Clàr-innse
Tha balgan-buachair an fhoghair air a bhith mòr-chòrdte a-riamh am measg luchd-togail bhalgan-buachair. Às deidh na h-uile, bidh na cuirp toraidh sin a 'fàs ann an coloinidhean mòra, agus faodar bàrr mòr de bhalgan-buachair a bhuain bho aon stump no stoc craoibhe a tha air tuiteam. A bharrachd air an sin, thathas den bheachd gu bheil balgan-buachair glè fheumail air sgàth susbaint fosfair, iarann, calcium, a bharrachd air grunn vitamain agus eileamaidean lorg. Tha balgan-buachair foghair ann cuideachd, ris an canar balgan-buachair rìoghail.
Tha na balgan-buachair rìoghail gu tur a 'toirt seachad an ainm, farsaing am measg an t-sluaigh. Bidh adan den ghnè seo a 'ruighinn suas ri 20 cm ann an trast-thomhas, agus a' fàs nas àirde na 20 cm a dh'àirde. Anns an t-saoghal shaidheansail, canar flakes òir ris na balgan-buachair rìoghail.
Chan eil na balgan-buachair foghair seo a 'fàs ann an cruinneachaidhean cho mòr ri gnèithean eile. Is fheàrr le mil agaric rìoghail no flake òir “aonaranachd” no fàs ann am buidhnean beaga. Tha an gnè seo gu math tearc, ach chan eil luchd-togail bhalgan-buachair, eadhon anns na cùisean sin, an-còmhnaidh gan cruinneachadh, leis gu bheil iad do-dhèanta. Ach feumaidh mi a ràdh nach eil blas balgan-buachair rìoghail sgàileil gu ìre mhòr eadar-dhealaichte bho na gnèithean foghair as fheàrr leotha agus as mòr-chòrdte.
Bidh luchd-togail bhalgan-buachair ùr-nodha a’ faighneachd: a bheil am balgan-buachair rìoghail ri ithe no nach eil? Gus faighinn a-mach am freagairt don cheist seo, leig dhuinn sùil a thoirt air dealbh agus tuairisgeul air balgan-buachair rìoghail.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Cò ris a tha balgan-buachair rìoghail coltach: dealbhan agus tuairisgeul air balgan-buachair
Ainm Laideann: Pholiota aurivella.
Teaghlach: strophariaceae.
Deasaich a rèir: foil no flake.
Synonyms: agaric meala rìoghail, flake òir, flake buidhe sulbhur, seileach.
Gabhaltas: balgan-buachair a ghabhas ithe.
loidhne: tha trast-thomhas a 'chaip mòr, aig aois òg bho 5 gu 10 cm; ann an sampallan inbheach, bho 10 gu 20 cm. Tha cumadh clag gu ìre mhòr air a’ chaip, ach bidh e ag atharrachadh le aois gu cumadh cruinn. Tha dath a 'chaip ag atharrachadh bho bhuidhe meirgeach gu òr salach. Tha uachdar iomlan a 'chaip air a chuairteachadh le lannan sgeadachail de dhath dearg.
cas: fad bho 6 gu 12 cm, trast-thomhas bho 1 gu 2 cm. Sgàil dhlùth, buidhe-dhonn le lannan donn suidhichte air. Tha an gas air a fhrèamadh le fàinne snàithleach, ach mar a bhios am fungas a’ fàs, bidh an fhàinne a’ dol à sealladh.
Clàran: farsaing agus adnate ris a 'chas le fiaclan. Is e connlach aotrom dath nan truinnsearan aig aois òg den fhungas. Mar a bhios iad aibidh, bidh an dath a’ fàs olive no donn.
Pulp: tha fàileadh tlachdmhor, dath buidhe-gheal.
iarrtas: Tha balgan-buachair glè fheumail dha daoine a tha a 'fulang le anemia. Tha tòrr magnesium agus iarann annta - stuthan a tha an sàs ann an hematopoiesis. Bidh ithe mil agaric den fhoghar rìoghail a ’cuideachadh le bhith a’ dèanamh suas airson dìth mèinnirean ann am bodhaig an duine agus a ’meudachadh haemoglobin. A bharrachd air an sin, tha an seòrsa seo de bhalgan-buachair a 'riaghladh obrachadh ceart an gland thyroid.
Leaghadh: lorgar gu tric ann an coilltean seargach, a bharrachd air ann an coilltean durcain ann an raointean boglach air feadh Ar Dùthaich.
Cuidichidh dealbhan de bhalgan-buachair rìoghail luchd-togail bhalgan-buachair ùr-nodha gus an gnè seo a dhealachadh bho bhalgan-buachair meallta:
[»]
Càite am fàs balgan-buachair rìoghail an fhoghair?
[»»]
Is fhiach a bhith mothachail gu bheil gnèithean a ghabhas ithe de bhalgan-buachair rìoghail a 'fàs air stocan craoibhe millte, seann stumpaichean gearraidh fada. Gheibhear iad cuideachd air an talamh ri taobh freumhan coilltean cruaidh marbh agus craobhan-durcain. Bidh toradh agarics meala òir no rìoghail a’ tòiseachadh san Lùnastal agus a’ leantainn gu deireadh an t-Sultain. Faodaidh luchd-còmhnaidh Primorsky Krai na balgan-buachair iongantach sin a thaghadh bho mheadhan a ’Chèitein gu meadhan an t-Sultain.
Càite eile a bhios balgan-buachair rìoghail a’ fàs, agus dè na craobhan as fheàrr leotha? Mar as trice bidh an gnè seo de bhalgan-buachair a 'socrachadh air na stocan de chraobhan seargach, gu h-àraid air feàrna no seileach, uaireannan a' taghadh stumpaichean beithe is beithe, cho tric - craobhan durcain ann an talamh fliuch. Thoir sùil air na dealbhan gu h-ìosal a’ sealltainn cò ris a tha balgan-buachair rìoghail coltach air craobhan sa choille:
Uaireannan bidh eadhon luchd-togail bhalgan-buachair eòlach, mar thoradh air coltas tearc flakes òir, gan cur troimh-chèile le balgan-buachair meallta a bhios a ’fàs anns na h-aon sgìrean. Mar sin, tha sinn a’ moladh gun leugh thu gu faiceallach na dealbhan de bhalgan-buachair rìoghail a ghabhas ithe agus meallta:
Mar a chaidh ainmeachadh roimhe, tha flakes no balgan-buachair rìoghail nam balgan-buachair a ghabhas ithe. Ach, mus tèid a chleachdadh, feumar a ghoil ann an uisge saillte airson 20-25 mionaidean. Leis gu bheil blas fìor mhath aig balgan-buachair rìoghail, bidh iad air an cleachdadh ann am biadhan, saladan, a ’chiad agus an dàrna cùrsa. Bidh flakes a 'dol gu sònraichte math le buntàta friogais no bruite. A bharrachd air an sin, bho na balgan-buachair sin, bidh mòran de mhnathan-taighe ag ullachadh airson a ’gheamhraidh: picilte, sailleadh, reòta agus tioram.
Uaireannan gheibhear balgan-buachair ann an coilltean giuthais agus ann an coilltean spruce. Cò ris a bhios am balgan-buachair rìoghail coltach ma lorg thu e ann an coille durcain? Mar as trice, bidh lannan a chaidh a chruinneachadh ann an coilltean seargach eadar-dhealaichte bhon fheadhainn a tha a’ fàs ann an craobhan durcain. Is e a 'chiad eadar-dhealachadh de bhalgan-buachair a gheibhear ann an coilltean giuthais dath dorcha a' chaip agus na sgàilean, agus an dàrna fear blas searbh. Ach, tha tòrr bhiotamain C, PP agus E ann am balgan-buachair rìoghail. A bharrachd air an sin, chan eil ann ach 100 calaraidhean gach 22 g de flake, agus mar sin tha susbaint calorie a ’ghnè seo glè ìosal. Sin as coireach gu bheil iad feumail do luchd-glasraich agus dhaibhsan a tha a 'leantainn daithead calorie ìosal. A rèir susbaint fosfair agus calcium, bidh balgan-buachair rìoghail a 'farpais eadhon le iasg.
Bha eòlaichean a’ rangachadh am balgan-buachair rìoghail anns an roinn IV de chomas ithe. Sin as coireach nach eil iad gan ithe ann an dùthchannan eile agus nach eil iad eadhon air an cruinneachadh, leis gu bheil an roinn seo a’ buntainn ri gnèithean nach gabh ithe thall thairis. Ach, anns an Dùthaich againn tha iad air an ullachadh san aon dòigh ri balgan-buachair àbhaisteach an fhoghair. Bidh iad air an goil ro-làimh ann an uisge saillte agus dìreach an uairsin a 'frith, a' goid no a 'goil a' chiad chùrsaichean. A bharrachd air an sin, bidh balgan-buachair rìoghail an fhoghair air an cleachdadh ann an reasabaidhean còcaireachd eile: bidh iad a ’còcaireachd stew balgan-buachair, julienne, a’ dèanamh caviar, pastes, sàsaichean, hodgepodges agus lìonadh balgan-buachair airson pizzas agus paidhean.
Tha adan de bhalgan-buachair rìoghail, coltach ri bàlaichean biorach, glè mhath airson picilte no salann. Ach, feumaidh gach balgan-buachair a dhol tro phrìomh ghiollachd: glanadh bho lannan agus sprùilleach coille. Tha prìomh bhlas na flake òir falaichte anns na h-adan. Bidh na casan an dèidh boil fada a 'fàs cruaidh agus tioram.
Ged a tha am flake òir farsaing san Dùthaich againn agus gu math aithnichte, chan eil e air a chruinneachadh cho tric. Is dòcha gu bheil seo air sgàth gu bheil glè bheag de dhaoine eòlach air an t-seòrsa balgan-buachair seo. Ach, chuir fìor luchd-eòlais de ghrìtheidean balgan-buachair e co-ionann ri balgan-buachair an fhoghair agus eadhon balgan-buachair. Bidh sinn a ’tabhann dhut coimhead air bhidio de bhith a’ cruinneachadh balgan-buachair rìoghail ann an coilltean seargach le leannanan “sealg sàmhach”:
Mar a nì thu eadar-dhealachadh air balgan-buachair rìoghail bho bhalgan-buachair meallta (le dealbh)
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Gu tric, canar seileach ri balgan-buachair rìoghail, oir is ann air seilich a bhios iad air am buain. Bidh na balgan-buachair seo a 'fàs cha mhòr bho mheadhan an t-samhraidh gu reothadh. Faodaidh luchd-togail bhalgan-buachair gun eòlas balgan-buachair a ghabhas ithe a mheasgachadh le leòmainn nach gabh ithe. Ciamar a nì thu eadar-dhealachadh air balgan-buachair rìoghail bho bhalgan-buachair meallta nach gabh ithe? Bidh teine agaric meala meallta a ’fàs a-mhàin air an luaithre, a bharrachd air seann teintean, air fàs le feur is preasan. Tha dath soilleir aice, blas searbh agus fàileadh mì-thlachdmhor. Ged a tha a 'chulp sùbailte agus dùmhail, chan eilear ga ithe air sgàth an fhàileadh. Faodaidh am fungas a bhith na chunnart mòr do shlàinte dhaoine. Mar sin, tha sinn a’ moladh coimeas a dhèanamh eadar dealbhan de agaric meala rìoghail agus meallta:
Tha grunn ghnèithean rìoghail eile de bhalgan-buachair ann, a thathas a’ meas a ghabhas ithe le cumhachan.
Mar eisimpleir, tha am flake mucous, a tha glè choltach ris a’ chlach òir rìoghail. Tha bonaidean balgan-buachair òga ann an cumadh clag, a thig gu bhith cuasach mar a bhios am balgan-buachair a’ fàs, agus oir a’ chaip ag èirigh. Ma tha an aimsir fliuch, bidh an fheòil a 'fàs sleamhainn agus steigeach, agus b' e sin an t-ainm airson an t-slat - slimy. Mu dheireadh thall bidh gas an fhungas seo a’ fàs lag, agus bidh an fhàinne air a’ chas a’ dol à sealladh gu tur. Bidh flakes caol a 'fàs a-mhàin air fiodh grodaichte bho mheadhan an Lùnastail gu tràth san Dàmhair.
Agaric meala rìoghail meallta eile - flake cinder, air a mheas do-dhèanta. Tha cumadh a 'chaip aig aois òg den fhungas hemispherical, agus nuair a thig e gu ìre bidh e a' fàs gu tur strì. Tha dath an ad glè shoilleir - orains-donn, tha na h-oirean còmhdaichte le pìosan den leabaidh. Tha stalk na sgèile, gu h-àraidh a phàirt ìseal, air a chòmhdach gu dlùth le snàithlean donn. Chan eil an fhàinne a tha dualach dha fìor bhalgan-buachair idir ri fhaicinn air a’ chas.
Tha am flake cumanta, a tha coltach ri balgan-buachair rìoghail, ri ithe gu cumhach. Ged a tha feartan slànachaidh aige, tha aon eas-bhuannachd ann fhathast - hallucinogenicity. Faodaidh tu ithe, ach dìreach às deidh làimhseachadh teas fada. Boil an gnè seo airson co-dhiù 40 mionaid agus dìreach an uairsin ithe. Is ann ainneamh a thèid an seòrsa balgan-buachair seo a chruinneachadh, mar as trice dìreach leis an fheadhainn aig a bheil fios mar a chòcaicheas iad e. Às deidh na h-uile, tha fios aig luchd-togail bhalgan-buachair eòlach gu bheil e toirmisgte flakes cumanta a chleachdadh le deoch làidir. Faodaidh opium a tha san fhoirm seo, ann an eadar-obrachadh le deoch làidir, buaidh neo-fhaicsinneach a thoirt don bhodhaig.Gus faighinn a-mach mar a nì thu eadar-dhealachadh air balgan-buachair rìoghail, tha sinn a ’moladh coimhead air dealbhan a’ sealltainn na h-eadar-dhealachaidhean sin:
An dèidh eòlas math a thoirt orra, faodaidh tu a dhol gu sàbhailte don choille airson balgan-buachair rìoghail. Ach, mura h-eil thu cinnteach fhathast mun eòlas agad, tha e nas fheàrr gun a bhith cunnartach, ach dìreach na buidhnean toraidh sin air a bheil thu eòlach a chruinneachadh.