Tàthchuid eggplants ann an stoidhle Ucràin
| megplant | 200.0 (gram) |
| tomatoes | 150.0 (gram) |
| uinnean | 1.0 (pìos) |
| oinniún garlic | 3.0 (pìos) |
| piobar ruadh milis | 1.0 (pìos) |
| ola soighe | 4.0 (spàin-bùird) |
Modh ullachaidh
Bidh feum agad cuideachd air sauce soy agus broth. Cuir rùsg air na eggplants agus tomato agus gearradh ann an sliseagan, uinneanan ann an leth fhàinneachan, piobar gu stiallan. Friog na glasraich ullaichte ann an ola, dòrtadh 3 spàin-bùird de shalann soy le 150 ml de bhrot, ràithe le garlic, piobar talmhainn, salann agus simmer airson 15-20 mionaid.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 154.1 kcal | 1684 kcal | 9.2% | 6% | 1093 g |
| Proteinichean | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.4% | 4471 g |
| Fats | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 15.8% | 412 g |
| gualaisgean | 6.8 g | 219 g | 3.1% | 2% | 3221 g |
| aigéid organach | 0.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.2% | 1250 g |
| uisge | 72.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3127 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 21.6% | 300 g |
| Retinol | 0.3 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.04 MG | 1.5 MG | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.04 MG | 1.8 MG | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.06 MG | 5 MG | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.2 MG | 2 MG | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Bhiotamain B9, folate | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.4% | 4878 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 13 MG | 90 MG | 14.4% | 9.3% | 692 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 14 MG | 15 MG | 93.3% | 60.5% | 107 g |
| Bhiotamain H, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 0.7822 MG | 20 MG | 3.9% | 2.5% | 2557 g |
| niacin | 0.5 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 173.7 MG | 2500 MG | 6.9% | 4.5% | 1439 g |
| Cailcium, Ca. | 36.3 MG | 1000 MG | 3.6% | 2.3% | 2755 g |
| Magnesium, mg | 12 MG | 400 MG | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Sòidiam, Na | 12.8 MG | 1300 MG | 1% | 0.6% | 10156 g |
| Sulfar, S. | 11.3 MG | 1000 MG | 1.1% | 0.7% | 8850 g |
| Phosphorus, P. | 33.1 MG | 800 MG | 4.1% | 2.7% | 2417 g |
| Clorine, Cl | 29.5 MG | 2300 MG | 1.3% | 0.8% | 7797 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 228.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.4 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 0.6 MG | 18 MG | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| Iodine, I. | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.1% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 3.3 μg | 10 μg | 33% | 21.4% | 303 g |
| Manganese, Mn | 0.2251 MG | 2 MG | 11.3% | 7.3% | 888 g |
| Copar, Cu | 84.2 μg | 1000 μg | 8.4% | 5.5% | 1188 g |
| Molybdenum, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.4% | 1892 g |
| Nickel, ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 68.8 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Sinc, Zn | 0.3524 MG | 12 MG | 2.9% | 1.9% | 3405 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 4 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 2.7 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 154,1 kcal.
Eggplants Ucràinis beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín A - 33,3%, vitimín C - 14,4%, vitimín E - 93,3%, cobalt - 33%, manganese - 11,3%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
CÒMHRAIDHEAN CALORIE AGUS CEIMICEACH A ’CHUNNTAS CLÀRAIDH eggplants ann an stoidhle Ucràin PER 100 g
- 24 kcal
- 24 kcal
- 41 kcal
- 149 kcal
- 26 kcal
- 899 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 154,1 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, modh còcaireachd eggplants ann an stoidhle Ucràin, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh