidh antibacterial nas làidire.

Tha an caip 4-15 cm ann an trast-thomhas, an toiseach hemispherical, nas fhaide air adhart sèididh, dubhach sa mheadhan, le oir tonnach, uaireannan serrated. Tha an uachdar beagan steigeach ann an aimsir fhliuch, tioram ann an sìde eile. Is e feart sònraichte den ghnè am prìomh dath purpaidh-dearg agus tha e comasach atharrachaidhean a dhèanamh: dearg-bluish, donn-dearg le dath liath. Ann am balgan-buachair òga, tha am meadhan pàirt den chaip nas dorcha, ach nas fhaide air adhart bidh e a ’dol sìos gu dath buidhe-donn.

4-10 см высотой agus 1-2,5 см толщиной, цилиндрическая, плотная, коснованию немного суман.

Tha an fheòil geal, liath air a 'bhriseadh, le blas taitneach neo-chùramach.

Tha na truinnsearan 0,7-1,2 cm a leud, geal ann an sampallan òga, nas fhaide air adhart le tinge buidhe, pùdar spòran uachdar.

Caochlaideachd. Tha dath a’ chaip caochlaideach: bho purpaidh-ruadh gu donn-dearg gu donn-dhonn.

coltach ri gnèithean eile. Faodar an russula dearg-purpaidh a mheasgadh leis an russula pungent nach gabh ithe (Russula emitica), aig a bheil caip dearg, pinc-dearg no purpaidh, cas pincach ann an àiteachan, feòil gheal, pinc bàn fon chraiceann, le blas fìor losgadh.

Dòighean air: marinating, sailleadh, teth.

Russula pinc (Russula rosea).

Àrainnean: coilltean seargach agus giuthais, ann am buidhnean no leotha fhèin.

Season: Lùnastal - Dàmhair.

Tha an ad 4-10 cm ann an trast-thomhas, an toiseach hemispherical, nas fhaide air adhart sèididh, cuasach sa mheadhan, tioram le oir rèidh rèidh. Tha an uachdar beagan steigeach ann an aimsir fhliuch, tioram ann an sìde eile. Is e feart sònraichte den ghnè dath pinc, ròs-ruadh, dath dearg bàn le spotan bàn geal is buidhe. Chan eil an craiceann air a thoirt air falbh.

An cas 4-8 cm a dh'àirde, 1-2,5 cm a thighead, goirid, geal an toiseach, an uairsin pinc, snàithleach, siolandair.

Tha a 'chulp dùmhail, brisg, dath geal, searbh ann am balgan-buachair òga, milis ann an fheadhainn aibidh.

Tha na truinnsearan tana, tricead meadhanach, cumhang, geal an toiseach, uachdar nas fhaide air adhart no uachdar pinc. Tha na truinnsearan an dàrna cuid cumhang no saor.

Caochlaideachd. Tha dath a’ chaip caochlaideach: bho pinc-dearg gu buidhe-pinc.

coltach ri gnèithean eile. Tha an russula pinc coltach ris an russula boglach a ghabhas ithe (Russula paludosa), aig a bheil ad orains-dearg, cas beagan ann an cumadh cluba, geal le dath pinc. Chan eil blas searbh aig pronnadh na boglach russula, ach balgan-buachair tlachdmhor.

Tha balgan-buachair a ghabhas ithe le cumhachan air sgàth a bhlas searbh, air a chleachdadh airson spìosraidhean teth a dhèanamh. Faodar blas searbh a mhaolachadh le

 

Russula purpaidh, no lilac (Russula violaceae).

Àrainnean: giuthas, spruce agus coilltean measgaichte, a’ fàs ann am buidhnean no leotha fhèin.

Season: Iuchar - Dàmhair.

Tha an ad 4-10 cm ann an trast-thomhas, uaireannan suas ri 12 cm, an toiseach convex, hemispherical, an uairsin srònach, cha mhòr còmhnard le meadhan concave. Is e feart sònraichte den ghnè ad purpaidh le oirean neo-chòmhnard, tonnach agus dubhar nas dorcha sa mheadhan. A bharrachd air an sin, tha oirean a 'chaip a' crochadh sìos.

Tha fad a 'chas 5-10 cm, tighead de 7-15 mm, tha e geal, cumadh siolandair.

Tha a' chùbaid brisg, geal.

Tha na truinnsearan tric, gèilleadh, an toiseach geal, agus mar a bhios iad aibidh, uachdar.

Caochlaideachd. Tha dath a 'chaip ag atharrachadh bho purpaidh gu lilac agus donn-fiolet.

Coltach ri gnèithean eile a ghabhas ithe. Faodar eadar-dhealachadh a dhèanamh air Russula purple leis an riochd purpaidh de russula brònach (Russula fragilis, f. violascens), a tha air a chomharrachadh le làthaireachd chips agus ad brònach, a bharrachd air dath purpaidh aotrom.

Dòighean còcaireachd: picil, sailleadh, friogais. Tha balgan-buachair air an liostadh anns na Leabhraichean Dearga roinneil, inbhe - 3R.

A ghabhas ithe, 4mh roinn-seòrsa.

luach

Валуи в июле растут повсеместно, предпочитая высокие места. В деевнях agus местах с давними традициями валуи собирают помногу, вымачивают agus засаливаюка в бюка. В окрестностях больших городов их также очень много. Chan eil dad a bharrachd ann, cha leig thu leas a bhith ann, faodaidh tu a dhol a-steach don chòrr. Они отлиются многообразием form agus разmerov: от шарообразной на ножке до zontikобразных.

Valui (foetens na Ruis).

Àrainnean: measgaichte le beithe agus coilltean durcain, fàs ann am buidhnean.

Season: Iuchar - Sultain.

Tha an ad 3-15 cm ann an trast-thomhas, uaireannan suas ri 18 cm, feòil, an toiseach spherical agus hemispherical, an uairsin sèididh còmhnard, gu tric le ìsleachadh beag sa mheadhan, caol, steigeach, le oir ribeach, uaireannan a ’sgàineadh. Is e feart sònraichte den ghnè an cumadh spherical ann an sampallan òga agus dath a ’chaip: òr, connlach, buidhe salach, orains-donn. Chan eil an craiceann air a thoirt air falbh.

An cas 3-8 cm a dh'àirde, 1-2,5 cm a thighead, siolandair, uaireannan swollen sa mheadhan, an toiseach spongach, den aon dath le caip. Is e an dàrna feart sònraichte den ghnè cas lag le grunn uamhan falamh.

Tha an fheòil geal, an uairsin ocher, dùmhail anns a 'chaip, spongy anns a' chas, sgaoilte le fàileadh mì-thlachdmhor agus blas. Tha an fhàileadh mì-thlachdmhor air a neartachadh ann an seann bhalgan-buachair.

Tha na truinnsearan a’ cumail, buidhe-dhonn no uachdar-dhonn le spotan donn, meuran forc, tric, mar as trice a’ sgaoileadh boinneagan lionn air an oir. Tha pùdar spòran geal no uachdar.

Caochlaideachd. Faodaidh dath a’ chaip atharrachadh gu mòr, bho orains-donn gu buidhe aotrom, agus faodaidh na lannan atharrachadh bho bhuidhe aotrom is uachdar gu donn.

coltach ri gnèithean eile. Tha Valui car coltach ri russula buidhe-orains (Russula ochroleuca) a ghabhas ithe le cumhachan, anns a bheil dath a’ chaiptein buidhe-orains le dath uaineach, tha an cas rèidh, siolandair, geal-gheal. Tha cumadh a 'chaip gu sònraichte eadar-dhealaichte: ann an luachan òga is aibidh, tha e spherical no hemispherical agus dìreach nas fhaide air adhart bidh e rèidh, mar ann an russula.

Dòighean còcaireachd: sailleadh às deidh pretreatment.

A ghabhas ithe, 4mh roinn-seòrsa.

Mlechnik agus krasnushka

Млечники agus краснушки — все съедобные грибы. Среди них есть особенно ароматные и вкусные, например, млечники древесинные, отличающиесякмионыщиеся нонкион. Tha an t-ainm air an trèibhdhireach air an t-sròin.

Fiodh bleoghan, no donn (Lactarius lignyotus).

Àrainnean: хвойные леса, среди мха, растут обычно группами.

Season: Lùnastal Sultain

Tha trast-thomhas de 3-6 cm aig a’ chaip, dlùth, rèidh, dòrainneach an toiseach, nas fhaide air adhart còmhnard. Is e feart sònraichte den ghnè measgachadh neo-àbhaisteach de dhhathan: ad dorcha, broilleach, donn, dorcha donn no dubh-dhonn, gu tric le tubercle follaiseach sa mheadhan, lannan soilleir agus aotrom agus cas dorcha dubh.

Tha an cas fada, 4-12 cm a dh'àirde, 0,6-1,5 cm a thighead, siolandair, gu tric sinuous, dorcha donn, dubh-dhonn, broilleach ann an dath a 'chaip.

Tha an fheòil geal, nas fhaide air adhart beagan buidhe, dearg air an gearradh.

Tha na truinnsearan gu tric, beagan a’ teàrnadh air a’ chas no air an cumail, uachdar aotrom no uachdar buidhe.

Caochlaideachd. Faodaidh dath a’ chaip agus a’ chas a bhith eadar-dhealaichte bho dhonn-dhonn gu donn is dubh-dhonn.

coltach ri gnèithean eile. Tha am balgan-buachair cho sònraichte agus eadar-dhealaichte ann an dath dorcha a’ chaip, na casan agus na truinnsearan aotrom gu bheil e furasta aithneachadh bho chàch agus nach eil gnèithean coltach ris.

Dòighean còcaireachd: còcaireachd, sailleadh, teth.

A ghabhas ithe, 2mh roinn-seòrsa.

 

Rubella (Lactarius subdulcis).

Àrainnean: лиственные agus смешанные леса, растут группами.

Season: Iuchar - Dàmhair.

Tha trast-thomhas de 4-9 cm aig an ad, tha e dùmhail, ach a’ briseadh, gleansach, an toiseach convex, nas fhaide air adhart còmhnard, beagan trom-inntinn sa mheadhan. Tha an uachdar matte, rèidh no beagan wrinkled. Is e feart sònraichte den ghnè dath meirgeach-reddish, dearg-donn, buidhe-dhonn.

An cas 3-7 cm àrd, 0,6-1,5 cm de thighead, siolandair, beagan caol aig a ’bhonn, uaireannan le stiallan lomaire fad-ùine, rèidh, donn.

Tha a 'chùbaid lag, donn-buidhe, le beagan fàileadh mì-thlachdmhor agus blas searbh.

Tha na truinnsearan tric, cumhang, beagan a’ teàrnadh air a’ chas, aotrom donn. Nuair a thèid a ghearradh, thèid sùgh geal leaghaidh a leigeil ma sgaoil, an toiseach milis, ach an dèidh ùine ghoirid bidh e a 'tòiseachadh a' blasad searbh.

Caochlaideachd. Faodaidh dath a 'chaip agus a' chas atharrachadh bho dhearg meirgeach gu dorcha donn.

coltach ri gnèithean eile. Tha rubella coltach ri searbh-bhiorach (Lactarius rufus), aig a bheil feòil geal an àite buidhe-dhonn agus aig a bheil tubercle sa mheadhan.

Dòighean còcaireachd: balgan-buachair a ghabhas ithe le cumhachan, leis gu bheil feum air goil èigneachail tòiseachaidh, às deidh sin faodar a sailleadh.

A ghabhas ithe, 4mh roinn-seòrsa.

Anns an earrann mu dheireadh den artaigil, gheibh thu a-mach dè na balgan-buachair nach gabh ithe a bhios a 'fàs san Iuchar.

balgan-buachair nach gabh ithe san Iuchar

Fungas Gall (Tylopilus feleus).

Anns a 'choille thiugh is dorcha, cluinnear gu tric clisgeadh: “Lorg mi boletus! Cuideachd, tha grunn dhiubh ann! Le sgrùdadh nas mionaidiche, tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil plataichean pincach air na balgan-buachair sin. Bho astar, tha iad gu math coltach ri balgan-buachair porcini no boletus. Bidh cuid eadhon gan goil. Tha iad neo-phuinnseanach, ach gu math searbh. Is e fungasan gall a tha seo.

Feartan leigheis balgan-buachair gall:

• Tha buaidh choleretic aig fungas gall. Às an sin ullaich drogaichean airson làimhseachadh an grùthan.

Àrainnean: Bidh àiteachan tais ann an coilltean durcainteach agus measgaichte, faisg air stumpaichean grod, a’ nochdadh leotha fhèin agus ann am buidhnean.

Season: Iuchar - Dàmhair.

Tha trast-thomhas de 4 gu 15 cm aig a’ chaip, tiugh-fheòil, an toiseach hemispherical, nas fhaide air adhart ann an cumadh cuisean cruinn agus an uairsin prostrate no còmhnard convex. Tha an uachdar beagan meileabhaid, nas fhaide air adhart rèidh, tioram. Dath: clach-chnut aotrom, donn-donn le dath liath, buidhe no dearg.

An cas 4-13 cm a dh'àirde agus 1,5-3 cm de thighead, an toiseach siolandair, cumadh cluba nas fhaide air adhart aig a 'bhonn. Tha dath a 'chas - uachdar-buff no buidhe-dhonn. Air mullach a 'chas tha pàtran mogal dorcha dubh-donn soilleir.

Tha a 'chulp dùmhail, tiugh, geal fìor-ghlan, sgaoilte ann an seann bhalgan-buachair, a' tionndadh pinc aig àm briseadh. Is e feart sònraichte den ghnè am blas losgaidh-bilious den phìob, ged a tha am fàileadh tlachdmhor, balgan-buachair.

Tha an còmhdach tubular a 'cumail ris a' chas, uaireannan air a bhualadh. Is e an dàrna feart sònraichte den ghnè an dath pinc bàn no salach pinc de na tubules agus na tubules. Nuair a thèid a bhrùthadh, bidh an còmhdach a’ tionndadh pinc. Ann am balgan-buachair òga, tha an dath cha mhòr geal. Tha na pores cruinn no ceàrnach, beag. Pùdar spòran - liath-donn, pinc-donn, pinc.

Caochlaideachd. Bidh dath a’ chaip nuair a bhios am fungas a’ fàs ag atharrachadh bho dhonn aotrom gu donn-dhonn, agus bidh an còmhdach tubular ag atharrachadh bho gheal gu pinc.

Seòrsaichean coltach. Aig aois òg, nuair a tha na tubules geal, faodar am fungas gall a mheasgachadh le diofar sheòrsaichean ceps. Ach, tha pronnadh an fhungas geal gun bhlas agus geal, chan eil e ag atharrachadh dath nuair a thèid a bhriseadh agus, as cudromaiche, chan eil blas gu math searbh aige.

Do-dhèanta, faigh blas losgaidh-searbh.

 

Flùraichean

Bidh flùraichean an Iuchair a 'seasamh a-mach gu math san fheur. Bidh na balgan-buachair caol, caol seo le cas fhada, ged nach gabh ithe, an-còmhnaidh a’ tàladh luchd-togail bhalgan-buachair.

Float geal (Amanita nivalis).

Àrainnean: seargach agus measgaichte le coilltean beithe, fàs ann am buidhnean no leotha fhèin.

Season: Lùnastal - Dàmhair.

Tha an caip tana, le trast-thomhas de 3-6 cm, an toiseach ovoid, nas fhaide air adhart convex-prostrate agus gu tur rèidh. Is e feart sònraichte den ghnè ad beag-gheal le sneachda le tubercle maol, le dubhar air na h-oirean agus cas fada is tana le Volvo. Tha oirean a 'chaip rèidh an toiseach, nas fhaide air adhart tonnach.

Ножка длинная 5-16 см высотой, 5-10 мм толщиной, гладкая, сначала белая, позже светло-крекмовапиы сима.

Pulp: geal, uisgeach, brisg, gun bholadh.

Пластинки свободные, частые, мягкие, белые.

Caochlaideachd. Tha dath a 'chaip ag atharrachadh bho gheal gu geal le tubercle.

Seòrsaichean coltach. Tha an fleòdradh geal-sneachda nach gabh ithe coltach ri sampallan òga den mhial-mhàgach puinnseanta (Amanita citrine), a tha air a chomharrachadh le fàinne mòr geal air a’ chas agus ad tiugh, feòil.

Neo-mhothachail.

 

Float ocher-liath (Amanitopsis lividopallescens).

Àrainnean: coilltean seargach agus measgaichte, a’ fàs ann am buidhnean no leotha fhèin.

Season: Lùnastal - Dàmhair.

Tha an caip tana, le trast-thomhas de 3-7 cm, an toiseach hemispherical, nas fhaide air adhart convex-prostrate agus gu tur rèidh. Is e feart sònraichte den ghnè ad liath-orains le tubercle maol, uachdar neo-chòmhnard agus oirean sgàineadh thar ùine. Ann an sampallan òga, tha am meadhan sgìre den chaip nas aotroime, cha mhòr geal.

Tha a 'chas tana, fada, 5-12 cm àrd, 6-15 mm tiorma.

Tha mullach a 'chas geal, tha a' bhonn an aon dath ris an ad. Tha bonn a 'chas air a thiugh.

Pulp: geal, gun bholadh.

Tha na truinnsearan tric, bog, geal, le sleagh ceangailte.

Caochlaideachd. Tha dath a 'chaip ag atharrachadh bho òr-ghlas gu geal-bhuidhe agus buidhe.

Seòrsaichean coltach. Tha an fleòdradh airgid nach gabh ithe coltach ri cruth geal puinnseanta an t-seabhag bàn (Amanita phalloides), a tha air a chomharrachadh le làthaireachd fàinne farsaing air a ’chas agus às aonais sgàil air oirean a’ chaip.

Neo-mhothachail.

 

Stòlan mial-mhàgach.

• Tha feannagan bàna marbhtach puinnseanta, is e sin as coireach gur e greibean a th’ annta.

Grebe bàn, cruth geal (Amanita phalloides).

Àrainnean: bidh coilltean seargach agus measgaichte, air ùir làn humus, a’ fàs ann am buidhnean no leotha fhèin.

Season: Lùnastal - Samhain.

Tha trast-thomhas de 6-15 cm aig a’ chaip, an toiseach hemispherical, nas fhaide air adhart sròn convex. Is e feart sònraichte den ghnè uachdar geal snàithleach rèidh den chaip gun lannan agus cas le Volvo agus fàinne farsaing.

Cas 6-16 cm a dh'àirde, 9-25 mm tiugh, geal, rèidh. Ann am pàirt àrd a 'chas, tha fàinne geal farsaing aig sampallan òga. Faodaidh an fhàinne a dhol à sealladh thar ùine. Aig bonn a 'chas tha tiormachadh tuberous, còmhdaichte le Volvo.

Pulp: geal, buidhe fon chraiceann, le fàileadh seòlta agus blas.

Tha na truinnsearan saor, tric, bog, goirid, geal.

Caochlaideachd. Chan eil dath a 'chaip ag atharrachadh mòran - tha e an dara cuid geal fìor-ghlan no geal le spotan pinc.

Seòrsaichean coltach. Feumaidh tu a bhith gu sònraichte faiceallach nuair a bhios tu a’ cruinneachadh champignons math a ghabhas ithe - faiche (Agaricus campestris), spòran mòr (Agaricus macrosporus), achadh (Agaricus arvensis). Tha truinnsearan aotrom aig a h-uile gin de na campaichean sin aig aois òg le beagan dath pinc buidhe no beagan follaiseach agus bonaidean aotrom. Aig an aois seo, faodaidh iad a bhith air am measgachadh leis an t-seilich bàn marbhtach puinnseanta. Nuair a bhios iad nan inbhich, anns na h-iomairtean sin uile, bidh na truinnsearan a’ fàs aotrom donn, pinc, donn ann an dath, agus anns an t-seilcheag tha iad fhathast geal.

Marbhtach puinnseanta!

 

Neach-labhairt Waxy (Clitocybe cerussata).

Am measg an luchd-labhairt, a 'mhòr-chuid de na balgan-buachair nach gabh ithe agus eadhon puinnseanta. Faodar an comharrachadh le cas ann an cumadh còn agus truinnsearan a’ snàgadh air a’ chas. Anns an Iuchar, lorgar aon den fheadhainn as puinnseanta - neach-labhairt waxy.

Àrainnean: bidh coilltean measgaichte agus durcain, ann am feur, air ùir gainmhich, a 'fàs leotha fhèin no ann am buidhnean.

Season: Iuchar - Sultain.

Tha an caip 3-7 cm ann an trast-thomhas, an toiseach convex, an uairsin prostrate agus convex-dona. Is e feart sònraichte den ghnè ad cearcach no geal le sònaichean dùmhail geal agus oirean tonnach.

An cas 3-6 cm a dh'àirde, 4-12 mm tiorma, uachdar no geal le tanachadh agus pubescence aig a 'bhonn.

Tha an fheòil geal, brisg, le fàileadh mì-thlachdmhor.

Tha na truinnsearan tric, cumhang, gu làidir a’ teàrnadh air a’ chas, geal an toiseach, uachdar geal nas fhaide air adhart. Tha spòran pùdar geal.

Caochlaideach: tha dath a’ chaip ag atharrachadh bho gheal gu ìbhri agus uachdar geal.

Seòrsaichean coltach. Tha an neach-labhairt cearcach coltach ris an neach-labhairt whitish puinnseanta (Clitocybe dealbata), a tha beagan cumadh funail agus le fàileadh làidir mine.

puinnseanta.