Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | àireamh | Riaghailt ** | % de àbhaisteach ann an 100 g | % de àbhaisteach ann an 100 kcal | 100% den àbhaist |
| Calorie | 117 kcal | 1684 kcal | 6.9% | 5.9% | 1439 g |
| Proteinichean | 4 g | 76 g | 5.3% | 4.5% | 1900 |
| Fats | 6.4 g | 56 g | 11.4% | 9.7% | 875 g |
| gualaisgean | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 4.2% | 2047 g |
| Fìdhlear diadhaidh | 2.4 g | 20 g | 12% | 10.3% | 833 g |
| uisge | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 2.8% | 3047 g |
| Ash | 1.8 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain a, RAE | 13 mcg | 900 mcg | 1.4% | 1.2% | 6923 g |
| beta carotenes | 0.08 MG | 5 MG | 1.6% | 1.4% | 6250 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.07 MG | 1.5 MG | 4.7% | 4% | 2143 g |
| Bhiotamain B2, Riboflavin | 0.23 MG | 1.8 MG | 12.8% | 10.9% | 783 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 7.8 MG | 90 MG | 8.7% | 7.4% | 1154 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 2 MG | 15 MG | 13.3% | 11.4% | 750 g |
| Bhiotamain PP, no | 7 MG | 20 MG | 35% | 29.9% | 286 g |
| Niacin | 4 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 515 MG | 2500 MG | 20.6% | 17.6% | 485 g |
| Cailcium, Ca. | 25 MG | 1000 MG | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Magnesium, mg | 13 MG | 400 MG | 3.3% | 2.8% | 3077 g |
| Sòidiam, Na | 223 MG | 1300 MG | 17.2% | 14.7% | 583 g |
| Phosphorus, P. | 95 MG | 800 MG | 11.9% | 10.2% | 842 g |
| Mèinnearan | |||||
| Iarann, Fe | 0.9 MG | 18 MG | 5% | 4.3% | 2000 |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 7.8 g | ~ | |||
| Mono agus disaccharides (siùcaran) | 2.9 g | 100 g aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid shailleil Nasadenie | 1.6 g | 18.7 g aig a’ char as àirde |
Is e luach lùth 117 kcal.
- Vitamin B2 an sàs ann an ath-bheachdan redox, a ’cur ri so-leòntachd dathan an anailisiche lèirsinneach agus an atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air slàinte a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh ciaradh an fheasgair.
- Vitamin E tha feartan antioxidant aige, riatanach airson gnìomhachd nan glands gnè, fèith cairdich, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Nuair a thathas a ’cumail sùil air easbhaidh de bhiotamain E hemolysis de cheallan fola dearga, eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain PP an sàs ann an ath-bheachdan redox agus metabolism lùth. In-ghabhail gu leòr de bhiotamain an cois dragh air suidheachadh àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an siostam nearbhach.
- Potasium is e am prìomh ian intracellular a tha a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, electrolyte agus searbhag, an sàs ann a bhith a’ giùlan impleanan nerve, riaghladh cuideam fala.
- Phosphorus an sàs ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a ’toirt a-steach metabolism lùth, a’ riaghladh an cothromachadh searbhag-alcaileach, tha e na phàirt de na fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach a tha a dhìth airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
Leabhar-seòlaidh iomlan de na toraidhean as fheumail a chì thu san app.
Luach lùtha no luach caloric an ìre de lùth a thèid a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth an toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Kilocalorie, air a chleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, ris an canar cuideachd “calorie bìdh”, mar sin ma shònraicheas tu luach caloric ann an (kilo) calaraidhean ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às. Clàran farsaing de luachan lùth airson toraidhean na Ruis a chì thu.
Luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean san toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, leis an làthaireachd a bhith a ’sàsachadh feumalachdan eòlas-inntinn neach anns na stuthan agus an lùth riatanach.
Tha bhiotamainstuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daonna agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Tha synthesis de bhiotamain, mar riaghailt, air a dhèanamh le planntrais, chan e beathaichean. Chan eil an riatanas làitheil de bhiotamain ach beagan mhilleagram no microgram. An coimeas ri vitamain neo-organach air an sgrios aig àm teasachaidh. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” nuair a bhios iad a ’còcaireachd no a’ giullachd bìdh.