Nondescript ann an coltas, ach gun samhail ann am blas, tha arugula air a chomharrachadh le seata mòr de stuthan feumail, mèinnirean agus vitamain. Buinidh an luibh seo don teaghlach càl, a bharrachd air radish, mustard, radish, horseradish agus, gu dearbh, càl de gach seòrsa.
Tha Arugula air a mheas mar salad, tha blas tlachdmhor aige le aftertaste nutty. Aig an aon àm, ma tha sinn cleachdte ri bhith a ’faicinn duilleagan arugula anns na saladan againn, tha e feumail fios a bhith agad gu bheil ola sònraichte air a dhèanamh bho shìol an luibh seo, agus tha na flùraichean cuideachd air an cleachdadh ann an còcaireachd.
Ann am mòran shoithichean Eadailteach - piotsa, risotto, saladan, pastas - tha arugula mar a’ phrìomh ghrìtheid no cuideachaidh. Tha e a 'toirt seachad aroma iongantach agus tha e air a chur còmhla gu soirbheachail le measgachadh de stuthan.
Cleachdadh arugula
Ann an Arugula tha vitamain E, B, C, A, K, a bharrachd air sinc, magnesium, selenium, sodium, copar, fosfar, manganese agus iarann. Tha duilleagan an t-salad seo ìosal ann an calaraidhean - dìreach 25 calaraidh gach 100 gram de thoradh.
Bidh Arugula gu bhith na neach-cuideachaidh ann an làimhseachadh ghalaran gastrointestinal - bheir e air ais na pròiseasan cnàmhaidh, leis gu bheil tòrr stuthan gnìomhach ann am bith-eòlas.
Tha Arugula comasach air stad a chuir air bhìorasan agus bacteria air a ’bhodhaig, a’ meudachadh haemoglobin san fhuil, a ’neartachadh an t-siostam dìon, a’ lughdachadh ìrean siùcair, a ’lughdachadh sèid agus a’ riaghladh cothromachadh salann-uisge na bodhaig. Tha duilleagan an t-salad seo feumail mar expectorant agus diuretic, agus tha iad cuideachd air an cleachdadh gus aillse a chasg.
Cuidichidh vitimín K, anns a bheil norm làitheil ann an 100 gram de arugula, le slànachadh lotan agus stad air bleeding, oir tha buaidh mhath aige air dòrtadh fala.
Bidh Arugula a ’leasachadh metabolism - tha tòrr snàithleach ann, a chuireas an corp sìos.
Tha Arugula cuideachd airidh air a mheas mar luibh cungaidh-leigheis - bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh gastritis agus ulcers, ag ath-nuadhachadh ballachan stamag millte agus gan neartachadh.
Tha ola mustaird stèidhichte air arugula air a chleachdadh chan ann a-mhàin ann an saladan - tha e cuideachd air a chleachdadh mar masgaichean airson freumhaichean fuilt air eagal call fuilt agus briseadh air structar na falt. Taobh a-staigh, tha ola arugula gu sònraichte feumail dha fir - bidh e a ’meudachadh neart agus a’ toirt neart.
Chan eilear a ’cleachdadh cleachdadh arugula ach a-mhàin ma tha e do-fhulangach fa leth agus ath-bhualadh mothachaidh.
Dè a chuireas tu còmhla arugula
Faodaidh tu duilleagan arugula a chleachdadh a 'tòiseachadh le saladan, a' crìochnachadh le sàsaichean. Bidh e gu foirfe a’ cur cuideam air blas feòil, iasg, biadh mara, a bharrachd air legumes agus toraidhean taois - pasta, paidhean, piotsa. Le arugula, faodaidh tu stew glasraich ullachadh, greim-bìdh fuar no sabhs uaine.