Clàr-innse
Tàthchuid Càise bothain le cnothan agus garl
| càise bothain geir 18% | 600.0 (gram) |
| nuabha | 180.0 (gram) |
| oinniún garlic | 70.0 (gram) |
| ìm | 120.0 (gram) |
| peirsil | 50.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Chan eil ach càise bothain pasteurichte air a chleachdadh. Tha cnò Fhrangach air an gearradh gu grinn. Tha garlic ullaichte air a ghrunnd le salann. Tha an curd air a chur còmhla ri ìm, cnothan air an sgoltadh, garlic, suathadh le salann, agus measgachadh. Nuair a dh ’fhàgas tu càise a’ bhothain (100-150 g gach seirbheis), sprinkle le peirsil air a ghearradh gu grinn.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 358.2 kcal | 1684 kcal | 21.3% | 5.9% | 470 g |
| Proteinichean | 16.4 g | 76 g | 21.6% | 6% | 463 g |
| Fats | 20.5 g | 56 g | 36.6% | 10.2% | 273 g |
| gualaisgean | 28.9 g | 219 g | 13.2% | 3.7% | 758 g |
| aigéid organach | 0.7 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| uisge | 47.4 g | 2273 g | 2.1% | 0.6% | 4795 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.3% | 300 g |
| Retinol | 0.3 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.2 MG | 1.5 MG | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.3 MG | 1.8 MG | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| Bhiotamain B4, choline | 27.8 MG | 500 MG | 5.6% | 1.6% | 1799 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.5 MG | 5 MG | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.5 MG | 2 MG | 25% | 7% | 400 g |
| Bhiotamain B9, folate | 59.2 μg | 400 μg | 14.8% | 4.1% | 676 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 5.6% | 500 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 11.5 MG | 90 MG | 12.8% | 3.6% | 783 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 10 MG | 15 MG | 66.7% | 18.6% | 150 g |
| Bhiotamain H, biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 1.7% | 1613 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 3.4224 MG | 20 MG | 17.1% | 4.8% | 584 g |
| niacin | 0.7 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 413.2 MG | 2500 MG | 16.5% | 4.6% | 605 g |
| Cailcium, Ca. | 172.5 MG | 1000 MG | 17.3% | 4.8% | 580 g |
| Magnesium, mg | 102.9 MG | 400 MG | 25.7% | 7.2% | 389 g |
| Sòidiam, Na | 30 MG | 1300 MG | 2.3% | 0.6% | 4333 g |
| Sulfar, S. | 41.1 MG | 1000 MG | 4.1% | 1.1% | 2433 g |
| Phosphorus, P. | 379.5 MG | 800 MG | 47.4% | 13.2% | 211 g |
| Clorine, Cl | 103.3 MG | 2300 MG | 4.5% | 1.3% | 2227 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 1.5 MG | 18 MG | 8.3% | 2.3% | 1200 g |
| Iodine, I. | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 12.3% | 227 g |
| Manganese, Mn | 0.857 MG | 2 MG | 42.9% | 12% | 233 g |
| Copar, Cu | 272.3 μg | 1000 μg | 27.2% | 7.6% | 367 g |
| Molybdenum, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 1.8% | 1522 g |
| Selenium, Ma tha | 17.8 μg | 55 μg | 32.4% | 9% | 309 g |
| Fluorine, F. | 300.5 μg | 4000 μg | 7.5% | 2.1% | 1331 g |
| Sinc, Zn | 1.3924 MG | 12 MG | 11.6% | 3.2% | 862 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 2.4 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 35.7 MG | 300 mg aig a’ char as àirde |
Is e luach lùth 358,2 kcal.
Càise bothain le cnothan agus garl beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín A - 33,3%, vitimín B1 - 13,3%, vitimín B2 - 16,7%, vitimín B6 - 25%, vitimín B9 - 14,8%, vitimín B12 - 20 %, vitimín C - 12,8%, vitimín E - 66,7%, vitimín PP - 17,1%, potasium - 16,5%, calcium - 17,3%, magnesium - 25,7%, fosfar - 47,4 , 44, 42,9%, cobalt - 27,2%, manganese - 32,4%, copar - 11,6%, selenium - XNUMX%, sinc - XNUMX%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B6 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pàirt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-àraidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnàimh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal làidir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine agus cunnart galar cardiovascular.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- calcium a ’phrìomh phàirt de na cnàmhan againn, ag obair mar riaghladair den t-siostam nearbhach, a’ gabhail pàirt ann an giorrachadh fèithe. Tha easbhaidh cilecium a ’leantainn gu demineralization den spine, cnàmhan pelvic agus na h-oirean as ìsle, a’ meudachadh chunnart osteoporosis.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Susbaint calorie AGUS CÒMHRADH CEIMICEACH NA CLÀRAIDHEAN CLÀRAIDH Càise bothain le cnothan agus garl PER 100 g
- 236 kcal
- 656 kcal
- 149 kcal
- 661 kcal
- 49 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 358,2 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd Càise bothain le cnothan is garl, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh