Faodaidh daithead glasraich a bhith sàbhailte do dhuine sam bith a tha a’ faighinn leigheas aillse. Ach, tha e ciallach bruidhinn ri neach-beathachaidh gus plana beathachaidh ceart a leasachadh. Tha sinn an dòchas gun cuidich am fiosrachadh a tha san artaigil seo le bhith a’ dealbhadh daithead glasraich a choinnicheas ri feumalachdan beathachaidh sònraichte euslaintich.
Duilgheadasan ann an daithead euslaintich aillse
Faodaidh breithneachadh aillse agus làimhseachadh às deidh sin leantainn gu droch ghabhail a-steach biadh is lionntan, call cuideim, agus easbhaidhean beathachaidh. Gu tric bidh feum aig euslaintich air calaraidhean agus pròtain, agus aig an aon àm, mar riaghailt, tha lùghdachadh ann am biadh.
Duilgheadasan mu choinneamh euslaintich aillse
Beul tioram Amhach ghoirt agus beul Caill no atharrachadh ann am blas Nausea le no às aonais cuir a-mach Lùghdachadh de mhiann Cuingealachadh no a’ bhuinneach A’ faireachdainn trom às deidh ithe no òl
Tha ceimotherapy air a thoirt seachad gus ceallan aillse a mharbhadh. Gu mì-fhortanach, tha seo a 'milleadh chan ann a-mhàin air an tumhair, ach cuideachd cuid de stuthan fallain, a' gabhail a-steach membran mucous a 'chùrsa gastrointestinal. Ged nach toir cuid de dhrogaichean ach fo-bhuaidhean tlàth, faodaidh cuid eile toirt ort a bhith a’ faireachdainn dona.
Faodaidh buaidhean leigheas rèididheachd a bhith coltach ris an fheadhainn a tha co-cheangailte ri chemotherapy, ach mar as trice bidh iad cuingealaichte ris a 'phàirt den bhodhaig a thathar a' làimhseachadh. Tha seo a’ ciallachadh gum faod rèididheachd sa cheann, amhach, broilleach agus abdomen leantainn gu raon farsaing de bhuaidhean goirt.
Is e aon de na taobhan as cudromaiche de ullachadh bìdh dha euslaintich aillse am feum air na feumalachdan aca a choileanadh. Faodaidh cleachdaidhean ithe atharrachadh, agus cuideachd an comas cagnadh no slugadh. Bu chòir gum biodh cothrom aig an euslainteach air biadh agus lionntan cho tric ‘s a thogras iad.
Ma tha an t-euslainteach ann an suidheachadh clionaigeach, leithid ospadal, feumar conaltradh leis an euslainteach grunn thursan san latha. Bu chòir greimean-bìdh a bhith rim faighinn fad na h-ùine.
Gu tric, bidh euslaintich a tha a’ faighinn chemotherapy no leigheas rèididheachd a’ faighinn eòlas air na leanas: Chan urrainn dhaibh ach biadh amh ithe. Bidh còcaireachd ag àrdachadh blas agus mar sin is dòcha gum bi e nas fheàrr gabhail ri biadh amh.
Chan urrainn dha ach biadh teth no biadh fuar fhulang. Faodaidh seo a bhith mar thoradh air mì-chofhurtachd corporra bho amhach no beul goirt, no mothachadh air blas nas motha. Is dòcha gum bi thu ag iarraidh biadh blasda no biadh fìor spìosrach.
Is dòcha gum bi thu airson aon seòrsa de bhiadh ithe, leithid smoothie banana, no grunn bhiadhan ann an sreath. Is dòcha gum bi e nas comhfhurtail a-mhàin às deidh biadh beaga.
Le sin san amharc, cuimhnich gum feum sinn biadh àrd-phròtain, àrd-calorie a thabhann dhaibh ann an cruth a ghabhas iad.
Gu h-ìosal tha cuid de mholaidhean airson coinneachadh ri feumalachdan glasraich le aillse:
Còcaich na grìtheidean air leth, smùid, grill, no frithealadh fuarach, mar a thogras an t-euslainteach. Mar eisimpleir, faodar curranan, balgan-buachair, soilire agus uinneanan a ghearradh gu tana; faodar spionag agus càl a ghearradh; faodar tofu a ghearradh ann an ciùban. Faodar stuthan le blas leithid cnothan gearraichte, beirm beathachaidh, luibhean ùra no tiormaichte, salsa, uachdar searbh vegan, càise vegan air a mhilleadh, no sauce soy a thabhann air leth. Faodar an cothlamadh seo ullachadh gu sgiobalta mas fheàrr leis an euslainteach biadh teth no fuar.
Gus am blas a leasachadh
Ma tha mothachadh blas nas àirde aig an euslainteach, faodar an tofu a shàrachadh le beagan sùgh orains no syrup maple, no glè bheag de bhiadh beathachaidh.
Ma tha am mothachadh blas air a dhol sìos, thoir seachad tofu no tempeh marinated don euslainteach ann an dreasa Eadailteach le oregano agus basil.
Mura h-urrainn don euslainteach na tha iad ag iarraidh a mhìneachadh, faodaidh tu ciùban tofu agus diofar stuadhan leithid siutan, salsa, syrup maple, sùgh orains, mustard, beirm beathachaidh, no luibhean tiormaichte le pùdar a thabhann don euslainteach airson deuchainn.
Biadh dha euslaintich le pian sa bheul agus amhach
Seachain biadhan “cruaidh” mar chnothan no toast. Faodaidh iad beul agus amhach inflamed a ghoirteachadh.
Na cuir a-steach biadh searbhach leithid tomatoan no measan citris, no biadh le fìonag.
Faodaidh salann cuideachd do bheul no amhaich a mhilleadh.
Seachain biadhan “spicy” mar chili agus piobair.
Thoir seachad teatha fionnar, gun fhuar, uaine no luibheach; tì ginger glè bhog; sùgh - peach, pear, mango, apricot, 's dòcha air a thiormachadh le uisge lìomhach.
Slaod measan ùra aibidh leithid piorran, bananathan, peitseagan, apricots agus mangoes.
Serbet le puree banana, peitseagan, apricots no mangoes.
Thoir seachad soithichean milis is blasta còmhla ri tofu.
Feuch an cuir thu am brot blàth, gun a bhith teth, leithid broth miso no balgan-buachair.
Feuch buntàta maisichte le bainne soith, margarine vegan, beirm beathachaidh, agus peirsil tiormaichte.
Faodar puree measan bog còmhla ri iogart soy a reothadh ann an cupannan fa leth agus a chleachdadh mar popsicle no mar mhodag reòta.
Molaidhean airson còcaireachd agus àrdachadh calraidhean agus pròtain
Cuir beirm beathachaidh ri smoothies, gràinean teth, brot, dreasaichean salad, muffins.
Puree! Mar eisimpleir, faodar pònairean bruichte a chur ri brot glasraich airson beathachadh a bharrachd; faodar glasraich bruichte mar phònairean uaine a chur ri dreasaichean salad; agus faodar puree measan a chur ri iogart.
Ma tha thu a 'cleachdadh measgachadh maragan vegan, faodaidh tu soy, rus no bainne almain a chur an àite uisge.
Faodaidh tu sùgh mheasan a chuir ri tì reòta, brochan a sgeadachadh le measan, scoop de uachdar searbh vegan a chuir ri bobhla de bhrot, frithealadh jam ubhal no reòiteag glasraich le cèic no sgonaichean, msaa.
Tha molasses na stòr iarainn agus faodar a chur ri bathar bèicearachd.
Tha avocados beairteach ann an calaraidhean agus beathachadh "math"; feuch an cuir iad a-steach ann an daithead an euslaintich, a rèir fulangas. Air làithean nuair nach eil miann sam bith agad, tha an cothlamadh de tofu agus avocado na dheagh roghainn beathachaidh beag.
Seo cuid de bheachdan airson soithichean a dh’fhaodar a thabhann mar greimean-bìdh no biadhan beaga:
Smoothies. Na dì-chuimhnich gun cuir thu sùgh ùbhlan, siùsa ùbhlan, sherbet, bainne soy no almain, agus tofu. Ma thèid gabhail ris gu math, cuir bananathan aibidh no beirm beathachaidh gu smoothies cuideachd. Faodar an cocktail a thoirt seachad leis fhèin no a chleachdadh mar shiùcan dipidh airson pie vegan no cupcake.
Humus. Faodar beirm beathachaidh a chur ri cuas. Cleachd cuas mar èideadh salad no sabhs airson tofu no seitan frith-fhrithealaidh.
Faodaidh measan tiormaichte, cnothan, agus coconut a bhith ann am Muesli airson calaraidhean agus pròtain a bharrachd.
bagailean. Tagh bagels le lìonaidhean leithid reasanan. Feuch an seirbheisich iad le càise uachdar vegan, measan tioram no reòta, no glasraich ùra air an gearradh. Faodar ìm peanut a dhaingneachadh le measan tiormaichte gearraichte no cnothan gearraichte a bharrachd.
Faodar milseagan glasraich reòta a thoirt seachad le coconut gràtaichte agus measan tiormaichte.
Faodar measan neactaran - bho peitseagan, apricots, piorran no mangoes - a chleachdadh mar bhiadh.
Cuiridh bainne cnòcach no macaroons le tòrr de chnòc-chnò flaked cuid de chalaraidhean agus geir.
Soups glasraich. Ma tha cnagadh cruaidh, ullaich glasraich pronn, legumes agus pasta, brot. Cuir tofu fìor-ghlan agus pònairean bruite na àite cuid den uisge. Cleachd beirm beathachaidh mar chonnadh.
Yogurt soith. Feuch an seirbheisich e le measan tioram agus puree mheasan mar bhiadh no milseag reòta.
Peanut ìm. Faodar ola cnò-chnò, soith, lus na grèine, agus cnothan calltainn a chur ri milseagan reòta, bathar bakte, agus toast.
Cuir beirm beathachaidh, syrup maple, sùgh ùbhlan, agus tofu ris a’ bhrochan agad.
Boil rus agus pasta ann an stoc glasraich, chan e uisge. Faodar buntàta maisichte no zucchini pronnadh a bhith air am blas le margarine, uachdar searbh vegan, beirm beathachaidh, no bainne soith. Faodar gràinean vitamain no fìor-ghlan a chleachdadh mar ghrìtheidean “dìomhair” ann an aran agus brot.
Cofaidh almond
1 cupa cofaidh ullaichte 2/3 cupan bainne almon (no bainne soy le ¼ teaspoon almond extract) 1 spàin-bùird de shiùcair ½ teaspoon almon toirt a-mach 1 teaspoon syrup maple 1 teaspoon almonan gearraichte, ma thogras tu
Measgaich cofaidh, bainne, siùcar, almond earrann agus sioraip. Gus deoch teth ullachadh, teas am measgachadh air an stòbha. Airson deoch fuar, cuir deigh no reothadh.
Calories iomlan gach seirbheis: 112 geir: 2 g Carbs: 23 g Pròtain: 1 gram Sòidiam: 105 mg Fibre: <1 mg
Smoothies le seoclaid
2 lòch-bhùird iogart soy gun bhlas no tofu bog 1 cupa bainne soy no almond 1 spàin-bùird de syrup maple 2 lòch-bhùird de phùdar cocoa gun mhilis ½ sliseag aran cruithneachd slàn 3 ciùban deigh
Cuir na h-uile stuth ann am measgadair. Measgaich airson 15 diogan. Thoir an aire. Tòisichidh an deoch seo a 'dealachadh ann an timcheall air 10 mionaidean agus bu chòir a bhith air an deoch sa bhad no air a ghluasad mus dèan thu seirbheis.
Calraidhean iomlan gach seirbheis: 204 geir: 7 gram gualaisg: 32 g Pròtain: 11 g sodium: 102 mg fiber: 7 gram
brot pasta
4 spàin-bùird de dh’ola ollaidh ½ cupan feòil vegan air a ghearradh 1 cupan oinniún air a ghearradh ½ cupan soilire air a ghearradh 1 clòbh garlic, mionc 1 spàin-bùird de phiobair ruadh 1 spàin-bùird saoi 4 cupan stoc balgan-buachair 2 lbs (mu 5 cupannan) tomato air a ghearradh ann an tiona 1 lb (mu 2 ½ cupa) ) pònairean geal air am bruich 10 oz (mu phacaid 1) pasta
Teas an ola ann an sospan agus cuir am bacon airson 5 mionaidean. Cuir oinniún agus soilire ris, bruich gus am bi na glasraich bog. Cuir garlic, piobar ruadh agus sage, bruich airson 1 mionaid.
Cuir broth, tomato agus pònairean ris. Thoir gu boil thairis air teas àrd. Gearr am pasta ann am pìosan beaga, cuir ris a 'phoit agus lughdaich an teas gu meadhanach. Cook gun chòmhdach airson 10 mionaidean no gus am bi am pasta taitneach. Nota: Faodar an brot seo ithe le fìor-ghlan.
Calraidhean iomlan gach seirbheis: 253 geir: 7 gram gualaisg: 39 g Pròtain: 10 g sodium: 463 mg fiber: 2 gram
Brot balgan-buachair le carranan (20 riarachadh)
Beagan ola glasraich 1 punnd (mu 2 chupa) goulash vegan no mion-fheòil 2 chupa soilire air a ghearradh 2 chupa uinneanan gearraichte 3 cupan balgan-buachair ùr gearraichte 1 galan (mu 8 cupannan) stoc glasraich 2 duilleagan bàgh 1 cupa air a ghearradh 10 unnsa curranan (timcheall air 1). ¼ cupan) de eòrna amh
Teas an ola, cuir mion-fheòil, soilire, uinneanan agus balgan-buachair, simmer airson timcheall air 3 mionaidean. Cuir ris a 'chòrr de na stuthan. Thoir gu boil, còmhdach, agus fuirich gus am bi an t-eòrna taitneach, mu 45 mionaid.
Calories iomlan gach seirbheis: 105 geir: 1 gram gualaisg: 19 g Pròtain: 7 gram Sòidiam: 369 mg Fibre: 5 gram
Brot buntàta milis (20 riarachadh)
1 cupa soilire air a ghearradh 1 cupan oinniún gearraichte ¾ cupa curran gearraichte 2 clòbh air a ghearradh le garlic 1 galan (timcheall air 8 cupan) brot glasraich 3 notaichean (timcheall air 7 cupannan) buntàta milis ùr, air a slaodadh agus air a ghearradh 1 bòrd-bhùird le cinnamon talmhainn 1 teaspoon cnòthan cnòmag talmhainn 1 teaspoon ginger talmhainn 2 lòch-bhùird syrup maple 1 cupan tofu
Bèicear an sùgh, oinniún, curran, garlic ann an sospan mòr le beagan ola gus am bi na glasraich taitneach, mu 2 mhionaid. Cuir ris a 'chòrr de na grìtheidean, buntàta milis agus spìosraidh. Bruich, còmhdaichte, gus am bi am buntàta gu math bog, mu 45 mionaid.
Cuir am brot ann am measgadair no ann am pròiseas bidhe gus am bi e rèidh. Thoir air ais gu teas, cuir syrup agus tofu, stir agus cuir às an teas.
Calories iomlan gach seirbheis: 104 geir: 1 gram gualaisg: 21 g Pròtain: 2 gram Sòidiam: 250 mg Fibre: 3 gram
Sùgh pumpkin (12 riarachadh)
Bheir pumpkin sealladh agus blas “uachdar” don reasabaidh seo. 3 cupan de phumpkin à tiona (gun stuth cur-ris) no pumpkin ùr air a ghoid agus air a ghlanadh 2 chupa brot glasraich 1 bòrd-bhùird air margarine vegan 1 spàin-bùird de mhin 1 spàin-bùird de shiùcair dhonn vegan 1 teaspoon piobar dubh ½ teaspoon sùgh liomain
Cumaibh am pumpkin agus an spìosraidh còmhla ann an sospan meadhanach thairis air teas ìseal, cuir ris a 'bhroth. Cuir còmhla margarine agus flùr gus aodach a dhèanamh (tiughadair). Thoir an sauce gu mall dhan phumpkin, a 'gluasad gu rèidh. Cuir siùcar, piobar agus sùgh a-steach. Stir.
Calraidhean iomlan gach seirbheis: 39 geir: 1 gram gualaisg: 7 gram Pròtain: 1 gram sodium: 110 mg fiber: 2 gram
Bunan pumpkin
Tha pumpkin àrd ann am freumhag agus beathachadh agus a’ cur inneach snog ri mòran shoithichean.
Beagan ola glasraich 3 cupan de mhin gun sgàineadh ½ teaspoon pùdar bèicearachd 1 teaspoon soda bèicearachd 1 teaspoon cinnamon 1 teaspoon cnòmag 1 teaspoon clòbh 1 teaspoon ginger 2 chupa siùcar 1 cupan siùcar donn ¾ cupa ìm no banana pronn ½ cupa tofu bog 2 chupa de phumpkin à tiona ( gun siùcar a bharrachd) no pumpkin ùr air a ghoid 1 cupan reasanan ½ cupan cnòthan-cnòthan gearraichte (roghainneil)
Preheat an àmhainn gu 350 ceum. Faodaidh tu dà rolla mòr no 24 feadhainn bheaga a bhèiceadh. Sift còmhla flùr, pùdar bèicearachd, soda agus spìosraidh. Ann am bobhla mheasgachaidh, cuir siùcair, ìm no bananathan agus tofu còmhla. Cuir pumpkin a-steach agus measgachadh gu math. Mean air mhean cuir flùr agus measgachadh. Cuir ris na reasanan agus na cnothan.
Brèicear airson 45 mionaid no gus an tèid a dhèanamh, leig le fionnar mus toir thu air falbh bhon bhrat.
Calraidhean iomlan gach seirbheis: 229 geir: 7 gram gualaisg: 40 g Pròtain: 2 ghram sodium: 65 mg Fibre: 1 gram
briosgaidean pumpkin (48 briosgaidean)
Tha na briosgaidean sònraichte seo math aig àm sam bith, ach gu sònraichte as t-fhoghar. Beagan ola glasraich 1 cupa vegan margarine 1 cupa siùcar 1 cupa pumpkin air a bhruich no air a bhruich 3 spàin-bùird de banana pronn 1 teaspoon earrann vanilla 2 chupa flùr gun sgàineadh 1 teaspoon pùdar bèicearachd 1 teaspoon cinnamon 1 teaspoon ginger talmhainn ½ teaspoon ½ teaspoon clòbh spàin-bùird làn spìosraidh ½ cupa air a ghearradh reasanan ½ cupan cnòthan gearraichte
Preheat an àmhainn gu 375 ceum. Dèan bileag bèicearachd le ola. Ann am bobhla mòr, measgachadh margarine agus siùcar. Cuir pumpkin, banana agus vanilla a-steach agus gluais.
Ann am bobhla air leth, measgachadh flùr, pùdar bèicearachd agus spìosraidh. Cuir iad ris a 'mheasgachadh pumpkin agus measgachadh. Cuir ris na reasanan agus na cnothan. Cuir na briosgaidean air duilleag bèicearachd. Bèicear briosgaidean airson 15 mionaidean.
Nota: Na bi thairis air na briosgaidean sin oir dh’ fhaodadh iad fàs cruaidh. Bidh iad a’ dol gu math le tì teth no fuar, bainne is cofaidh.
Calraidhean iomlan gach seirbheis: 80 geir: 4 gram gualaisg: 11 g Pròtain: 1 gram Sòidiam: 48 mg Fibre: <1 gram
milseag orains (1 seirbheis)
Tha am measgachadh de bhainne, sherbet agus reòiteag vegan na mhullach le inneach uachdar iongantach.
¾ cupan bainne almon (no bainne soy le 1/4 teaspoon earrann almond) ½ cupan sherbet orains ¼ cupa reòiteag vegan vanilla 1 spàin-bùird orains tiugh ¼ cupa tangerines à tiona
Cuir bainne, sherbet, reòiteag, agus cuir cuideam ann am measgadair. Measg gus am faighear mais aon-ghnèitheach. Reothadh, sgeadachadh le tangerines.
Calraidhean iomlan gach seirbheis: 296 geir: 8 gram gualaisg: 52 g Pròtain: 3 ghram sodium: 189 mg Fibre: 1 gram
Salad measan le avocado agus salsa (6-8 riarachadh)
Salsa 1 cupa avocado aibidh air a slaodadh agus air a ghearradh ½ cupa iogart soy sìmplidh 3 spàin-bùird de shùgh ubhal ½ cupan pineapple air a phronnadh no apricots Measg na h-àrainnean gu lèir, fuaraich. Salad 1 cupan bananathan pronn 3 spàin-bùird de neachtar peach 1 cupan mangoes aibidh air a ghearradh 1 cupa papaya aibidh air a ghearradh
Cuir measan air dòigh ann an sreathan, mango agus papaya air mullach bananathan. Top le salsa dìreach mus dèan thu seirbheis.
Calraidhean iomlan gach seirbheis: 131 geir: 4 gram gualaisg: 24 gram Pròtain: 2 ghram sodium: 5 milleagram Fibre: 4 gram
sabhs tropaigeach fuar (3 riarachadh)
1/3 cupan sùgh mango fuarach ¼ cupan sùbhrain no peitseagan gearraichte 2 lòchran-bhùird banana pronn
Mus dèan thu seirbheis, measgaich na h-uile stuth agus fuaraich.
Calraidhean iomlan gach seirbheis: 27 geir: <1 gram gualaisg: 7 gram Pròtain: <1 gram Sòidiam: 2 milleagram Fibre: 1 gram
sabhs sùbh-craoibhe
1 ½ cupan gorman-gorm reòta 2 lòch-bhùird canan no siorup rus 2 lòch-bhùird sùgh ubhal 2 lòch-bhùird tofu bog
Measg na h-uile stuth ann am measgadair no ann am pròiseas bidhe. Refrigerate mus dèan thu seirbheis.
Calraidhean iomlan gach seirbheis: 18 geir: <1 gram gualaisg: 4 gram Pròtain: <1 gram Sòidiam: 5 milleagram Fibre: <1 gram