Clàr-innse
Tuairisgeul
Tha pomegranate na phreasan no craobh suas gu 6 meatairean a dh ’àirde. Tha na toradh mòr, dearg agus spherical, air an sgaradh le buill-bodhaig a-staigh, eadar am bi gràinean air an cuairteachadh le pronnadh. Faodaidh pomegranate aibidh barrachd air mìle sìol a ghabhail.
Eachdraidh na pomegranate
Anns na seann amannan, bha pomegranate air a mheas mar shamhla air torachas agus leigheas airson neo-thorrachas. Tha am facal “pomegranate” air eadar-theangachadh bhon Laideann mar “grainy”, a tha air a mhìneachadh leis an structar aige.
Is e dùthaich dachaigh na pomegranate Afraga a Tuath agus Meadhan Àisia. A-nis tha an lus seo air fhàs anns a h-uile dùthaich le gnàth-shìde subtropical.
Tha dathan airson aodach air an dèanamh le flùraichean pomegranate, leis gu bheil dath soilleir dearg annta. Tha na rùsgan air an cleachdadh airson diofar decoctions cungaidh-leigheis.
Anns na seann amannan, bha e air ainmeachadh mar ubhal Punic, Carthaginian no pomegranate air sgàth cho coltach ri cumadh agus dath. Tha cuid den bheachd gur e am pomegranate na measan toirmisgte leis an deach Eve a theampall.
Dèanamh agus susbaint calorie pomegranate
Ann am pomegranate tha timcheall air 15 amino-aigéid, còig dhiubh nach gabh ath-shuidheachadh. Cuideachd, tha pomegranate làn de bhiotamain K, C, B9 agus B6 agus mèinnirean (potasium, copar, fosfar). A bharrachd air an sin, tha pomegranate na mheasan ìosal-calorie. Chan eil ach 72 kilocalories ann an 100 gram.
- Susbaint caloric 72 kcal
- Pròtainean 0.7 g
- Saill 0.6 g
- Gualaisgean 14.5 g
Buannachdan pomegranate
Tha mòran bhiotamain ann an gràinnean pomegranate: C, B6, B12, R. Tha dùmhlachd microelements àrd cuideachd: calcium, magnesium, potasium, manganese, fosfar, iodine, iarann, sodium.
Tha sùgh pomegranate làn le searbhagan glasraich: citric, malic, tartaric, oxalic, amber. Taing dhaibh, bidh an toradh seo a ’brosnachadh an goileam agus a’ cuideachadh le bhith a ’cnàmh le searbhachd ìseal stamag.
Tha pomegranate feumail airson an t-siostam cardiovascular: bidh e a ’neartachadh soithichean fuil, a’ gnàthachadh bruthadh-fala, a ’brosnachadh hematopoiesis, synthesis gnìomhach de haemoglobin agus erythrocytes. Mar sin, bidh sùgh pomegranate gu tric air òrdachadh airson anemia B12, hemoglobin ìosal agus laigse coitcheann rè na h-ùine ath-bheothachaidh às deidh tinneas agus lannsaireachd. Feumail dha seann dhaoine mar a bhith a ’casg ghalaran cridhe is bhìorasach.
Dochann pomegranate
Cha dèan cron beag de ghràinean cron, ach bu chòir dhut a bhith faiceallach le sùgh gun mhilleadh. Tha sùgh pomegranate air a ghiorrachadh airson ulcer peptic agus gastritis le searbhachd àrd. Chan urrainn dhut òl ach caolaichte, leis gu bheil e gu math searbhagach agus faodaidh e truailleadh a dhèanamh air na membranan mucous - airson an aon adhbhar, cha bu chòir sùgh a thoirt do chloinn òga.
An dèidh dhut an sùgh a ghabhail, bu chòir dhut do bheul a reubadh, air dhòigh eile bidh e ag ithe air falbh cruan an fhiacail. Faodar pomegranate a shuidheachadh, agus mar sin bu chòir a bhith air a chuingealachadh ri daoine le constipation. Uaireannan bidh decoctions cungaidh-leigheis air an dèanamh bho chraiceann no rùsg pomegranate agus chan urrainn dhut faighinn air falbh leotha. Às deidh na h-uile, tha alcaloidean puinnseanta anns a ’chraiceann pomegranate.
Cleachdadh pomegranate ann an leigheas
Ann an cungaidh-leigheis, thathas a ’cleachdadh cha mhòr a h-uile pàirt den lus: craiceann, flùraichean, rùsg, cnàmhan, pronnadh. Bidh iad a ’dèanamh diofar ullachaidhean, tinctures agus decoctions airson làimhseachadh anemia, a’ bhuineach agus galairean inflammatory a ’chraicinn agus na mucous membranes.
Tha na drochaidean geal a tha taobh a-staigh nam measan air an tiormachadh agus air an cur ri dòrtadh glasraich teth. Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ cothromachadh an t-siostam nearbhach agus a ’faochadh bho insomnia.
Bho na cnàmhan, tha stuthan air an toirt a-mach aig a bheil feartan anti-inflammatory, a bharrachd air peristalsis intestinal a bhrosnachadh. Cuideachd, gheibhear ola pomegranate bho na sìol, a tha làn de bhiotamain F agus E. Bidh iad ag adhartachadh ath-nuadhachadh agus tha iad nan àidseant dìon an aghaidh aillse. Tha seo ga dhèanamh comasach an inneal seo a mholadh do dhaoine a tha ag obair ann an suidheachaidhean de rèididheachd nas motha.
Tha sùgh pomegranate na chasg èifeachdach air scurvy, leis gu bheil dùmhlachd àrd de bhiotamain C.
Thathas a ’moladh sìol pomegranate a thoirt a-steach do dhaithead euslaintich hip-fhulangach, seach gu bheil e a’ cuideachadh le cuideam fala ìsleachadh. Tha an toradh seo san fharsaingeachd a ’toirt buaidh mhath air a’ chridhe agus na soithichean fuil, a bharrachd air cruthachadh fala.
Faodaidh sùgh pomegranate cuideachadh leis a ’bhuineach, seach gu bheil feartan rèiteachaidh aige. Airson an aon adhbhar, thathas a ’cleachdadh decoction den chraiceann.
“Tha pomegranate ìosal ann an calaraidhean, agus mar sin faodar a chleachdadh airson beathachadh daithead cuideachd. Ach, is fhiach cuimhneachadh gu bheil e a ’brosnachadh miann agus is dòcha gu bheil a’ bhuaidh air a chaochladh, ”a’ toirt rabhadh do Alexander Voinov.
Ann an sùgh pomegranate tha mòran amino-aigéid. Gheibhear leth dhiubh ann am feòil a-mhàin. Mar sin, tha pomegranate riatanach ann an daithead glasraich.
Feartan blas
A bharrachd air a luach beathachaidh sònraichte agus coltas blasta, tha pomegranate cuideachd air leth blasta. Tha gràinean measan ùra le blas milis is searbh le beagan sgàil. Tha an sùgh a tha air a bhrùthadh a-mach air a chomharrachadh le bhith ga chuairteachadh, blas nas fhollaisiche agus astringency.
Air a chur ri grunn bhlasan, faodaidh pomegranate blas tlachdmhor a chuir ris agus an coltas a mhaiseachadh. Tha an cothlamadh aige le piobar ann an stiùbh glasraich teth-milis agus sàsaichean gu sònraichte buntainneach. Bidh blas sònraichte searbh, beagan astringent de pomegranate a ’cur nota fuarachaidh ri soithichean spìosrach. Agus tha an sgàil milis agus searbh aige a tha gu math fìnealta a ’toirt blas tùsail do marinades.
Is e na measan as fheàrr pomegranate airson diabetics, a tha toirmisgte bho mheasan milis eile (bananathan, piorran, connlaich, msaa). Faodar a bhlas milis is searbh a mhealtainn gun cron sam bith air slàinte agus eadhon ìrean siùcar fala beagan nas ìsle. Dhaibhsan nach eil cuibhreann pomegranate freagarrach ann an cruth fìor-ghlan air sgàth cho àrd searbhachd, thathas a ’moladh a mheasgachadh le sùgh eile, mar eisimpleir, sùgh curran no biatais, gus am blas a dhèanamh bog.
Mar a thaghas tu agus a ’stòradh pomegranates
Nuair a thaghas tu pomegranate, bu chòir dhut aire a thoirt don chraiceann. Ann an toradh aibidh, tha an rùsg beagan tioram, cruaidh agus ann an àiteachan ag ath-aithris cumadh nan gràinnean a-staigh. Ma tha an craiceann mìn agus na bileagan uaine, tha am pomegranate unripe. Mar as trice tha pomegranates aibidh mòr agus trom.
Tha am pomegranate bog air a mhilleadh gu soilleir ann an gluasad no frostbite, a bheir droch bhuaidh air beatha sgeilp agus blas.
Is e pomegranates aon den fheadhainn as freagarraiche airson stòradh mheasan san fhad-ùine. Faodaidh iad laighe airson 10 no 12 mìosan. Bithear a ’reic na measan as aibidh san t-Samhain.
Airson stòradh fad-ùine ann an àite fionnar (fon talamh no fuaradair), bu chòir na pomegranates a bhith air am pasgadh ann am pár gus a bhith a ’seachnadh taiseachd bho na measan. Cuideachd, faodaidh pomegranates a bhith reòta, slàn no gràinnean. Aig an aon àm, cha mhòr nach eil e a ’call a thogalaichean buannachdail.
Cleachdadh pomegranate ann an còcaireachd
Gu bunaiteach, bidh sìol pomegranate air an ithe ùr, air an cur ri diofar saladan agus milseagan. Ach bidh iad cuideachd a ’cleachdadh gràinean agus sùgh pomegranate airson a bhith a’ dèanamh soithichean friogais, stewed agus bruite, jam agus marshmallow. Tha pomegranate ioma-chruthach agus a ’dol gu math le gach cuid feòil agus measan milis.
Ann an biadh Caucasian, bidh sùgh pomegranate bruite air ullachadh, a tha mar sauce airson diofar bhlasan. Tha sìol pomegranate air an tiormachadh agus air an cleachdadh mar ràith glasraich ann an biadh Innseanach agus Pacastan. Canar anardana ris an spìos seo.
Gus na sìol fhaighinn a-mach às na measan gu sgiobalta, feumaidh tu “ceap” nam measan a ghearradh bho shuas agus gu h-ìosal agus gearraidhean dìreach a dhèanamh air na sliseagan. Fhad ‘s a chumas tu na measan thairis air bobhla, tap gu cruaidh air a’ chraiceann le spàin agus dòirtidh na gràinean a-mach.
Salad càl pomegranate agus Sìneach
Tha an salad seo freagarrach airson beathachadh daithead - tha e ìosal ann an calaraidhean agus tha tòrr beathachadh ann. Bidh cuir uighean a ’meudachadh susbaint satiety agus calorie a’ mhias. An àite cearc, faodaidh tu ugh quail no dhà a chleachdadh.
tàthchuid
- Sìol pomegranate - dòrlach
- Càl peking - 2-3 duilleagan
- Broilleach cearc beag - 0.5 pcs
- Ugh - 1 pìos
- Peirsil - beagan gheugan
- Ola ollaidh, sùgh lemon - 1 spàin-bùird gach fear
- Piobar dubh talmhainn, salann - gus blas fhaighinn
Boil broilleach cearc gun chraiceann ann an uisge saillte. Boil ugh cearc. Cool agus gearradh ann an ciùban. Chop càl agus luibhean. Ann am bobhla, cuir còmhla ola, piobar, salann, sùgh lemon. Cuir còmhla na grìtheidean ann am bobhla salad, ràith agus stir.