Chaidh an teirm no nochdadh anns na 1920an anns na Stàitean Aonaichte, a bha ùr don Ruis mu dhaithead ìosal gualaisg, stèidhichte air geir agus dìreach 60-80 g de phròtainean agus suas ri 50 g de charbohydrates gach latha, a bhruidhinn dìreach beagan bhliadhnaichean air ais . Taing do dhotair nan saidheansan meidigeach, ùghdar nan cùrsaichean leasachadh slàinte “Bidh sinn a’ làimhseachadh tinneas an t-siùcair ”,“ Mar a thogas tu an dìonachd ” Vasily Generalov, a bhios gu soirbheachail a ’cleachdadh an daithead keto airson diofar pathologies - bho diabetes mellitus gu autism, tha daithead gun gualaisg air freumhachadh san dùthaich againn.

Vasily Generalov: “B’ àbhaist a bhith a ’smaoineachadh nach robh ann an daithead sam bith ach fuasgladh sealach airson làimhseachadh ghalaran sam bith co-cheangailte ri cuingealachaidhean. Is e an obair agam daithead fallain a bhith ri fhaighinn agus a chuir an cèill gu bheil ketolifestyle na dhòigh-beatha a tha mar bhunait fad-beatha, casg ghalaran agus slàinte chloinne. Tha feum air daithead mar seo chan ann a-mhàin airson daoine le duilgheadasan, ach cuideachd airson daoine fallain fuireach fallain. Chaidh Ketorecepts a leasachadh anns a ’chlinic airson còig bliadhna, agus tha iad air fàs gu bhith na chultar bìdh iomlan.

Ketomenu airson a h-uile latha

Muileidean ugh le broccoli

tàthchuid:

Uighean - 2 pìosan.

Broccoli - 70 g

Ola ghee - 25 g

Càise cruaidh - 20 g

Uaine - gus blas fhaighinn

Ullachadh:

1. Beat uighean. Cuir inflorescences beaga broccoli ris.

2. Gabh an càise.

3. Measgaich a h-uile càil, cuir ìm bog. Salann agus piobar. Faodaidh tu greens (gin - gus blas a chuir air).

4. Bèicear ann an tionaichean muffin airson 15-20 mionaid gus an tèid iad donn.

1 a ’frithealadh: 527 kcal / BJU 24/47/3

Broth cnàimh

tàthchuid:

Cnàmhan mairteola (no gin, mas fheàrr le cartilage, geir agus tendons) - 1,5 kg ⠀

Fìon-dhearc (seagal ubhal mas fheàrr leat) - 2 spàin. L. ⠀

Salann airson blas ⠀

Ugh - 1 pc. (65 g)

Piobar, duilleag bàgh, turmeric - gus blas fhaighinn.

Ullachadh:

1. Rinse na cnàmhan. Cuir ann an sospan. Thoir uisge fuar dà mheur os cionn nan cnàmhan. ⠀

2. Cuir salann, spìosraidh, fìon-dhearcan ri blas. ⠀

3. Thoir gu boil agus simmer airson co-dhiù 8 uairean. ⠀

4. Strain am broth.

5. Dèan frithealadh air 200 ml de bhroth le pìosan feòla, geir, uighean bruite agus mayonnaise.

1 a ’frithealadh: 523 kcal / BJU 21/48/1

Pasta Carbonara

tàthchuid:

Airson pasta:

Mozzarella gràtaichte airson pizza - 200 g

Yolk - 1 pc.

Airson an t-sauce:

Bacon - 70 g

Creamh 33% - 70 ml

Yolk - 1 pc.

Càise Parmesan / càise cruaidh sam bith thairis air 45% - 25 g

Garlic

Ullachadh:

1. Leagh am mozzarella, measgachadh gu math, leig fionnar agus cuir am buidheag ris a ’mhàs.

2. Cuir a-mach am mais gu parchment, còmhdaich le duilleag eile agus cuir a-mach e tana.

3. Gearr an còmhdach ann am pas agus fuaraich airson 4–6 uairean.

4. Còcaich am pasta airson timcheall air 30–40 diog. Rinse.

5. Dèan gearradh grinn den garlic. Gabh an càise air grater grinn.

6. Gearr am bacon gu stiallan. Fry.

7. Fry am bacon agus garl.

8. Crith am buidheag beagan. Salann agus piobar. Cuir uachdar agus càise ris. Measgaich.

9. Cuir an sabhs càise uachdar agus bacon ris a ’phasta. Measgaich.

1 a ’frithealadh: 896 kcal / BJU 35/83/2

tàthchuid:

Càise Parmesan - 70 g

Blàbhras - 160 g

Ola ghee - 20 g

Ugh - 1 pìos.

Bacon - 40 g

Olives - 20 g

Faodar an daithead ketogenic a cheannach a-nis deiseil: chuir Vasily Generalov co-obrachadh air bhog le sgioba City-Garden - a h-uile latha anns an fhactaraidh cidsin aca fhèin bidh iad ag ullachadh ketomenu - bracaist, lòn agus dìnnearan air an dèanamh le stuthan nàdarra, air am pacadh ann an soithichean plastaig ath-chuairteachail agus air a lìbhrigeadh don dachaigh agad. Faodaidh tu am prògram airson boireannaich (1600 kcal) no am prògram airson fir (1800 kcal) òrdachadh.