Lemons: buannachdan agus cron don bhodhaig

Eachdraidh lemons ann am beathachadh

Bidh a’ chraobh lemonach sìor-uaine a’ toirt a-mach measan cùbhraidh - lemons. Nochd iad mar thoradh air a bhith a 'dol thairis air citron agus orains searbh. Aig an àm seo, chan eil fios air lemonan fiadhaich. Tha am facal air iasad bhon Eadailtis "limone", agus ghabh na h-Eadailtich am facal Phersianach, a bha a 'comharrachadh citris sam bith.

Tha an lus seo dùthchasach do Shìona, na h-Innseachan agus Eileanan a 'Chuain Shèimh tropaigeach. Bho Phacastan agus na h-Innseachan, chaidh lemonan a thoirt don Spàinn, don Eadailt agus don Ear Mheadhanach. Thàinig sìol-chraobhan gu Ar Dùthaich anns an XNUMXmh linn. An uairsin bha e gu math tearc, agus air sgàth craobhan lemonan chruthaich iad suidheachadh “neach-cùraim lemonan.”

A-nis is e Mexico agus na h-Innseachan na stiùirichean ann a bhith ag àiteachadh an toraidh seo. Gach bliadhna, thathas a’ buain 14 tonna de lemonan, a bhios a’ fàs ann an dùthchannan fo-thropaigeach.

Bidh Menton a’ cumail fèis lemon bliadhnail. Chaidh grunn charraighean lemon a thogail: tha am fear as motha ann an California a’ ruighinn 3 meatairean. Ann an sgìre Nizhny Novgorod, tha an sgrìobhadh snaidhte coisrigte don lemon Pavlovsk, a tha mar aon de shamhlaidhean a ’bhaile. Anns an XNUMXmh linn, bha am Pavlovsk Limonarium ag obair an sin, a ’fàs lemonan aig ìre gnìomhachais.

Na buannachdan bho lemons

Tha mòran searbhagan anns a’ phìob agus an sùgh, gu sònraichte searbhag citrach, a bharrachd air pectin agus siùcar. Tha cuideachd pectin àidseant gelling ann an lemon, a bharrachd air carotene.

Tha fàileadh soilleir aig lemon mar thoradh air olan riatanach. Tha iad rim faighinn ann an sìol, craiceann agus eadhon duilleagan. Tha phytoncides ann an ola lemon agus tha buaidh bactericidal aige, a 'cur bacadh air fàs bacteria.

Thathas den bheachd gur e lemon an stiùiriche ann an susbaint searbhag ascorbic. Gu dearbh, chan eil e air thoiseach air measan citris eile, agus tha e air dheireadh air cuid. Ach tha vitimín C ann an lemon gu math seasmhach agus chan eil e a 'briseadh sìos eadhon an dèidh 5 mionaidean de theasachadh. Mar sin, chan eil na buannachdan bho vitimín C lemon a 'lùghdachadh ann an tì teth no jam còig mionaidean.

Bidh sùgh lemonan searbh, air a thiormachadh le uisge, a 'cuideachadh gu math le bhith a' cur a-mach, a 'faochadh nausea rè toxicosis boireannaich a tha trom le leanabh. Faodaidh tu an craiceann a ghlanadh le sùgh is uisge - bidh seo a’ lughdachadh na tha de gheir ann, nigh do bheul le sèid. Faodar calluses agus craiceann garbh a ghlanadh le craiceann lemonach.

Nuair a bhios tu ag ithe lemon, bidh motility intestinal ag àrdachadh, bidh searbhachd sùgh gastric ag àrdachadh. Mar sin, tha lemon feumail ann an suidheachaidhean hypoacid, nuair nach eil gu leòr searbhag fhèin ann.

Co-dhèanamh agus susbaint calorie lemonan

Cunnart leòmain

“Tha lemon na alergen gu math làidir, agus mar sin feumaidh tu a bhith faiceallach, gu sònraichte dha clann. Anns na measan sin tha mòran searbhagan a dh ’adhbhraicheas dermatitis agus milleadh a dhèanamh air cruan fiacail - tha e nas fheàrr do bheul a nighe às deidh dhut lemon ithe.

Tha tòrr siùcar ann an lemonan cuideachd, cha bu chòir an ithe ann an tinneas an t-siùcair agus ulcers peptic, ”arsa gastroenterologist Olga Arisheva.

Cleachdadh lemonan ann an leigheas

Bha lemonan air an cleachdadh airson beriberi, easbhaidh vitimín C, scurvy. Ann an leigheas dùthchasach, bhathas a' cleachdadh lemon airson urolithiasis, gout, reumatism, bruthadh-fala àrd, agus fuachd chumanta a làimhseachadh. Le fiabhras agus teòthachd, chuidich lemonade le bhith a’ cuir às do thart.

Bha searbhag citrach na antidote airson puinnseanachadh alkali, ga neodachadh.

Tha ola lemon air a thoirt a-mach à craiceann lemon, a tha an uairsin air a chleachdadh ann an gnìomhachas maise-gnùise agus gus blas cungaidh-leigheis a leasachadh. Bidh tincture of zest a ’meudachadh miann, a’ maothachadh agus a ’faochadh nausea.

Gheibhear citral bhon ola. Is e seo a tha a’ toirt fàileadh sònraichte don lemon. Tha citral air a chleachdadh mar àidseant blasad nàdarra, a bharrachd air ann an cùbhraidheachd. Tha e na phàirt de na boinneagan sùla, a 'lùghdachadh bruthadh-fala.

Ann an cosmetology, bidh sùgh lemonan agus ola a ’neartachadh ìnean, ag adhartachadh suidheachadh fuilt, a’ gealachadh craiceann.

Cleachdadh lemonan ann an còcaireachd

Tha lemonan glè chudromach ann an biadh mòran dhùthchannan. Tha iad air an cur ris chan ann a-mhàin ri soithichean milis, ach cuideachd ri feadhainn spìosrach no saillte. Mar eisimpleir, ann am Morocco tha iad dèidheil air lemonan saillte.

Tha searbhag citrach na riaghladair searbhachd nàdarra ann an siùcairean gnìomhachais agus toraidhean eile.

Uachtar lemon

Tha an custard milis is searbh seo freagarrach mar shreath de chèicean, air a chur ri cèicean agus eclairs. Faodar a ithe cuideachd mar mhodag neo-eisimeileach. Cumaidh an uachdar airson suas ri 2 sheachdain san fhrigeradair.

Nigh dà lemonan agus thoir air falbh an sùgh le grater grinn, gun a bhith a ’beantainn ris an t-sreath geal. Measgaich an sùgh le siùcar.

Brùth an sùgh bho na lemonan gu lèir, cuir ris an sùgh. Sgar na buidheagan bho na h-uighean - chan eil feum air pròtainean. Measgaich le sùgh agus fàg airson beagan mhionaidean.

Teas an uachdar ann an sospan le bonn trom thairis air teas ìosal, a 'gluasad fad na tìde. Bheir seo timcheall air 10 mionaidean. An uairsin feumaidh tu an uachdar a shìneadh tro chriathar gus an sùgh a thoirt air falbh.

Cuir an t-ìm gearraichte ris a 'mheasgachadh a tha fhathast teth agus gluais. Às deidh fuarachadh, dòrtadh a-steach do jarichean sterilized.

Aodach salad sùgh lemon

Aodach spìosrach searbh airson glasraich agus eadhon saladan citris. Bùth aodach anns an fhrigeireadair

Brùth an sùgh bhon lemon agus thoir air falbh na sìol. Meudaich an sùgh leis na grìtheidean gu lèir - faodaidh tu seo a dhèanamh ann am botal.

Anns an aon èideadh, faodaidh tu iasg no cearc a mharbhadh.

Mar a roghnaicheas tu agus a stòradh lemons

Dèan sgrùdadh air na toradh - bu chòir dhaibh a bhith dùmhail, rèidh agus gun spotan, le craiceann buidhe soilleir. Bu chòir blas lemon a bhith ann. Mura h-eil e ann, bidh na lemonan a 'laighe airson ùine mhòr no air an còmhdach le cèir airson a ghiùlan.

Bidh lemonan air an stòradh anns an fhrigeradair, air am pasgadh ann am pàipear, agus an uairsin ann am poca. Mar as fhaide a tha na measan air an stòradh, is ann as lugha de shearbhag agus barrachd siùcar a th’ ann.

Airson stòradh fad-ùine, faodaidh tu an lemon a bhogadh ann am paraffin leaghte. Dùinidh e an craiceann agus dìonaidh e an lemon bho bhith a 'tiormachadh a-mach agus fungas.