Clàr-innse
Tàthchuid Tombaca cearc (mias nàiseanta Seòrasach)
| cearcan | 290.0 (gram) |
| ìm | 18.0 (gram) |
| cream | 5.0 (gram) |
| sauce tkemali | 50.0 (gram) |
Modh ullachaidh
”Faodar cuideam comharraichte a’ chearc chrìochnaichte a mheudachadh a rèir fìor chuideam nan guallan a fhuaireadh, ach gun a bhith nas motha na 250 g. Airson a ’chearc a tha air obrachadh, gearradh a’ bhroilleach gu fad, an uairsin rèidh a ’chlosach, sprinkle le salann, greim le uachdar searbh agus friogais air gach taobh ann am pana teth le ìm no ann an ketsi (pana crèadha) fo chuideam. Tha cearc frioch air a sgeadachadh le luibhean. Tha sabhs Tkemali no garlic, air a phronnadh le salann agus air a charachadh le uisge fuar, air a fhrithealadh air leth.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 350.5 kcal | 1684 kcal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Proteinichean | 29.2 g | 76 g | 38.4% | 11% | 260 g |
| Fats | 24.8 g | 56 g | 44.3% | 12.6% | 226 g |
| gualaisgean | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 0.4% | 7821 g |
| uisge | 119.2 g | 2273 g | 5.2% | 1.5% | 1907 g |
| Ash | 1.7 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.1 MG | 1.5 MG | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.2 MG | 1.8 MG | 11.1% | 3.2% | 900 g |
| Bhiotamain B4, choline | 174.1 MG | 500 MG | 34.8% | 9.9% | 287 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 1.2 MG | 5 MG | 24% | 6.8% | 417 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.7 MG | 2 MG | 35% | 10% | 286 g |
| Bhiotamain B9, folate | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.4% | 8000 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 5.7% | 500 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 1.3 MG | 90 MG | 1.4% | 0.4% | 6923 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.6 MG | 15 MG | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Bhiotamain H, biotin | 12.3 μg | 50 μg | 24.6% | 7% | 407 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 9.5472 MG | 20 MG | 47.7% | 13.6% | 209 g |
| niacin | 4.7 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 448.8 MG | 2500 MG | 18% | 5.1% | 557 g |
| Cailcium, Ca. | 17.4 MG | 1000 MG | 1.7% | 0.5% | 5747 g |
| Magnesium, mg | 37.3 MG | 400 MG | 9.3% | 2.7% | 1072 g |
| Sòidiam, Na | 146.6 MG | 1300 MG | 11.3% | 3.2% | 887 g |
| Sulfar, S. | 267.5 MG | 1000 MG | 26.8% | 7.6% | 374 g |
| Phosphorus, P. | 314.6 MG | 800 MG | 39.3% | 11.2% | 254 g |
| Clorine, Cl | 114.1 MG | 2300 MG | 5% | 1.4% | 2016 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 2.3 MG | 18 MG | 12.8% | 3.7% | 783 g |
| Iodine, I. | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 1.2% | 2459 g |
| Cobalt, Co. | 14.9 μg | 10 μg | 149% | 42.5% | 67 g |
| Manganese, Mn | 0.0225 MG | 2 MG | 1.1% | 0.3% | 8889 g |
| Copar, Cu | 101.6 μg | 1000 μg | 10.2% | 2.9% | 984 g |
| Molybdenum, Mo. | 7.5 μg | 70 μg | 10.7% | 3.1% | 933 g |
| Selenium, Ma tha | 0.006 μg | 55 μg | 916667 g | ||
| Fluorine, F. | 193.5 μg | 4000 μg | 4.8% | 1.4% | 2067 g |
| Chrome, Cr | 11.9 μg | 50 μg | 23.8% | 6.8% | 420 g |
| Sinc, Zn | 1.8843 MG | 12 MG | 15.7% | 4.5% | 637 g |
Is e luach lùth 350,5 kcal.
Tombaca cearc (mias nàiseanta Seòrasach) beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín A - 11,1%, vitimín B2 - 11,1%, choline - 34,8%, vitimín B5 - 24%, vitimín B6 - 35%, vitimín B12 - 20%, vitimín H - 24,6%, vitimín PP - 47,7%, potasium - 18%, fosfar - 39,3%, iarann - 12,8%, cobalt - 149%, cromium - 23,8%, sinc - 15,7, XNUMX, XNUMX%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Bhiotamain H. a ’gabhail pàirt ann an synthesis geir, glycogen, metabolism amino-aigéid. Le bhith a ’faighinn a-steach gu leòr den bhiotamain seo faodaidh e dragh a chuir air staid àbhaisteach a’ chraicinn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Susbaint calorie AGUS CUNNART CEIMICEACH INGREDIENTS OF THE RECIPE Tobac cearc (mias nàiseanta Seòrasach) PER 100 g
- 220 kcal
- 661 kcal
- 162 kcal
- 418 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 350,5 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd Tombaca cearc (mias nàiseanta Seòrasach), reasabaidh, calaraidhean, beathachadh