Clàr-innse
Mion-ghearran cearc: ullaich cutlets cearc. Bhidio
Tha cutlets cearc chan e a-mhàin cridhe, ach cuideachd mias fallain. Tha e ìosal ann an calaraidhean, ìosal ann an geir agus tha e air leth freagarrach airson daithead daithead agus biadh pàisde. Gus a dhèanamh eadhon nas blasta, faodaidh tu bruich cearc bruich a bhruich le diofar stuthan cur-ris: glasraich, balgan-buachair, càise, luibhean, msaa. A bharrachd air an sin, cuiridh na grìtheidean a bharrachd sin juiciness ri feòil cearcan lean.
Diet cutlets cearc le glasraich agus luibhean
Tàthchuid: - 500 g fillet broilleach cearc; - 1 zucchini meadhanach; - 1 jar bheag de arbhar canasta (150 g); - 1 ugh cearc; - 20 g peirsil; - salann; - piobar dubh talmhainn; - ola-chroinn-ola.
Tha àite mòr aig spìosraidh ann an biadh daithead. Bidh iad a ’cuideachadh le bhith a’ briseadh sìos geir, a ’luathachadh metabolism, a’ leasachadh tòna agus dìonachd. Cuidichidh dìreach pinch de ràith ann am mias feòil thu gus cuideam a chall nas luaithe agus feabhas a thoirt air cnàmhadh.
Tionndaidh am fillet broilleach tro grinder feòil. Cuir rùsg air na zucchini (ma tha e òg, chan eil seo riatanach) agus cuir greim air grater grinn no gearradh ann am blender. Cuir còmhla am mince meat agus glasraich grated, cuir an ugh, peirsil air a ghearradh gu grinn agus measgachadh gu math. Taom an leaghan às an arbhar agus gearradh e le preas no ann an co-mheasgaiche, cuideachd cuir a-steach tomad airson cutlets. Season a h-uile càil le salann is piobar mar a tha thu ag iarraidh, cleachd spìosraidh ma thogras tu, leithid curach, rosemary no oregano.
Cruthaich pataidean agus sauté iad gu sgiobalta ann am beagan ola ollaidh thairis air teas meadhanach gus am bi iad geal. Preheat àmhainn gu 200 ceum aig an aon àm. Cuir thairis na buill-feòil cearc leth-chrìochnaichte gu mias a tha dìonach san àmhainn, còmhdaich le duilleag foil, a ’pasgadh na h-oirean gu hermetically, agus cuir gu fuine airson 15-20 mionaid. Bheir frasadh ann am foil blas nas blasda agus nas aotrom don bhiadh. Ma tha feum agad air rùsg crispy, thoir air falbh am foil 5 mionaidean mus bruich thu.
Tha protein deatamach do bhoireannaich gnìomhach oir tha e na chonnadh sàr-mhath airson fèithean. Is e broilleach cearc an toradh nàdarra as fheàrr airson a ’phròtain seo agus chan eil ann ach 113 calaraidh gach 100 g.
Tha an reasabaidh cutlet cearc seo foirfe dhaibhsan a tha a ’bàsachadh, a’ cumail cuideam, no dìreach a ’coimhead ri ithe gu math. Chan eil ach glè bheag de gheir ann am feòil cearc geal, fhad ‘s a tha e na stòr beairteach de phròtain fallain, ie pròtain. Tha Zucchini chan e a-mhàin a ’cur ri blas a’ mhias gu lèir, ach cuideachd a ’toirt toileachas sònraichte dha. Tha salad aotrom ùr, stew glasraich, sauerkraut no carrots Korean freagarrach mar mhias taobh airson cutlets cearc le daithead.
Gearraidhean cearc tairgse le balgan-buachair arain
Tàthchuid: - 600 g fillet thigh; - 250 g de bhalgan-buachair; - 1 ugh cearc; - 1 oinniún meadhanach; - 2 sliseag de aran geal; - 0,5 tbsp. bainne; - 30 g ìm; - cromagan arain 100 g; - salann; - ola glasraich.
Boil na balgan-buachair ann an uisge saillte airson 8 mionaidean, cnag gu garbh agus friogais ann an ola glasraich. Às deidh 3-4 mionaidean de friogais, cuir an oinniún air a ghearradh riutha agus bruich airson 1-2 mionaid eile. Cuir seachad am fillet cearc agus balgan-buachair agus uinneanan air fhuarachadh gu teòthachd an t-seòmair dà uair tro inneal-bleith feòil. Soak aran geal ann am bainne agus tionndaidh e tro inneal-bleith feòil cuideachd. Leagh an ìm agus cuir e anns a ’mhion-fheòil, bris an ugh an sin, salann agus measgachadh gu mionaideach.
Roinn am mais cutlet ann am pàirtean beaga co-ionnan, cruthaich na bàilean-feòil agus rolaig iad ann am bràgan arain. Mura h-eil coltas gu bheil an t-sreath arain tiugh gu leòr, dòirt na bràistean san ugh agus còmhdaich a-rithist iad le bràgan arain. Friog iad thairis air teas àrd airson mionaid air gach taobh, an uairsin lughdaich teas gu meadhanach agus còmhdaich am pana le mullach. Bruich a ’mhias airson mionaidean 5-10 eile. Bidh na cutlets sin gu litearra ag iarraidh sauce geir, agus anns a ’chùis seo chan e biadh furasta a th’ ann. Faodar a fhrithealadh le uachdar tiugh tiugh no gravy balgan-buachair air a sgeadachadh le buntàta pronn, peas uaine, no glasraich stewed.
Gearraidhean cearc le càise, ugh agus luibhean
Tàthchuid: - 800 g fillet broilleach; - 5 uighean cearc; - 200 g de chàise; - 50 g de uaine (dill, peirsil, uinneanan uaine); - cromagan arain 100 g; - salann; - piobar dubh talmhainn; - ola glasraich.
Airson an reasabaidh seo, tha e nas fheàrr càise cruaidh saillte a ghabhail, mar eisimpleir, Ruiseanach, Gouda, Tilsiter, Lambert, Poshekhonsky, msaa. agus uighean
Grind a ’chearc ann am blender no grinder feòil, cuir 2 ugh, cuir salann agus piobar gus blas agus stir. Is e seo am bunait airson cutlets san àm ri teachd, a-nis tòisich ag ullachadh an lìonadh. Gus seo a dhèanamh, goil 3 uighean, fionnar, craiceann agus gearradh no bleith gu grinn le forc. Sgoltadh na luibhean agus cuir an càise air grater grinn. Gabh beagan de mhion-chearc agus cuir e air sabhs aran rèidh. Cuir an lìonadh càise agus ugh anns a ’mheadhan, còmhdaich le còmhdach de mhion-fheòil air a mhuin agus thoir cumadh grinn.
Bha coltas gu robh na cutlets gu math mòr. Dip iad ann am briosgaidean arain agus cuir iad gu ola teth ann am pana-fraighigidh. Lùghdaich teas gu meadhanach, còmhdaich le mullach agus bruich pataidean airson 3-5 mionaidean air gach taobh. Feumaidh iad a bhith air am frithealadh agus air an ithe teth, oir bidh càise leaghte gan dèanamh juicy. Tha salad glasraich ùr no rus crumbly gu math freagarrach airson mias taobh.