Tàthchuid buntàta Oksanovski
| buntàta | 10.0 (pìos) |
| feòil-mart, 1 roinn-seòrsa | 250.0 (gram) |
| uinnean | 1.0 (pìos) |
| piobar dubh | 0.5 (spàin-teasa) |
| mayonnaise | 0.5 (glainne gràin) |
| uisge | 0.2 (glainne gràin) |
| margarine | 25.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Gearr an fheòil ann am pìosan beaga, cuir ann am pana agus piobar. Sgoltadh an oinniún agus cuir air uachdar na feòla. Gearr am buntàta ann an sliseagan, salann agus cuir dhan phaban. Dòirt uisge, cuir margarine agus dòrtadh mayonnaise. Bruich san àmhainn airson 40-50 mionaid aig teòthachd 220 ceum.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 150.1 kcal | 1684 kcal | 8.9% | 5.9% | 1122 g |
| Proteinichean | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.1% | 1617 g |
| Fats | 10 g | 56 g | 17.9% | 11.9% | 560 g |
| gualaisgean | 11 g | 219 g | 5% | 3.3% | 1991 g |
| aigéid organach | 0.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.7% | 1818 g |
| uisge | 71.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3170 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.5% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.09 MG | 1.5 MG | 6% | 4% | 1667 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.07 MG | 1.8 MG | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
| Bhiotamain B4, choline | 12.7 MG | 500 MG | 2.5% | 1.7% | 3937 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.3 MG | 5 MG | 6% | 4% | 1667 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.3 MG | 2 MG | 15% | 10% | 667 g |
| Bhiotamain B9, folate | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 1.1% | 5797 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 13.2 MG | 90 MG | 14.7% | 9.8% | 682 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 3.5 MG | 15 MG | 23.3% | 15.5% | 429 g |
| Bhiotamain H, biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 2.0802 MG | 20 MG | 10.4% | 6.9% | 961 g |
| niacin | 1.3 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 425.7 MG | 2500 MG | 17% | 11.3% | 587 g |
| Cailcium, Ca. | 12.2 MG | 1000 MG | 1.2% | 0.8% | 8197 g |
| Magnesium, mg | 19.8 MG | 400 MG | 5% | 3.3% | 2020 g |
| Sòidiam, Na | 61.7 MG | 1300 MG | 4.7% | 3.1% | 2107 g |
| Sulfar, S. | 61.3 MG | 1000 MG | 6.1% | 4.1% | 1631 g |
| Phosphorus, P. | 76.7 MG | 800 MG | 9.6% | 6.4% | 1043 g |
| Clorine, Cl | 47.8 MG | 2300 MG | 2.1% | 1.4% | 4812 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 567.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 84.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 94.5 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.1 MG | 18 MG | 6.1% | 4.1% | 1636 g |
| Iodine, I. | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Cobalt, Co. | 4.6 μg | 10 μg | 46% | 30.6% | 217 g |
| Lithium, Li | 48.9 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1263 MG | 2 MG | 6.3% | 4.2% | 1584 g |
| Copar, Cu | 123.1 μg | 1000 μg | 12.3% | 8.2% | 812 g |
| Molybdenum, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 6.7% | 1000 g |
| Nickel, ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 12.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 343.7 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 31 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12903 g |
| Chrome, Cr | 7.8 μg | 50 μg | 15.6% | 10.4% | 641 g |
| Sinc, Zn | 0.8016 MG | 12 MG | 6.7% | 4.5% | 1497 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 1.3 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 150,1 kcal.
Buntàta Oksanovski beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B6 - 15%, vitimín B12 - 13,3%, vitimín C - 14,7%, vitimín E - 23,3%, potasium - 17%, cobalt - 46%, copar - 12,3%, cromium - 15,6%
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
Susbaint calorie AGUS CUNNART CEIMICEACH NA COM-PÀIRTEAN CLÀR Buntàta a rèir Oksanovski PER 100 g
- 77 kcal
- 218 kcal
- 41 kcal
- 255 kcal
- 627 kcal
- 0 kcal
- 743 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 150,1 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd buntàta Oksanovski, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh