Tha Ryadovka na bhalgan-buachair talmhainn agaric gu math cumanta le caip de dhhathan eadar-dhealaichte no dìreach geal. Tha bonaidean lùbach no hemispherical aig buidhnean toraidh òga, a bhios a’ fàs rèidh no siùbhlach nuair a bhios iad nan inbhich, le oirean biorach.
Feumaidh Ryadovka aire shònraichte nuair a bhios iad a 'buain, oir tha iomadh seòrsa de na buidhnean toraidh sin, a' fàs ann am buidhnean, neo-chomasach agus eadhon puinnseanta. San artaigil seo, bheir sinn aire don t-sreath leaghte - balgan-buachair a ghabhas ithe le cumhachan. Tha mòran de luchd-togail bhalgan-buachair den bheachd gur e buidheann toraidh luachmhor a ghabhas ithe a th’ ann, a bhios, nuair a thèid a chòcaireachd, gu math blasda.
Fhuair an t-sreath gheal no an t-sreath toinnte an t-ainm mar thoradh air gu bheil e a’ fàs ann an cruinneachaidhean mòra dlùth. Bidh na buidhnean sreathan seo gu tric a 'fàs còmhla ri adan agus casan. Bidh dealbh de shreath leaghte gu bhith na stiùireadh a bharrachd dhut airson balgan-buachair a lorg gu soirbheachail.
Tuairisgeul air an t-sreath gheal leaghte
Tha sinn a 'moladh gum bi thu eòlach air an dealbh agus an tuairisgeul air an t-sreath de fhiodh geal.
Ainm Laideann: Dh'fheuch Lyophyllum.
Teaghlach: Lyophyllic.
Deasaich a rèir: Lifillum.
Clas: Agaricomycetes.
Synonyms: tha an sreath toinnte.
loidhne: a 'ruighinn trast-thomhas de 3 cm gu 10, agus uaireannan 15 cm. Tha caip lùbach aig balgan-buachair òga, an uairsin còmhnard còmhnard. Tha an uachdar rèidh agus tioram, meurach ris an suathadh, geal ann an dath. Rè an uisge, bidh e a 'faighinn dath bluish no glas-olive. Tha oirean a 'chaip air an cur sìos, agus ann an eisimpleirean nas sine bidh iad a' fàs tonnach.
cas: fad bho 4 cm gu 12, tighead bho 0,5 cm gu 2 cm. Tha cumadh rèidh no siolandair air, meurach ris an suathadh. Tha an structar snàithleach, a 'fàs lag le aois, ach tha an dath geal fhathast gun atharrachadh tro fhàs an fhungas. Tha bunaitean ceangailte nan casan a 'cruthachadh coltas de fhrith-fhuaim cumanta.
Pulp: elastagach, tha dath geal aige, le fàileadh a tha coltach ri cucumber.
[»»]
Clàran: 'S e gnè lamellar a th' ann an iomramh balgan-buachair còmhla ri truinnsearan meadhanach tric a thig gu lag air a' chas no a dh'fhàsas gu farsaing. Ann am balgan-buachair òga, tha na truinnsearan geal no uachdar aotrom, ann an inbhich bidh iad a ’fàs buidhe bàn.
Connspaidean: dath geal, le uachdar rèidh, cumadh elliptical.
iarrtas: tha buaidhean immunostimulatory aig sreathan ceangailte agus tha comas aca casg a chuir air leasachadh tumhair.
Gabhaltas: Thathas den bheachd gur e balgan-buachair a ghabhas ithe a th’ ann, ach o chionn ghoirid chaidh a chomharrachadh mar ghnè a ghabhas ithe le cumhachan. Ach, chan eil cùisean de phuinnseanachadh air adhbhrachadh le sreathan fuasglaidh.
Leaghadh: a’ fàs ann an coilltean de dhiofar seòrsa bho dheireadh an Lùnastail chun Dàmhair. Gu math tric gheibhear e air slighean coille, ann an ceàrnaidhean le solas den choille. Toradh ann am bunches fuasgailte suas ri 20 sampall de dhiofar mheudan.
Coltas agus eadar-dhealachaidhean: tha an dòigh àbhaisteach air toradh an t-sreath a dhèanamh duilich a mheasgachadh le seòrsachan eile de bhalgan-buachair. Chan eil seòrsaichean eile de bhalgan-buachair porcini a 'cruthachadh fàs mar sin aig na freumhaichean. Ach, faodaidh iad a bhith air am measgachadh le balgan-buachair a ghabhas ithe - collibia, a bharrachd air agaric mil marmoir, a tha ag adhbhrachadh lobhadh donn na craoibhe.
Tha luchd-togail bhalgan-buachair tòiseachaidh fhathast a’ faighneachd: a bheil an t-sreath ceangailte puinnseanta no nach eil? Mar a chaidh a ràdh gu h-àrd, bhathas den bheachd gu robh am balgan-buachair seo ri ithe roimhe, ach a-nis tha e air a chomharrachadh mar ghnè nach gabh ithe agus eadhon puinnseanta. Ach chan eil leannanan eòlach air “sealg sàmhach” fhathast a’ stad a bhith a’ cruinneachadh sreathan de shreathan ceangailte gus soithichean blasta agus ullachadh bhuapa.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Còcaireachd balgan-buachair sreath fuasglaidh
Cha mhòr nach eil ullachadh sreath fuasglaidh eadar-dhealaichte bho bhith ag ullachadh gnèithean eile den teaghlach seo. Feumaidh mi a ràdh gu bheil glanadh agus bogadh air an dèanamh san aon dòigh. Bu chòir na sreathan a ghoil ann an uisge saillte le bhith a 'cur pìos de dh' acid cititeach airson 20-30 mionaidean. Às deidh ro-ghiollachd, faodaidh iad a bhith air an frioladh, air an goil, air am picilte no air an sailleadh. Tha mòran de eòlaichean còcaireachd ag agairt gu bheil blas iongantach air an t-sreath leaghte ann an cruth picilte agus saillte.
Is ann dìreach às deidh dhut an tuairisgeul agus an dealbh den t-sreath ceangailte (Lyophyllum connatum) a leughadh gu mionaideach, faodaidh tu co-dhùnadh a bheil e puinnseanta no nach eil. Faodaidh tu comhairle iarraidh air luchd-togail bhalgan-buachair eòlach, blasad den t-sreath bruich agus an uairsin an co-dhùnadh deireannach a dhèanamh.