Clàr-innse
Tha e na macronutrient searbhagach. Tha 500-800 g de fosfar anns a ’bhodhaig. Lorgar suas ri 85% dheth ann an cnàmhan agus fiaclan.
Biadhan beairteach fosfair
Comharraich tuairmseachadh ri fhaighinn ann an 100 g den toradh
Is e an riatanas làitheil airson fosfar 1000-1200 mg. Cha deach an ìre ceadaichte àrd de chaitheamh fosfair a stèidheachadh.
Tha an fheum air fosfar a ’meudachadh le:
- spòrs dian (àrdachadh gu 1500-2000 mg);
- le gu leòr de phròtainean anns a ’bhodhaig.
Digestibility
Ann am bathar planntrais, tha fosfar air a thaisbeanadh ann an cruth todhar phytic, agus mar sin tha e duilich a cho-chothromachadh bhuapa. Anns a 'chùis seo, tha gabhail a-steach fosfair air a dhèanamh comasach le bhith a' bogadh ghràinean agus legumes.
Faodaidh cus iarann (Fe) agus magnesium (Mg) droch bhuaidh a thoirt air gabhail ri fosfair.
Togalaichean feumail de fosfar agus a ’bhuaidh a th’ aige air a ’bhodhaig
Bidh fosfar a ’toirt buaidh air gnìomhachd inntinn is fèitheach, còmhla ri calcium, bidh e a’ toirt neart dha fiaclan is cnàmhan - bidh e a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan.
Tha fosfar air a chleachdadh airson cha mhòr a h-uile ath-bhualadh ceimigeach anns a ’bhodhaig agus airson cinneasachadh lùth. Ann am metabolism lùth, tha pàirt cudromach aig todhar fosfair (ATP, ADP, guanine phosphates, creatine phosphates). Tha fosfar an sàs ann an synthesis pròtain, tha e na phàirt de DNA agus RNA, agus bidh e cuideachd a ’gabhail pàirt ann am metabolism pròtainean, gualaisg agus geir.
Eadar-obrachadh le eileamaidean eile
Tha fosfar, còmhla ri magnesium (Mg) agus calcium (Ca), a ’toirt taic do structar cnàimh.
Ma tha tòrr fosfar anns an daithead, an uairsin bidh calcium (Ca) a ’cruthachadh leis a’ sailleadh so-ruigsinneach eadhon ann an uisge. Is e co-mheas fàbharach de chalcium agus fosfair 1: 1,5 1 - an uairsin tha salainn calcium phosphate a tha furasta fhuasgladh agus air an deagh ghabhail a-steach.
Soidhnichean de dh ’easbhaidh fosfair
- call càil bìdh;
- laigse, laigse;
- briseadh cugallachd anns na buill;
- pian cnàimh;
- numbness agus mothachadh tingling;
- mì-chofhurtachd;
- iomagain agus mothachadh eagal.
Carson a tha easbhaidh fosfair a ’tachairt
Faodar lùghdachadh ann an susbaint fosfair san fhuil a choimhead le hyperphosphaturia (barrachd excretion dheth anns an urine), a dh ’fhaodadh a bhith le leucemia, hyperthyroidism, puinnseanachadh le salann meatailt trom, toraidhean phenol agus benzene.
Tha easbhaidh gu math tearc oir lorgar fosfar ann am mòran bhiadhan - tha e eadhon nas cumanta na calcium.