Clàr-innse
Tuairisgeul
Mors (artaigil Rus. Mòrag - uisge le mil) - deoch bhog, sa mhòr-chuid de dheochan bog stèidhichte air sùgh mheasan, uisge, agus siùcar no mil. Cuideachd airson spiciness, faodaidh tu blas a chuir ris an sùgh, mar an zest de mheasan citris, spìosraidh (sinamon, cloves, coriander), agus tincture luibhean cungaidh-leigheis (gort an Naoimh Eòin, sage, peppermint, Melissa, msaa).
Tha Mors a ’toirt iomradh air an t-seann deoch, a chaidh a bhruich san Ruis. Bha tàthchuid a ’cleachdadh dearcan coille sa mhòr-chuid: cranberries, smeuran-dubha, blueberries, cranberries, barberries, rose rose, viburnum, agus feadhainn eile. A bharrachd air deochan mheasan dearc, dh ’fhaodadh gum bi e a-mach à glasraich - beets, carrots, pumpkin.
Deochan measan as urrainn dhut fhèin ullachadh no a cheannach sa bhùth.
Eachdraidh Mors
Is e deoch mheasan deoch bho dearcan, measan le uisge agus siùcar no mil a bharrachd. Tha Morse na dheoch cho làidir is gu bheil e cha mhòr do-dhèanta a thùs a lorg. Tha na tuairisgeulan as tràithe de morse a ’tachairt ann an clàran Byzantine. Tha an t-ainm a ’tighinn bhon fhacal“ mursa ”- uisge le mil. Bha seann deoch mheasan air a dhèanamh milis le togalaichean buannachdail. Tha mors ùr-nodha mar as trice bho dearcan agus measan, a ’brùthadh sùgh bhuapa agus a’ goil a ’chèic a tha air fhàgail às deidh a brùthadh. Tha Morse air fàs gu bhith mar aon de na deochan traidiseanta Ruiseanach, às aonais sin chan urrainn dha aon fhèis a dhèanamh. Airson an ullachadh, bidh iad a ’cleachdadh lingonberries, cranberries, cloudberries, blueberries, blueberries, blackberries, currant, agus dearcan eile.
Ann a bhith a ’dèanamh Mors aig an taigh, bu chòir dhut riaghailtean sònraichte a chleachdadh:
- cleachd dìreach uisge bruite - cha leig e leis an foam air uachdar an sùgh. Cuideachd, tha e nas fheàrr uisge mèinnearach neo-carbonated a chleachdadh bho stòran artesian;
- gus cookware a chleachdadh nach eil air a oxidachadh;
- airson an sùgh a thoirt a-mach à measan agus dearcan bu chòir dhut juicer làimhe no dealain a chleachdadh. Mus cuir thu a-steach e dèan cinnteach nach eil pàirtean a-staigh den inneal air an truailleadh bho chleachdaidhean roimhe, faodaidh iad buaidh mhòr a thoirt air blas an deoch agus beatha sgeilp;
- mus cuir thu an siùcar cuir a-mach e ann an uisge teth, agus an dèidh fuarachadh cuir ri deoch.
Chan eil sùgh an fhactaraidh cho buannachdail ris an fhear dachaigh oir tha am pròiseas còcaireachd aig ìre sterilization (120-140 ° C). Bidh e a ’sgrios àireamh nas motha de bhiotamain nàdurrach. Bidh luchd-saothrachaidh a ’dèanamh dìoladh airson an call beathachaidh seo le vitamain sintéiseach.
Bidh sùgh, air ullachadh aig an taigh, a ’frithealadh air fhuarachadh ann an siuga le ciùban deigh, sliseag de lemon no orains. Bu chòir dhut an deoch a chumail ann an àite fionnar no doras an fhuaradair, ach gun a bhith nas fhaide na latha, air dhòigh eile bidh an sùgh a ’tòiseachadh a’ call a feartan feumail. Dha clann, faodar na deochan mheasan a thoirt seachad bho 6 mìosan, ach dìreach de na biadhan sin nach eil ag adhbhrachadh alergidhean, agus gun a bhith nas fhaide na 100 ga latha.
Buannachdan Mors
Tha sùgh blàth na dheagh chasg air fuachd anns an t-seusan fuar. Tha mors, le luibhean cungaidh-leigheis a bharrachd, leithid lus-lus, elderberry, deanntag, a ’toirt buaidh an-casadaich agus immunomodulatory. Ann an deochan mheasan tha a h-uile càil a tha ri fhaighinn ann am mèinnirean vitamain dearcan (C, b, K, PP, A, E) (potasium, magnesium, manganese, sinc, iarann, copar, barium, msaa), pectin, agus searbhag organach (citric, benzoic, malic, tartaric, acetic).
Is e na deochan measan as fhallaine cranberry, sùbh-craoibh, sùbh-craoibh, currant dubh, agus sùbh-craoibhe. Bidh iad a ’toirt buaidh tonic, neartachaidh, a’ toirt lùths agus a ’cuideachadh le bhith a’ sabaid bho ghalaran analach. Bidh sùgh cranberry a ’brosnachadh secretion sùgh gastric agus a’ leasachadh miann. Bidh sùgh cranberry a ’lughdachadh an teòthachd, a’ cuideachadh le làimhseachadh ghalaran an amhach agus na sgamhanan (galairean analach gruamach, angina, bronchitis), siostam urogenital, hip-teannas, anemia, agus atherosclerosis, air a shealltainn do bhoireannaich rè torrachas, gu sònraichte sa gheamhradh agus 2-3 trimester. Bidh deoch air a dhèanamh le sùbh-craoibh agus smeuran-dubha a ’leasachadh lèirsinn, ag àbhaisteachadh an t-slighe gastrointestinal, a’ socairachadh an t-siostam nearbhach. Bidh sùgh currant dubh a ’gnàthachadh bruthadh-fala, a’ neartachadh ballachan shoithichean fala, na àidseant anti-inflammatory math.
A bharrachd air an sin, tha deochan mheasan, mar eisimpleir, bho lingonberry, ainmeil airson a bhith a ’leasachadh blas, tha deochan measan sùbh-craoibhe agus sùbh-craoibhe math airson bronchitis, bidh deoch bho currant dubh a’ gnàthachadh bruthadh-fala agus a ’neartachadh soithichean fuil, agus bho cranberry, bidh e a’ cuideachadh le fiabhras, atherosclerosis agus anemia.
Mar a chòcaireachd
Gus 1.5 liotair de shùgh ullachadh feumaidh tu 200 g de dearcan, 150 g de shiùcair a chleachdadh. Bu chòir dhut dearcan a nighe ann an uisge fuar, a sheòrsachadh agus dòrtadh uisge goileach. Boil airson 5 mionaidean thairis air teas ìosal, tilg air falbh ann an colander agus brùth an sùgh. Measgaich an sùgh le broth, cuir siùcar agus spìosraidh ris. Deoch thoir gu boil. Deochan measan glasraich as urrainn dhut a dhèanamh coltach. Ach an toiseach, brùth an sùgh, agus goil am biadh. Airson beathachadh nas fheàrr a ghabhail a-steach, deochan mheasan bu chòir dhut òl 30-40 mionaid ro bhiadh le searbhachd àbhaisteach anns an stamag agus 20-30 mionaid aig àrd.
Bidh deochan mheasan mar mors cuideachd a ’cuideachadh anns an t-sabaid an aghaidh reamhrachd. Ma thèid a dhèanamh uair san t-seachdain làithean fasting le cleachdadh deochan mheasan, faodaidh tu a lughdachadh gu mòr.
Na cunnartan a th ’ann am Mors agus contraindications
Tha deochan mheasan air an cuir an aghaidh clann fo aois 6 mìosan oir faodaidh iad alergidhean adhbhrachadh.
Cha bu chòir dhut cus deochan measan a chleachdadh anns an àm as teotha den bhliadhna - faodaidh seo sèid adhbhrachadh agus cuideachd aileardsaidhean mar rashes air a ’chraiceann.
