Clàr-innse
Tha an Giblean air a dhol seachad agus tha sinn a ’coinneachadh air a’ mhìos mu dheireadh den earrach, ris an canar gu tric mìos a ’ghràidh agus nam flùraichean. A bharrachd air an sin, is e seo am mìos as uaine den bhliadhna, oir is ann rè na h-ùine seo a bhios nàdur a ’tòiseachadh a’ tighinn beò agus a ’toirt toileachas dhuinn le bòidhchead nàdurrach.
Ach, a dh ’aindeoin faireachdainn an earraich agus grian bhlàth, a bhios aimsir a’ Chèitein gu tric a ’toirt dhuinn, tha an caochlaideachd agus an neo-sheasmhachd fhathast ann. Is ann sa Chèitean a dh ’fhaodas teòthachd an adhair èirigh gu 25 ºC no tuiteam gu 1-2 ºC. Bidh tuiteaman mar sin, a bharrachd air dìonachd air a lagachadh às deidh a ’gheamhraidh, gu tric a’ leantainn gu fuachd agus crìonadh slàinte.
Ach eadhon anns a ’chùis seo, cha bu chòir dhut eu-dòchas. Le gnàthachadh làitheil agus daithead air a chuir air dòigh gu ceart, faodaidh tu le urram a bhith beò san àm duilich seo agus coinneachadh ris an t-samhradh le gàire!
Feumaidh measan agus glasraich, a bharrachd air gràin, cnothan agus measan tiormaichte, a bhith an làthair air a ’chlàr agad. Agus cuideachd bainne. A ’breithneachadh le aithrisean na seann ghinealaich, bidh an deoch seo a’ fàs neo-àbhaisteach anns a ’Chèitean. Tha an aon rud air a ràdh mu dheidhinn mil, leis gur e mil May a th ’air a mheas mar an rud as blasta agus fallain.
Cuideachd, bidh dotairean a ’comhairleachadh suirghe agus deanntagan òga a chleachdadh aig an àm seo. Nuair a bhios iad ùr, bidh iad a ’toirt vitamain agus mèinnirean riatanach don bhodhaig. Bidh iad air an cleachdadh airson brot càl vitimín a chòcaireachd, a bhios a ’teannachadh a’ chuirp agus a ’toirt neart dha. A bharrachd air an sin, tha asparagus a ’nochdadh aig an àm seo, a dh’ fhaodadh cuideachd chan e a-mhàin buannachdan uamhasach a thoirt do do shlàinte, ach cuideachd blas sòlaimte a chur ris na soithichean feòil agad.
Thathas den bheachd gu bheil Cèitean mar mhìos mì-fhàbharach airson bainnsean. Creid e no nach creid - is e seo do roghainn pearsanta. Is e am prìomh rud gu bheil gràdh agus aoibhneas an-còmhnaidh a ’fuireach nad chridhe agus gu bheil thu a’ faireachdainn faireachdainn saor-làithean! Agus an uairsin cha dèan gaoth is reothadh brònach thu air làithean na mìos as uaine den bhliadhna… mìos a ’ghràidh agus nam flùraichean!
Càl geal tràth
Glasraich aig a bheil luchd-leantainn anns gach ceàrnaidh den Talamh. Gu h-iongantach blasta agus fallain, tha e na phàirt riatanach ann an daithead neach a tha a ’cur fàilte air beathachadh ceart.
Ann an càl geal tràth tha iom-fhillte iomlan de bhiotamain de bhuidheann B, a bharrachd air K, P, E, U. A bharrachd air an sin, tha e co-ionann ris na luchd-gleidhidh clàran airson susbaint vitimín C. Agus chan eil an ìre aige a ’lughdachadh an dàrna cuid le sourdough no le stòradh fada…
Ann an càl cuideachd tha pronnasg, magnesium, calcium, potasium, fosfar, iodine, cobalt, iarann, sinc, copar, manganese agus beathachadh eile a dh ’fheumas a’ bhodhaig airson obrachadh àbhaisteach. Agus tha am pectin, lysine, carotene agus tartranic acid a tha ann a ’cur ri cuir às do phuinnseanan agus a’ lughdachadh na tha de stuth adipose ann.
Agus eadhon a dh ’aindeoin solar cho mòr de bhiotamain agus mèinnirean, tha càl geal fhathast na thoradh daithead, ìosal-calorie a chuidicheas le bhith a’ cumail figear ann an staid sàr-mhath.
Am measg rudan eile, thathas a ’cleachdadh càl gu farsaing ann an leigheas dùthchail gus dèiligeadh ri galaran den t-slighe gastrointestinal, cur cinn agus dèideadh. Ann an còcaireachd, bidh paidhean, brot càl, saladan, rolagan càl, casseroles agus soithichean eile a cheart cho blasda air an ullachadh bhuaithe.
Buntàta tràth
Toradh traidiseanta Ruiseanach agus ar biadh dùthchail. Bu chòir a thoirt fa-near gu robh Innseanaich Ameireaga a-Deas, far an do nochd an glasraich seo bho thùs, chan e a-mhàin ga ithe, ach cuideachd ga adhradh, ag ràdh gur e diadhachd a bh ’ann.
Ann am buntàta tha iom-fhillte de amino-aigéid, agus tha a ’mhòr-chuid dhiubh riatanach. Tha vitamain B ann, a bharrachd air C, PP, potasium, fosfar, searbhag folic, calcium, searbhag ascorbic, magnesium, alùmanum.
Tha susbaint calorie gu math àrd aig buntàta an coimeas ri glasraich eile, ach chan eil caitheamh meadhanach den toradh seo ann am biadh gu practaigeach ag adhbhrachadh reamhrachd. A bharrachd air an sin, tha tòrr pròtain ann, a tha, ann an co-bhonn ris a h-uile amino-aigéid, air a ghabhail a-steach gu math nas fheàrr leis a ’bhodhaig na pròtain feòil.
Bidh dotairean a ’comhairleachadh a bhith ag ithe buntàta airson gout, galar dubhaig agus airtritis. Cuideachd ann an leigheas dùthchail, tha e air a chleachdadh airson eczema, losgadh agus diofar ghalaran craicinn.
Ann an cosmetology, tha e air a chleachdadh airson craiceann tioram no losgadh grèine a làimhseachadh. Ann an còcaireachd, bidh buntàta air a ghoil, air a frioladh, air a stewed, air a bhruich, paidhean agus casseroles, brot agus borscht air an ullachadh bhuaithe.
Cheremsha
Is e oinniún fiadhaich a chanar ris an luibh seo. Tha àile spìosrach ann agus tha e blasad mar garlic. Anns an t-Seann Ròimh agus san t-Seann Èiphit, chaidh garlic fiadhaich a ghairm mar lus mìorbhuileach airson a bhuadhan slànachaidh agus cungaidh-leigheis.
Tha e a ’toirt a-steach mòran de bhiotamain C, olan riatanach agus stuthan a tha aithnichte airson na feartan phytoncidal aca. Thathas ag ithe Ramson gus gnìomhachd an t-slighe gastrointestinal a dhèanamh nas fheàrr, a ’gnàthachadh miann, a’ glanadh na fala, gus a bhith a ’làimhseachadh ghalaran intestinal, atherosclerosis, scurvy, agus galaran purulent.
Tha e riatanach airson obrachadh àbhaisteach an t-siostam cardiovascular agus airson cuideam fala ìsleachadh. Air sgàth feartan bactericidal de garlic fiadhaich, tha e air a chleachdadh airson làimhseachadh ghalaran a ’bheòil beul. Tha e feumail cuideachd airson obrachadh an t-siostam nearbhach agus leasachadh metabolism.
Ann an leigheas dùthchail, thathas a ’cleachdadh garlic fiadhaich gus galairean craicinn a làimhseachadh, faighinn cuidhteas fiabhras agus lòinidh.
Tha susbaint ìosal calorie ann agus tha e air a chleachdadh airson aran, paidhean, còcaireachd soithichean teth.
Asparagus
Càirdean eile de uinneanan, nach eil, ge-tà, coltach ris ann an dòigh sam bith an dàrna cuid na choltas no na bhlas fhèin.
Tha an glasraich seo gu math blasta agus fallain, ach gu math daor. Agus chan eil seo na iongnadh, oir tha e a ’toirt a-steach mòran de charbohydrates, carotene, lysine, alcaloids, salainn potasium, fosfar, calcium, riboflavin, thiamine, asparagine, coumarin, saponin, vitamain B-bhuidheann, A, C, PP.
Ann an suimean meadhanach, bidh asparagus a ’gnàthachadh gnìomh dubhaig agus gu tric tha e na phàirt de dhaithead glanaidh. Tha feartan glanaidh fala agus diuretic aige, agus tha e cuideachd air a chleachdadh airson làimhseachadh gout, tinneas an t-siùcair, edema, agus galaran ae.
Bidh luchd-slànachaidh traidiseanta a ’comhairleachadh a bhith a’ cleachdadh asparagus airson mòr-fhulangas, eas-òrdugh an t-siostam cardiovascular, galaran an t-slighe gastrointestinal.
Tha asparagus air a ghoil, ann an canastairean agus ann am bèicearachd, bidh brot, vinaigrette agus saladan air an dèanamh bhuaithe.
Uinneanan uaine
Mar as trice is e uinneanan a th ’annta, ged a bhios leann, sotaichean, seilcheagan no batun gu tric air an cleachdadh airson àiteachadh.
Tha mòran a bharrachd de bhiotamain ann an itean oinniún uaine na am bulb fhèin. Mar sin, tha dotairean a ’moladh a bhith ga ithe tron beriberi as t-earrach, nuair a dh’ fheumas a ’bhodhaig ath-lìonadh èiginneach de bhiotamain.
Tha vitamain A, B, C, ann an uinneanan uaine a bharrachd air flavonoids, olan riatanach, sinc, iarann, calcium, magnesium, pronnasg agus fluoride.
Tha Asthenia buannachdail leis gu bheil e a ’lughdachadh cunnart fuachd a leasachadh, a’ leasachadh miann agus a ’gnàthachadh gnìomhachd na slighe gastrointestinal. A bharrachd air an sin, tha a chleachdadh cunbhalach a ’toirt buaidh mhath air staid ìnean agus falt, a’ meudachadh dìonachd agus a ’toirt buaidh mhath air an t-siostam gintinn. Air sgàth nam feartan buannachdail aige, bidh uinneanan uaine gu tric air an cleachdadh ann an cosmetology agus leigheas dùthchail.
Ann an còcaireachd, tha e air a chur ri saladan, appetizers, a ’chiad agus an dàrna cùrsa, a bharrachd air glasraich, feòil is iasg, chan ann a-mhàin mar sgeadachadh, ach cuideachd mar phàirt a leasaicheas am blas.
measan candied
Is e measan candied measan nàdarra, glasraich, dearcan no craiceann citris le zest air a bruich ann an siorup.
Tha buannachd mhòr de thoraidhean mar sin na laighe ann an susbaint fiber, vitamain agus beathachadh annta. Mar thoradh air an ìre mhòr de shiùcair, chan fhiach a bhith air a ghiùlan leotha fhathast, ge-tà, gus fiaclan agus figear brèagha a ghleidheadh, tha e fhathast reusanta measan candied a chuir an àite coinnlearan.
Chaidh an ullachadh anns na seann linntean, gu h-àraidh san Ear, san Roinn Eòrpa agus san Ruis. Gu dearbh, tha susbaint calorie de mheasan candied gu dìreach an urra ris na glasraich agus na measan bhon tèid an dèanamh. Tha an aon rud a ’dol airson an dèanamh ceimigeach.
Ach, tha vitamain de bhuidheann B, A, C, PP, calcium, magnesium, fosfar, sodium, potasium agus iarann annta fhathast.
Ann a bhith a’ còcaireachd, bidh measan candied air an cur ri cèicean, muffins, briosgaidean, rolagan, puffs, agus toraidhean eile.
Cherry
A rèir na sgìre, bidh e a ’reubadh sa Chèitean-an t-Iuchar agus chan e a-mhàin gu bheil e glè bhlasta, ach cuideachd toradh annasach fallain.
Tha fructose, glucose, carotene, vitamain B, E, C, pectins ann, a bharrachd air copar, calcium, potasium, sodium, fosfar, iodine, iarann, manganese, fluorine, magnesium agus stuthan feumail eile.
Bidh dotairean a ’comhairleachadh a bhith a’ cleachdadh cherisean airson anemia, galairean dubhaig agus sgamhain, a bharrachd air airson grèim mòr agus arthrosis, atherosclerosis agus duilgheadasan inntinn. A bharrachd air an sin, bidh cherries a ’cuideachadh le bhith a’ toirt air falbh tocsainnean bhon bhodhaig, tha feartan bactericidal agus expectorant aca.
Tha stuthan ann a neartaicheas soithichean fala, a bhios a ’sabaid an aghaidh mòr-fhulangas, agus a’ meudachadh dìonachd. Tha cherisean ùra ìosal ann an calaraidhean agus àrd ann an gualaisg. Tha e beathachail, agus cha bu chòir dhut cus a thoirt air falbh leis. Tha susbaint calorie cherries tiormaichte gu math mòr, bu chòir seo a thoirt fa-near le daoine a tha a ’cumail ri daithead.
Tha measan cherry ann an canastairean, bidh compotes, jelly agus jelly air an goil bhuapa, no air an ithe amh.
Sùbh-làir tràth
Dearcan blasda is fallain annasach, cumanta ann an cha mhòr a h-uile ceàrnaidh den t-saoghal. Ann an measan sùbh-craoibhe tha searbhagan organach feumail, fiber, pectins, alcaloids, nitrogenous agus tannins, carotene, vitamain B, C, iarann, calcium, cobalt, fosfar agus manganese. Thathas a ’cleachdadh grunndagan gus a bhith a’ gnàthachadh cnàmhadh, a bharrachd air a bhith a ’sabaid bho ghalaran na slighe gastrointestinal.
A bharrachd air an sin, tha e feumail airson anemia, atherosclerosis, galaran an t-siostam genitourinary, gastritis, colitis, asthma, eas-òrdugh metabolach. Tha susbaint calorie ìosal aig grunndagan ùra, ged a tha tòrr siùcar annta.
Tha an dà chuid measan agus duilleagan connlaich air an cleachdadh gu farsaing ann an leigheas dùthchail, ag ullachadh decoctions bhuapa gus gnìomhachd an t-siostam nearbhach a dhèanamh àbhaisteach, agus a bhith a ’làimhseachadh ghalaran na slighe biliary, neo-sheasmhachd urinary.
Ann an còcaireachd, bidh grunndagan air an cur ri milseagan, pastraidhean, jelly, compotes, jelly, saladan measan agus soithichean eile air an ullachadh bhuaithe.
Strawberries
Toradh as fheàrr le mòran chloinne is inbhich. A bharrachd air an sin, chan e a-mhàin blasta, ach cuideachd gu math fallain. Tha barrachd air 80% de shùbhan-làir uisge. Tha sucrose, glucose, fructose, aigéid organach, vitamain A, E, B, C, PP, K, a bharrachd air mèinnirean (fosfar, calcium, sodium, magnesium, iarann, iodine, potasium) ann cuideachd.
Tha togalaichean hematopoietic, anti-inflammatory, antimicrobial agus antitumor aig grunndagan. Bu chòir a thoirt fa-near gur e Viagra nàdarra a chanar ris, seach gu bheil e a ’meudachadh gnìomhachd gnèitheasach neach. A bharrachd air an sin, bidh e a ’leasachadh cuimhne, ag àbhaisteachadh obair an t-siostam cardiovascular agus an t-slighe gastrointestinal, a’ lughdachadh cuideam fala, a ’faochadh pian co-phàirteach agus edema.
Bidh dotairean a ’comhairleachadh a bhith a’ toirt a-steach connlaich ann an daithead euslaintich le anemia, tinneas an t-siùcair mellitus, atherosclerosis, leucemia, constipation, eas-òrdugh nearbhach, gout, grùthan agus galaran spleen.
Bidh caitheamh cunbhalach de shùbhan-làir chan ann a-mhàin a ’leasachadh dìonachd, ach cuideachd a’ leasachadh mood, air sgàth susbaint àrd hormona an aoibhneis. Ann an cosmetology, bidh masgaichean connlaich air an cleachdadh gus fàsachadh a leasachadh agus wrinkles a dhèanamh rèidh, agus ann an còcaireachd - gus blas sònraichte a chuir ri milseagan, pastraidhean agus saladan measan.
Pasta
Na toraidhean taois as fheàrr leotha. Tha pasta air a chomharrachadh le cumadh agus meud, agus thathas den bheachd gur e Palermo an dùthaich dhachaigh aca.
A ’dol an aghaidh a’ bheachd mhearachdach mhearachdach nach toir iad buannachd sam bith don bhodhaig, tha luchd-beathachaidh ag ràdh a chaochladh. An toiseach, tha pasta an ìre mhath ìosal ann an calaraidhean agus chan eil e a ’dèanamh cron air an fhigear ann am meudan meadhanach.
A bharrachd air an sin, tha vitimín B annta, a tha gu mòr a ’lughdachadh reamhar, a bharrachd air gualaisg, a tha nan stòr lùth agus, aig an aon àm, air an losgadh gu tur, ach mean air mhean, a’ leigeil le neach a bhith a ’faireachdainn làn nas fhaide. Is e sin as coireach gu bheil pasta air a mholadh airson lùth-chleasaichean gus stòran glycogen fèithe ath-lìonadh.
A bharrachd air an sin, tha iad gu ìre mhòr saor bho gheir, agus an àite sin, tha gu leòr de phròtain ann, a ’cur ri losgadh clò adipose. Bidh eòlaichean a ’gairm pasta air luchd-gleidhidh a’ chlàir airson susbaint copair agus a ’moladh gun cuir iad iad ris an daithead agad an-còmhnaidh.
Leantail
Sìol plannt a bhuineas don teaghlach legume. Thathas den bheachd gur e lentail an cultar as sine, a bha aithnichte san t-seann Ròimh agus san t-seann Èiphit. An-diugh tha grunn sheòrsaichean de lentils ann, gach fear dhiubh air a thagradh fhèin a lorg ann an cuisean diofar dhùthchannan. Ach, tha iad uile air an aonachadh leis gu bheil iad a ’toirt blas piquant agus aroma fìnealta dha soithichean.
Ann am fèileagan tha pròtain glasraich, a tha air a ghlacadh gu foirfe leis a ’bhodhaig, a bharrachd air iarann, searbhag folic, fiber, potasium, calcium, fosfar, copar, molybdenum, iarann, cobalt, sinc, boron, iodine, omega-3 agus omega-6 aigéid shailleil, vitamain A, B, PP (tha vitimín C ann cuideachd ann a bhith a ’germachadh gràinean).
Tha lentils nam biadh àrd-calorie, ach gu ìre mhòr tha iad saor bho gheir, agus an àite sin tha tòrr gualaisg annta, a chuidicheas le bhith a ’dèanamh cinnteach à satiety fad-ùine.
Tha lentils math airson an t-slighe gastrointestinal agus an siostam genitourinary. Bidh e a ’neartachadh dìonachd agus a’ leasachadh mood, a ’lughdachadh ìrean siùcair agus a’ gnàthachadh metabolism.
Tha e air a chleachdadh gu gnìomhach ann an leigheas dùthchail gus dèiligeadh ri mòran ghalaran, a ’toirt a-steach aillse.
Ann a bhith a ’còcaireachd, bidh lentils air an goil, air am frioladh, air an cur ri mòran shoithichean, bidh brot agus gràin air an dèanamh bhuapa.
Bradan
Iasg air a bheil iarrtas mòr am measg gourmets air feadh an t-saoghail. Gu mòr-chòrdte bho na Meadhan Aoisean, bha meas mòr air bradan airson a bhlas agus blas cùbhraidh. Eadar an Gearran agus an Lùnastal, faodaidh tu bradan a chaidh a ghlacadh aig muir a cheannach, ach faodar iasg tuathanais a cheannach aig àm sam bith den bhliadhna.
Tha feòil bhradan gu math geir, ach tha searbhagan geir neo-bhàthte ann a bheir buaidh mhath air a ’bhodhaig. Cuideachd, tha potasium, fosfar, clòirin, magnesium, iarann, sinc, cromium, molybdenum, nicil, vitamain A, B, C, E, PP ann am feòil an èisg seo. Ann an caviar bradan tha tòrr lecithin, vitamain A, B, E, D agus mòran mhèinnirean feumail eile.
Bidh dotairean a ’comhairleachadh feòil bhradan ithe agus an caviar aige airson làimhseachadh anemia agus hip-fhulangas, gus an siostam nearbhach a dhèanamh àbhaisteach, a bharrachd air casg a chuir air galaran cardiovascular agus pròiseasan inflammatory. Agus tha cosmetologists a ’moladh an t-iasg seo ithe gus a bhith a’ leudachadh òigridh a ’chuirp san fharsaingeachd agus an craiceann gu sònraichte.
Chaidh a dhearbhadh gum faod caitheamh cunbhalach de bhiadhan le searbhagan geir omega-3, a lorgar ann am bradan agus seòrsan eile de bhiadh mara, dùil-beatha àrdachadh grunn bhliadhnaichean.
Breac
Seòrsa èisg eile bho theaghlach a ’bhradain. Air sgàth an t-susbaint àrd geir a th ’ann, mar as trice bidh e air a bhleith.
Tha bric làn de bheathachadh agus eileamaidean lorg. Tha vitamain A, B, E, D, PP ann, a bharrachd air selenium, fosfar, folic agus niacin, riboflavin, lysine, searbhag pantothenic, sodium, potasium, calcium, fosfar, agus gu dearbh, searbhagan geir omega-3 agus omega -6.
Bidh dotairean a ’comhairleachadh bric ithe gus ìrean cholesterol a dhèanamh àbhaisteach, a bharrachd air gnìomhachd an t-siostam nearbhach a leasachadh. A bharrachd air an sin, tha feòil an èisg seo feumail do dhaoine a tha a ’fulang le galaran cardiovascular agus trom-inntinn.
Tha fios cuideachd gu bheil na stuthan a tha ann a ’cuideachadh le bhith a’ casg aillse, a ’faighinn thairis air neo-thorrachas, agus a’ cur stad air a ’phròiseas a tha a’ fàs nas sine. A bharrachd air an sin, tha buaidh mhath aig caitheamh breac air gnìomhachd nan siostaman dìon agus cnàmhaidh.
Crucian
Iasg an teaghlach carp, a tha air a mheas gu mòr chan ann a-mhàin airson na feartan buannachdail aige, ach cuideachd airson a luach beathachaidh agus blas beairteach.
Gu dearbh, is e iasg aon de na beagan bhiadhan anns a bheil mòran bhiotamain A, B, C, D, E, a bharrachd air mòran de iodine, manganese, copar, sinc, nicil, cromium, molybdenum agus pròtain, a tha gu foirfe air a ghlacadh leis a ’bhodhaig. …
Chaidh a dhearbhadh gu bheil clann a bhios ag ithe iasg gu leòr bho aois òg a ’fàs nas soirbheachaile nam beatha agus san sgoil. A bharrachd air an sin, tha iad eadar-dhealaichte bhon chòrr anns an ìre àrd de leasachadh inntinn agus acuity lèirsinneach.
Chan e a-mhàin gu bheil cleachdadh carp crucian a ’toirt buaidh mhath air gnìomhachd an t-siostam nearbhach, ach cuideachd air gnìomhachd na h-organaig gu lèir. Faodaidh an t-iasg seo a bhith air a frioladh agus air a stobadh, air a mharinachadh agus air a thiormachadh, air a smocadh agus air a thiormachadh, a bharrachd air a ghoil agus a bhruich.
Shiitak
Balgan-buachair a chaidh a chleachdadh gu farsaing aig àm riaghladh ìmpirean Shìona gus òigridh a thoirt air ais agus dìon an aghaidh galair. Thathas a ’cur luach air balgan-buachair amh agus friogais airson an susbaint ìosal calorie agus an luach beathachaidh aca.
A bharrachd air an sin, tha sinc, polysaccharides agus amino-aigéid buannachdail anns na balgan-buachair sin. Tha vitimín D agus fiber annta a tha buannachdail don bhodhaig gu lèir.
Bidh Shiitak a ’sabaid cholesterol, a’ lughdachadh siùcar fala, a ’slaodadh sìos a’ phròiseas a tha a ’fàs nas sine agus a’ leasachadh gnìomhachd an t-siostam nearbhach. Ann an leigheas dùthchail, thathas ga chleachdadh gus dìonachd a mheudachadh, casg a chuir air galairean viral, galaran cardiovascular, neo-chomas, agus aillse.
A bharrachd air an sin, le cuideachadh bho na balgan-buachair sin, bidh iad a ’làimhseachadh tinneas an t-siùcair mellitus agus hip-fhulangas, a bharrachd air faighinn cuidhteas wrinkles agus galaran craicinn, le taing dha gu bheil masgaichean Shiitaka air an cleachdadh gu farsaing le geisha Iapanach.
Tha balgan-buachair Shiitak air an goil agus air am frioladh agus air am frithealadh le soithichean èisg agus feòil, glasraich agus rus.
Cream
Toradh traidiseanta Ruiseanach agus clàr na dùthcha againn. Air sgàth cho sìmplidh ‘s a tha e ann an ullachadh, bidh uachdar searbh gu tric air ullachadh aig an taigh a’ cleachdadh uachdar àrd-inbhe.
Ann an uachdar searbh tha pròtain bainne, geir agus amino-aigéid feumail. A bharrachd air an sin, tha e beairteach ann am vitamain A, B, C, E, PP. A bharrachd air an sin, tha fosfar, calcium agus iarann ann. Tha caitheamh cunbhalach de uachdar searbh a ’toirt buaidh mhath air gnìomhachd an t-slighe gastrointestinal, a’ leasachadh miann agus gnìomhachd eanchainn.
Tha dotairean a ’moladh a bhith a’ cleachdadh uachdar searbh airson euslaintich emaciated agus anemic a tha, a bharrachd air sin, a ’fulang le eas-òrdughan cnàmhaidh.
Agus ann an leigheas dùthchail, thathas ga chleachdadh airson losgadh grèine a làimhseachadh. Ann an còcaireachd, thèid uachdar searbh a chur ri grunn saladan agus sàsaichean, air a fhrithealadh le brot, dumplings agus soithichean feòil.
Cearc
An-diugh, tha mòran briodan de chearcan air am briodadh gus beathachadh agus buannachdan slàinte nan eun sin a leasachadh. Tha iad eadar-dhealaichte ann an coltas, dath agus feartan briodachaidh.
Bidh còcairean eòlach a ’toirt comhairle dhut cearc a thaghadh le do shùilean agus do shròn. Bu chòir dha a bhith bàn pinc ann an dath agus fàileadh às ùr.
Is e toradh daithead a th ’ann an cearc, ach tha tòrr beathachaidh ann. Tha vitamain ann de bhuidheann B, A, C, E, PP, a bharrachd air pròtain, glutamine, iarann, sinc, potasium, fosfar.
Tha caitheamh cunbhalach de dh'fheòil cearc a ’toirt buaidh mhath air gnìomhachd nan siostaman cardiovascular, cnàmhaidh agus nearbhach. A bharrachd air an sin, tha e an ìre mhath saor bho gheir agus air a ghlacadh gu math leis a ’bhodhaig.
Air sgàth susbaint lysozyme, bidh cearc a ’meudachadh dìonachd agus tha feartan antibacterial aige.
Tha e air a ghoil, air a frioladh, air a stiùireadh agus air a steamadh. Bidh brot agus brot air am bruich bho fheòil cearc, saladan, paidhean agus casseroles air an dèanamh.
Mint
Luibh a tha aithnichte fad is farsaing airson a feartan cungaidh-leigheis. Tha ola riatanach, menthol, tannins agus enzymes feumail ann.
Tha peppermint na vasodilator agus faochadh pian, socair agus anti-inflammatory. Tha e air a chleachdadh airson eas-òrdughan an t-slighe gastrointestinal, tachairt de phròiseasan inflammatory, galaran gynecological agus asthma.
Bidh tì tì mint agus a ’leasachadh gnìomhachd cridhe, a’ cuideachadh le bhith a ’sabaid fiabhras agus fuachd, a’ faochadh bho losgadh cridhe, cnapan agus cinn cinn, a bharrachd air nausea agus tinneas gluasaid.
Air sgàth nam feartan leigheis aige, a bharrachd air blas iongantach agus aroma, tha mint air a chleachdadh gu farsaing ann an cungaidhean-leigheis, cosmetology, còcaireachd agus gnìomhachas bidhe.
macadamia
An seòrsa cnothan as daoire san t-saoghal. Tha seo air sgàth gu bheil toradh aig a ’chraobh walnut gun a bhith nas tràithe na 8 bliadhna a dh’ aois agus, a bharrachd air sin, gu tric bidh plàighean a ’toirt ionnsaigh air.
An-diugh tha 9 seòrsaichean de macadamia, agus tha iad uile air an àiteachadh. Tha cnothan macadamia glè àrd ann an calaraidhean agus làn beathachaidh.
Tha vitamain annta de bhuidheann B, E, PP, a bharrachd air calcium, potasium, copar, sinc, sodium, fosfar, selenium, geir agus searbhagan organach.
Tha eòlaichean ag ràdh gu bheil caitheamh cunbhalach de macadamia a ’cuideachadh le bhith a’ sabaid tinneas cinn, galaran craicinn, sàrachadh na bodhaig, agus cuideachd a ’toirt buaidh mhath air gnìomhachd an t-siostam cardiovascular agus metabolism.
Tha na cnothan sin feumail airson galairean cnàmhan is joints, reamhrachd, fiabhras eanchainne, arthrosis agus amhach ghoirt. Bidh ola macadamia a ’cuideachadh le bhith a’ slànachadh losgaidhean, a ’toirt air falbh stuthan cronail bhon bhodhaig, agus a’ leasachadh suidheachadh a ’chraicinn agus na falt.
Ann an còcaireachd, thathas a ’cleachdadh macadamia gus milseagan, saladan agus diofar bhlasan ullachadh le biadh mara a bharrachd.