Clàr-innse
Tàthchuid salad Komi-Perm (bho sauerkraut le feòil)
| feòil-mart, 1 roinn-seòrsa | 403.0 (gram) |
| càl geal, sauerkraut | 610.0 (gram) |
| uinnean | 100.0 (gram) |
| ola lus na grèine | 50.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Tha an fheòil air a ghoil, an uairsin air a ghearradh ann an ciùban 8X8 mm. Tha an sauerkraut air a rèiteach (air a nighe ann an uisge fuar, ma tha e gu math searbh), air a bhrùthadh agus air a ghearradh gu grinn. Tha na h-uinneanan ullaichte air an gearradh gu grinn. Cuir ri chèile feòil, càl agus uinneanan, ràithe le ola glasraich agus measgachadh.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 143 kcal | 1684 kcal | 8.5% | 5.9% | 1178 g |
| Proteinichean | 10.5 g | 76 g | 13.8% | 9.7% | 724 g |
| Fats | 10.1 g | 56 g | 18% | 12.6% | 554 g |
| gualaisgean | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 0.9% | 7821 g |
| aigéid organach | 0.7 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.6% | 1250 g |
| uisge | 101.1 g | 2273 g | 4.4% | 3.1% | 2248 g |
| Ash | 2.5 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.04 MG | 1.5 MG | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.06 MG | 1.8 MG | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Bhiotamain B4, choline | 24.6 MG | 500 MG | 4.9% | 3.4% | 2033 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.2 MG | 5 MG | 4% | 2.8% | 2500 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.1 MG | 2 MG | 5% | 3.5% | 2000 g |
| Bhiotamain B9, folate | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 0.9 μg | 3 μg | 30% | 21% | 333 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 19.5 MG | 90 MG | 21.7% | 15.2% | 462 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 2.3 MG | 15 MG | 15.3% | 10.7% | 652 g |
| Bhiotamain H, biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1.7% | 4167 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 3.243 MG | 20 MG | 16.2% | 11.3% | 617 g |
| niacin | 1.5 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 297.5 MG | 2500 MG | 11.9% | 8.3% | 840 g |
| Cailcium, Ca. | 36.8 MG | 1000 MG | 3.7% | 2.6% | 2717 g |
| Magnesium, mg | 19.9 MG | 400 MG | 5% | 3.5% | 2010 g |
| Sòidiam, Na | 587.4 MG | 1300 MG | 45.2% | 31.6% | 221 g |
| Sulfar, S. | 94.9 MG | 1000 MG | 9.5% | 6.6% | 1054 g |
| Phosphorus, P. | 100.8 MG | 800 MG | 12.6% | 8.8% | 794 g |
| Clorine, Cl | 25.3 MG | 2300 MG | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 47.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 23.6 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.6 MG | 18 MG | 8.9% | 6.2% | 1125 g |
| Iodine, I. | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.5% | 4839 g |
| Cobalt, Co. | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 22.4% | 313 g |
| Manganese, Mn | 0.0404 MG | 2 MG | 2% | 1.4% | 4950 g |
| Copar, Cu | 79 μg | 1000 μg | 7.9% | 5.5% | 1266 g |
| Molybdenum, Mo. | 4.4 μg | 70 μg | 6.3% | 4.4% | 1591 g |
| Nickel, ni | 3.6 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 28.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 56.1 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 27.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 14545 g |
| Chrome, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 4.6% | 1515 g |
| Sinc, Zn | 1.3286 MG | 12 MG | 11.1% | 7.8% | 903 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 0.07 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 2.7 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 143 kcal.
Salad Permian Komi (bho sauerkraut le feòil) beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B12 - 30%, vitimín C - 21,7%, vitimín E - 15,3%, vitimín PP - 16,2%, potasium - 11,9%, fosfar - 12,6 %, cobalt - 32%, sinc - 11,1%
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Susbaint calorie AGUS CUNNART CEIMICEACH NA COM-PÀIRTEAN RECIPE Salad Komi-Perm (bho sauerkraut le feòil) PER 100 g
- 218 kcal
- 23 kcal
- 41 kcal
- 899 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 143 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, modh còcaireachd salad Permian Komi (bho sauerkraut le feòil), reasabaidh, calaraidhean, beathachadh