Anns na h-amannan ro-eachdraidheil, seann rìoghachdan, na Meadhan Aoisean agus an latha an-diugh, tha cnothan a-riamh air a bhith nan stòr bìdh earbsach tro eachdraidh daonna. Gu dearbh, is e walnut aon de na ciad thoraidhean leth-chrìochnaichte: chan e a-mhàin gu robh e goireasach a bhith a ’gluasad leis, bha e cuideachd a’ fulang stòradh gu foirfe thairis air geamhraidhean fada cruaidh.
Tha cladhach arc-eòlais o chionn ghoirid ann an Israel air lorg fhaighinn air na tha air fhàgail de dhiofar sheòrsaichean cnò-chnò a tha luchd-saidheans den bheachd a tha a’ dol air ais gu 780 bliadhna air ais. Ann an Texas, chaidh cromagan pecan a 'dol air ais gu 000 RC a lorg faisg air stuthan daonna. Chan eil teagamh sam bith gu bheil cnothan air a bhith a 'frithealadh dhaoine mar bhiadh airson mìltean de bhliadhnaichean.
Tha mòran iomraidhean air cnothan anns na seann linntean. Tha aon den chiad fhear anns a’ Bhìoball. Bhon dàrna turas aca dhan Èiphit, thug bràithrean Iòsaph pistachios airson malairt cuideachd. Bidh slat Aaron gu mìorbhuileach a’ cruth-atharrachadh agus a’ giùlan almonan toraidh, a’ dearbhadh gur e Aaron sagart taghte Dhè (Àireamhan 17). Bha almoin, air an làimh eile, na phrìomh stàball beathachaidh de sheann daoine an Ear Mheadhanach: bha iad air an ithe le plaide, ròsta, talamh agus slàn. B’ iad na Ròmanaich a’ chiad fheadhainn a chruthaich almoin candied agus gu tric bhiodh iad a’ toirt a leithid de chnothan mar thiodhlac pòsaidh mar shamhla air torachas. Bha ola almain air a chleachdadh mar chungaidh-leighis ann am mòran chultaran Eòrpach agus an Ear Mheadhanach ro àm Chrìosd. Bidh eòlaichean leigheas nàdurrach fhathast ga chleachdadh airson làimhseachadh mì-mhodhail, mar laxative, a bharrachd air faochadh a thoirt do casadaich agus laryngitis. A thaobh, tha uirsgeul caran inntinneach an seo: gheibh leannanan a choinnicheas fo chraobh pistachio air oidhche gealaich agus a chluinneas cnagadh cnò deagh fhortan. Anns a 'Bhìoball, b' fheàrr le mic Iacob pistachios, a bha, a rèir beul-aithris, mar aon de na rudan as fheàrr le Banrigh Sheba. Is dòcha gun tàinig na cnothan uaine seo bho sgìre a bha a’ sìneadh bho Àisia an Iar chun Tuirc. Thug na Ròmanaich a-steach pistachios dhan Roinn Eòrpa à Àisia mun 1mh linn AD. Gu inntinneach, cha robh an cnò aithnichte anns na SA gu deireadh an 19mh linn, agus is ann dìreach anns na 1930n a thàinig e gu bhith na bhiadh-bìdh Ameireaganach mòr-chòrdte. Tha an eachdraidh (sa Bheurla sa chùis seo) cho sean ri eachdraidh almoin agus pistachios. A rèir seann làmh-sgrìobhainnean, chaidh craobhan walnut fhàs ann an Gàrraidhean Crochte Bhabiloin. Tha àite aig a 'chnothan-cnòimhe cuideachd ann am miotas-eòlas Grèigeach: b' e Dia Dionysus a thionndaidh i gu craobh cnò-chnò an dèidh bàs a leannain Karya. Bha ola air a chleachdadh gu farsaing anns na Meadhan-Aoisean, agus bhiodh an tuathanaich a’ brùthadh sligean cnò-chnò airson aran a dhèanamh. Rinn a’ chnò-chnut a slighe chun t-Saoghal Ùr nas luaithe na am pistachio, a’ ruighinn California san 18mh linn le sagartan Spàinnteach.
airson linntean bha e na bhunait airson daithead an Ear Mheadhanach agus an Roinn Eòrpa. Bhiodh daoine a' cleachdadh a' chlach-chnut mar chungaidh-leigheis: bhathar a' creidsinn gun robh e ga dhìon an aghaidh saoidhean agus dysentery. Ach, b 'e biadh a bh' ann am prìomh àite, gu h-àraid airson roinnean fuar.
(a tha fhathast na bean) is dòcha bho thùs ann an Ameireaga a Deas, ach thàinig e gu Ameireaga a Tuath à Afraga. Thug luchd-seòlaidh Spàinnteach peunuts dhan Spàinn, agus às an sin sgaoil e gu Àisia agus Afraga. An toiseach, chaidh peunuts fhàs mar bhiadh dha mucan, ach thòisich daoine gan cleachdadh aig deireadh an 20mh linn. Leis nach robh e furasta fàs, agus cuideachd air sgàth stereotypes (bhathas den bheachd gur e biadh nam bochd a bh 'ann am peunuts), cha deach an toirt a-steach gu farsaing ann an daithead an duine gu tràth san XNUMXmh linn. Chuidich uidheamachd àiteachais leasaichte fàs agus buain.
A dh'aindeoin feartan iongantach chnothan, is fhiach cuimhneachadh air sin. Tha iad beairteach ann an geir monounsaturated, polyunsaturated, tha dìth cholesterol aca agus tha pròtain annta. Tha walnuts ainmeil airson an susbaint omega-3 aca, a tha riatanach airson slàinte cridhe. Tha a h-uile cnò na stòras math de bhiotamain E. Cuir a-steach grunn sheòrsaichean de chnothan nad dhaithead ann am beagan.